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2013/12/19
カテゴリ：イタリア:トスカーナ州
  イタリア トスカーナ州 DOCGキアンティ ヴァドッシ・キアンティ(キャンティ) Vadossi Chianti ヴァドッシ Vadossi サンジョヴェーゼ90％ カナイオーロ7％ マルヴァジア と トレビアーノで3％ アルコール分12％ 輸入：株式会社ドウシシャ 購入価格：598円 色は澄んだ紫色。 香りはプラム、ブラックベリー、バニラ、小麦粉、生肉、カカオ、カラメル、胡椒？ブランデー？ 味は渋味と苦味を伴う酸味。余韻に薄い酸味と甘味を伴う苦味。 綺麗な色だな。 香りも幅がしっかりしてて、価格を越えた実力を感じさせる。 穏やかな渋味を酸が追いかけ、余韻を通りつつ、うっすら苦味と甘味を残す。 インドネシアとか、あの辺の(中南米～南米じゃない)コーヒーのイメージにも近い。 苦味と酸味の動きのバランスがとても良い。 ベリー香に樽とカラメルの甘い香りが絡み、独特の高級感を思わせる。 特に(味も含めた)この樽感は自分好み。そしてこの樽感が安さの中にも深みを生む。 60分以上の時間経過でも変化は軽微。 まあどうしても値段なりの線の細さの様なものは有るし、酸味が少々しつこく出る時も多い。 でもこれはイタリアで安めのキアンティともなれば、充分 想定内の出方と出力。 その細さをカバーしたり酸味の突出を封じ込めるために、樽感だったり余韻の苦味が仕事する。 滑らかな飲み口とバランス感覚で、中身に無駄が無い。 酸味の出方には気になる部分も有ったが、この酸が無ければ水っぽいだけで終わってたかもしれないので、一概に欠点ではない。 ガブ飲みも出来るし、じっくり飲む事も出来る。 ちょっとした、熟成の進んだスペインかローヌにも似てる。 ローストビーフやハンバーグステーキに合わせる事も可能な、結構しっかりした味と香り。 チーズ系とも相性良し。 魚介類や、あっさりした素朴な料理だと、ワインの苦味とぶつかって合わないかも。 これで598円なら値段以上。 最低でも880円以上クラスの力を感じる。 下手な1000円ボルドーよりも上回ってる部分が大きい。 ★楽天検索 ヴァドッシ★ 楽天扱い約9件 598円～780円 平均698円 この価格は十分に賞賛の域。 素晴らしいコスパ。 こういうシャレが買える金額のワインが上出来だとうれしくなるわw。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2013/12/20 01:41:11 AM
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