>>　ＨＡＰＰＹ　ＤＩＡＲＹ　<<

木曜日の夜にテレビでホルモン焼き特集をやっていて・・
胃袋がホルモンになってしまった２人は、早速次の日（昨日）
ホルモン焼きを食べに行きました（笑）

「炙屋」さんというお店で、銀座、青山と数々の有名レストランで
料理長を務めたフレンチシェフが、和牛ホルモンの店をオープン
という、なんとも興味をそそられる感じ♪

店構えはいたってシンプルなのですが、箸置きがコルクだったりと
ちょっぴりフレンチ入ってました。

注文したのは、
ホルモン・ミノ・ギアラ・レバ刺し・牛刺し・イベリコ豚のピートロ
キャベツ・胡瓜と人参の酢醤油漬け・麦ご飯です

レバ刺し

牛刺し

フォアグラ入りオムレツ

備長炭使用で、炙ったホルモンは香ばしく、特製？のタレが
また美味しい！

レバ刺しは臭み一切ナシ！ごま油と岩塩で頂きましたが、ホントに
美味しかったです。

牛刺しは、わさびが効かないほどの甘～い肉と脂を堪能しました。

オムレツはホワホワで美味しかったです～。バルサミコのソースも
程よく効いてて♪

また行きたいな～。メニューも豊富で一度じゃ味わいきれません！

詳しいガイド→コチラ