ken2137のワイン記録(たまにワインじゃないのもあるけど)

ポリフェノールの含有量にこだわった、というのがウリのワイン、その名も「フェノリア」。
一般的な赤ワインのポリフェノール値が約180mg/100mlのところ、このフェノリアは最大497mg/100mlという数字を出したらしい。
多分一番良い記録を出したワインがこの数字であって、平均を出すともう少し下がるだろうw。

　ラングドック　IGPペイドック
　フェノリア2014　Phenolia
　GCF(レ・グラン・シェ・ド・フランス)社　Les Grands Chais de France
　ヴァンサン・ユゼ(ワインメーカー)
　マルベック70％　マルスラン30％(カベルネソーヴィニヨンとグルナッシュの交配品種)
　アルコール分13％
　輸入：株式会社リンクイン　購入価格：1192円

色は濃い紫。
香りはブラックベリー、インク、プルーン、ビスケット、檜？
味は渋味と甘味を伴う苦味。余韻に薄い甘味と薄い苦味。


まあまあ。
香りはおよそ品種に忠実、渋味は思った程強くもなく、酸も薄い。
余韻は軽いなりに薄い甘味がノリ易く、結構飲み易い。

渋味は有るが酸味は控えめで、余韻まで届く甘味感で飲み易さを主張。
香りが渋味の印象を強めるものがメインで、味の軽さをかろうじてサポート。
1000円ボルドー、又は(酸の薄い)1000円トスカーナに近い雰囲気。

ドッシリした重厚な味わいを求める人には、大分 肩透かしな内容かな。
味云々よりはポリフェノールの含有量にこだわったワインだろうからw、変に飲みにくかったりするよりは、これでいいのだろう。

　抜栓20分程で、甘味が薄くなってきた。
　渋い水の1.5歩位手前の味になり、美味さが落ちる。
　1000円ボルドー並には味は保ってるので、飲み易さ自体は残す。

　　抜栓50分程で香り出力も後退。
　　渋味の感覚もさらに軽い印象になり、渋い水化により近づく。
　　左岸系の1000円ボルドー、酸味の無い1000円キヤンティといよいよ変わらない。

総合的には、普通の赤ワイン。
渋味を軸にした濃いワインと思いきや、結構軽めの味。
渋味が前面に出てはいるんだが、それがメインにならない。

味や香りからは上手く特長を掴めない感じ。
飲んでて嫌な気はしないし不味くもない。だが飲み易さ以外の長所が見えない。
飲み応えが無い。飲んでて飽き易い。


渋味が弱いから、アブラ要らない。
ローストポークや薄焼きピッツァ辺りが適任。
セブンイレブンとかで売ってるブリトーによく合いそう。

とりあえず値段相応。
実力的には約1000円レベル。
「ポリフェノール含有量が多い」という部分に+200円弱分の価値を感じられるかどうか？の勝負。
「渋味は欲しいが "しつこさ" まで行くと鬱陶しいので、メインにはならないで欲しい」
「とにかくポリフェノール！ポリフェノールで健康！(願望)」
みたいな人にはw、これはこれで悪くないのかな！？

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