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先日注文したむら花さんのモツ鍋とレバ刺しが届きました～☆

びっくりするほど小さなダンボールで。

宅急便屋さんの応対に出た旦那くんが手のひらに
チョコンと乗せたダンボールを見て、私はキョトンとしました（＾＾；

モツ鍋（２～３人前）￥３，４８０－　
（脂少なめ、醤油味をチョイス）

モツ５００ｇ（味付け）、ちゃんぽん麺２玉分、ボトル入り特製スープ
にんにくチップ＋ゴマ＋唐辛子１袋

レバ刺し（１人前）￥６８０－×２

レバー（水分取りシートに包まれて）氷袋と共に、ゴマ油

早速モツ鍋を作ってみました♪

１、鍋にモツをタレごと入れ、特製スープをボトル半分入れる

２、水を１リットルくらい入れて薄める

３、ザク切りキャベツ（半玉）とささがきゴボウ（１本）を入れる

４、火にかけて沸騰したらアクと浮いている脂を取る

５、卓上コンロに移して５ｃｍくらいに切ったニラ（１束）と付属のニンニクを乗せる

完成～～（≧▽≦）

スープをわざと薄めに作ったせいか、とっても美味しい♪
脂少なめを選んで、更にアクと一緒に脂をすくったのも良かったカモ。

旦那くんも「ゴハンに合う～～～（≧▽≦）」と言って食べてました。

あれほどあったモツは火を通すと縮むので、お玉ですくうとキャベツばかり。
でも、良く噛んで食べるのですぐにお腹いっぱい。２人で食べるには丁度良いかも。

最後にチャンポン麺を投入！これもまた美味し～～～～☆
完食です。ごちそうさま～。

だ・け・ど

今日のお昼に残ったスープにゴハンを入れて雑炊に。
１滴残らず頂きましたよ('-'*)

余った特製スープは、また別のお鍋にアレンジして使いたいと思います。

そして！レバ刺しです～（*＾＾*）

**　レバーの写真ありますので、ニガテな方はスルーしてね　**

自分で切るの面倒だな～と思っていたら、すでにスライス済みでした。

心配していた臭みは全くナシ！むしろレバーらしい良い香り。

ボウルに入れて流水で軽く洗い、キッチンペーパーで
水気をしっかり切ってお皿に並べました。

白髪ネギを添えて。

タレはごま油＋塩コショウと、にんにく醤油の２バージョンで。

うま～い～(*´▽｀*)

甘い！歯ごたえバッチリ！

これで２人前です。大量でしょ？（笑）

これはまた頼むと思う。ユッケと一緒に頼むと思う。

モツ鍋も美味しかったし、レバ刺しも言う事無かったしリピしちゃお～☆

今、レバ刺し在庫あるみたいですよ（ヒソヒソ）