|
|
|
2019/02/06
カテゴリ：チリ
  もらいもの チリ セントラルヴァレー ナチューラ・カベルネソーヴィニヨン2017 Natura CabernetSauvignon エミリアーナ・オーガニック・ヴィンヤーズ Emiliana Organic Vinyards IMO(スイス有機栽培認証機関)認定カベルネソーヴィニヨン100％ オーク樽熟成6ヶ月(20％はフレンチオーク) アルコール分13.5％ 輸入：ワイン・イン・スタイル株式会社 参考価格：1200円前後 色はやや濃い紫。 香りはカカオ、杉、カラメル、鉛筆、湿った土、ピーマン？コーヒー？ 味は渋味と苦味。余韻に渋味と薄い甘味。 香りは香ばしい感じのものが多いが、青臭いものも後から続く。 渋味基調で、酸や甘味の要素は控えめ。 香りのカカオやカラメルの雰囲気で、余韻に何となく甘い印象が出る。 これはこれで、バランスは良い。 味の奥行きやら厚みは頼り無いが、チリカベとしては気軽に飲める部類として理解も出来る。 赤ワインの酸味が苦手な人なら気に入るかも。 酸の弱さはともかく、苦味の出方に関しては人を選ぶかもしれない。 言う程 苦味が目立つわけでもないが、杉や鉛筆の香りと組み合わさるとエグい雰囲気を出す時が有る。 この辺は飲み手の経験と慣れ次第、あとはタイミング。 総合的には、およそ価格なりの 普通のチリカベ。 香り抜きに味だけなら、渋味と苦味のバランスは適度で、それなりにボリュームも有る。 香りの青臭い雰囲気のせいで、(チリカベらしい？)安っぽい印象が出てる。 ちょっとしつこい味の料理に合いそう。 チーズオムレツ、マヨネーズのかかったお好み焼き、ショルダーベーコン炒め等。 意外と肉料理(ハンバーグとか焼肉とか)に合いそうな気がしない。 軽くソテーしたソーセージとかに手軽なツマミに合うと思う。 値段相応。 まぁ1100円だな。 オーガニック栽培の葡萄を使用、という点に+100円～+200円の付加価値。 ★楽天検索 ナチューラ カベルネ★ 楽天扱い約4件 1188円～1512円 平均1280円前後 結構ギリギリな価格設定。1500円台はちょっと攻め過ぎ。 「チリ」の「カベルネ」で「オーガニック栽培」と言う点に意味と理由が有る人にオススメなのが今回のナチューラ・カベルネ。 もし「チリ」にこだわりが無く、もっと渋味に厚みと勢いを感じる赤ワインが好みなら、同価格でフランス・ラングドックのカベルネがオススメ。 もっと酸味が要るなら同価格でボルドーかトスカーナ辺りのカベルネがオススメ。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2019/02/07 06:37:43 AM
コメント(0) | コメントを書く
[チリ] カテゴリの最新記事
|
