幸せな健康ライフをめざして

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  健康にかかわる食事諸問題その32

   　　　　　　本日取りあげた話題は、緑黄色の代表格の食材としての「ほうれん草」としました。　この食材は、人の情熱的なエネルギーを静めてくれる特性があると言われています。　ですから何となく怒りっぽいときや、胃腸炎、皮膚炎、下痢などで体調がすぐれないとき　などに食べると体調を整えてくれるそうです。         ほうれん草にはシュウ酸という、結石の原因になる成分がふくまれており、これを　取り除くをには、茹でたほうれん草を一旦ざるに取り上げて、そのまま湯気を立ち上げて、　　すぐに水にさらさないようにすることが必要です。　更には、ほうれん草を酸味のあるトマトやヨーグルトなどと一緒に食べると、結石が出来やすく　なると言われているので、食べ合わせには十分留意すべきです。　

  2014.11.04

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  健康にかかわる食事諸問題その31

   　　　　　本日は、やさしい味が心の成長に寄与すると言われる「白菜」についての話題です。　この優秀な野菜は、天候不順等の要因などで高騰が続いていたために、カットサイズに　して販売されているようです。　 この食材には、やさしい味があり、人の心の純粋性・進化成長をもたらす特性があるようで、　食べると、心のバランスをとって、穏やかで調和のとれた方向へ導いて、心の成長を助けて　くれるということです。　この食材の風味を失わないためには、新鮮なもの食べることが大切です。　調理法としては、浅漬けやサラダと言うような食べ方もあるようですが、やはり鍋料理やスープ　でたべるのがベストではないでしょうか。　消化にもよい野菜ですから、積極的に食べて健康体を維持していくよう心掛けていきたいもの　です。　　   

  2014.11.03

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  健康にかかわる食事諸問題その30

   　　　　　本日の話題は、皆さんご愛用の食材「レタス」についてのものです。 　普通生でサラダとして食べるのが一般的のようですが、それよりおすすめの食べ方は、　暖かいスープにして食べると、しやきしゃきとした食感で甘さが出て、からだをあたためて　くれます。　レタスには、人のからだの快活にかかわるエネルギーを乱す特性があるようなので、　基本的には、生でたべることは推奨されないとも聞いておりますが、夏バテをして食欲　のないときには、バリバリと食べることによって、体調を整えてくれる効用があると　言われております。　　　

  2014.11.02

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  健康にかかわる食事諸問題その29

   　　　　　　本日は、さまざまな料理に使われている「キャベツ」の話題です。　食べすぎると、かだのバランスを乱すこともあるようです。　たとえば、神経が繊細な状態になっているときとか、心配事が多いときんどは、そのような　精神状態を悪化させることもあるようなので留意したいものです。　キャベツは、ビタミンＣが多く、カロリーも低いことから、栄養の面から見て利点があります　が、これをダイエット食にするのは、推奨出来ないとの説があるようです。　体のエネルギーのバランスを乱し、からだがケーキやアイスクリームなどの甘いものを要求する　ようになると、かえって体重を増やしていまうことになるからです。 立派な食材でもあっても、適量に摂取して健康体を維持するよう心掛けることにしています。 　    

  2014.11.01

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  健康にかかわる食事諸問題その28

   　　　　　本日は、根菜の代表格と見られる「ごぼう・れんこん」の話題です。　よく加熱して食べると、心とからだに安定感のあるエネルギーくれるのが特徴です。　だんだん寒くなってくる秋から冬に、土鍋を使ってじっくりと煮込むと、からだを芯　から温めてくれます。　この食材は、消化しにくい特性があることから、薄く細く切って調理することに　よって消化を促進する工夫が推奨されております。 不安定な季節には、根菜を上手に調理したものを召し上がりからだのパワーを　つけたいものです。 

  2014.10.31

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  健康にかかわる食事諸問題その27

   　　　　　本日の話題は、不規則な日常生活にある方に効用があると言われている　「さといも」の話題にしました。　この食材に特有のぬめり感は、人のエネルギーの快活さを整えてくれるそうです。　多忙で眠不足のような生活にあるときには、食事として取り入れると、心に安定を　もたらしてくれると見られております。 食べるタイミングとしては、人のからだに安定性をもたらす特性があるけれども、　非常に消化しにくい特性もあるようなので、人にとって最も消化力の高い昼食時に　食べることが推奨されております。 　調理法としては、甘さや油を控えめにして、蒸かしてシンプルに塩で召し上がるのが　おすすめです。 

  2014.10.30

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  健康にかかわる食事諸問題その26

   　　　　　　本日は、女性らしくなりたい方に効果があると言われている「さつまいも」の　話題です。この食材は、食べると人の温厚・献身的なエネルギーを増やし、情熱的　知的な心の状態にしてくれるを特性があると見られておるようです。だから、心を　落ち着かせて、包容力に満ちた精神状態にしてくれることになります。　脂肪を増やすことから、女性らしいからだをつくりたい人や太りたい人にとっては　おすすめの食材と言われているそうです。　調理法は、余分な脂肪をとりすぎないようにするために、あまり油を使わずに焼き芋　などのシンプルな調理が推奨されているとのことです。　加熱すると、甘味が増すさつまいもは、女性に人気が高いようです。　

  2014.10.29

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  健康にかかわる食事諸問題その24

         本日は、冷え性の人におすすめの「にんじん」の話題にしました。　この食材についても、最近の品種改良により食べやすいものが多く見られているようです。 寒い季節には、鍋料理などで食べると、特にからだの冷えやすい、便秘がち、生理痛が重い　人にとっては、推奨される食材といわれております。　にんじんを生で機会も多いようですが、あまり消化によくないので、暖かく料理することが　大切です。また、体調を乱す特性があるようですので、皮膚炎、胃腸炎、下痢などの状態に　あるときは、避けるべきでしょう。　

  2014.10.27

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  健康にまつわる食事諸問題その22

   　　　　　　本日は、調理のアクセントとしてよく用いられる「ネギ類」の話題です。　誰もがご存知のように、これらは、長ねぎ、万能ねぎ、たまねぎ、それににらなどが　あります。これらは、いずれも心の活動性をもたらす特性があり、消化しにくいので、　人の神経系統を刺激し、とりすぎるとこころの状態が不安定になるようです。したがって、　あくまでも料理の薬味として適量にたべるよう心掛けたいものです。　この食材は、生の状態でたべることが多いようですが、生の状態だと人の活動性を　高める要素が強くでてくるので、少量にとどめるべきでしょう。　　　　　　ねぎを食べることによる効用は、人の情報処理能力や判断力を高めることに　あると見られております。ネギ類を適量に摂取して健康体を維持していきたいと考え　ております。  　　   

  2014.10.26

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  健康にかかわる食事諸問題その22

   　　　　　　本日は、味としては、甘・辛・苦味をあわせもち、旬としては、夏・冬に見られる「大根」の　話題にしました。この食材は、生のままだと辛味が強く、人によっては、食べずらいですが、よく　煮込むと、辛味がとれて甘味と苦味が出てきて食べやすくなります。　旬としては、夏と冬ということになりますが、夏物は、冬物に比べてより辛いようです。更には、　大根の根は、葉に近いほど甘くなり、先端にいくほど辛くなる傾向にあります。辛味の強い部分は、　特に丁寧に調理して、甘さを引き出す工夫をするべきでしょう。　大根を選ぶときのポイントは、小ぶりでぎゅっと身の詰まったものが良いとされています。          大根は、メタボにも効果があると言われているので、冬場に積極的に食べるように　心掛けたいものてす。このようにして体調を整えておけば、眠気や花粉症などに悩まされる　ことも少なくなるとう説もあるようです。　          

  2014.10.25

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  健康にまつわる食事諸問題その21

  　　　　　　本日の話題は、「もやし」（豆から発芽した野菜）です。　代表的なものには、「大豆もやし」と「緑豆もやし」とがあります。どちらも豆そのもので　食べるよりも苦味や渋味が増えることから、人によっては、体調に影響することもあるよう　です。調理法のおすすめは、油を使ったあたたかい料理にすることです。豆の部分や、　先端のひげ根は丁寧に取り除いて調理すれば、口当たりがやわらかくなるとともに、　消化にも良いとのことです。　気持ちもからだもしっかり整える春に積極的に食べるようにしたいものです。 この食材には、からだに活動性を生む特性があるようなので、食べ過ぎなければ、　活性化や活動性をからだにもたらしてくれると言われております。　　     

  2014.10.24

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  健康にかかわる食事諸問題その20

   　　　　　　本日の話題は、あらゆる体質の方に推奨されている食材「オクラ」です。　この野菜は、どんな体調の人にも効果があるので、日常愛用したいものです。　だだし、留意点としては、オクラ特有の「ネバネ」を出さないように調理法を工夫することに　あります。その調理法は蒸したり、茹でるというような水を使用した調理ではなく、炒める・　焼くといった方法がおすすめです。こうすると、ネバネバのでることを和らげることが出来て、　ネバネバによるからだへの影響もなくなるからです。　この食材は、人によっては、消化しにくい面があるので、食べすぎると、未消化物として、　体内に残り毒素になってしまう恐れがあるようなので、適量に食べるよう心掛けたい　ものです。　  

  2014.10.23

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  健康にかかわる食事諸問題19

   　　　　　旬のころと言えば夏ごろのものと思いますが、本日は、「とうもろこし」の話題にしま　した。この食材は、もともとかたさをもっているから、消化しにくいところがあるので、茹でる　・焼くなどの調理により、出来立てのものを食べるように心掛けたいものです。　なんと言っても消化に良い食べ方は、ポタージュにすることです。　最近は品種改良によって、甘さやみずみずしさのあるとうもろこしになっているようですが、　消化力を落とさないように注意して食べる必要があると言われています。消化力が不安定に　なってくると、スタミナがなくなり、心が揺らぐなど体調に影響が出てくる傾向がある　ようです。　　　　　一方とうもろこしの粉にした「コーンフラワー」は、消化に良いと言われているので、　人の消化力の一番弱っている朝食時に食べることが推奨されております。　　  

  2014.10.22

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  健康にまつわる食事関連諸問題

   　　　　　夏にからだを整えてくれる食材ときたら、やはり「ゴーヤ」ではないでしょうか。　この野菜はもともと九州などのあたたかい地域で栽培されている特産であることから、　適度にからだをクールダウンして、暑いときのからだを整えくれます。　このゴーヤを食べることによる効果は、皮膚病、過敏性腸炎、心臓疾患、頭痛などの　予防になるほか、イライラと攻撃的になりやすい気質を静めてくれる働きもあるようです。　また、生活習慣病、花粉症などの対策にもなると言われおります。　一方　このようにいろいろと効用のある食材ですが、肌寒い季節には控えめにするほうが　推奨されております。ゴーヤの強い渋味によって体調を乱していまうことがあるからです。　調理法には、工夫をこらすことが必要です。食べ方のポイントは、中のわたをしっかりと　取り除くことと、よく加熱料理すればよいと言われております。そうすることによって、消化　を進めることができるからです。　

  2014.10.21

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  健康にからむ食事関連諸問題その17

   　　　　　からだのエネルギーのバランスを整える万能野菜といわれているのは、「カボチャ」　です。　特に、胃が荒れやすい、皮膚炎を起こしているとか、下痢気味の状態にあるときは、効果的　であるとのことです。　調理法としては、消化をあげるのには、皮を取り除いてた方が消化を助けるようです。　調理法には、いろいろとあるようですが、一番のおすすめはせいろ蒸やしポタージュで食べる　のが消化に良い食べ方ということです。　 

  2014.10.20

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• 健康にかかわる食事関連諸問題その16

   　　　　　本日は、ししとうがらしの話題からです。　この食材は少々刺激があり、食べることにより、心の活動性を高める特性があると見られて　おります。つまり、適量にたべると、健康上元気をもたらすことにり、夏バテ対策にも効果的　です。たとえば、気分がふさぎこんでいるときや、何をやるにもおっくになっているときなど　にも良く効くと言えます。　明るくて快活な性格の人にとっては、食べすぎると体調を乱すこともあるようなので、これを　静めるために油で調理することが、推奨されております。　更には、バーベーキューや焼き肉と一緒にグリルして食べるときには、体調調整のため、　そのまま食べるのではなく、油を使ったドレッシングで和えるなど工夫して食べることが　おすすめのようです。   

  2014.10.19

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  健康にまつわる食事関連諸問題その15

   　　　　　栄養豊富なイメージがあるピーマンはいかがでしょうか。　渋味と苦味をもったこの食材は、野菜の中でも特に消化しにくい特性があることから、　調理法に工夫をこらし、あまり食べ過ぎないように心掛けることが必要のようです。　　明るくて快活な体質でやせ型の人は、注意が必要と言われております。　　　　　この食材の皮の部分が消化しにくので、調理法としては、なるべく細かに切って、　炒める・煮るなどの工夫をして、良く火をとおすことが、消化を良くすることにつながるよう　です。ピーマンの肉詰めは、代表的な料理のようですが、半身をそのまま使うことから、　あまり消化に良くないので、豚肉ではなく鶏肉を使うことにより、消化は改善されるよう　です。　　  

  2014.10.18

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  健康にまつわる食事関連諸問題その14

   　　　　　本日は日常よく召し上がる食材「きゅうり」について触れてみました。　この食材は、加熱して召し上がると消化力がアップするそうです。　きゅうりは、漬物にして食べることも推奨されているようです。食事の合間にこの漬物を　たべると、消化力がアップするようです。　更には、気温が上昇する夏に生でボリボリたべるのも、健康には良いと言われています。　なぜなら、適度にからだを冷やし、夏バテを防ぐのに役立つからです。　また、新鮮なきゅうりを食べると、水分補給にもなりす。ただ、冷蔵庫で冷しすぎると、夏バテ　を促進してしまうこともあるようですので、常温でいただく方が良いとのことです。　　 

  2014.10.17

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  健康にまつわる食事関連諸問題その13

   　　　　　日常人が召し上がる食材の一つ「なす」についてアップしました。　この食材は、皮膚のトラブルをひきおこす性質（アレルゲン）あるそうです。湿疹や皮膚荒れが　ひどい体質の人は少し控えめにした方いいということです。具体的には、ゴマ油となすは、　皮膚に悪影響のある組み合わせであるので、油はオリーブオイルを使うことが推奨されて　います。　　　　　この食材は、人のからだにとって、消化しやすく、からだを冷やしてくれる特性が　あるとみられております。小さくてやわらかいものを選ぶことがポイントになります。　　　　　調理法としては、煮る・炒めるというのが一般的に推奨されています。なすには、　紫色のうすい皮があり、これは水をとおさない強度があることから、消化力をアップするには、　この皮を剥いで料理することがおすすめです。　

  2014.10.16

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  健康にまるわる食事関連諸問題その11

   　　　　　食事により健康を維持していくには、自分の体質、食べる時の身体の状態、消化力を　知った上で食材を選ぶことが大切と言われています。　これらのポイントを知るのには、市販されている書籍等によるデータを参考にすればいいの　ではないでしょうか。　１．すべての人が持っていると言われている体のエネルギルーは、３つに分けられる。　（１）明るくて活発な性格。周り人を楽しませる快活さを持っているが、気分が変わりやすい。　　　からだの特徴から見ると、ほっそりとしたやせ型の人に多い。　（２）情熱的で知的な性格。行動や思考はとても優れており、無駄がない。　　　からだの特徴から見ると、中肉中背でスタイルの良いい人が一般的である。　（３）温厚で献身的な性格。すべてにおいて安定しており、物事に対処できる。　　　がっしりした体格の人に多く見られる。　２．人の心にある性質は３つに分けることができる。　（１）純粋性。進化、成長に心を向かわせる。　（２）行動性。心を活発にさせる。　（３）不活発性。心の状態は無気力や無関心となる。　３．心とからだのバランスを整える上で知っておきたいポイントは３つに分けられる。　（１）消化力。たべものを消化するだけではなく、からだのあらゆる代謝をつかさどる。　（２）免疫力をたかめる生命エネルギー。この力が多い人は、心が満たされ、自分の　　　特徴を発揮できる。　(3)食べ物の未消化物。粘着性が強く、体内の弱っている部分に蓄積してしまうと、　　　心とからだのバランスを崩していまう原因になると言われている。　以上のような点から自分の体質を知り、それにふさわしい食材を選び、健康維持に　努めて行くことにしております。　　  

  2014.10.15

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  健康にまつわる食事関連諸問題その11

   　　　　「健康を維持して行くのに心掛けたいヒント」　専門家のアドバイスによると、日常生活の中でからだをきれいにして健康を維持して行くには、　次のような点に留意することが、重要であるとのコメントがあります。　１．食事は、可能な限り毎日同じ時間帯に食べるようにすること。　２．十分に空腹の状態のときに食べるようにすること。　３．可能な限り、新鮮で出来立てのものを食べるようにすること。　４．食事中は、冷たいものは飲まないようにして、白湯をすするように心掛けること。　よりよい健康生活を楽しんで行くのに心掛けていきたいと思います。　　   

  2014.10.14

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  健康にまつわる食事関連諸問題その10

   　　　　　白湯の効果について学んだことをうアップしました。　お湯を沸かすだけで手間のかからない白湯には、身体の中の毒素を流し、心と体を温め、　消化力を上げる効果があるようです。　日課として、取り入れたいことは、朝　白湯をつくり、すするようにうにして、グラス１杯飲む　ことです。そうすると、身体の外側をシャワーで洗うごとくにして、身体の内側（胃や腸などの）臓器を温めながら、よい状態にしてくれるということです。　　　　　更には、食事中に飲むのも推奨できるとのことです。白湯は、消化を助ける働きが　あるようです。食べては、熱い白湯をひと口すすり、また食べて、またひと口、というような　飲み方がより効果的な飲み方だそうです。　このように、日常の簡単なところに、健康維持のヒントがあるものです。　　 

  2014.10.13

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  健康にまつわる食事関連諸問題その9

   　　　　　自分の体質にあった食事をとることにより、その人の消化力は健全になり、　ちょっとしたことに動かれない精神力とか、疲れにくい身体に変わっていくと見られ　ております。　そうすると、その人の持っている直感力が増して、いろいろな願い事が叶えやすくなる　のです。　これは、つまり、食事によって心とからだのバランスがとれた結果であると言え　ましょう。　自分の体質にマッチした正しい食事をすることに心掛けたいものです。　　

  2014.10.12

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  健康にまつわる食事諸問題その8

   　　　　　食事を多少なりとも豊かにするには、手間をかける心掛けが重要であると言われて　おります。そうすることによって人の心を育てることができるからです。　たとえば、一人暮らしの人であるならば、自分で自分のために食事をつくることです。　そうすれば、心に穏やかさ静けさをもたらすエネルギーを引き起こし、充実感を高めて　幸福に満たされようになるからです。　また、お弁当を作るくことに手間をかけることによっても、こころこめてつくったという充実感　から、同様な効果を得ることが出来ると言えます。　手間をかけた食事が食べる人にとってよいのは言うまでもないことですが、何よりも手間を　かけるという行為そのものが、手間をかけて作った本人を大きく成長させるものと言われて　おります。　　　　　　ともかく、ほんの少しの時間でもいいから、自分のため、他の人のため、心をこめて　何事でもする姿勢を持つことが、豊かな人生をおくるのに重要ではないでしょうか。　　　    

  2014.10.11

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  健康にまつわる食事関連諸問題その７

   　　　　　　てづくりの家庭料理はよく消化し健康にも良いと言われております。　それは、つくった人が一流の料理人かまったくの素人とかの問題ではなく、つくった人が、　どのような気持ちでその料理をつくったかが大きく影響しているようです。　たとえば、家で母親がつくる料理は、子供への幸福や成長をねがって、また、夫のことを　思って、心をこめてつくるものです。この愛情のこもった料理が心にも栄養をあたえること　から、うまく消化して身体を健康にしてくれると見られております。　　    

  2014.10.10

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  健康にまつわる食事関連諸問題その6

   　　　　　　それでは、からだが欲しているものをそのまま食べることが健康にいいかとう問題　です。　しかし専門家の話によると、からだの状態によったら、そのものを食べることによって、　かえって　からだのバランスを乱すこともあるので、注意が必要のようです。　例えば「甘いもの」「辛いもの」だけ食べたくなるようなときには、自分の生活をよく見直す　ことが重要です。ストレスがたまりすぎていないか、睡眠不足になっていないか、あるいは　季節の変わり目とか、ホルモンのバランスが乱れていないかなどよくわきまえて、食べる　工夫をするようにしたいものです。　 

  2014.10.09

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  健康にまつわる食事関連諸問題その5

   　　　　　　　人の心の中にも、からだと同様に３つのエネルギーのあることを学びました。　１．サットヴァ（純粋性：心に穏やかさとか静けさをもたらし、進化や成長に必要なもの）　２．ラジャス（活動性：心に活発な活動をもたらすもの）　３．タマス（不活発性：心の動きを止めて休息をもたらもの）　　　以上を称して「グナ」と言われているそうです。　　　　　　心に与える各要素の特性をみると次のようなことが言えるということです。　サットヴァが、増加するほど自信や充実感が高まってきて、幸福に満たされた状態になって　くる。ラジャスが強すぎると、高慢、自分本位、怒り、ねたみ、悪意などにつながっていく傾向　になる。タマスが強すぎると、愚かさ、執着、無知、抑うつ状態などになってしまいがちに　なる。　人の心は生まれてから死ぬまで成長して行くことから、以上の３要素のバランスをうまくとって　生活して行くことが大事なことと言えましょう。　　　　　　更には３つのグナは食べ物にも存在していることです。　具体的には、生のはちみつ、ホットミルク、炊きたてごはんなどのように、新鮮な食材を使っ　たつくりたての食事は、サットヴァに富んだ食事と見られています。ラジャスに富んだ食事は、　辛い料理やアルコールなどの刺激的なものと言われております。タマスが多いと言われて　いるものは、つくってから時間がたったもの、残り物、油を過度に使ったものなどがあげれ　られす。　もっとも心と体の栄養になるのは、サットヴァに富んだ食事であると見られているようです　ので、このような観点から食事の取り方を工夫して、いつまでも健康の維持に努めていき　たいと思います。　    

  2014.10.08

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  健康にまつわる食事関連諸問題その４

   　　　　　専門家の話によると、自分の身体にマッチした食べ物を知るには、自分の体質が　生まれつきどのようなタイプなっているかを先ずよく心得ておく必要があると言われており　ます。　少し専門的な言葉になり申し訳ありませんが、人の身体には、生まれつき３つの要素が　存在しているということです。　１．風を連想させる「ヴァーク」　２．火を連想させる「ピッタ」　３．水を連想させる「カパ」　これらを総称して「ドーシャ」と言われているとのことです。　人はこの３種のすべてをもっているとのことですが、そのもっている割合は、人それぞれに　より異なり、それゆえにその人の体質や性格を形成していることになります。　　　　　　更には、これら３つのドーシャはあらゆる食べ物にも存在しているとのことです。　そこで具体的な例で見ますと、火を連想させるキムチチゲなどの食べ物は、食べ過ぎると　人によってはピッタが上がり、体調を崩していまうことがあるということです。　同様なことは、ヴァータの高い食べ物をヴァータを強くもっている人が食べるときには、　取り過ぎないように留意する必要があることになります。　また、消化しにくい密度の高い食べ物は、カパを乱すことが多いと言われているので、　気をつける必要があります。　要するに、自分の体質にあった食材を選んで食事をして行くことが健康を維持して行く　上でのポイントになるものと言えましょう。　　　　　　　　

  2014.10.07

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  健康にまつわる食事関連諸問題その３

  　　　　　　食事をとるとき、自分のからだにいいものかどうか考えるのに重要なポイントと　なるのは、　１．誰がたべるのかを検討すること。２．どのようにして食べるのか。３．どのよう様なものを　　　食べるのか。などをよく検討することにあると言われております。　と言うのは、食べ物によっては、誰が食べても同様な効果があるとは言えないからです。　その物が食べる人の体質にあっていなかったり、食べる方法が適切でなかったりすれば、　健康によいと思っていた物が、かえって身体に病気をひきおこすこともあるようですから、　留意する必要があるとのことです。　専門家の話によると、皆がよく日常愛飲している牛乳の例から見れば、その滋養を取り込む　には、（１）空腹の状態で　（２）単独で　（３）温めて飲む　の3条件がそろわないと、身体に　毒素をためる原因になるとの知識を得ました。　健康を維持して行くには、食事をするときには、食材、食べ方、食べる人の３点に十分気を　つけるべきではないでしょうか。　　

  2014.10.06

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  健康にまつわる食事関連諸問題その2

  　　　　　人が自分の身体にマッチしないものを食べると、しっかりと消化されずに、食べたも　のがいつまでも体内に残っていると酸化し、やがては毒素となってしまうそうです。　ところが人の身体にはもともと消化力があり、必要なものを吸収し、不要なものを体外に排出　する力を持っていることから、胃腸の消化力を上げてやることが重要なポイントになります。　そのためには、毎日の食事には、正しい食材を選び、からだにたまった障害物をきちんと取り　除くことが重要になってきます。消化力がしっかりと整ってくると、からだの機能もしっかり　機能するようになり、体調も改善され、自然と健康になるということです。　　

  2014.10.05

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  健康維持のカギとなるものは運動と食事

   　　　　　　健康を維持して行くには、自分の体質にマッチした運動と食事をいかにうまく日常　生活に取り入れていくかにかかっているように思われます。そこでここしばらくは食事の面　の検討をしていきたいと思います。　　　　　　健康によいと言われている食べ物であっても、その人の体質によって、また調理法、　食べる時間帯、季節や生活環境が変われば、身体の栄養にならずに、逆に体調を崩して　いまうこともあり得ます。　ですから、食べ物についての正しい知識を身につけることにより、こころとからだを健康に　して行く諸問題を取り上げることにしております。　  

  2014.10.04

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  アメリカの７Cについて

   　　　　　　あるアメリカの知人より聞きました。アメリカ流の結婚に成功する７Cです。　　　　　　（１）communication(意志伝達）　　　　　　（２）concern(関心）　　　　　　（３）cooperation(協力）　　　　　　（４）commitment(献身）　　　　　　（５）courtship(求愛）　　　　　　（６）challenge(挑戦）　　　　　　（７）compromise(妥協）　なにかご参考になれば幸いです。　　      

  2014.10.03

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  味噌スープにまつわる話題」より

   　　　　　日本人にとって味噌スープは、食事のとき欠かせない醗酵食物として見られており　ましたが、最近では、朝食もバン食にしたり、昼食、夕食も洋食にしたりする傾向もあり、　国の統計によると日本人の一人あたりの年間における味噌の消費量は、３０年前に　比較すると約４割も減少傾向にあるようです。　　　　　味噌はむかし各自の家庭でつくられており、それぞれの味が異なっており、自分の家の　味噌が一番おいしいということから、「手前みそ」とう言葉がうまれたと言われております。　現在　味噌を大事にする言葉としては、　　　　　　　１．「味噌が腐る」（調子はずれの歌いぶりをあざけっていうとき）　　　　　　　２．「味噌も糞も一緒（何もかも区別がつかないとき）　　　　　　　３．「味噌を上げる」（自慢するとき）　　　　　　　４．「味噌をつける」（面目を失うとき）　なとがあげられます。　ご存知の通り味噌の原料は大豆であり、これを蒸したり煮たりして、塩と麹を加えて　醗酵させた食物であることから、栄養学的にも高く評価されているようです。　可能な限り、食事には味噌スープを飲用して健康体を維持して行きたいものです。　　　　　ついでながら、国内の味噌消費量は減少傾向にあるけれども、輸出は増加　傾向にあるようです。その最大の輸出先は、アメリカだそうです。味噌スープが健康　食として評価されだしてきていることは、嬉しいことだと思います。　　   

  2014.10.02

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• １０月に入り思い浮かぶ「秋の七草」

  　　　　　月が変わり１０月になりました。そこで春の七草に対比される秋の七草について触れて　みました。秋の七草は食用として用いられた春の七草と異なり、あくまで観賞用として見られて　きているようです。　歴史的にみて、秋の七草は、万葉歌人の山上憶良（やまのえのおくら）の歌が有名です。　「秋の野に　咲きたる花を　指（および）折りかき数ふれば　七草の花」　１．秋の七草は７種の野草のことです。　　　（１）おみなえし女郎花（オミナエシ・オミナエシ科）　　　（２）おばな尾花（ススキ・イネ科）　　　（３）ききょう桔梗（キキョウ・キキョウ科）　　　（４）なでしこ撫子（ナデシコ・ナデシコ科）　　　（５）ふじばかま藤袴（フジバカマ・キク科）　　　（６）くず葛（クズ・マメ科）　　　（７）はぎ萩（ハギ・マメ科）　２．秋の七草の覚え方：「おすきなふくは」の語呂合わせでいかがでしょうか。　３．春の七草と異なり、秋の七草には何かをする行事はない。それを摘んだり食べたり　　　するものではなく観賞するためのものであり、それゆえに秋の七草がゆというのも　　　存在していない。　　　　　

  2014.10.01

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  幸せはいい顔の表情から

   　　　　　顔の表情には、その人の心が現れると言われております。嘘をついている時の顔、　笑顔でいる時の顔、怒っている時の顔、何か楽しんでいるときの顔など、それぞれの状況　に応じた表情の変動は、周囲にいる人々への心にも影響を及ぼします。　よく体験することかもしれませんが、憂鬱な顔をしてる人がいると、まわりにいる人達も楽しい　気分にはなれないのではないでしょうか。　　　　　楽しい顔、笑顔でいると心まで楽しくなってくることは科学的にも確認されているよう　です。頬笑みを表わすときには、口角を上げて口の笑いをつくる筋肉と、目を細める筋肉が　収縮する動作をすることになります。楽しくないのに同様につくり笑いをすると、気分が楽しく　なります。その時の筋肉の収縮が脳に伝わり、感情系統に作用するからだ言われています。　脳の専門家の話によると、笑いをつくり笑いと心からの快の笑いに分けて考えられると　言っております。つくり笑いは意識的、快の笑いは無意識的であることから、脳の回路も　それに伴って筋肉の動きも異なっているとのことです。つくり笑いは口元、快の笑いは口元も　目の周りの表情も豊かだそうです。　　　　　　　ともかく、はじめのうちは、つくり笑いであっても、楽しくなって本当の笑顔になって　行くこともあろうかと思われるので、笑えないときこそ、笑ってみるべきではないでしょうか。　顔の表情を豊かにして、幸せを取組む工夫を心掛けたいものです。　　   

  2014.09.30

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  最近の眼力の変化に感じること

   　　　　　　　私はもともと視力は健全な方だったと思いますが、高校進学の頃の猛勉強が影響し　てか視力が低下して以来、数十年に亘り近視眼鏡にお世話になって現在に至っております。　とろが、老齢化に伴って、現在ではこの眼鏡を使用していると新聞や本を読むときに文字がぼ　やけて読みづらくなってきており、むしろ裸眼の方が小さな文字でもはっきり見える状態に眼力　の変化が生じてきております。　これは、俗に言われている近視の人は老眼にならない現象ではないかと感じております。　近視の人でも、歳をとるにつれて目のピントの調整能力が衰えてくるのは普通の人と同じ　でも、近視はもともと遠くのものが見えにくい症状です。老眼の域になっても、普通の人と　くらべると、近くのものが楽に見え、老眼鏡を必要としないということのようです。　　　　　　　というふうに自分では、推測しているところですが、近く眼科のドクターに診断を　仰ぎ、適切な処置をとることにしております。　 　　　　　　  

  2014.09.28

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  夫婦円満に生きて行くことへのヒント

   　　　　　夫婦もたまにはけんかをするこもあり、その仲直りの結果としてよいコミュニーケイ　ションを保つことが出来るのではないでしょうか。　そこで、本日は夫婦円満にいきていくためのヒントについて考えてみました。　　　　　　１．お互いの長所を認めあうこと。　　　　　　２．妻への思いやりを忘れないこと。　　　　　　３．さあ、これからだという意識を持ち続けること。　　　　　　４．スキンキンシップを忘れないように心掛けること。　　　　　　５．可能な限り２人で外出する機会を持つようにすること。　　　　　　６．二人でおしゃれを心掛けること。　　　　　　７．妻が喜んだ出来事を話題にすること。　　　　　　８．今どのようなことに関心を持っているのか聞いてみるようにすること。　　　　　　９．これからどんなことをしたいのか聞いてみること。　　　　　10.お互いの心身の健康に気をくばること。　　　　　以上のほかにも、いろいろなヒントはあるものと思われるので、工夫して生活に　取り入れて悔いのない人生をおくりたいものです。　　

  2014.09.27

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  心に触れる手の力を活かそう

   　　　　　　病気の人のお見舞いに行った時などに、どのような言葉をかけたらよいのか　言葉が見つからないことがあるのではないでしょうか。このような場合は、看護婦さん　たちの言によると、言葉よりも心に響くものとして、患者さんの手をしっかりと握って　やることがなによりのよいお見舞いの方法であることをお聞きしました。これは、握手　による効果ではないでしょうか。　　　　　　　手を握るという握手は、西洋の分化圏ではじまったものと言われております。　出会いのとき、わかれのときに手を握る。日常生活のいろいろ場面で握手を活かし　こころの触れあいを求めていきたいものです。　もともとのおこりは、武器を持っていませんよという証からはじまったそうです。　先ずは、右手を差し出し、そのあと差し出した左手で相手の手の甲にふれるのが、　一番親愛の情のこもった表現であると見られております。　　

  2014.09.25

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  秋分の日を迎えて

   　　　　　本日は、１９４８年に法律で制定された「秋分の日」です。目的とするところは、　祖先を敬い、亡くなった人とを偲ぶ日と言うことになっていることから、毎年京都の　西本願寺に参拝することにしております。本日は秋晴れの好天になっており、ラッキー　と思っております。この日は、昼と夜の長さが等しくなる日とも言われております。　　　　　この日を英語でどのように言うのか文献で調べると「Autumnal Equinox Day」と　訳されているようです。「Equinox」は、聞きなれない言葉のようですが、天体上で天の赤道　と黄道とが交わる点、および、太陽がこの点を通過する瞬間のことを指すとのことです。　この時に、地球上では昼と夜の長さがほぼ同じになることから、「昼夜平分時」とも訳されて　いるようようです。　清々しい一日を有意義に過ごして、明日への活力を蓄えることにしております。　　　　

  2014.09.23

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  敬老フエステバルに参加して

   　　　　　　　昨日9月２０日午後から当学校区における敬老フエステバルが当市の主催で開催　され楽しく参加しました。実のところ、自分の誕生日と後から出来た国民の祭日「敬老の日」　がはからずも一致していることから、毎年きまったときに祝事に参加出来ることは、とても嬉し　いことです。　出席された方々とは殆ど年に1回程度しか顔を合わす機会は、ないのですが、お互いに健康　でいられることを確認するとともにひさしぶりの語らいのよい機会となったことに感謝しており　ます。また、学童によるはち切れそうなコーラスや演技や同好会一同の詩吟などお披露目に　より、活力をもうらうことができて楽しい一時を過ごすことができ幸せの一日であったと感じて　おります。今後も更なる健康管理に邁進して行くことにしております。　　

  2014.09.22

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  老齢に鞭打って繁忙期を乗り切ろう

   　　　　　この9月末は受託業務がぎっしりとつまって来ていることから、気を引き締めて　ミスのないよう取組んでいきたい。内容的には、財務管理業務・建設業許認可業務・　国際業務と異業種に亘っているので、頭の切り替えをスマートに行うことがポイントに　なります。こように一業種と違って異業種をこなすことは、いろいろな違った発想をする　面からみれば脳の活性化にもつながると見て、かなり我慢のいる点もありますが、　全力を尽くしてよい成果を上げていきたいと考えております。　　　　

  2014.09.19

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  人間の老化度の進行にまつわるポイント

   　　　　　人には生きている以上　早晩何らかの老化現象が現れてくるものです。　一般的に見て、人は無趣味になってしまうと老化のリスクが大きくなるものと見られて　いるようです。　ある専門家グループがとりまとめた老化が進行するポイントには以下のような項目が　とりあげられているようです。　１．元気度の不足により、バスや電車で一人で外出できなくなったり、食事の用意が　　一人でできないことなど。　２．過去一年以内に入院歴のあること。　３．過去一年以内に転倒歴のあること。　４．趣味やけいこ事をしないこと。　以上の内、趣味やけいこ事は自分の力で取り入れ可能と思われるので、自分の状況に　あった形のものからはじめて老化現象の進行を緩和して行くことが出来るのではない　でしょうか。 　　 

  2014.09.18

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  老齢化に伴っておこる身体の変化にあまり敏感にならないようにしよう

   　　　　　　歳を重ねるにともなって、若い時にはまったく念頭になかった身体上の変化が　生じてくるようです。そのひとつの現象に自律神経の過敏症があります。ストレスが高じて　くると、血圧が数分のうちに高圧側が９０から１９０くらいにいった具合に急変を見せたり　頻脈なったりすることがあるので、とても不安になり、かかりつけのドクターに測定して　もらうと「１３０程度だから、あなたは問題はありません」と言わることを信用して、あまり　気にかけねいように心掛けております。　　　　　　最近は医療の現場においても、人間の身体に備わっている自然治癒力をひき出して　病気を治そうと、さまざまな工夫をとりいれて病気を治そうという取組がなされているように　聞いております。これは、偉大な医学者が語られた言葉「病気を治す第一ステプは、まず　「大丈夫だ」と自分に言い聞かすことである。すべての治療はそこから始まり、その気持ち　を忘れないようにすれば、病気はそんなにすすむものではない」に通じるものがあると思い　ます。　ともかく、「病は気から」と言われる通り、心が身体に影響して病気になるようなことがある　ようなので、身体上に起こる様々な変化にあまり過敏ならないようにした生活をおくりたい　ものです。　　　　

  2014.09.17

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  諺を日常生活に活かすことにより人生を楽しむ

   　　　　　諺を日常生活に取り入れることにより気分転換をはかり心に明るさを取り戻す　ことができるのではないでしょうか。　１．これまで頑張って働いてこられた中高年の方々は、「今日できることを明日に残すな」　という言葉を胸に刻んで頑張ってこられたのではにでしょうか。　２．「明日できることは今日するな」という言葉は、現代のようなストレスの多い世界で　　　苦しいんでいる方々には、このよう生き方が適当ではないでしょうか。　３．「諦めは心の養生」という言葉は、諦めずに突進して心が病気になってしまいそうなら、　無理しないで行きましょうとうことを諭しているものです。　４．「柳で暮せ」という言葉は、気に入らないこがあっても、受け流して気楽に暮らそうと　いうことでしょうか。　５．「無理は三度」という言葉は、無理をして頑張らなければという方に対して、無理は　三度しかきかないので、頑張りすぎてはいけないというになります。　疲れている人を励ます言葉として、「無理は三度といいますよ」さりげなく言えたら、　お互いの心にぬくもりが生まれてくるのではないでしょうか。　　　　　この様に先人の言葉が凝縮されている諺を活用することによって人生を楽しむことが出来るものと考えます。　　　

  2014.09.15

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  長寿の元は歩行能力にかかっていると見られている

   　　　　　　体力をつけて行くにはもっと歩くことが必要であると考えております。　以前はマラソンを楽しむほど健康体であったのですが、身体にハンデイキャプを負って　いるために、現在は急激に走りを続ける状況にないことから、先ずは、簡単に実行可能　なウオーキングを取りれて体力強化に努めることにしております。　ある学者の説によりますと、サルから人間に進化したとき、二本足で歩くようになったのが、　人間のはじまりです。つま先から直接脳に神経がつながっていることから脳が発達し、今日　の人間になったと言われております。歩くことなしには、進化は考えられなかった。　ですから、歩かなくるというこは、進化の反対で退化を意味することになります、　それでは、日常生活の中でどのように歩く習慣を取り入れて実行して行くことになますが、　皆それぞれの生活環境の中で工夫することでしょう。　とりあえず、私の場合は、近くに大きな池を取り巻く公園に散歩道が出来ていることから、　公園にある樹木を目標に約１時間程度かけて歩くことにしております。健康法も楽しみながら　続けたいものです。　　　 

  2014.09.14

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  体調の不良時に思うこと

   　　　　　昨日金曜日は午後から外資系の会社を訪問して、約定業務となっている財務管理面　の受託業務に当たりましたが、真夏日でもないのに、暑さを感じると共に体力的に疲労感を　覚えて業務の効率が一段と低下してしまった一日でした。このような状態になったのは、最近　では稀なケースであったと思っております。自分ではなんとか気合いれて取組たいと思っても　どうにもならないことだってあるものと気づいた次第です。　　　　　「禍福はあざなえる縄のごとし」と言われている言葉のように、生きている限りいい　ことばかりというわけには行けません。辛いことを乗り越えていけば、いいことに辿りつけつる　のではないでしょうか。　多分　人には「わざわい」も「しあわせ」も、天から与えられて数だけ持って生れてきているの　ではないだろうか。　　ともかく、ひとつぐらいの辛いことにあったとしても、気をとりもどして、何事にも対応して　行きたいと考えます。  　    

  2014.09.13

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  最近の筋力の衰えに悩む

   　　　　　過去約５０数年間に亘り健康管理のため継続してきた「早朝マラソン」により脚力　を鍛えてきたつもりでおりましたが、最近　自分の高齢化の進行につれて、筋力が極度に　低下していることに気づきはじめてきております。以前のような活気あふれる行動が出来ず　悩んでおります。　　　　　このあたりで気を取り戻して、体力の衰えとかたずけないで、以前のような活動を　こなせるような状態にもって行きたいと思っております。一度に無理なトレーニングに　入るのではなく、徐々に精度をあげながら、現在の自分の体調を一考した上で、トレーニ　グを続けるこにしております。　　　　

  2014.09.12

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  古典から学ぶ油断大敵

   　　　　　　人生訓として古典より学ぶものは多い。その中で「淮南子」にある言葉より、　「よく泳ぐ者は水に溺る、よく騎る者は、墜つ」　泳ぎの得意な人は、自分の力を過信　して無理をするから溺れる。乗馬の得意な人も油断して馬から落ちる。人は一般的に　苦手なものに対しては慎重になる傾向にある。すなはち、不得意なことより、得意な　ことで失敗することが多いので、得意なことをするときは、気をひきしめて取組ことが　必要である。   

  2014.09.11

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  西洋の諺からのヒント

   　　　　　　”Hope springs eternal”希望の泉はかれず”　　　　人間は人生においてどのような困難に直面しても、希望を捨てないように努力　　　　すれば、やがては立ちあがることができるを教えているように感じます。　　　　人生をおくるヒントにしたいものです。  　　

  2014.09.10

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  上手に年を重ねていくヒント

   　　　　　自分ではまだ若いと思っているけれど、やはり後期高齢者の年代を迎えると　世間一般からは高齢者と見られていることに気づきはじめたこの頃です。　　　　　そこで、うまく年をとっていくための幾つかのヒントを考えてみました。　年をとったら、あまり出しゃばらず、人から憎まれ口や陰口を言われても、愚痴を　こぼさないで、他人のことをほめてやることやいつも感動する心をもって、健康に留意　することによって長生きをめざしていきたいものです。 　  

  2014.09.09

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