季節の風を感じ畑仕事もゆっくりと３

春に種を蒔いて育ててきたピーマンや珍しいナスが収穫の時期を迎えてます。
畑の野菜は、ご近所に配ったとしても一度には食べきれません。


冷蔵庫から出してすぐ使えるように、刻んでラップを掛けたり湯通しして冷凍にしたり
ひと手間ふた手間かけて美味しく食べる準備をします。



モロヘイヤも子持ちメカブとあえて冷凍です。



チャイブ、オクラ、ショウガ、シソなど細かく叩いてそばつゆで「だし」も作りました。

寒い季節には温野菜が重宝しましたが、
真夏のこの季節、冷蔵庫は本当にありがたいです。

おつまみ用の枝豆もたくさんできました。冷凍庫が窮屈になってきました。

こんな手間暇かけることが生きるってことでしょうか。でも、だんだん「楽しい」から
「面倒だ」に変わっていく気がしてきました。