音屋です

[食べ物・お酒] カテゴリの記事

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• トマトクリームパスタの訳

  　今夜の夕飯は、ツナのトマトクリームパスタでした。二男の作です。四人分を作って、二人で食べたので、二男の器は…なんとドンブリ！見ただけで、ゾッとする量なのです。しかし、おいしく仕上がって、あっという間に完食してしまいました。とっても簡単な作り方でした。　　なぜ、二男が夕飯か…というと、朝から二男と取引をして、ドライブの代償に夕飯を作ってくれることになったのです。ということで、午前中は雨の中、県西へドライブに行きました。往復８０キロで、行きに高速道路を使って１時間。帰りは一般道で１時間…う～ん、どっちがいいんだか…。飛ばしてスカッとするか、渋滞で早いか…よくわかりません。が…ストレスがたまっていた私は、高速道路はストレス解消になりますね～。　帰宅してからはピアノの弾き籠りです。日曜日のリハから、月・火と、本番と仕事が続きます。そして一日空けて木曜日もまたまた本番…というスケジュールのため、弾ける日は弾きます。ちゃんと製本作業も終わりました。　趣味で音楽を続けていた時期と違って、ここ数年この１２月はマジで大変な季節です。遊んでいる時間は全くありません。息抜きの時間は無理してでも作らないと、精神的にいっぱいいっぱいになってしまうことも。コーラスがお休みで助かります。コーラスにと空けておいた時間が、唯一の息抜きになることもあるのです。明日(土曜日)は、久々に息抜き出来そうです…というか、します(宣言しないと、できない気がする…)　夕飯作りも、二男に任せて、私はピアノの練習に専念できるのはありがたいです。しかし、たまには和食とか、中華もよろしく…

  2009年12月11日

• 二男、厨房修行

  　今日はかなりすっきりと回復してきました。ご心配いただいたみなさま、ありがとうございました。　ということで、夕飯は二男と二人でキッチンで大はしゃぎです。この私に「料理を教えて」というのですから、男の子でも、知っていることは教えねばなりません。私が生きている間に教えられることは教えなきゃと、思った次第です。子どもが小さい頃は全て手作りしていた私です。今はもう、やめたのですが、やろうと思えば何でも作れるんですよ、意外と。　まず、ハンバーグが作りたいというので、玉ねぎのみじん切りからです。簡単に切れる方法を教えると、目にしみるから、フードプロセッサーがほしいと言い出しました。私はフードプロセッサーはあまり好きではありません。便利ですが、玉ねぎの大小があったりするほうが、なんか手作り感あふれて好きです。　私たち親子、何の計量もせずに、適当に突っ込んでゆくのです。昔取った杵柄…ですね。入れる材料もよく覚えていました。よく考えると、こねたり、空気を抜いたりという作業は、若者のほうがうまくできますね～。私にはもうそういう体力は残っていないかも…。それに、手の温度が高い私では、コネの作業は時間との戦いですが、二男には合っているようです。　タネを冷蔵庫で休ませている間に、ニンニクのホイル焼き。いつもならオリーブオイルを使用するのですが、今日はごま油でチャレンジしてみました。ここで夫が帰宅し、３人で狭いキッチンの中です。そして銀杏も電子レンジで調理です。封筒に入れて殻を割るのですが、レンジのふたを開けた途端、二男と私は飛び出してしまいました。だって…くっさ～～。　夫が殻から出して塩を振ると、３人で競うようにパクパク・・・・。あの臭さがなければいいんですけどねぇ。昔の人はあんな臭いものを、よく食べてみようと思ったものですね。尊敬です。　肉を３つに分けて成形し、焼くのは二男。そして、残った肉汁でソースをつくるのも二男です。このソースを作るために…という名目で、コネの段階から、赤ワインを飲んでいた二男。すっかり、キッチンドリンカーです。まったく、誰に似たのか・・・。　できあがった、爆弾のような肉塊ハンバーグ、あまりのおいしさに、写真を忘れてしまいました。はじめて、テキトーに作った割には、良い出来です(形がイマイチ)今回は牛５豚５の割合でした。少しずつ、牛比率を高くするのが夢だそうです。玉ねぎもしっかりとシャキシャキしておいしかった～。今度は一人で作ってくれるよね～。　しかし、すごいちぐはぐなメニューですね。ちゃんと漬け物４種や、サラダもあったことを付け加えます。

  2009年12月07日

• 初！トリュフと駅蕎麦

  　今日のティータイム↑はちょっと幸せな味でした。生ハムのプレートと赤ワインです。が…それよりも、プレートの向こうにある小さな瓶。ここに入っていたのが、季節限定の鯵…じゃなくて、味。何かのオリーブオイルです。　サラダにかけてみると、なんだか変わった味なんだけど、おいしい。生ハムにかけると、癖になる…。パンにつけてみると、合う…。何だろうねぇと、夫と味を探るのですが、わかりません。普段、高級品とは縁のない我が家の食卓なので、この正体を見極めることは無理でした。　帰りにレジのお兄さんに聞くと、なんと！白トリュフを漬けたオリーブオイルだとか…。ひょえ～。もしかしたら私、人生初のトリュフ？おいしくて癖になるわけだわ…。　実は、昼ご飯は、渋そばという、いわゆる駅構内にあるお蕎麦屋さんでした。これが、値段が安くて、おいしいのです。季節のかきあげなるものは今、銀杏がゴロゴロと入っていて、サクサク。400円で大満足した安上がりな夫婦。トリュフなど、縁のない結婚生活が続いていたのでした。　とてもおいしい幸せな時間でしたさすがに、このオイルを買って帰ろうとは思いませんでした。だって…この1瓶で、楽譜が何冊買えるか…

  2009年11月08日

• 

  おいしゅうございました

  　新宿の某フランス料理のお店でいただいた、ブイヤベースです。カニ・アサリ・タイ、イカがメインです。ムール貝、期待していたんだけど、ちょっと残念。とても楽しい、幸せなひと時でした。　　手前が鴨のコンフィで、向こうが牛ほほ肉の煮込み。牛肉はどうやったら、こんなに柔らかく、箸でもきれるのかと、ビックリするくらいでした。　これが↓デザート。フランボワーズのムースとシャーベット、いちじく、かぼちゃのケーキ…。甘すぎず、さっぱりといただきました。私の好きなものテンコ盛りです。　　そして何よりも嬉しかったのが、ブログの中で知り合った、ザビさまにお会いできたことです。とても素晴らしい方で、面白い、楽しいお話を聞かせていただきました。誘ってくれたれみちゃんに感謝です。　違うジャンルのお話を聞くと、私なんかは井の中の蛙だったなぁと、思うわけです。天下国家を語る…世界の歴史を聞く…とても楽しいひと時でした。ちっちゃなことで悩んでいた自分が馬鹿らしく思えたのです。　ザビさま、れみちゃん、お忙しい中、ありがとうございました。れみちゃんとは2次会で夜遅くまで付き合ってもらっちゃって、嬉しいです。友達のありがたさを痛感しました。ちゃんぽんしたので、ちょっとまだ、二日酔いに近いかしら…無事帰れたかなぁ、れみちゃん。

  2009年11月05日

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  玉ねぎ料理

  　先日見つけた、レンジクッキングのすぐれものを使ってみました。　NORDICWARE　オニオン＆ガーリッククッカー　玉ねぎを丸ごと入れて、ベーコンとガーリックを乗せて焼くだけ。これにチーズをのせて…とあるが、私はバターをのせてみたのです。玉ねぎがトロットロになって、甘～い　料理下手の私にはありがたいグッズです。

  2009年10月31日

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  鍋の素が充実してきた

  　寒くなってきて、鍋の季節になりましたね。今日、スーパーに行ってびっくりしました。鍋の素の種類が、びっくりするほどたくさん売っているのです。　定番の寄せ鍋だけでも、塩・みそなど数種類あります。なかでも珍しかったのは、みそバター味。今度食べてみようと思ったナンバーワンです。キムチ鍋もまた、種類豊富で、いろんなメーカーからでていますね。。ほかに、チーズ鍋やカレー鍋・トマト鍋・豆乳・ゴマ・コラーゲン等々、ビックリするほどの数。１か月毎日鍋をしても、同じ味はないというくらいでした。　その中で我が家がチョイスしたのは、長男のリクエストで、とんこつ醤油味　　鍋にホウレンソウ、結構、合いました。〆はラーメンで。忙しい時は鍋に限りますね。簡単で野菜がたくさん食べられ、重宝しています。

  2009年10月16日

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  イングリッシュマフィンにはまる

  　最近、はまっている朝ごはんがある。イングリッシュマフィンに、ベーコンと目玉焼きをはさんで食べる。コマーシャルの影響は否めない。　先日、目玉焼き用のサークルを、合羽橋で買って来たので余計に楽しい（さすが問屋。半額だった）この小さいタイプが、マフィンにはぴったりのサイズ。　　これ、取っ手がついているものを使わないと、熱くて持てない。ちなみに、昔、クッキーの抜き型で試したことがあるのだが、型抜きはアルミで軽く、卵を入れると浮いてしまって、うまくゆかない。やはり、ちょっと重たいステンレス製がよい。　ただ・・・自宅で作ってみて問題があった。家で使っているフライパン、テフロン加工なのだ。ビミョーにデコボコしていて、若干、枠から白身がはみ出る。　我が家はパンを焼いて、バターを塗り、焼いたベーコンと目玉焼きをはさんで食べる、王道の食べ方。イングリッシュマフィンの粉が落ちるのが、不満といえば不満。このパンも、各社から出ていて、それぞれにおいしい。今日、スーパーでは３社の製品があり、最近、流行っているんだと、実感。

  2009年10月15日

• 

  物産展でほろ酔いに・・・

  　休みが続くと、リズムも壊れる。京都展に行ってから、ふと思う。「あら？私ビール飲んだっけ？」なんだか、飲んだような飲まないような…でも、ちょっと心地よいような…すると夫が、「まだ飲んでないよ。日本酒の試飲で酔っぱらったんじゃないの？」ゲゲゲッ！そうだった。　京都展に伏見の酒屋さんがあって、片っぱしから試飲したのだった。少しずつでも、空きっ腹にちょびちょびと飲んでいたら、酔うよなぁ～。でも、マジでおいしかったのだ。私が買ったのはこれの升がないものに近い…かな。同じものは楽天になかった。　　やっぱお酒は伏見だよなぁ～なんて言いながら、漬物の試食で、ほろ酔い気分になってしまった…。　夫が気に入って買ったのはこれ。　　　日本酒ベースの柚子のリキュール。しかし・・・歩きで２本は重たかった…。

  2009年10月12日

• 雅なティータイム

  デパートの京都展に行きましたお茶席の和菓子は菊…かな？甘すぎず、上品な味お抹茶もおいしかった～（三島の茶器でした）ちょっと幸せなおやつでした

  2009年10月12日

• 魚のコンフィ

  　コンフィという調理方法をご存じだろうかフランス料理の言葉で、普通は肉や果実を保存するための料理法だとか。今日はサンマとイワシのコンフィを食べた　低温の油でゆっくりと煮て、いったん保存したものを今度は焼くという、２度手間かかる調理法。そのおかげで、骨まで軟らかい。なんと、サンマの頭から骨からしっぽまで、カリカリのサクサクで食べられてしまうのだ。　店員さんが、作り方を教えてくれたこんど、やってみようかしら

  2009年09月27日

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  中華街にて

  　みなとみらいを後にし、赤い靴バスで久しぶりに中華街に行った。すっかり、観光客のような私たち。長いことこの地に住んでいて、初めて行った関帝廟。ここは三国志にでてくる関羽が神仏化されたとか。日本のお寺と違って、きらびやかでまぶしい。あちこちに龍が…。屋根の龍はなんと、ガラス細工とか・・・すごい。今日、ここにきて良かったな…と思えることもあって、導かれたのかな・・・　ここでまた、ムクムクとビールが飲みたくなり、ウロウロ。たまたま通りかかった石やさん(パワーストーンのお店)普通、観光地の石屋は私にとってあまりパワーのない店が多いが、ここは違った。珍しく私が、石当たりをしてしまった。かなり強力な本物のパワーストーンがあったお店は久しぶり。　そんなこんなでフラフラとして入ったお店。ここの箸の長さにビックリ。　　餃子の皿と比べても大きい。ちょっと扱いにくい…。ビールのお供は、餃子と叩ききゅうり、ゆでピーナツ。このピーナツ、中華街らしく、八角の香りがする。　まだまだ知らない地元。近場でもいろんな発見はあるな。

  2009年09月26日

• 堂島プリン

  プリン好きの私にとって、幸せな味堂島プリンずっと噂に聞いていて食べたかったやっと・・・右はノーマルタイプパリパリに焦げたカラメルが、クレームブリュレのよう左はちょっと高い、ふわふわタイプ私は焦げたほうが好き至福のおやつタイムだった

  2009年09月23日

• マッシュルームのフリッター

  本番１週間を切ったので、家事放棄を決めた私一日中、レッスン室にこもっていたので、気分転換に夕飯は外食夫と待ち合わせして横浜へマッシュルームのフリットを食べたこれが、ウマイ丸ごと揚げてある今度、家でやってみようかしら 

  2009年09月18日

• 

  気分転換

  　朝から体調のよくない私。夫は水槽のおそうじ。かめとウーパールーパーとメダカの3つ。そして、プランターのお片付をやらされる。　なんだかしんどい。ちょっとお昼寝をした。少し気分もよくなり、夕方、お買い物に出かける。せっかくだからと、ちょっと電車に乗ってプチお散歩。　立ち寄ったお店で軽く一杯。みょうがのてんぷらを食べた。　　天ぷらといいながら、衣がフリッターっぽい。これなら家で作れそう・・・。でも、このだし醤油はどうやるんだろう？フリッターといえば、これ↓　　輪切りのトウモロコシではなく、芯の際をきれいにそいでいる。これだけで同じトウモロコシが、おいしい食感になっている。　この後、駅に向かう途中に偶然見つけたゲーセンに。ここはよく取れる。５００円で３回できるというので、５００円玉を入れたら、１回で取れてしまったチシャネコ。お姉さんを呼んで並び替えてもらい、またもや１回で取れたスティッチ。あと１回残っている。お店の人もここまでは偶然と思っていたのが、まずいとおもったみたい。置き方を変えられてしまった。３回目のミッキーは失敗。教訓・違う店員に頼もう。　お菓子も、山積みになっているので、ちょっと引き出すと、なだれのように落ちてきた。困った…このジャイ○ントカプ○コ…こんなにたくさん、誰が食べるの？　帰り道、満月１日遅れの月が、きれいに輝いていた。どこまでも追っかけてくるような月。小さい頃を思い出す。(これはまたいつか…)いい気分転換になったみたい。

  2009年09月06日

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  ダブルの誕生会

  　昼間は義父の誕生祝いで、またまた、お寿司屋さんに行った。義父は私と１日違いの誕生日。しかも、満で８８歳の米寿。めでたい。そこで、スーパーかっぱ巻きなるものを注文したら↑の写真のようなものが・・・。胡瓜が１本そのまま、お米にまかれていた。ダイナミック・・・・。添えられているのは、梅・・・と思ったら、なんと、コチジャン。韓国風味でたべるらしい。　義父の大好物、お寿司。特に、光ものが好きらしい。旬のサンマを食べた。脂が乗っていておいしかった。が、義父には、アジの方が好みらしい。　一緒に行った長男、ここで初めて、私の誕生日が過ぎたことに気付く。帰宅後、居酒屋に行こうと誘われる。久々に土曜日がお休みだったのだ。　駅ちかにある居酒屋チェーン店。ここは魚が売り。長男がいると、ここなのだ。彼のすごいのは、どんな魚でも、きれいに骨をとること。私は教えたこともないし、できない。　　これはさんまの頭からしっぽまでの骨。こんな巨大な魚も、きれいにこうなる。隣の男性たちのぐちゃぐちゃな食べ方と比べると、尊敬だ。　久々に日本酒も飲んだが、すっかりとお酒に弱くなった。ビール大ジョッキ(５００ミリリットル)と、日本酒１合で、ツライ・・・。今日飲んだのは、黒龍。前はあと２合は飲めたのに・・・・。年をとったなと思う。

  2009年08月29日

• 腹ごしらえ

  　本番直前、「おいしいマグロがあるからランチしよう」と、急遽やってきたお店。その名も、まぐろ。普通の民家をお店に改装した、５席だけのこじんまりとしたお店。　赤身から中トロもあって、とてもおいしい。臭みもなく、さっぱりとしている。これはGOOD!!　さあ、これから本番だ。

  2009年08月20日

• 

  ＋なおつまみ

  　銀座で飲んだ、酒飲みのおつまみ。ヤマメの網焼き・穴子と胡瓜の出汁酢・クレソンと鯖燻製の塩昆布サラダ・食用菊のナムル風。　ちょっと他でし食べられない珍しい料理。そして、私に欠かせないのがこれ↓　　きゅうり好きの私。胡瓜があればお酒が飲める？あと、写真を撮り忘れたが、穴子のオムレツやボルチーニダケのリゾットは絶品。とても幸せなお酒を飲めた。　　今日の目的はこのお店にくることだけ。チェーン店なのだが、ここだけは店名に＋がついて、メニューが違うのだ。うちの夫、このお店のどの店舗に行っても、店長に覚えられている常連らしい。まったく・・・・。

  2009年08月16日

• 松茸！

  今年の初物です！久々に家族5人で食事会。母のおごりでした。

  2009年08月11日

• 

  銀河高原ビールへ

  　今日の富士山は、全く姿が見えないくらい、黒い雲に隠れていた。アウトレットの高台に立つと、３６０度ぐるりと真っ黒い雲。アウトレットの上だけ、ぽっかりと日差しが・・・・。「不思議だね～」という夫に私は、晴れ女の底力を主張。　さて、アウトレットではＴシャツを１枚買っただけ。そのままメインの目的地、御殿場高原ビールへ。ここの地ビールを飲むことが、夫の目的。そのため、二日前に御殿場高原ホテル/ホテル時之栖の一番安い、ビジネスタイプを予約。　　ビヤホールは電飾で飾られて、とてもきれい。クーラーがあまりきいていないのは、ビールをおいしく飲むためだろう。トイレの方が寒かった。ここのビール温度は４．９度。シーズンビールの、氷点下ビールを注文。グラスもビールも凍っている。　　真白のジョッキ。ビール温度は－２.４度だとか・・・。泡だけ飲める。ビールを飲むと、氷がシャリシャリと・・・・・。ところが、暑さであっという間に溶けてゆく。数分でこれ↓　　氷山のようになっている。ビール自体は、ピルスタイプ。　ベットが狭くて眠れなかった～。普段使っている我が家のベッドよりも狭かった。だから、ビジネスは嫌なのに・・・・。せっかくの旅行。まあ、安いという点では仕方ないか・・・。

  2009年08月07日

• トマトラーメン

  トマトラーメンなるものを食べに行った↑これはトマトチーズラーメンラーメンといえば？だが、スープパスタと思って食べるとおいしい。麺は細めん。最後にご飯を入れてリゾット風にするこれがまた、おいしいぞこれはイタリアン 開店直後に行ったが、あっという間に行列聞けば、今朝、テレビでやっていたとか・・・・一度試す価値はあるかも

  2009年08月02日

• ささやかな幸せ

  　やっと普通に飲み食いできるようになった事もあり、久々に夕飯を渋谷で食べた。　大好きなエスカルゴと裏メニューのムール貝のワイン蒸し。夫が常連らしく、今はメニューにないが、作ってくれた。　久しぶりの食事に、フルボトルのワインを二本も空けてしまった。さすがに、二日酔い。

  2009年07月03日

• 

  天国から地獄へ

  日曜日お昼ごはんは大好物のラーメン山頭火のトロ肉みそ初めて食べたのは、旭川本店 そして衝動買いした一筆箋 エッフェル塔の形をしているしかも、トリコロール 幸せなひと時を過ごして・・・・この後、あの事件が起こる いい気分から一転、地獄へ・・・・ 

  2009年06月21日

• 

  ワインビンが折れた

  ワインのビンが割れた普通にコルクを抜こうとしたらパキッという音とともに二つに折れた ２００５年のボルドー怪我がなくて不幸中の幸いみなさんも気をつけて・・・

  2009年06月18日

• あじさいアンパン

  鎌倉土産のあじさいアンパンこの季節限定だとか・・・餡は紫いもが入っている、こし餡皮の部分の黒いところは黒米アンパン嫌いの二男がこれは、うまいと、パクパクパンの部分が、肉まんのようにふんわりもっちり見た目もあじさい

  2009年06月14日

• アオヤギの蒸しあげ

  この年齢になって初めて見たこれがアオヤギお寿司屋さんやスーパーでは貝まで見かけないこれを貝の状態で出されたらハマグリと間違えるだろうひとつ、勉強になった味は・・・やっぱりハマグリかなぁ・・・歯ごたえは良かった 

  2009年06月06日

• デカデカ落雁

  この落雁は頂き物叙勲された方のお祝い返しの一部直径がなんと、８センチもあるよく、お寺のお供えで見かけたりするサイズまさか、我が家にやってくるとは・・・どうやって食べよう・・・・この落雁、たぶん味は・・・・菊の御紋の特注品ありがたく・・・かざろっと

  2009年05月28日

• ロクシタンカフェに行った

  渋谷のL'OCCITANE Cafeでティータイム楽譜を買いにＹへ行った帰りいつも込んでいるこのお店値段も↑↑写真はオレンジアイスティーなのだが、まるでオレンジジュース紅茶の味が薄い最初からガムシロも入っているため甘いクレームブリュレはおいしかったもう少しリーズナブルならまた行くだろうが高すぎ！

  2009年05月20日

• 気分転換

  　ぱぁ～っとお出かけしよう、と気分転換にショッピングセンターに。お昼ごはんに、大好きな天丼を食べた。昔から大の天丼好き。今日のは特大の野菜てんぷら。レンコン・サツマイモ、マイタケ、なす、インゲン、かき揚げ・・・そういえば日曜日にも、この組み合わせのランチだったよなぁ・・・・。幸せだわ。　アクセサリーを見たり、お洋服をみたり、普通の主婦体験。何も買わずにぶらぶらというのは久しぶりかも・・・・。そしてお茶はあの美味しいスコーンのお店。天井も高く、インテリアがなんとも懐かしさを呼び起こす。落ち着くんだなぁ・・・。　帰宅すると、私のブログでいろいろと皆さんにご心配をおかけしてしまったらしい。文章力が弱い私。申し訳ない・・・・・。考えてみれば、ここのマンションで必ず聞きに来て下さる方や、お花を送って下さる方がいたりして、私はなんと幸せなんだろうと思う。メールをくださった方・・・。ありがとう。ひそかに応援して下さったということを知って、私は幸せなんだと思ったと同時に、みなさんに心配をかけちゃいけないんだという、反省にもなりました。　落ち込んでいられない事態もあり、やるしかない状態。急に「この歌3度上げて」とメールが入り、移調してみると、♯がなんと6個に！こんなの弾けないと、♭1つに書き換えたり。やることは満載だわ・・・・。

  2009年05月18日

• なんじゃこりゃ！

  これは何でしょうあまおうを使ったイチゴジャムうっかりテーブルに放置していたらなんと、爆発した！発酵してしまったらしい。悲しい～皆さんもこれからの時期は気をつけましょう 

  2009年05月18日

• マーロウのプリン

  　長男が、買ってきたマーロウのプリン。横浜開港150周年記念ビーカー。ランドマークタワーとベイブリッジなど、横浜の風景が描かれている。　横浜は開港して150年ということで、あちこちで記念の商品が売られている。マーロウの本店は葉山にある。このプリン、パイレックスの耐熱ビーカーに入っていて、食べた後は計量カップとして使えるのだ。その代りに・・・・かなり高い。これ1個で700～800円する。それを家族の人数分。ひょえ～～。　たぶん、母の日のつもりで買ってきてくれたんだと思うが、長男が帰宅したとき、私はホールでコーラスのリハーサル。留守にしていたので、言いそびれて寝てしまったのだろう。ちゃんと蓋も買ってきたようだ。なぜかイチゴジャムつき。　久々の贅沢プリン。なんとも幸せなおやつ。

  2009年05月11日

• 飲みすぎ？

  　午後はお出かけ。出来上がったメガネを取りに行き、そのあとは飲み歩き。　昨日、お友達と飲んだものと同じワインが、銀座の店では、倍近い値段。たまげた～。ボルドーの赤ワインだ。飲みやすい赤だが、しっかりとした深みもある。今日はこれをデキャンターで。(今日のデキャンターと昨日のフルボトルが同じ値段)そしていつもの、黒と白のハーフビールが２杯。　食事をして、夫と銀ブラ。有楽町から電車に乗り、渋谷へ。ハンズのポイントが切れるというので、景品交換に。帰り、某ワインショップのカウンターに座って、試飲。ここは良いワインが安く飲める。４種の赤ワインをテイスティング。幸せだわ～。　デパ地下でお買い物。お花見セットなるものが、あちこちのお店に出ていた。そんな時期かぁ…。お花見に行きたい気分に。でも、まだ咲いていないよなぁ・・・・。　帰宅して日本酒でフィニッシユ。最近、よく飲むようになったと、びっくり・・・。

  2009年03月28日

• ワインとチーズ

  お友達に誘われて飲みに行った赤ワインのボトルを注文大好きなエスカルゴそして、チーズ幸せ～ ちょっと飲みすぎたかなぁ・・・ちゃんとしっかり練習してからだから・・・いいよね

  2009年03月27日

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  おいしい幸せ

  　朝から珍しく、ピアノに向かうどうしても弾けない個所の練習。そしてポイントが失効する前に、東急ハンズに行ったり、また例の如く、休日は食べ歩きの旅 　辛いもの好きの二男がどうしても欲しいというので、横浜駅前のデパートでやっている、九州展へ、からし高菜漬けを買いに行く。　ところが、完売。空のショーケースの前で、店員らしきおじさんが買いにきたおばさんに、どなっている　「朝１０時に来ないとないからね。○日まで毎日やってるけど、１０時に並ばないとすぐ終わっちゃうよ」それって、おかしくないわかってるんだったら、たくさん仕入れればいいじゃないのそれが商売じゃないのかなぁ・・・。１０時に並べって私はそんなにヒマ人じゃないよ。あっという間に売り終えて、そのあと店員はボーツとヒマしているだけ。殿様商売だね。広いフロアに他に１件だけ、からし高菜を売っている店があったので、そこで買うことにした。　いつものお店で、ビールを飲んで・・・・。ワインを飲んで・・・・。朝ごはんも昼ごはんも食べずに飲んでしまったため、すっかりと酔っぱらってしまった。今日はハーフ＆ハーフを３杯と、赤ワインをデキャンタで。メニューが一新して、食べたいものもたくさん。　帰宅すると、注文してあった、生キャラメルが届いた　　宅配業者のトラブルがあって心配したが、無事、手元に届いた。なんともなめらかな口どけ。キャラメル嫌いの私が食べられるのだから、すごい実はこれも二男の熱いラブコールで注文したのだ。家族全員でこの生キャラメルを食べて改めて思う。「おいしいものを食べると、人は、みんな笑顔になってしあわせになる」と

  2009年03月20日

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  飲んで歩いて２万歩

  　土曜日の日記。新しいメガネを作り変えてもらうべく、メガネ屋さんへ。７日以内なら、無料で作り変えてくれるというので、電車で出かけた。　前回のおじさんは、車の運転のことばかりで、老眼は仕方ないとか・・・。「1.2にしますからね」と威圧的で、ハイとしたがってしまった私。今日のお兄さんは、ちゃんと私の職業を理解してくれ、0.9か1.0のどちらかにしましょうと、言ってくれた。楽譜や新聞を持ってきて、ちゃんと見えるか確認もした。この対応の差は何？。　横浜駅でお昼ごはん。今日は銀座ライオンへ。ここのハーフビールは、エビスビールのハーフ。おいしい。名物、ジャーマンポテト↓とともに。　　ちょっと変わった感じだが、おいしい。マッシュポテトにバターがのっているみたい。　夫のカバンを買いにデパートへ。ビジネスバッグはピンからキリ。高い鞄を買っても、なくされては困るし・・・・ということで、手頃なところで我慢させる。それでも、ウン万円するブランドもの。贅沢を言わせないぞ～。財布も欲しいというが、これは買わなかった。　疲れ果てて、今度はキリンシティで一休み。ここのハーフは、ラガーと黒。こっちのほうが大人の味かしら・・・ちょっと苦い。飲み歩いた感じの一日。２万歩歩いたぞ～。　

  2009年03月14日

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  京都の味を堪能

  　今日のランチは、にしんそば↑。もちろん、京都名物。相方と源氏物語展を見に出かけて食べた。同じデパートで、京都の物産展をやっていたのだ。　昔、初めて食べた時は｢何でそばに魚？｣と思ったもの。最近は、なんだか味わい深く感じられる。この物産店には売っていないが、このにしんそばには、原了閣の黒七味がよく合うのだ。この黒七味の味がわかるようになった私が大人になったということかしら？　　ついでにデザートは、文の助茶屋の、甘味セット。冷たい抹茶に、白玉あんみつとわらびもち。　京都東山にある、文の助茶屋は、いろいろと思い出深い。その昔の思い出が、瞼に浮かぶ。わらびもちを持って無邪気に笑うSの笑顔。懐かしい顔と懐かしい味。ちょっと幸せになった。　食事後は、源氏物語展へ。つい先日、教育テレビで、源氏物語の音楽なるものをやっていた。その絵を見て納得。女楽といわれる弦楽合奏の図は、なかなか興味深かった。

  2009年03月11日

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  グルメツアー・お土産編

  　グルメの旅、お土産編。これは、銀座で行列を作っていた、ワッフルやさん「マネケン」のもの。大阪のワッフルやさんらしく、東京には３店舗くらいしかないとか・・・・。これをお土産に。しかし、ワッフルという食べ物のお店で、何でマークが小便小僧？。　ワインを飲んでまっすぐ帰ろうと思ったら、日比谷線直通が来ない。銀座線で渋谷に向かう。東横線は渋谷で待てば必ず座れるのが利点。これができなくなる日が来るとは・・・涙。　渋谷で夫がどうしても見せたいものがあると言う。　　私はヤッターマン世代。アニメは毎週見ていた人。これが実写化されたのは有名だ。この映画の撮影に使われたヤッターワン(確かそんな名前だったような・・・)が展示されている。でかい。　デパ地下でお買い物。ここで、衝動買いしたのがこれ。　なんと、エッフェル塔型のチョコレート。これは２色あって、ホワイトチョコのものも捨てがたい。このチョコには金粉が混ざっているように見える・・・・。迷ってこちらを買う。賞味期限は６月とか・・・・。しばらくは見て楽しもう。

  2009年03月08日

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  グルメツアー・銀座編

  　眼鏡が新しくなった。かな～り、違和感。慣らしで、出かけることに。銀座に出て、歩行者天国をブラブラ。　昼ごはんは、コハゲへ。久しぶりにおいしい天丼を食べ、デザートにどうしても食べたかった、アイスのてんぷらを食べた。　これ、シューアイスを揚げたもののようだ。添えてあるあんこと一緒に食べるとおいしい。　店を出ると、甘～い香り。行列のできるワッフルやさんだ。ここでも衝動買い。この写真は後篇に。　あちこちブラブラし、疲れたので、キリンシティ＋へ。ここで食べたのが、マグロとアボガドのブルスケッタ。これが赤ワインによく合う。　　口直しのデザートがこれ。　　オレンジのヨーグルトシャーベット。気がつくと、グルメツアーになっていた。私のストレス解消は食べ歩きかもしれないなぁ・・・・。

  2009年03月08日

• ケーキやさんへ行った

  　水曜日の日記。相方に誘われて、パティスリー「FUJIU」というお店に行った。場所は高幡不動付近。ケーキの写真は相方のブログに任せて・・・・。　フランスで修業されたのだろうか・・・・。フランスっぽいお菓子とケーキ、そして、クロワッサンも売っていた。私が食べたのはサンマルクという・・・・どこかで聞いた名前だなぁ・・・。ラムレーズンのケーキ。他にも、ガトー・ド・ボワイヤージュというケーキも・・・・どこかで聞いたなぁ・・・・。おいしかったし、面白かった。　クロワッサンをお土産にした。これが、バターがたっぷりで甘い。久々においしいクロワッサンだった。

  2009年03月04日

• オレンジジャムの紅茶

  先日紹介した、オレンジの紅茶サロンで相方とティータイムの時間に試したオレンジがなかったので、思いついたのが、ルノートルのオレンジマーマレードスプーンでざっくりすくって溶かす溶けない・・・サロンの紅茶が人肌ちかくに冷めているから？でもオレンジの風味はしっかりついた砂糖ほど甘くない今度はオレンジを買おう 相方に言われた普通、イチゴジャムだよね？ 

  2009年03月02日

• フロインドリーブのおみやげ

  　長男が初の出張で、神戸へ行ったおみやげがこれ。　「お土産、何がいい？」と聞くので、私は迷わず、「フロインドリーブ」とリクエスト。このお店、学生時代に通った。神戸に行くと、必ず、ここでパンを買ってきたものだ。　青春の味。懐かしいなぁ・・・・。出張帰りということで、駅でしか買えなかったのかもしれないが、パンじゃなくて残念。でも、ここのパイもおいしいのだ。バターたっぷりで、サクサク。そのほかのお土産は、玉ねぎ３個。　

  2009年02月27日

• オレンジづくしのティータイム

  今日のおやつオレンジの輪切りがド～ンと入った紅茶とオレンジとチョコのチーズケーキオレンジの香りがいっぱい紅茶の中にはオレンジのはちみつが・・・・なんだかすごく元気になった気分幸せなティータイム

  2009年02月23日

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  ブールコンポーゼ・ド・パリ

  　最近のはまりものは、「ブールコンポーゼ・ド・パリ」という、マーガリン。　とにかくお料理が楽しくなる詰め合わせセットです！新お料理彩彩　6箱　【マリンフード株式会社...　このギフトセットの真ん中右下にある、黒い箱のもの。いつもは、フランスパンを買ってきて食べるのだが、今日はコストコで自分で仕上げに焼く、プチパケットの半生完成品？を買ってきた。　オーブンで１０分焼くと、香ばしい香り。二男と二人でこのバターをぬっておやつにする。焼き立てパンにぴったり。ちょっとうれしい。　この「ブールコンポーゼ・ド・パリ」は、バターに、エシャロット・ガーリック・粒マスタード・アンチョビ・エストラゴン・パセリが入っている。もうこれだけで、幸せ気分。これにワインがあれば、私の夕飯はОＫなのだが・・・・。　

  2009年02月20日

• カリッコリー？

  　スーパーで初めて見る野菜。思わず、目がテン。ドリルがたくさん付き出ている、最新鋭の工具のような感じ。　ブロッコリーとカリフラワーを掛け合わせた、カリッコリーというらしい。しかし、どうやって食べるんだろう？。ゆでてマヨネーズ？食べ方の説明はなかった。とても買う勇気はなかった。どなたか、食べたことのある方は、味を教えてほしい。また、お勧めの食べ方などがあれば・・・・。

  2009年02月15日

• バレンタインビール

  　私が頂いたバレンタインビールを飲んだ。　右のバニラ風味は、黒ビールにバニラの香りがふんわりと。本当にふんわり。チョコっぽくない。　左のオレンジチョコ風味は、私の大好きなオレンジチョコがそのままビールになった感じ。これはチョコっぽい。　そうそう、二男がつぶやいた。「彼女、インフルエンザになっちゃったんだ」大切な日に・・・。残念。それも良い思い出になるよ。　

  2009年02月14日

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  個室焼肉のざぶとん？

  　久々に母と家族4人で焼肉を食べに行った。5人そろうのは何か月ぶりか・・・。母は私が子供のころは肉嫌いで、いつも魚が食卓にあった記憶がある。最近、肉が食べられるようになったのだが、牛肉は高級肉なら食べられるという贅沢な人。　予約した店に行くと、メニューに「ざぶとん」とある。？？？私も夫もまるでわからない。すると長男が、「ざぶとんがある、うまいぞ～」うまいって言ったって、値段もいい。しかし何でこの若造が知ってるんだ？長男の会社はこの不景気にあって、業績が伸びているとか・・・。ではここでご馳走してもらおうかな。ということで、これが「ざぶとん」　　一枚400円はするだろうか・・・・。真ん中はパセリとかぼちゃ。久々に贅沢をした感じ。　のん兵衛が4人。夫はマッコリをボトルで注文。まったく・・・・。飲みすぎ！！息子たちが成人してからはアルコールの消費が半端でない。誰に似たのか・・・・・。　午前中はちょっと険悪だった夫も、久々の個室焼き肉に、上機嫌に戻った。かなりの出費とともに。　

  2009年02月11日

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  オレンジのスコーン

  　午前中は二日酔いで寝る。心配してくれた相方と、自分たちへのご褒美と、某所へ。　フォートナム・アンド・メイソンのティーショップ。2月限定のオレンジピールの入ったスコーンが食べたくて。そして何より、スコーンは相方の大好物。　この写真は、アフタヌーンティーセット。一番下はサンドウィッチ。サーモン・ローストビーフなどが入っていて、おいしい。トマトとブドウがちゃんと細工されて立っていた。2段目はスコーンが4種類。プレーン・チョコチップ・紅茶・オレンジ。一番上が、ケーキ。(各自2つずつ選ぶ)　フォートナム・アンド・メイソンはイギリスで300年の歴史があるお店。日本では紅茶で有名だ。ここでティータイムをするなら、アイスティーではなく、温かい紅茶をお勧めする。継ぎ足しようのお湯をくれるのだ。　ここのスコーンが絶品なのだ。パサパサせず、しっとりと、でもサクサクしていて、懐かしい味。これにオレンジピールが入っているから、ぜひ、食べたいと思った。思ったとおり、小麦の香りがして、オレンジの歯ごたえがあって、うまい。これに添えられるイチゴジャムと、クロテッドがまたいい味を出している。　　これはスコーンのために作られたようなもの。国内メーカーではここだけしか製造していないという。楽天の最安値はここ。　幸せなティータイムを過ごすことができた。もちろん、オレンジスコーンとクロテッドのお土産付き。値段は高めだが、たまのご褒美だと、自分に言い聞かせた。

  2009年02月09日

• 岩魚の骨酒

  　岩魚の骨酒を飲んだ。岩魚を焼いてお燗した日本酒に入れたもの。ふぐのひれ酒のようなものだ。　岩魚の焼いた香ばしさが日本酒にまざって微妙においしい。おつまみは鴨大根と千枚漬け。そして日本酒の中の岩魚。こちらもしっかりと日本酒漬けになっていておいしい。頭と骨だけを残して完食。

  2009年01月31日

• 杏仁豆腐のつぶやき

  今、はまっているおやつ「濃厚やわらか杏仁」コンビニで売っているちょっと大きめの杏仁豆腐嬉しいことに、夫と二男が頼みもしないのに買ってきてくれた冷蔵庫の私のおやつのスペースには２個の杏仁豆腐が・・・・・・とても幸せ人気のデザートらしく、売り切れの時が多いところが私のおやつを黙って食べるやつがいる長男だ油断も隙もない

  2009年01月29日

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  梅・2第

  　白梅の盆栽が満開になった。そろそろ春は近い。　梅の話題をもう一つ。先日、梅の実が入った大福を買ったことを忘れていた。加賀の名店、森八大名閣の、越の雪中梅というもの。　　大福の甘さと、梅の実の甘さが程よくマッチしておいしい。

  2009年01月23日

• はまっているおやつ

  　これが今、私のはまっているおやつ。愛媛県産甘夏の皮をはちみつで漬けたもの。甘くておいしい。　もともと、手がまっ黄色になるまでみかんを食べていた私。かんきつ類なら大抵は好き。甘夏以外に、オレンジやゆずの皮の蜂蜜漬けも売っていておいしい。しかし、高級和菓子店で、結構なお値段する。　その点、この甘夏は、近くのドラッグストアで見つけた、リーズナブルなもの。ビタミンＣと食物繊維も入っているので、何となくよさげ。　

  2009年01月18日

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