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2012/07/12
テーマ：酒の肴(1222)
カテゴリ：おいしいつまみ！
  トマトっていろいろ種類あり、トマトの販売スペース広いですよね。でも意外と高かったり・・・、といつも断念してしまうのですが安売りのミディトマトをみつけて購入してきました。ミディトマト は甘くて美味しいですよね。今回はこれ使ったものを・・・と、先日たくさん購入しておいたアーティチョークとサラダにすることに。たまたま買ってあったアスパラガスとフレッシュのレモンをたくさん使って仕上げることに。彩りにベビーリーフも使って仕上げてみました。シトラスっぽいレモンの香りは爽やか。ミディトマトも甘酸っぱくて良い感じ、アーティチョークで深く味わいあり。爽やかレモン風味のサラダです。 つくり方 アスパラガスはピーラーで根元の皮の部分を削いでからさっと茹でて冷まし、適当な長さに切っておきます。 ボールに半分に切ったミディトマト、ごくうす切りのレモンたくさん、レンジで加熱したうす切りズッキーニ、オイル漬けのアーティチョーク、みじん切りのニンニク、ビネガー（多め）、アンチョビソース、塩を入れて混ぜ味を整えて出来上がり。 お皿にアスパラガスを敷いて野菜をのせ、ベビーリーフをきれいに乗せていただきます。 白ワインに合います。 おすすめワイン  高級ワイン産地フリウリのワイン！ワイン通も魅了する芳醇な味わいをこれ以上にないお手頃価格でお楽しみ下さい！【6本～送料無料】フリウラーノ 2010 ストッコFriulano 2010 Stocco［イタリアワイン］【マラソン201207_食品】 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2012/07/12 08:58:17 AM
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