>>　ＨＡＰＰＹ　ＤＩＡＲＹ　<<

おうちでレストランの味を再現♪

ガパオ＝ホーリー・バジルのことです。自宅で簡単エスニック料理！

■　　ガパオ炒めご飯レシピ　　■

【　材料　】

にんにくみじん切り　　　　　　　　１片
玉ねぎみじんぎり　　　　　　　　　１玉
ピーマンみじん切り　　　　　　　　３個
ひき肉（牛・鶏・豚何でも！）　　 １５０ｇ
冷蔵庫の残りのお野菜
（セロリ・ズッキーニ　他）　　　　　適量
バジル　　　　　　　　　　　　　　　適量（多目が美味しい）

油　　　　　　　　　　　　　　　　　　大１

オイスターソース　　　　　　　　　 大１
ナンプラー　　　　　　　　　　　　　大２
チリソース　　　　　　　　　　　　　大２
醤油　　　　　　　　　　　　　　　　 少々
胡椒　　　　　　　　　　　　　　　　 少々

【　作り方　】

・熱したフライパンに油をしいて、にんにくを入れ香りが移ったら
　玉ねぎを加え、透明になるまで炒める。
・ひき肉を加え、火が通ったら他の野菜も加えて良く炒める。
・調味料を加えて、味を調えたら最後にバジルを入れて火を止める。

・目玉焼きを作る。
・ご飯→炒めた材料→目玉焼きで完成！

面倒くさいような気もしますが、作ってみると意外と手順は簡単です♪
これは旦那くんにも大好評で毎回「これまた作ってよ～」と珍しく言います（笑）