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ゴーヤチャンプルには、いつも1/2本のゴーヤしか使わないので 必ず半分が残ります。
今回は、赤黄パプリカの千切りとツナとマヨネーズで 和えてゴーヤサラダにしました~。 ゴーヤは、切ってから一度塩茹でしておくと苦味が薄くなります
私は個人的に、さらに金のゴマだれをかけて食べます。カロリー摂り過ぎ!
チャンプルの翌々日に作ると飽きずに食べられますよ
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クポシー
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