幸せな健康ライフをめざして

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• 出目金の生態について

   　　　　　　出目金の目はどうして飛び出しているのか不思議に思います。　　　　　これは意外と簡単なことで、突然変異によるものと云われております。　　　　　出目金のルーツは、フナの一種の淡水魚だそうです。歴史的にみれば　　　　　ふるい時代より中国で観賞用として飼われていて、日本には約１５００年　　　　　前に入ってきたということです。　　　　　　このフナは長い年月をかけて突然変異を繰り返してきて、紅色、白色、　　　　　紅白混じり、ヒレのかたたちの変わった品種、大きさも様々な金魚が生　　　　　まれたそうです。　その中にあって、左右両眼の飛び出したものに品種　　　　　改良を加えて現在の出目金が誕生している経過を辿っていると云うこと　　　　　です。　　　　　　　

  2013.01.23

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• 世間体にとらわれない価値観を持とう

   　　　　　　　若いときにはあまり気にしないことですが、年をとってくると、他人　　　　　から、よいとか悪いといわれるとすごく気にして消極的な思考にはし　　　　　り、必要以上に劣等感を抱いてしまうようなことがあるのではないで　　　　　しょうか。　　　　　　このようなときに対応する思考として「不思善・不思悪」の言葉が　　　　　あることを知りました。これは、禅語の中にあるそうです。内容は、　　　　　あまり、しっこく、あれがいい、これは悪いと世間の評価によって、　　　　　自分を痛めてはいけないと云うことで、善とも思わず、悪とも思わ　　　　　ずに、世の中の善悪を超越したところに、自分自信の心のなかに、　　　　　自由自在な自分らしい善悪の判断が生じてくるというものです。　　　　　人生を歩んでいくときの一つのガイダンスになるのではないで　　　　　しょうか。 

  2013.01.22

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• お酒を飲むときの豆知識

  私はお酒が欠かせない程の呑み助ではなく、時たまたしなむ程度です。お燗をして呑みときは決まりごとがあるようです。「燗は人肌がいい」とよく言われていることです。それは、温まった徳利の底に触れて見て、手と同じくらいの温かさが一番うまいと酒通の者が言っていることです。人には好みもあることだし、酒の種類によることもあるでしょうから、あまりこだわりすぎても良くないと思われるので、一応の知識として心得ておく程度にしたいものです。

  2013.01.21

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• 他人の灯りに頼らず強く生きる心掛け

   　　　　　　　人は誰でも気が重たく沈んでしまうときがあるのではないでしょうか。　　　　　そのような時、自分ではなんとか気持ちを切り替えて、明るくしようと　　　　　するけれども、暗いままである。　　　　　　　なぜそのようになるのでしょうか。それは、幼少のころから、他人に　　　　　ばかり頼って生きてきているからなのではないでしょうか。　　　　　　お釈迦さまの言葉に「自灯明じとうみょう」があるそうです。これは、　　　　　決して、他人の灯明を頼りにしてはいけない。自分の心の中に、ポッと　　　　　小さな灯明をつけなさい。他人からもらう光だけでは、いつのとき消さ　　　　　れて真っ暗になるかわからないという意味です。　　　　　　結局のところ、いざというときには、他人に頼らなくても、自分一人で　　　　　なんとか心強く生きる心構えが必要であることを教えてくれているもの　　　　　と思います。

  2013.01.19

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• 緊張するときに起こるドキドキのわけは

   　　　　　　　　人は激しい怒りを感じたり興奮したときや、恐怖を感じたりした　　　　　　ときなどに、ドキドキと心臓が音を立てて鼓舞する現象が起きます。　　　　　　　これは、どの様な仕組みになっているのでしょうか。これは、人間　　　　　　が生まれてときから持っている本能的な現象と言われています。　　　　　　私達の意志とは関係なく、勝手に交感神経とアドレナリンというホル　　　　　　モンが共同し、敵からの攻撃に対応出来るような準備を整えている　　　　　　ということです。　　　　　　　　交換神経は、副交感神経と共に自律神経と言われています。　　　　　　この２つの神経が相反対のはたらきすることから、私達の身体の　　　　　　バランスが正常に保たれているのです。本当に優れたメカニズム　　　　　　を感じます。　　　　　　                 

  2013.01.18

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• サツマイモの出身地をさぐる

   　　　　　　　寒い時期になると石焼き芋が冬の風物詩となってきます。　　　　　木枯らしの中でホクホクしたお芋は美味しいものです。　　　　　　　このサツマイモは、よく調べて見るとインカ帝国の出身のようです。　　　　　コロンブスが新大陸を発見した後、インカ帝国を征服し、インカ人を　　　　　大虐殺したピサロが、その土地から持ち返ったものだそうです。　　　　　その外には、タバコ、トウモロコシ、ジャガイモ、バナナも一緒に持ち帰　　　　　ったと言われています。　　　　　　　その後、中国、琉球を経て１７世紀はじめごろに日本に入ってきた　　　　　ということです。寒いときは、美味しいサツマイモを食べて元気をつけ　　　　　たいと思います。

  2013.01.17

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• 安らかさを身につける心構え

  生活して行く上で相手と口論し、相手も傷つけたり、自分も不愉快なったりすることもあるのではないでしょうか。職場においては、同僚と、家では家族とぶっかる。その大方の原因は、考え方が違ったしまったことによると思われます。現代の人が、安らかさと和みを失っている原因は、極度に自分の考えにとらわれすぎているからではないでしょうか。だから、自分の考えにあまり深く取りつかれない臨機応変の心の持ち方を身につける必要があるように思います。

  2013.01.16

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• ポジテｲブな心を抱こう

   　　　　　　　一日中をできるだけ元気で明るい言葉を使って過ごしておれば、　　　　　　その一日は明るい生活をおくることができる。逆に、一日中、暗い　　　　　　言葉、悲しい言葉、寂しい言葉を使っていると、悲観的になって　　　　　　しまうと言われています。　　　　　　　一般的に欝になるような人は、よく日記を傾向にあるそうです。　　　　　　その中に書かれている言葉は、殆どが、自分で自分を苦しめる　　　　　　ような内容になっている言われています。自分はタメとか、自分　　　　　　ほど不幸な人間はないというようなことです。やがては、不安な　　　　　　底に落ち込んでしまう。はたから見ると、タメでも不幸でもないの　　　　　　に、事実が肯定的に見えてことない状態です。　　　　　　　ともかく、余計なことを言わずに、事実を事実として受とめれば、　　　　　　楽しい心の持ち主へ進展していけるのではないでしょうか。 

  2013.01.15

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• 人生を楽しめない相手について

   　　　　　　　世の中にはいろいろな人がいるものです。その一つにやきもちを　　　　　やく人があります。人の喜びに、一緒に喜んでくれたらよさそうなもの　　　　　であるが、やきもちをやくだけではなく、意地悪を仕組んでくることです。　　　　　　この様な人は、「やきもちなんか止めてよ」とか、「意地悪はみっとも　　　　　ないよ」などといくら諭しても効果はないようです。人の喜びに、やき　　　　　もちをやく人は、自分の人生を楽しめない人と見てよいのではないでし　　　　　ょうか。それどころが、人の心を暗くしてしまう人のようです。　　　　　　やはり、高い幸福感を抱き、心豊かで明るい人を相手にするほうが、　　　　　人生を楽しめるものと考えます。　　　　　

  2013.01.14

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• 何事も前向きに受けとめて生きて行こう

   　　　　　　　「日々是好日」と言うことば、すでに使い尽くされて言葉で ある けれども、今一度　この言葉をかみしめて前向きに生き て行きたいと思います。　　　　　　　嫌なことがあった日も、嬉しいことがあった日も、それは 二度と繰り返すことのない大切な一日であると言うことです。 その日を「好日」とするかどうかは、自分自信の心の中にある のです。　　　　　　仮に同様なことが起きてしまったとしても、それを受け止める 心次第により、全くイメージは違ってくるのではないでしょ うか。　　　　　起きてしまった事は変えることはできないけれども、それを どの 様にとらえるかは、すべ て自分できめることができる のです。　　　　　　生きている以上は、今日一日を「好日」として前進して いきたいものです。　 

  2013.01.13

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• 縁起を担ぐ鏡開きの話題から

   　　　　　　１月１１日と言えば鏡開きのしきたりがある日本です。　　　　　お供えしていた鏡餅を割って、おしるこなどに入れてたべるのが「鏡開き」　　　　です。年神の象徴と言われる鏡餅を食べることで、神の力をわけてもらおう　　　　とする行事です。この行事を歴史的に見れば、平安時代にの宮中で、歯　　　　を丈夫にすることによって長寿を願う「歯固めの儀」が発展して鏡開きの　　　　儀式へと移り変わったものではないかと見られています。　　　　　この鏡開きと言われている所以は、縁起を担いでのことだそうです。　　　　実のところ、年神の象徴を「割る」というのでは、罰当たりのことです。　　　　それゆえに、運が開くというように、おめでたい「開く」としたそうです。　　　　　以上新年のしきたりを話題にしました。　

  2013.01.12

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• 人間の歯ぎしりをするときの噛む力に驚く

   　　　　　　人間が歯ぎしりするときの型は、おおよそ３種類あると言われていますす。　　　　それらは、「すり合わせ型」、「カチカチ鳴らす」、「食いしばる」とうことです。　　　　「すり合わせ型」は、虫歯治療の詰め物が会わずに起きることが多く、　　　　「食いしばる型」は、ストレスや内向的な性格によること、「カチカチ型」は、　　　　どちらの理由にも当てはまるようです。　　　　　歯ぎしりは、眠っているときだけにできて、起きているときにやろうとしても　　　　うまく出来ない不思議のものです。眠っている間に、無意識のうちに偉大な　　　　力を発揮する様態です。　　　　　　もの食べる時には、お煎餅をたべるときは１０キロ、食バンで３０キロの　　　　力しか必要としないけれども、歯ぎしりをするときは、驚くことに６０～８０キロ　　　　の圧力がかかっているそうです。アゴに疲れの弊害がこないようにすべきで　　　　しょう。　　　　

  2013.01.11

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• クジラは広い海の中でどの様にして仲間と連絡を取り合っているのか

   　　　　　　クジラは人間と同様に哺乳動物で知能度も高いと言われています。　　　　　それから、地球上に現れた生物の中で最も巨大な生物と見られていま　　　　　す。 恐竜との比較では、一番大きな恐竜と言われているブラキオサウルズ　　　　　では全長２５メートル、体重は８０トンに対して、シロナガクジラは、全長３０　　　　　メートル、体重は１３０トンとうことですから、その巨大さが分かります。　　　　　　このような巨大なクジラが海の中でどのようにして仲間と連絡を取り合って　　　　　いるのか興味あるところです。　　　　　　クジラは超音波をだして広い海域の中で仲間との連絡をとる習性があると　　　　　いうことです。外部から見えないけれども、クジラは非常にすぐれた耳（鼓骨　　　　　胞ここつほう）を持っており、これにより、お互いが発信する信号音をつかま　　　　　ることが出来ることです。　　　　　　これはある調査による話しですが、マッコウクジラで１万メートル、群れを　　　　　つくっているイルカで８００メートルも離れた出来事をキャッチ出来るということ　　　　　です。クジラの偉大な生息の状態をみることが出来た次第です。             

  2013.01.10

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• 漢方薬のとりすぎには注意が必要

   　　　　　　　漢方薬には、西洋の医学薬品と異なり、副作用の弊害はないにように言わ　　　　　　れておりますが、その薬のとり方や摂取量によっては問題があるということ　　　　　　なので注意が必要と思います。　　　　　　　薬そのもの副作用ではなく、選び方を誤るとトラブルを起こすこともあると　　　　　　いうことです。　例をあげますと、冷え性をなくすために血液の循環を良くする　　　　　　ことを目指して飲んだところ、むくみが生じてしまったことがあることです。　　　　　　漢方薬では症状に応じて薬を決めるのではなく、原因となる体質に応じて　　　　　　決めるため、ただ単に冷え性といっても、誰にでも同じ薬が効くわけてはない　　　　　　。血行をよくすればいいのか、身体の中の水分を出せばいいのか判断しない　　　　　　と、薬が悪影響を及ぼしてしまうそうです。そのほか複数の漢方薬を同じ時に　　　　　　服用してしまったことにより、体調を崩してしまうこともあるそうですから、摂取　　　　　　の仕方には十分留意していきたいと思います。  　

  2013.01.09

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• 記憶力の改善へとつながる工夫

   　　　　　　　何か業務に使う資料を覚えておかなければならないとき、黙読と音読と　　　　　はどちらが記憶に残りやすいのでしょうか。　　　　　　良く調べてみると、静かな部屋で黙読をするよりも、音読のほうが効果　　　　　のあることが分かりました。　　　　　　人間の記憶力というものは、刺激する感覚が多いほど高められ、記憶　　　　　が頭にのこるということです。黙って目で文字を追うだけでは、視覚だけ　　　　　しか刺激されていないことなり、人間の持っている五感も宝の持ち腐れ　　　　　になってしまう。　　　　　　それに対して音読のほうは、視覚は声を出すときの唇や舌の感覚、　　　　　自分の声を聞く聴覚も刺激されることになるので、記憶の効果が上が　　　　　るということです。　　　　　　更に徹底してやるのであれば、音読しながらメモを取ることです。　　　　　書くときの手先の感覚、そしてメモした文字でさらに視覚を刺激すること　　　　　ができます。読むだけより、書きながらのほうが効果があることは多くの　　　　　方が体験されることと思われますが、この様な生理学的なうらづけもある　　　　　ことを認識して、記憶力の向上への工夫とされたらいかがでしょうか。  

  2013.01.08

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• ワインのビンにまつわる工夫とは

   　　　　　　ワインのビンは上げ底になっていることをお気づきではないでしょうか。　　　　これは中味をケチっているわけではなく、それなりの理由があるそうです。　　　　　お酒は外部から与えられた刺激によって微妙に変化するので、容器に　　　　様々な工夫がなされているそうです。ビールを例にとれば、ビールは直接　　　　日光に当てると風味が壊れてしまうため、あのような暗褐色のビンに入れ　　　　あることです。　　　　　ところで、ワインのビンが上げ底になっているのは、長時間貯蔵すると　　　　沈殿するタンニンや酒石で、ワインが濁るのを予防するための工夫という　　　　です。ビンの底が平らだとグラスに注ぐとき、濁りが全体に混ざっていまう　　　　が、上げ底にしておくと周囲の窪みに濁りが沈殿して全体が濁らないから　　　　です。ですので、ワインを買うときには、ビンが上げ底になっているものを　　　　選ぶのが好ましいこではないでしょうか。　　　　  

  2013.01.07

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• 納豆には多くに菌が含まれていることを学びました

   　　　　　　　日頃良くご飯に掛けて食べる納豆には夥しい菌が含まれていること　　　　　を専門家に教えてもらいました。　　　　　　先ずは納豆の作り方から行きますと、白大豆を良く煮てワラに包み、　　　　　２日以上寝がせる。適温は４０～４２度。こうすることによって、ワラに　　　　　付いていた納豆菌が増殖し、大豆が発酵してネバネバになり独特な　　　　　においをものになったのが納豆ということになります。　　　　　　それでは、納豆菌がどれぐらい入っているかと言うことになりますが、　　　　　なんと１００グラムの中に１０００億弱の生きた菌がが含まれているそう　　　　　です。そして納豆を食べると、生きたまま腸に送られて、腸のなかでも　　　　　働くそうです。　　　　　　その主な働きは、ビフィズの増殖を助ける、ビタミンの合成を助ける、　　　　　後から食べてやってきた食べ物の消化を促す、悪玉の細菌の活動を　　　　　抑えるなどの素晴らしい働きをすることになります。　　　　　　１０００億種の生きた菌を食べていることを思えば、気色が悪くなる　　　　　ように感じるかもしれませんが、健康のための菌なら、楽しんで食べる　　　　　べきではないでしょうか。

  2013.01.06

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• お風呂に入ると指先がシワシワとなる現象は

  　　　　　　　　プールやお風呂に長い間入っていると指先がシワシワとなる現象が起き　　　　　　ます。これは、どの様にしておこるのでしょうか。　　　　　　　これは、皮膚の表面から水分が浸透することによって、皮膚の表面の　　　　　　一部は伸びるけれども、その下の部分には変化が起こらないので、しわに　　　　　　なるということです。　　　　　　　手や足の皮膚のところでは、この変化が激しいので目で見ることが出来る　　　　　　のですが、この現象と同じような変化は、わずかであるが、どの皮膚の所でも　　　　　　起こっているということです。　

  2013.01.05

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• 筋肉疲労の治し方について

   　　　　　　私の趣味の一つにマラソンがあり、いつも筋肉疲労には関心をもっています。　　　　　　　スポーツ医学によれは、筋肉や靱帯の疲労には「アイシング」という治療　　　　　　法を取り入れているそうです。これは、専用のアイスバッグやコールドスプレー　　　　　　で冷やして血管を収縮させ、腫れや炎症を和らげてやる方法だそうです。　　　　　　　具体的な例として良く見かけるのは、プロ野球の選手が試合後、利き腕の　　　　　　周りを、大量のアイスバッグを巻き付けて冷やしている光景です。 　　　　　　　このアイシングは、普段の筋肉疲労の緩和にも役立てることができます。　　　　　　使う材料は、ビニール袋に氷を入れたもの、又は紙コップに水を入れて　　　　　　凍らせたものでも良い。氷がない場合は、冷たい濡れタオルでも良い。　　　　　　これらを駆使して筋肉にあてるか、こすることによって効果が得られること　　　　　　です。又、アイスマッサージをした後に、次は暖めるということを交互に　　　　　　繰り返す「温冷療法」も効果的な方法と言われております。　   　

  2013.01.04

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• 飲んだヒールはどのくらいの時間で処理されるのか

   　　　　　　私はビール党というわけではありませんが、飲んだアルコール分が　　　　体内で処理されるのをビールを例にして調べてみました。　　　　　ビールの３２０ミリリットルぐらい飲んだ場合には、胃に入ったアル　　　　コール分一部は、粘膜の細胞を通って血管に入ることになります。　　　　ここでの吸収スピードははじめ早く、３０分以内に２５％のｱﾙｺｰﾙが、　　　　吸収されるそうです。しかし、次第にスピードが落ちて、１時間ぐらいで　　　　３０パーセントの吸収が完了すると言われています。残りは小腸に向かう　　　　事になっているそうです。もっとも、胃の中に食べ物があればゆっくりと、　　　　胃がカラッポならば早く小腸に送り込まれるようです。　　　　　アルコールの処理完了までの所用時間は、何も食べなかった場合に　　　　は、３時間３０分、食べながら飲んだ場合は、６時間以上かかるそう　　　　です。　　　　　　　　　　　　　　　　　  　　　　　 

  2013.01.03

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• お正月に関する話題から

   　　　　　　正月になると、初夢を見たかと聞かれることがあります。この初夢は　　　　年はじめの行事が１月２日からとなっていることから、この日に見たの　　　　を初夢と一般的には言われているようです。　　　　　そこでこの初夢についての古くからの歴史的な背景を話題にして見る　　　　ことにしました。　　　　「一富士、二鷹、三なすび」に代表される初夢は、運勢を予測すると　　　　言われています。最も縁起の良い夢が「富士山」、二番目が「鷹」、　　　　三番目が「なすび」いわれる理由は、徳川家康の好物にあやかった　　　　ものだそうです。家康の好物を夢に見れば、天下人となって家康の　　　　ように出世できると考えられていたようです。　　　　　それでは、初夢はいつ見る夢なのかということになります。　　　　これにはいろいろな説があるようで、大晦日の夜とか、１月３日の夜とか、　　　　節分の夜というようなことも言われています。　　　　　しかし、一般的には、１月２日の明け方に見た夢のことを指すのが多い　　　　ようです。書き初めや稽古事のように、何かをはじめて行うのは、１月　　　　２日からという風習があったことよると見られています。そこから１月２日　　　　に見る夢こそ、その年を占う「初夢」とされたということです。　　　　　私は、縁起の良い夢をみることはできなかったのは残念ですが、仕事　　　　の夢ばかりでした。仕事の効率化に取り組んで行きたいと思います。　　　　

  2013.01.02

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  2013年の新年を迎えて

   　　　　　　恒例により近くの神社で初詣をすませ、初日を拝み新年を迎える　　　　ことができました。　　　　　本年は余裕をもって業務に取り込めるよう計画面で工夫改善を　　　　はかっていきたいと思います。　　　　　先ずは正月三が日は家族と共におせち料理を楽しく召し上がり　　　　ながら過ごすことにしています。　　　　　おせち料理といえば、正月の定番と見られていますが、もともとは、　　　　おせち料理とは、「お節供（ｵｾｯｸ）」　のこととされており、季節の節目　　　　（ﾌｼﾒ）となる節目に神に供える行事であったそうです。　　　　　神への供物である「お節供」は、神への感謝と共に、五穀豊穣、子孫　　　　繁栄をお願いする意味合いが含まれているそうです。神にお供えした　　　　後、家族揃っていただくということです。節目と言えば、元日の外に　　　　五節句（人日、上巳、端午、七夕、重陽）が当たります。現在でも、　　　　上巳（３月３日）や端午（５月５日）などには、ひな祭りや端午の節句と　　　　して祝う風習が残っています。そのうちで元日だけが、特別におせち　　　　料理を用意するのは、その年の初めの節目である元日が重要視され　　　　ているからです。　　　　　また、おせち料理の中味を見れば、分かるように、どれも日持ちする　　　　料理ばかりとなっています。これは、神への感謝ともに、正月くらいは　　　　日常家事で多忙を極めている女性が骨休みできるようにとの意味あい　　　　もあるようです。　　　　　　　　       

  2013.01.01

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  大晦日を迎えるにあたって

   　　　　　　　本年の締めくくりとして大晦日をむかえるにいたりました。世界に目を　　　　　　向けると、アメリカ、中国、韓国等の指導者が変わり、また日本でも自民　　　　　　党が政権を握りました。願わくば、国際政治経済の進展に期待したいも　　　　　　　のです。　　　　　　　大晦日といえば、恒例の紅白歌合戦を見ながら、年越しそばを食べ　　　　　　るのが楽しみです。　　　　　　　ところで、なぜ年越しにうどんではなく、そばをたべるのか疑問に思い　　　　　　ます。一般的に良くいわれるのが、そばの見た目から「長寿」につなかる　　　　　　　、身代が長く続くというものです。　　　　　　　更には、「そばには金を集める力がある」という縁起物説も有力です。　　　　　　　この事は、年越しの習慣が始まった江戸中期、金銀細工師が、散らば　　　　　　　った金や銀粉を集めるためにそば粉を使ったことに由来しているそう　　　　　　　です。そば粉を水でよくねって丸めると吸着性がよくなります。　　　　　　　まるめたそば粉を金粉、銀粉に押しつけて吸着させるのに使ったそう　　　　　　　です。そのことから、そばは金を集める縁起物とされとのことです。　　　　　　　　ともかく手がるにできるそばを楽しくたべて２０１３年への明るい第一　　　　　　　歩を踏み出すことにしたいと思います。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　  　　

  2012.12.31

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• 熱い汁物を食べると鼻水か出るわけは

   　　　　　　　暑さや寒さに関係なしに、ウトンとかラーメンなどの汁物を食べると　　　　　　タラタラと鼻水が出てくるのにお気づきでしょうか。鼻風邪を引いたの　　　　　　かなと思うかもしれませんが、病気ではなく、どうしてこの様な現象　　　　　　が起こるのでしょうか。　　　　　　　この原因を調べて見ると、湯気によって直接、鼻控の粘膜が刺激され　　　　　　ることと、口の中に熱いものが入ってきたことによって、鼻控の粘膜が　　　　　　開くことによって起こると言われております。刺激され温められることで、　　　　　　鼻控がムズムズすることがおこります。そのところへ、湯気が冷やされ　　　　　　てできた水滴が付着すると、鼻控はそれを鼻水として外へ押し出す現象　　　　　　となっているそうです。この現象は一時的のものなので、鼻をかめばすぐ　　　　　　治るということです。　　　　　　　寒い季節になると、つい熱いものを食べたくなりますが、その現象を　　　　　　感じながら食べて見てはいかがなものでしょうか。   

  2012.12.30

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  日本のしきたり（２４）

   　　　　　　本日は新しい年を迎えるにあたり門の前に飾る「門松」の話題と　　　　　しました。門松は、３本の竹と松を組み合わせた飾りで各家の入口、　　　　　玄関先に1対置くのが一般的なならわしとなっています。　　　　　　新しい年を迎えると、その年の年神様が降りてきて、無病息災の　　　　　加護を与えてくれると信じられてきています。各家では、そのために、　　　　　年末から新年にかけて、年神様を丁重にお迎えしてもてなし、そして　　　　　お見送りするのがしきたりとなっています。　　　　　　このとき、神様がスムーズに降りてこられるようにと、門松をたてた　　　　　のです。このならわしは、平安時代からあったと言われています。　　　　　　門松に使われている飾り材料の意味は以下の通りとなっています。　　　　　　「竹」：竹の生命は長く、それにあやかって長寿を祈願した。　　　　　　｢松」：松には神が宿ると考えられ、平安時代の末期ころから、松が　　　　　　飾られるになった。　　　　　　「梅」：春にさきがけて咲くことからめでたいとして尊ばれている。　　　　　　　　　　　　                

  2012.12.29

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  酒を飲む前に牛乳を飲むとどの様な効力があるのか

   　　　　　　年末をひかえてパーテイや会合でお酒を飲む機会が増えているものと　　　　　思われるので、本日はお酒にまつわる話題にしました。　　　　　　一般的には牛乳を先に飲んでおくと、悪酔いをしないように言われて　　　　　おるようですが、本当はそうではないそうです。　　　　　　体内の中で一番効力があるのは胃ではなく肝臓に対するものです。　　　　　肝臓はアルコールを分解してくれる働きがありますが、その働きを進　　　　　めるためには、タンパク質、脂質、ヒタミン類が必要となります。　　　　　これらのものが少ないとそれだけ肝臓の働きは鈍化して、アルコール　　　　　の分解が進まない状態になり、悪酔いをおこすとになります。　　　　　　牛乳の効力がいいというのは、それらの栄養分がたっぷりと含まれ　　　　　ているからです。事前に飲んでおけば、それらの栄養分が肝臓に行く　　　　　ため、アルコール分解作業が促進されることに役立つということです。　　　　　お酒を飲むときに大いに参考にしたいものです。 　　　　　　　　　　 　　　　　　　

  2012.12.28

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  舌で感じることのできる味覚とは

   　　　　　　物を食べるとき感じるのは、甘い、辛い、酸っぱい、苦い、塩辛いの　　　　ようです。大凡の料理は、この５つの味覚であらわすことができます。　　　　それ故に舌が感じることのできるのもこの５種類だけではないかと　　　　考えがちです。それは違うそうです。　　　　　トイツ人のヘニングという人の話によると、人間が感じる味覚は　　　　「甘い」　「酸っぱい」　「塩辛い」　「苦い」　の４つだけだそうです。　　　　「辛さ」　と　「渋さ」は入っておりません。　「辛さ」　「渋さ」は、舌が　　　　感じる取る味覚ではなく、触覚と痛覚が絡み合ってはじめてわかる　　　　ものだからだそうです。　味覚に関する豆知識として覚えておきたい　　　　と思います。 　　　　　　　　　　　　　　  

  2012.12.27

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• 冬に松の木にワラを巻く意外ななわけは

   　　　　　　　冬になると公園や神社などの松の木の幹のところにワラをまいて　　　　　いるのを見かけます。防寒用としてはあまり効果あるようには思えま　　　　　せん。　　　　　　その方面の関係者に聞くところによりますと、以外なことが分かりまし　　　　　た。その理由は、松の葉を食い散らすマツカレハの幼虫マツケムシ　　　　　を捕らえるためにワラを巻くのだそうです。　　　　　　マツケムシの生態は、暖かい季節には松の枝にいるが、寒くなると　　　　下に降りてきて、木の葉の下などに潜り込んで冬を過ごす習性がある　　　　ということです。　このワラはその習性のウラをかいたもので、下に降り　　　　てくる途中にこのような越冬用の場所を作ってやれば、マツケムシは　　　　よろこんでそこに潜り込むはずです。そのように対策をとることで沢山　　　　のマツケムシを潜り込ませておいて、まだムシたちが動きださない、　　　　温かくなる寸前に取り外して、焼却することによってマツケムシを一掃　　　　する作戦があったいう興味ある話しです。 

  2012.12.26

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• 突き指をしたときの留意点

   　　　　　　　いろいろなスポーツ例えはバレーボールや野球などをやっていて　　　　　　突き指をすることがあります。このような場合、思いつきで引っ張って　　　　　　しまうことがあるが、これは逆効果だそうです。　　　　　　　突き指は、靱帯がねじれて傷ついたりして起こる、いわば指の捻挫　　　　　　ということです。靱帯は関節を固定している組織なので、関節に負担が　　　　　　かかったり外から強い力が加わったりすると、骨よりも先ずこの靱帯に　　　　　　故障がおこるとのことです。　　　　　　　突き指をしたところを引っ張れば、さらに靱帯に無理な力がかかって　　　　　　悪化し、捻挫ぐせがついてしまうそうです。ですから、痛めたときにはすぐ　　　　　　冷やすことです。　　　　　　　水道の流水で３０分くらい冷やして、その後の処置としてボール紙など　　　　　　で指を固定して手をあげたままにしておけば、大抵の炎症は治るようです。 

  2012.12.25

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• ミツバチの巣の形状

   　　　　　　普通の常識から考えると、丸くなった巣穴のほうが作りやすい　　　　ように思われます。ほかの動物例えばヘビとかアリなども大抵　　　　巣穴は丸くなっているようです。　　　　　ところが良く観察して見ると、ミウバチの巣は一つ一つが六角形　　　　になっています。これは、不思議に思います。この理由は、この形　　　　のほうが、狭い空間の中でみっしりと巣をつくるのに合理的がから　　　　ということです。丸い穴になると穴と穴との間に隙間ができるが、六　　　　角形だと無駄なく密着して作れるということです。このような六角形の　　　　巣はアシナガバチやスズメバチの場合も同じ形状をしているとのこと　　　　です。　　　　　だだ、不思議な現象として、女王バチのいない状態で巣を作らせると　　　　丸い穴になってしまうそうです。このことから、女王バチに六角形の巣　　　　を作るノウハウがあるように思われます。  

  2012.12.24

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• 山の５合目の決めかたはどのようになっているのか

   　　　　　　登山をする時に良く見かける「５合目」とか「７合目」などの標識はどの様に　　　　　決められていのか調べてみました。　　　　　これは、麓から頂上までの距離を１０に分けて、下から順に１合目、２合目と　　　　　割り振ったもので、現在地がどのあたりなのかを知るのにとても便利な目安　　　　　となるものです。　　　　　　しかしながら、地図の上ではもう全体の７割は歩いていたはずなのに、標識　　　　　５合目となっていたりして、なんだか変に感じるときがあるものです。　　　　　そのように思うのが当然のことで、実際のところ、この何合目というものは、　　　　　標高や距離ではなく、登山の難易度で割り振ったものであることが分かり　　　　　ました。と言うことで登山の時の参考にしたいものです。   

  2012.12.23

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• 吟醸酒の話題について

   　　　　　　知り合いの方で全国の吟醸酒を提供してくれる料理店から年数回　　　　「吟醸酒祭り」の案内がありますので、よく参加するようにしています。　　　　そこで得た吟醸酒にまつわる話題に触れてみました。　　　　　吟醸酒は冷やして飲むからこそ、その独特な味と香りが生きてくると　　　　言われています。吟醸酒は、その製法に手間ひまのかかるお酒である　　　　ことです。厳選された米を精米機で最低４０パーセントは削り、米の中心　　　　部だけを原料にしているそうです。この状態のものを酵母で発酵させる　　　　そうですが、発酵温度の管理も大事な要素となっており、普通は１０度C　　　　前後に保つ必要があるそうです。　　　　　このように温度が低いことから、発酵時間はかなりかかることになり　　　　ます。大抵の場合は１０月ごろからつくりはじめて3月か４月頃にでき　　　　あがり、それを夏の間貯蔵するのが、本来の製造法とのことです。　　　　ですから、出荷するまで１年近くかかる話しになります。現在、季節に　　　　関係なく飲めるようになったのは、保冷流通システムが発達したおかげ　　　　であると言われていますが、製造に時間がかかることには変わりない　　　　ことになります。　　　　　ともかく、飲むときは１０度Cくらいにして香りと味を楽しみながら　　　　飲むのが賢い飲み方と言えます。  

  2012.12.22

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• 発砲入浴剤による効果とは

   　　　　　　入浴剤のうちで人気があるのは、発砲入浴剤と言われています。　　　　　この錠剤をお風呂に入れると、炭酸ガスのアワが出てくるものです。　　　　　そのアワに効用があるのではなく、発生する炭酸ガスに疲労回復の　　　　　効果があると言われています。　　　　　　錠剤から出た炭酸ガスはほんどが湯に溶け込み、皮膚から　　　　　体内に入って血液に吸収され、血管を拡張させます。その結果　　　　　血行がよくなり、筋肉中に溜まっていた疲労物質をつぎからつぎえ　　　　　と運び去ってくれるから、疲れが取れる仕組みなっているそうです。　　　　　良い入浴剤を使って健康保持に心掛けましょう。　　　　　　

  2012.12.21

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• こむら返りを防ぐには準備運動が必要

   　　　　　　水泳を楽しむ前には十分な準備運動をするのは、こむら返りを予防する　　　　　ためです。こむら返りが起こる原因はどこにあるのでしょうか。　　　　　　泳ぐことを例にとって見ると、泳いでいるときの息継ぎはなかなか難しい　　　　　もので、熟練した人でないと陸上のように自然にはできない。水中で呼吸　　　　　をするには技術を必要とします。顔を上げた瞬間に酸素を過ぎると、こむら　　　　　返りをおこすことあるそうです。血液中の炭酸ガスが減って、筋肉の動きの　　　　　バランスをくずしてしまい、痙攣をおこすからです。　　　　　　筋肉の痙攣を防ぐには、ともかく柔らかくしておく必要があります。　　　　　こむら返りは筋肉が伸びた瞬間におころこと多いと言われていますので、　　　　　準備運動を十分に心掛けることです。　　　　　

  2012.12.20

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• 薬の飲み方に気をつけよう

   　　　　　　先ずは飲む時間帯から見てみましょう。　　　　　「食後」とは、食後３０分のことであり、「食前」とは、３０分前のこと　　　　　です。何気なく、食べて直ぐ、あるいは食べる直前に飲んでいる　　　　　こともあるのではないでしょうか。　　　　　　ついでに、「間食」は食事と食事の間のことで、薬の効用のことから　　　　　見ると、正確には食後２時間を指しているようです。胃の中に食べ物　　　　　が詰まっていない状態でなければいけないそうです。勘違いして、食事　　　　　中なんかに薬を飲んでも効き目は無くなってしまうとのことです。　　　　　　次に、飲む時の「水分」です。お茶やジュースでは、カフェインや糖分　　　　　などの成分によって、薬の効き目が妨害されることになります。　　　　　　　水なしで飲むのも問題があります。薬がとけにくくなるだけでなく、　　　　　カプセルの場合は、胃に到達する前に食道の粘膜にはりついてしまう　　　　　こともあります。冷たい水ではうまく溶けないので、ぬるま湯で飲むのが　　　　　賢い飲みかたと言われております。　　　　　　　勿論、病気の内容によっては、医師に相談して対応すべきでしょう。　　　　　薬の飲み方によっても健康維持に留意すべきではないでしょうか。        

  2012.12.19

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• お腹の鳴る現象について

   　　　　　　身体の状態によっては、お腹が空いていないのに、ｸﾞｰﾂというおとが　　　　　することがあります。人前ではあまり聞かせたくない類の音です。　　　　　　この音の発信源は、腸のはたらきの状態によるものです。腸がうまく　　　　　動いていないために、腸の内部にガスや食べ物のカスがｔまってしまい、　　　　　それらが急に移動するときに出るおとだそうです。　　　　　　大体のところ、便秘や下痢が原因になっているそうですが、腸炎や腹膜炎、　　　　　腸閉鎖などの病気による場合もあるようなので、あまりにもひどいと医者に　　　　　相談して健康維持に努めるべきでしょう。　　　　　

  2012.12.18

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• 雨粒の形状はどのようになっているのか。

   　　　　　　色々な本に出てくる雨粒の形というものは、上下に長いく　　　　とんがったドングリの形をしているようです。水道水の水滴や葉　　　　からこぼれて落ちる露などはみんなそのような形をしていること　　　　から、雨粒もそんな形で表しているようです。　　　　しかし、実際は違うそうです。高速撮影でとられた写真によると、　　　　アンパンのように上下が潰れた形になっております。このことは、　　　　落下してくるときに、下からの空気の抵抗を受けることによって、　　　　潰れてしまうからです。　

  2012.12.17

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• おそばについての豆知識

   　　　　　　　本日は日常おいしく召し上がっているおソバの話しに触れて　　　　　見ました。ざるそばはもりそばにノリがかかっただけのようですが、　　　　　何故に値段が違うのでしょうか。しかし、ノリのあるなしの外に　　　　　つゆも違うということのようです。　　　　　　　もともともりそばは、醤油をきかせた関東風の辛いつゆで、　　　　　ざるそばのほうは、だしのうま味をきかせた関西風の甘いつゆを　　　　　使っているとのことです。

  2012.12.16

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• 気象にいての簡単な知識

   　　　　　　毎日起きて気になるのが気象状況です。そこで今日は気象についての　　　　　簡単な知識を取り上げることにしました。　　　　　　先ずは低気圧と高気圧の動きによる気象の変化がどのようにして起こる　　　　　のかを見ますと、低気圧は、周囲より気圧が低く空気の軽いところであり、　　　　　このところには、風は反時計まわりに吹き込み、押しやられた空気は空の　　　　上の方へと昇って行くことです。　　　　　　それに対して、高気圧は空気が重たく、風が時計まわりに吹き出すのを　　　　　補うために、上空から空気が下降していきます。　　　　　　天気が良いのか悪いのかは、この「上昇気流」と大いに関係があるそう　　　　　です。　上昇気流というのは、簡単にいうと、海面近くから昇る空気のこと　　　　　です。水分を一杯含んでいる水蒸気は、冷却されると凝結して水滴になる　　　　　特性があるため、上空に達して温度の下がったこの気流の水蒸気も、水滴、　　　　　雨や雪になったりする現象がおこるそうです。　　　　　　他方、高気圧に下降気流が入ってくるときには、海面や地表近くにあった　　　　　湿った空気が押し出される状態になることから、結果として、高気圧の所は　　　　　乾いた空気に満たされてすっきりした晴天になる仕組みになっています。　　　   

  2012.12.15

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• 賢い入浴の時間帯

   　　　　　　　お風呂に入るときは食事の前がいいのか、 それとも後がいいのか　　　　　問われることがあります。　　　　　健康上の面から見ると、入浴は食前のほうが良いと言われています。　　　　　　　そのわけは、食べたばかりのときは、働いている胃を圧迫して好　　　　　ましくないからです。　　　　　　　浴槽につかると体が受ける圧力は案外に強いものがあり、胴回り　　　　　で言えば、２～３センチは細くなると見られているようです。　　　　　　　食べたものが胃の中に一杯ある状態でそれほどに圧迫されると　　　　　なると、消化能力が落ちることになり、胃を弱めてしまう可能性がある　　　　　からです。　　　　　　　食べたあとの胃の状態は、大体２～３時間ぐらいで腸に送られます。　　　　　食後に入浴する時には、それくらいの時間を置いたほうが、賢いやり方　　　　　と思います。 　 

  2012.12.14

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• サツマイモとオナラの関連について

  澱粉と言っても、パンやご飯を腹一杯たべても、オナラの出る心配はないようですが、サツマイモを食べるとかなりオナラがでると言われています。そのわけは次ぎのようになっております。 サツマイモの澱粉の粒子が、パンやご飯に比較してはるかに大きく、頑丈なため、胃や小腸で消化できないことによります。言い替えれば、そのまま大腸まで行ってしまい、そこで発酵するので、オナラになると言うわけです。 だから、オナラが出ないようにするためには、早い段階で消化してやればいいわけですが、それは皮ごと食べるとよいと言うことです。 なぜなら、皮のすぐ内側にﾔﾗﾋﾟﾝと言う澱粉消化酵素があり、これ一緒に食べると胃や小腸で早々に消化され、オナラが出ないとのことです。興味あることです。

  2012.12.13

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• 健康食品と呼ばれる酢の効用について

   　　　　　　　　酢はその歴史的な背景からみても、不老長寿のもとであること　　　　　　がいろいろな書物に記されいるようです。　　　　　　　酢が健康食品と呼ばれる科学的な根拠によると、「空気中では　　　　　　酸性であるにもかかわらず、アミノ酸や有機酸が体内でアルカリ　　　　　　性に変化する」という点です。脂肪の代謝を活発にして、肥満を　　　　　　防ぐことも確認されているそうです。　　　　　　　更には、乳酸や焦性ブドウ酸を分解するのも大きなはたきだと　　　　　　言われています。これらの物質は筋肉に溜まってくると疲労を感じ　　　　　　させるものですが、酢が疲れをとると言われるのも、この分解作用　　　　　　によるものです。ただ、この様な効果は天然醸造酢に限るとのこと　　　　　　です。              

  2012.12.12

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• 人間の体温調整のはたらき

   　　　　　　人間の体温は、季節を問わずどの様な地域にいても、大体３６．５度　　　　位に一定しているようです。　　　　　　そのわけは、脳における体温調整中枢のはたらきによるものです。　　　　暑いときには、汗を出すように作用して熱の発散を多くし、寒いときには　　　　熱の発散を出来るだけ少なくするように、いろいろな調整作用を行うから　　　　です。　　　　　　寒いときいに体が震えるのもそのためであって、筋肉を収縮させる　　　　ことによって体熱を発生させ、体を温めてくれるわけです。それでも十分　　　　ではないときには、筋肉の収縮は更に強まることになります。歯がガタガタ　　　　鳴ったり、鳥肌の立つ現象なども同じ状況によるものです。　　　　　更には、怖いときの震えも、同じ筋肉の収縮作用によるものと言われて　　　　います。これは、体熱を作り出しておいて、いざというときに供えて働きや　　　　すいように体が準備している状況だと見られております。　　　　体のメカニズムは、本当にすばらしく出来ているものです。　　　　  　

  2012.12.11

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• 森林の中での空気を美味しいと感じるわけは

   　　　　　　自動車や人で一杯の都会から遠ざかり、森林の中に入ると空気が　　　　美味しく感じられます。このことは、空気に含まれている成分の面から　　　　科学的に証明されているようです。　　　　　植物の呼吸の面から見ると、草木は二酸化炭素や窒素酸化物などの　　　　成分を吸って、酸素を吐き出しています。このことは、森林には酸素が　　　　多いとういことになります。このことに対して都会では、自動車や工場、　　　　人間の吐きだした二酸化炭素をはじめとして、一酸化化炭素、亜硫酸　　　　ガス、窒素酸化物などが、かなり多く存在していることになります。　　　　　　このように酸素の少ないところに問題があります。例えば、倒れた　　　　人が酸素吸入することから分かる通り、酸素によって人間の神経の　　　　働きを安定させ、酸素が体内の各器官に流れることから身体が順調　　　　に機能していくことになるからです。　　　　　と言うことは、酸素の含有量のことだけを比較してみても、都会より　　　　森林の中のほうが神経も器官も安定するということになります。　　　　　　  

  2012.12.10

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• 食品の摂りあわせにより健康を維持すること

   　　　　　　食べの摂り合わせにより健康を維持して行くことを良く耳にすることが　　　　　あります。その一例として「シジミ汁」は肝臓に対して効用があると言わ　　　　　ています。　　　　　　シジミの成分には、胆汁の分泌を促す働きがあるそうです。慢性的に　　　　　肝臓の弱い人や白眼が黄色ぽくなっている人が少しずつ治していきたい　　　　　ときには、効果が期待できると見られています。　　　　　　肝臓の健康維持に役立つ食べ物としては、そのほかに、鶏卵や低脂肪　　　　　の乳製品、大豆製品、レバーなどがあげられています。  

  2012.12.09

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• カンガルーの生態について

   　　　　　　カンガルーの生態について知り得たものをアップしました。　　　　先ずはカンガルの袋にまつわることです。カンガルーの赤ちゃんは、　　　　どのようにしてお母さんの袋の内に入るのかという疑問ですが、　　　　これは、生まれたら直ぐ自分ではい昇るというのが正解ということ　　　　です。カンガルーの子供は生まれたときは小指の先くらいの大きさ　　　　であり、そのような小さな赤ちゃんは、お母さんがあらじめなめて　　　　おいた道筋に添って、お腹の毛をかき分けてよじ登り、袋に到達　　　　すると言われています。　　　　　それから、袋の中にはゴミはたまらないのかと言う疑問が生まれて　　　　きます。これは、お母さんが口と舌で掃除する習性があるそうです。　　　　赤ちゃんは、袋の中にあるおっぱいからミルクを飲んで大きくなると　　　　いうことです。袋の中は清潔であるということになります。  

  2012.12.08

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• 外国の政治家の言葉より

   　　　　　　家庭教育について外国の政治家が述べた言葉よりアップして見ました。　　　　それは、フランスのジスカールデスタンが大統領のときに述べたものに　　　　以下のようなものがあります。　　　　「フランスのいいところは、家庭という単位がしっかりしていて、それが　　　　社会のバックボーンになっているところだ」　　　　　西欧ではあらゆる国で家庭の躾が厳しいと言われています。日本の　　　　は教育はどのようになっているのでしょうか。   

  2012.12.07

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• 身近な香辛料について

   　　　　　　　日常良く使っている香辛料に「七味唐辛子」があります。　　　　　　この７種類のブレンドは何かを調べてみました。　　　　　　次のようになっています。　　　　　　１．乾燥唐辛子　　　　　　２．胡椒（こしょう）　　　　　　３．山椒（さんしょう）　　　　　　４．黒胡麻（くろごま）　　　　　　５．芥子の実（けしのみ）　　　　　　６．麻の実（あさのみ）　　　　　　７．陳皮（ちんぴ）　：陳皮とはみかんの皮を乾燥したもので、柚子（ゆず）　　　　　　　　　　　　　　　　　　を使うこともあるそうです。　　　　　　　食材も中味が分かると味わいも興味深いものになります。 　 

  2012.12.06

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• 渡り鳥はどの様にして進路を決めてやって来るのか

   　　　　　　　国境に関係なく大空を飛び回っている渡り鳥はどの様にしてやって　　　　　くるのでしょうか。　　　　　良く調べてみると、世界中の渡り鳥のなかで、最も長い距離を飛んで　　　　　くる渡り鳥は、キョクアジサシと言われており、驚くなかれ、北極と南極　　　　　を毎年往復していると見られており、直線距離にして１万５千キロ以上　　　　　の長旅が出来るのが不思議に思います。　　　　　　　目的地にたどり着くには、方角が分からなければなりません。一般的　　　　　には、鶴や鷲などの大型の渡り鳥は昼間、また、外敵の多い小鳥類は　　　　　夜に移動する習性があるそうです。大型の鳥は太陽、小鳥類は夜にきら　　　　　めく星座を見て、移動すべき方向を決めるのだと言われております。　　　　　しかし、雲っているときや雨の降っている日は太陽も星も見えないことに　　　　　なります。 そこで、この様なときには、小鳥たちは地球の磁力線を感知して方角　　　　　を決めることができるそうです。つまり、鳥には脳の中に磁石を持って　　　　　いることが答えとなります。

  2012.12.05

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• とらわれない、かたよらない、こだわらない生き方

   　　　　　　人間関係はとても難しい問題です。あらゆる人に好かれるように　　　　することは、いくら努力しても難儀なことのように思います。　　　　　　この人とはうまくやって行こうとか、この人とは仲良くして行こう　　　　とか言うように、うまくやることに執着し過ぎると、結果的には自分　　　　を縛ってしまうことになり、人間関係でストレスが溜まってしまうと　　　　言われています。　　　　　　そこで、とらわれない、かたよらない、こだわらない生き方が　　　　必要になってくるのではないでしょうか。つまり、つまらない執着を　　　　きっぱりとなくして、悠々と生きることが大切と考えます。自分から　　　　進んで嫌われるようなことをする必要もないし、また、同じように　　　　あえて好かれるような行動を取る必要もない。この様な気持ちで　　　　生きて行きたいものです。　　

  2012.12.04

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