ラングドック ドメーヌ・デ・アスプ・シャルドネ2001 ヴィニョーブル・ロジェ
もらいもの ラングドック・ルーション ヴァン・ド・ペイ・ドック ドメーヌ・デ・アスプ・シャルドネ2001 Domaine des Aspes Chardonnay ヴィニョーブル・ロジェ Vignoble Roger シャルドネ100% バリック樽熟成 アルコール度14% 輸入:有限会社 土浦鈴木屋 参考価格:1785円色は綺麗なやや濃い金色。香りは薄い蜂蜜、ピーナッツ、パイナップル缶のシロップ、ザラメ糖、パスタの茹で汁?沢庵?味は薄い甘味と薄い苦味。余韻に軽い苦味と薄い甘味。香りがヒネるギリギリ一歩手前。かろうじて土俵際で蜜と果実のニュアンスが残る。味はドライアイスの煙を噛む様な、希薄だが圧力を伴う印象に。酸味はほぼ綺麗さっぱり抜け、甘味と苦味がユラユラと絡み、そしてそのまま余韻まで通り越していく。熟成感とまたちょっと違う(?)、不思議な感覚。好みの問題も大きいが・・・・・正直言って、“美味く”はない。味の厚みは消耗し切り、香りも悪い意味でシンプル路線に乗っかっててしまい、動きが無い。味だけで言えば 経年熟成で余計な要素をほとんど削ぎ落とした、良い意味で“タイトな味”とも言えるが、結局それで本来の良い部分も衰弱してしまって、飲んでてあまり美味さの決め手が見えなくなってる。とりあえず、出来の良いラングドックワインなのは確かと思う。このクラスのワインが10年経っても ここまで飲めるレベルを維持したのだから、そこは素直に賞賛。香りがもっと健全な状態だったら、佳作の領域を超えるクオリティが見れたはず。新しいヴィンテージのなら、また違った感想を持てるんじゃないかな。値段相応。コルクにはグラニュー糖みたいな酒石が煌き、決して保管や熟成過程がアレだったわけではないだろう。まあまあイイ感じに飲めたと思うので、これはこれで楽しめた。流石に、今のこのワインを楽しんで飲むには そこそこの経験と素養が必要だろうけど。★シャルドネVPD [2001] ドメーヌ・アスプ価格:1,890円(税込、送料別)楽天ではアサヒヤにて2001年のが1890円。現在売り切れ。★シャルドネVPD [2005] ドメーヌ・アスプ 価格:1,764円(税込、送料別)同じくアサヒヤにて2005年ボトルが1764円。こっちならある程度期待出来る質かも。