パピーのブログ

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  昨日の料理と歩数　煮込みハンバーグ

  昨日の朝はミニトマトと卵の炒め物を🍳朝、簡単な料理を一品、今週に入り続いてます。ヤクルト、ヨーグルト、腐物だけ、こんな日が続いてたけど食べた方が調子いいね。お昼は鶏そぼろが残ってたので丼ぶりで鶏そぼろ丼おでん白菜の浅漬けいわしのつみれ汁丼ぶりの真ん中に温玉を乗せようかと思ったけれど、最近卵をよく食べてるのでパスでした。夕食は久しぶりの煮込みハンバーグをご飯　白菜の浅漬け煮込みハンバーグレタスサラダ　ブロッコリー人参グラッセおでんカリフラワーのポタージュ柔らかい煮込みハンバーグ、やっぱり美味しね。人参グラッセはレンチン料理だって　レンジってすごい。残ってるのでとおでんも添えたんですが、これは余分だったかなポタージュはペーストを冷凍してるので牛乳で伸ばすだけ、直ぐに美味しいポタージュです。食後は、お腹苦しい～　でした昨日の歩数　　　７，６１２歩　　　　　今年の最高歩数　　１２，８３６歩（　１月２２日）年間平均　　　　８，５３８歩　　　　　　　　最低歩数　　　５，３４７歩（　１月２０日)

  January 25, 2024

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  昨日の料理と歩数　おでん

  昨日の朝も一品卵料理を🍳レタスと卵の炒め物、朝食をちゃんと食べてた時はよく作ってたレシピです。お昼のメインは豚キムチ、ご飯　味噌汁豚キムチ納豆豆腐　白菜の漬物久しぶりのキムチはモランボンさんでした。夕食はおでんおでんの具を色々買ってき過ぎてすべて入らなかった大根、人参、卵、鶏手羽中、厚揚げ、ごぼ天、こんにゃくが入ってます。鶏手羽中は初の試み、アクが出てしまいますがホロッホロで美味しい入らなかったのが、がんも、はんぺん、すまき等、今日はこれらを楽しみます鶏とごぼうの炊き込みご飯おでん大根菜のナムルキムチおでんだけだとちょっと寂しいその寂しさを埋めてくれるのが炊き込みご飯でした。キムチとナムルはご飯前につまみとして🥢、おいしいよ。昨日の歩数　　　８，１３５歩　　　　　今年の最高歩数　　１２，８３６歩（　１月２２日）年間平均　　　　８，５７８歩　　　　　　　　最低歩数　　　５，３４７歩（　１月２０日)

  January 24, 2024

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  昨日の料理と歩数　三色丼

  一週間ほど前に咲き始めた庭の梅、暖かい日が続き次々咲きまして、満開も近づいてきました。去年より早いかな、暖冬なんですね。寒気が流れ込んで明日から寒くなるようです。しばらく梅の花を楽しめそうです。昨日の朝は前日作ったわさび菜のおかか醬油和えを使いスクランブルエッグを焼きました。塩バターパンわさび菜のおかか醤油和え入りスクランブルエッグレタス　ミニトマトヤクルト　ヨーグルト味付けはおかか醤油和えだけで十分、美味しいスクランブルエッグです。和え物やお浸しが残れば卵と、ありですよ。しっかり朝食を食べたからかな、午前中はいつもより調子がいいようなお昼は備蓄のラーメンでしたラーメンだけだと胃腸によくないかなと紫蘇ご飯を添えてもらいました。紫蘇のお陰で口の中の脂がリセット、ラーメンも何時もより美味しく感じます炭水化物＋炭水化物ですが、これもいいかも夕食は三色丼を作りました。鶏そぼろと卵そぼろは料理人の笠原さんがユーチューブで紹介してたレシピです。三色丼　味噌汁（白）めかぶ　梅干し　昆布巻き鶏そぼろも卵そぼろも美味しい　今後、うちのそぼろはこれだな緑は大根菜のナムルでした。食事の前のおつまみと買ってた赤ムロアジの刺身、料理してて食べるのを忘れ、三色丼でお腹が張り、影が薄い存在になってしまいました。美味しいけど・・・、勿体なかったな～。昨日の歩数　　１２，８３６歩　　　　　今年の最高歩数　　１２，８３６歩（　１月２２日）年間平均　　　　８，５９８歩　　　　　　　　最低歩数　　　５，３４７歩（　１月２０日)

  January 23, 2024

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  昨日の料理と歩数　生ハムユッケ　鍋キューブ（鶏だしうま塩）

  昨日のお昼は卵たっぷりの焼きビーフン、３人前と表記してる焼きビーフンを二人で🥢焼きビーフン、以前はケンミンの焼きビーフンを買ってたんですが、最近スーパーに置いてない。なぜ慣れ親しんだケンミンさん、別の店で探してみます。昨日は久しぶりに夕食前につまみででした。（が久しぶりではなく、つまみが久しぶりね）　生ハムユッケ　美味しいよサラダによく使う生ハム、残ったらこのメニューお勧めですよ。夕食は鍋キューブの鍋でした。手羽中に鶏団子、豆腐に白菜、人参に長ねぎ、椎茸とシンプルな鍋でした。少し量を抑えた鍋にして、〆にお餅を楽しみますこれが美味しいのよね昨日の歩数　　　８，２３２歩　　　　　今年の最高歩数　　１１，７１１歩（　１月１６日）年間平均　　　　８，３９７歩　　　　　　　　最低歩数　　　５，３４７歩（　１月２０日)

  January 22, 2024

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  昨日の料理と歩数　酒蒸しきのこのパスタ　カリフラワーのポタージュ

  昨日のお昼はある物料理ご飯　味噌汁肉じゃがめかぶ　納豆梅干し　昆布巻き久しぶりに食べためかぶ、さっぱりしてて美味しいですね。パッケージには朝ごはんとかご飯にかけて写真などが載ってたようですが、朝ごはんで食べるのが一般的なの昼からは畑で収穫でした。ブロッコリーにカリフラワー、大きいカリフラワーでポタージュのペーストを作りました。カリフラワー７００ｇ　じゃがいもと玉ねぎはカリフラワーの半量、３５０ｇを使用でした。出来たペーストは１，５３０ｇ、２００ｇに分けて冷凍保存でした。（１つ１３０ｇ　当日食べる２００ｇは手鍋に）夕食のメインはパスタ、ブロッコリーはサラダに、酒蒸しきのこのパスタブロッコリーの絶品サラダカリフラワーのポタージュパスタに和えるきのこの酒蒸しはレンチンでした。去年食べた時は「きのこ多すぎ」って言ってたようで今回はレシピの半量で、これ位でちょうどですブロッコリー、茹でたての暖かいうちにマヨネーズで食べると最高勿論このサラダもねポタージュはユーチューブで見つけたレシピでした。こんなに美味しいなら来年もカリフラワーを育てよう昨日の歩数　　　５，３４７歩　　　　　今年の最高歩数　　１１，７１１歩（　１月１６日）年間平均　　　　８，４０５歩　　　　　　　　最低歩数　　　５，３４７歩（　１月２０日)

  January 21, 2024

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  昨日の料理と歩数　えび天そば　鰤の塩焼き

  前日の夜、次男は久しぶりに高知の友達とだから昨日のお昼はお蕎麦にしてみました。えび天蕎麦稲荷寿司えび天と竹輪天はスーパーの惣菜、いなりは女房手作りでした。手作りって言っても稲荷揚げは味付けの市販の物なんですけどねお蕎麦だけでもいいのですが少し稲荷や巻き寿司があると有難いです。夕食のメインは鰤でした。ご飯　いわしのつみれ汁ぶりの塩焼きじゃこ天　昆布豆肉じゃが　春雨サラダ少し小さめの鰤の切り身ですが、味はもう少し、ご飯（お米）が食べたい夕食でした。夕食後、次男は一度兵庫県へ戻りました。残した荷物、友人との送別会、色々あるようです。昨日の歩数　　１０，６４４歩　　　　　今年の最高歩数　　１１，７１１歩（　１月１６日）年間平均　　　　８，５６６歩　　　　　　　　最低歩数　　　５，５２４歩（　１月　７日)

  January 20, 2024

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  昨日の料理と歩数　トマトチーズリゾット　肉じゃが

  昨日のお昼はトマトチーズリゾットを🍳チーズリゾットじゃがいものポタージュ作ってる時にコンソメの量を間違えてた事に気付き修正（量が少なかった）、危なかった。結果、女房も次男も美味しいと言ってくれました　普段はお米１合で作るリゾット、今回は２合、これで量を気にせず作れるようになりました昨日の夜は久しぶりに夫婦二人、夕食で作ったのは肉じゃがだけ、後は残り物を並べるだけで十分でした。ご飯　味噌汁肉じゃが（牛）春雨サラダ昆布豆　明太子わさび菜の酢味噌和え無水鍋で作る肉じゃが、野菜の味がしっかりで美味しい肉じゃがです。女房こだわりの肉じゃがでした。昨日の歩数　　　８，１６９歩　　　　　今年の最高歩数　　１１，７１１歩（　１月１６日）年間平均　　　　８，４５０歩　　　　　　　　最低歩数　　　５，５２４歩（　１月　７日)

  January 19, 2024

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  昨日の料理と歩数　しらす丼　鶏とごぼうのすき焼き

  昨日のお昼はしらす丼でした。パピーはしらすにのりを乗せてわさびと醤油で、女房はしらすの真ん中に卵黄を乗せて麺つゆ、塩、ごま油で食べてるようです。写真撮っとけばよかったな～。次男は女房の方を食べて「旨い旨い」って言ってたな～。夕食もメインは鶏とごぼうのすき焼き、副菜はエリンギのにんにくバター醤油焼きこんにゃくとうずらの卵のピリ辛煮わさび菜の酢味噌和え明太ポテト春雨サラダ鶏とごぼうのすき焼きを用意してる時、「白菜も入れる」「椎茸は」「豆腐の賞味期限が近い」徐々に具材が増えていく。もう普通の鶏すきです具の種類は増えたんですが「白菜どれだけ入れる」「椎茸は２つ、３つ」食べきれないとと量をセーブするパピー、いつも二人分なので食べる量が違う次男が入る３人分が結果、少々少なかったようで、すき焼きを平らげた後はお餅にうどんと〆をＷでこれが美味しくて結果量はこれで良かったかもでした　今晩は次男が友達と会う予定、寝るのも新居で。久しぶりに夫婦二人の夕食です。昨日の歩数　　　９，２０８歩　　　　　今年の最高歩数　　１１，７１１歩（　１月１６日）年間平均　　　　８，４６７歩　　　　　　　　最低歩数　　　５，５２４歩（　１月　７日)

  January 18, 2024

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  昨日の料理と歩数　荼毘に付されました

  昨日、女房の親父さんが荼毘に付されました。暖冬なのに冷たい風が吹く寒い日でした。安らかに眠ってください。もし叶うなら、お袋さん、女房を見守ってください。昨日の朝は早起きしてもバタバタ、クリームパンにワンタンスープ、どんな取り合わせなんでしょう。そんな事は関係なし、朝食は時間がかからない物で、です。短い散歩でしたがワンちゃんの散歩も一応用意して斎場へ昼食と言えるものは食べず、待ち時間に喫茶スペースでコーヒーとサンドイッチを少し、家に帰ったのは１４時過ぎだったかな。家に帰り着替えた後は少しお茶タイム（斎場が寒かった）温まってスーパーに買い物でした🧺精進落とし、でいいのかな。夕食はお寿司を買ってきまして、ピリ辛煮と味噌汁を作り、後はある物を並べてみました。お寿司盛り合わせこんにゃくとうずらの卵のピリ辛煮高野豆腐の煮物昆布豆　明太ポテトきゅうりとわかめ、カニカマの酢の物豚バラと白菜の鍋風味噌汁（麦）お寿司は鮮魚コーナーの物です。もう少しリッチな物もあったんですが人数分が無いでもね、これはこれで美味しいかったです。話は勿論親父さんの話、お袋さんが疲れてるだろうからと早めにお開きでした。お袋さん、夕べはよく寝れたかな・・・。届け出等々、これからやるべき事は少なくないです。昨日の歩数　　１１，７１１歩　　　　　今年の最高歩数　　１１，７１１歩（　１月１６日）年間平均　　　　８，４２１歩　　　　　　　　最低歩数　　　５，５２４歩（　１月　７日)

  January 17, 2024

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  昨日の料理と歩数　鶏もも肉のみぞれ煮

  昨日のお昼は簡単料理ご飯　味噌汁（白）　梅干しスクランブルエッグ（白だしマヨネーズ）ボイルウインナー　レタス　ミニトマト一般的には朝食　って料理ですよね。パピー担当のスクランブルエッグはちょっとこってまして、白だしにマヨネーズ、牛乳にピザ用チーズを使ってます。夕食は品数豊富ご飯　お吸い物鶏もも肉のみぞれ煮きゅうりとわかめ、カニカマの酢の物高野豆腐の煮物明太ポテト女房が手際よく作ってる中、パピーは明太ポテトに奮闘でした副菜はどれも作り置きになってます。今日の料理は楽かも。昨日の歩数　　　９，６０９歩　　　　　今年の最高歩数　　１０，８２４歩（　１月１４日）年間平均　　　　８，２０１歩　　　　　　　　最低歩数　　　５，５２４歩（　１月　７日)

  January 16, 2024

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  昨日の料理と歩数　女房の親父さんが旅立ちました

  昨日の朝、女房のお袋さんから一報、親父さんが亡くなったと。脳梗塞が発症したのが２０年前、その後遺症から痴呆になり徐々に体力が落ちていった親父さん、最近はほぼ寝たきり状態だったようです。昨日の朝、お袋さんが起きたらもう、救急隊を呼び、心臓マッサージ等、処置をして頂いたそうですが旅立った後だったそうです。自宅で看病してたので、その後が大変、警察に来て事情聴取、（全身に外傷がないかとか、飲んでた薬を、ごみ箱なんかも確認したとか）親父さんは病院へ運ばれCT等検査をし、死因特定。遺体の引き取りには私と女房で行きました。警察署に行き死因等（事件性が無い事も含めて）警察から説明、そして遺体の引き取り（葬儀屋さん）、そして死因を特定した病院へ行き死亡診断書の受け取りでした。その合間に女房が葬儀屋さんとのやり取りです。入院してて亡くなった場合、スムーズに死亡診断書を出して頂けるでしょ、自宅で亡くなった場合そうはいかず、お袋さんも女房も大変な経験だったと思います。今まで親父さんを介護してたお袋さん、それが無くなると気持ち、時間に穴があきそうで、落ち着いたらそれが心配です。１３日に次男兵庫での仕事を終え、帰ってきました。（次男も色々動いてくれるので助かる）お昼は２人で備蓄のラーメンとコンビニ弁当で済ませ、（次男と２人でカップラーメンなんと何時ぶりだろう）夕食は献立通り鍋を水炊き（あんこう、海老）ワンちゃんの夕方の散歩の時にお寿司を買って、〆はうどんを投入でした。昨日の歩数　　１０，８２４歩　　　　　今年の最高歩数　　１０，８２４歩（　１月１４日）年間平均　　　　８，１０１歩　　　　　　　　最低歩数　　　５，５２４歩（　１月　７日)

  January 15, 2024

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  昨日の料理と歩数

  昨日の朝は手作りジャムをマーガリンとジャムのW使い、旨いお昼はお好み焼きを焼いてみました。キャベツたっぷりの豚玉、お餅入りでお腹も満足です。前日にアスパラの豚バラ巻き、お昼にお好みと豚バラ肉を食べきろうと思ってたけどまだ豚バラ肉が余ってる。なので夜はメインのメニューを変更で豚バラ大根でした。ご飯　味噌汁（赤）　梅干し豚バラ大根蕪のカニカマあんスパゲッティサラダ豚バラ大根でご飯が美味しい。でも夜は１合を半分こ、もう少し食べたかったな～昨日の歩数　　　９，０９４歩　　　　　今年の最高歩数　　　９，３３５歩（　１月１２日）年間平均　　　　７，８９１歩　　　　　　　　最低歩数　　　５，５２４歩（　１月　７日)

  January 14, 2024

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  昨日の料理と歩数　イチゴジャム　アスパラの肉巻き

  キウイのジャムを食べきったので昨日はイチゴジャムを作りました。少しお安い小ぶりのイチゴ一パック、砂糖はイチゴの重さの２０％、今朝は食パンで味わいました。ジャムづくりはパピーの仕事になってます。　ジャムおじさん　お昼は大根菜で炒飯を、採れたての大根菜、美味しいですよ。味付けは鶏ガラと少量の醤油、塩コショウでした。冷凍に少し合挽ミンチがあったのでそれも使って🍳お勧めできる炒飯に仕上がりました。夕食はアスパラの肉巻きがメイン、ご飯　味噌汁（麦）アスパラの肉巻きスパゲッティサラダ　キャベツの千切りカリフラワー　ミニトマト蕪のカニカマあん少し面倒に思う肉巻き、女房は黙々と巻いてました。　ありがとうとろっとろの蕪、優しい味ですよ。昨日の歩数　　　９，３３５歩　　　　　今年の最高歩数　　　９，３３５歩（　１月１２日）年間平均　　　　７，７９１歩　　　　　　　　最低歩数　　　５，５２４歩（　１月　７日)

  January 13, 2024

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  昨日の料理と歩数　鏡開きでおしるこ

  本題に入る前に少し収穫を大根と蕪です。　奇麗に育ってくれてます。３～４年前ぐらいからかな、奇麗の育つようになったのは今シーズン、久しぶりに育てたカリフラワーです。赤ちゃんの頭ぐらいに大きく育ってくれました。カリフラワーを食べるのもいつ以来　覚えてないので調理の仕方もこのまま置いとくと色が悪くなるらしく、軽く茹でて冷蔵と冷凍で保存しました。今日から食卓に出る予定です。本題に戻ります。昨日のお昼は蕪の葉とベーコンの炒め物を作りまして🍳ご飯　生姜の味噌汁蕪の葉とベーコンの中華炒め納豆　チクキュウ柚子大根献立にはだし巻き卵って書いてたんですが、厚切りベーコンが残ってたので変更でした。別のレシピのアレンジでしたがでした。昨日は鏡開きだったので正月飾りを片付けまして、おやつはおしるこにあんこを作るとすごく時間がかかるんですね。うちは粒あんを買ってきまして、粒あんと水を１：１、簡単おしるこです。お餅はトースターで焼いてました。美味しかったけど、おやつにおしるこを食べる時は気にしないとです。腹持ちがいいお餅に血糖値が上がるおしるこでしょ、この後お腹が減らなくて・・・。遅くなった夕食はご飯　味噌汁ほっけ豚バラと大根のとろとろ煮梅干し　大根菜と竹輪の卵炒めこれだけでお腹いっぱい、満足です。昨日の歩数　　　８，４７８歩　　　　　今年の最高歩数　　　８，４７９歩（　１月　８日）年間平均　　　　７，６５１歩　　　　　　　　最低歩数　　　５，５２４歩（　１月　７日)

  January 12, 2024

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  昨日の料理と歩数　牡蠣とほうれん草のクリームパスタ

  お正月に続き成人の日で３連休（うちではパピーの誕生日）年を越しもう１０日が経ちました。（早いな～）昨日はテンちゃんの薬を貰いに動物病院へ大きな休み明け、混んでるだろうと思ってましたが意外に少ない、楽でした。今日（１１日）は鏡開き、玄関先の正月飾りを片付ける方も多いでしょうね。正月感も減り、日常生活本番に、かな昨日の午前中、パピーは今週の献立の最終チェック買い足さないといけない物をチェックして買い物でした🧺これで今週買い物に出なくて済んだら完璧なんだけど・・・。お昼は卵料理を一品、後は作り置きでした。もち麦ご飯　味噌汁大根菜と竹輪の卵炒め豚バラと大根のとろとろ煮明太子　春菊の胡麻和え大根の収穫（まだ細い）を始めたので大根菜をどう使おうか、結構悩んでます。夕食は新メニューのパスタ🍝牡蠣とほうれん草のクリームパスタアボカドと生ハムとクリームチーズのサラダコンソメスープ牡蠣の風味が美味しいパスタ、少しほうれん草に負けてる感もありますが美味しいパスタでした。アボカドはいろんな食べ方がありますね。生ハムやクリームチーズにも相性バッチリ、この量を二人でペロリです。昨日の歩数　　　７，９８３歩　　　　　今年の最高歩数　　　８，４５７歩（　１月　１日）年間平均　　　　７，５６８歩　　　　　　　　最低歩数　　　５，５２４歩（　１月　７日)

  January 11, 2024

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  昨日の料理と歩数　かきたまうどん　豚バラと大根のとろとろ煮

  昨日のお昼はかきたまうどんでした。寒い日に食べたい一品ですね、温まりました。小鉢は春菊の胡麻和えに柚子大根、胡麻和えはパピー作です夕食前、女房に「えのきのカリカリ焼きを作って」って頼んだんですよ。そしたら思ってた以上に焼いてくれまして、そのままを楽しみました。料理は居酒屋風、一品ずつ出てきます。えのきのカリカリ焼きチーズがいい味出してますはんぺんのバター醤油焼きふわっとした食感にバター醤油でビールが進む豚バラと大根のとろとろ煮豚バラはブロックを使用、大根はうち採れです。お肉も大根もやわらか、しっかり味が染みてる炊いてたもち麦ご飯で炒飯味付けはウエイパー、残ってたウインナー（３本）を使ってくれて味もしっかり、お酒に合うなんか女房ばっかり忙しい夕食になってしまいました。今日はちゃんと働きますね　m(__)m昨日の歩数　　　８，８０６歩　　　　　今年の最高歩数　　　８，４５７歩（　１月　１日）年間平均　　　　７，５２２歩　　　　　　　　最低歩数　　　５，５２４歩（　１月　７日)

  January 10, 2024

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  昨日の料理と歩数　誕生日にちらし寿司

  昨日の朝はパンにキウイジャム、どちらも自家製、「美味しい」の一言です。お昼は具沢山の雑煮をお餅は二つ、煮と焼の二刀流でした夕食はちらし寿司ちらし寿司生節ときゅうり、わかめの酢の物柚子大根誕生日だからちょっと贅沢でちらし寿司です。２年連続で同じメニューなんですよ。献立を考えなくて済む、簡単なパピーです昨日の歩数　　　８，４７９歩　　　　　今年の最高歩数　　　８，４５７歩（　１月　１日）年間平均　　　　７，３６２歩　　　　　　　　最低歩数　　　５，５２４歩（　１月　７日)

  January 9, 2024

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  昨日の料理と歩数　七草粥　うな丼

  昨日の食事は変な取り合わせで、変な時間に・・・。朝はダラダラしまして、ブランチの時間に七草粥を「セリ・ナズナ・ゴギョウ・ハコベラ・ホトケノザ・スズナ・スズシロ」今年も一年無病息災、お願いします。１４時を過ぎた頃かな、小腹が空いたと備蓄のカップ麺を今年のカップ麺一発目、これが美味しかったのよ。尾道ラーメン、どこで買ったんだっけ・・・。今月が賞味期限、備蓄棚にはまだありました。食べなきゃです。夕食はなんと　「うな丼」　でしたうな丼すり身のすまし汁春菊の白和え生節ときゅうり、わかめの酢の物今年初の贅沢料理かな、うな丼として食べるのは一年ぶりです。この贅沢に言い訳を付けるなら・・・、誕生日の前夜祭かな今日１月８日はパピーの誕生日です小鉢の酢の物も白和えも美味しい。日本酒を飲みながらゆっくり味わいました。次うなぎを食べるのは・・・、土用の丑の日かな昨日の歩数　　　５，５２４歩　　　　　今年の最高歩数　　　８，４５７歩（　１月　１日）年間平均　　　　７，２０２歩　　　　　　　　最低歩数　　　５，５２４歩（　１月　７日)

  January 8, 2024

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  昨日の料理と歩数　キウイジャム

  昨日は熟れかけてたキウイ2つと新たに買ったキウイ１つでジャムを作りました。キウイ重さに対してグラニュー糖を２０％、レモン汁を１／２個分、甘さ控えめのジャムです。パンにつけてもヨーグルトに乗せても昨日のお昼はソース焼きそばでした。野菜たっぷりの焼きそば、わかめスープはインスタントです。今年初のソース物、やっぱり美味しいね。夕食は焼き魚　塩さば定食でした。ご飯　味噌汁塩さば　たらこ　大根おろし春菊の白和え蕪の葉のふりかけ蕪の煮物　沢庵焼き魚をとスーパーに買い物に行ったんですが、まだ品数が少ないです。豪華なマグロなどのお創りは豊富にあるんですけどね。今年も塩さばにはお世話になりますよ、ほぼ毎月昨日の歩数　　　７，４６５歩　　　　　今年の最高歩数　　　８，４５７歩（　１月　１日）年間平均　　　　７，４８２歩　　　　　　　　最低歩数　　　５，５６７歩（　１月　３日)

  January 7, 2024

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  昨日の料理と歩数　ホットケーキミックスでマドレーヌ

  昨日の朝は自家製ミルクパンを食べたのでいつもと変わらないので撮らなくてもよかったんですが・・・。お昼はパピーがフライパンを振りました🍳もち麦入りご飯　玉ねぎと溶き卵の味噌汁せせりのねぎ塩だれ蕪の葉のふりかけ　沢庵せせりと長ねぎだけのシンプルな炒め物、味付けもウエイパーに塩コショウだけとシンプルです。パピーが畑仕事をしてる間に女房がケーキを焼いてくれました。ホットケーキミックスで作ったマドレーヌ、略してHMマドレーヌ、クックパットで見つけた簡単ケーキだそうです夕食はうち採れ白菜の消費でクリーム煮でした。ベーコンと白菜のクリーム煮肉団子　レタスきゅうりとトマトのサラダミルクパンクリーム煮が鶏ガラだったから肉団子にサラダも中華風にしてみました。それはそれでいいんだけど、ワインは合わなかったかな・・・。ちょっと残念。でも個々はそれぞれ美味しいんですよ。昨日の歩数　　　８，２５４歩　　　　　今年の最高歩数　　　８，４５７歩（　１月　１日）年間平均　　　　７，４８５歩　　　　　　　　最低歩数　　　５，５６７歩（　１月　３日)

  January 6, 2024

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  昨日の料理と歩数　オムレツ

  昨日のお昼はオムレツでした。ご飯　ビーフコンソメオムレツ　サラダ黒豆　沢庵年末に伊達巻き用以外に買い置きしてた卵がありまして、年を明けてから全く手を付けて無かったんですよ。冷蔵庫を開けるとスッキリした庫内に卵だけが、その消費でした。久しぶりに食べるオムレツ、これがまた旨いのよ昨日から生活は通常運転に、パピーは献立立ててスーパーに初買い物🧺女房はパンを焼いてくれました。ミルクパン（丸形）今年はパン焼きやおやつ作りも色々試したいなと思ってます夕食はヘルシーにお刺身定食をご飯　お吸い物刺身の三種盛り蕪の煮物蕪の葉のふりかけ黄金いか　黒豆三種盛りは鮪、キハダマグロのハランボ　アオリイカ畑から採って来た蕪で煮物とふりかけ、ふりかけ作りは少しお手伝いでした。箸休めにはまだお節用に買った残りが並んでます。昨日の歩数　　　７，５５０歩　　　　　今年の最高歩数　　　８，４５７歩（　１月　１日）年間平均　　　　７，２９３歩　　　　　　　　最低歩数　　　５，５６７歩（　１月　３日)

  January 5, 2024

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  昨日の料理と歩数　ミートソースパスタ

  昨日のお昼、予定ではレタス炒飯でしたが白いご飯が食べたいとメニューを変更でした。ご飯　豚汁豚肉とわさび菜のコク炒めかまぼこ　沢庵温かいご飯が美味しい、日本人だな～おやつタイムは自家製チーズケーキを本通りい作ってるので当たり前ですが、旨い夕食前、パピーはじゃがいもと玉ねぎでポタージュのペーストを作ってました。じゃがいも６００ｇに玉ねぎ３００ｇで２００ｇのペーストが5つと１７０ｇできました。タッパーの5つは冷凍保存、１７０ｇはスープにして夕飯に。夕食は「おせちもいいけどカレーもね」ではなく、「おせちもいいけどパスタもね」ですミートソースパスタチキンナゲット　サラダじゃがいものポタージュ赤ワイン料理はもう正月気分は昨日で抜け、パピーの正月気分（ダラダラ生活）は今日抜ける予定です。昨日の歩数　　　５，５６７歩　　　　　今年の最高歩数　　　８，４５７歩（　１月　１日）年間平均　　　　７，２０８歩　　　　　　　　最低歩数　　　５，５６７歩（　１月　３日)

  January 4, 2024

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  昨日の料理と歩数　レアチーズケーキ

  昨日の朝は少量の赤飯と元日に食べた雑炊の汁物でした。食べる前に女房が「赤飯チンする」って言うのでお試しでレンジに、これがグッドアイデア、もち米のモチモチ感が戻り、暖かい美味しい赤飯に戻ってました。いい事を覚えたお昼は二日続けての雑煮、元日の雑炊は鶏もも肉、昨日の雑炊は鯛でした。どちらも美味しいよ。お節も出してみたけれど、お餅２つでお腹満足昨日はパピーの料理始め、作ったのはレアチーズケーキでした。（女房と二人で）N.Y.チーズケーキを焼こうと思ったけれどコーンスターチが無いなのでレアチーズケーキでした。ビスケットとクラッカーを砕いてバターを揉み込んだボトムを型のそこに敷き詰め、生地を入れ、冷蔵庫で３時間以上、今回は一晩置きました。一晩置いたケーキです（今日、１４時頃撮影）奇麗に出来てるこれを今から食べるのよこのブログをUPした後に話を昨日に戻しまして、夕食はお節の残りと豚汁でした。元日は親父の家でも少しつまんだので思った以上にお節が残ってました。これを二人で完食　残らなかったことに驚きでした。元日に飲まなかった日本酒をちびりちびり、これも旨いのよね。今年も美味しい料理（お節）から始まる年になりました。昨日の歩数　　　７，６０１歩　　　　　今年の最高歩数　　　８，４５７歩（　１月　１日）年間平均　　　　８，０２９歩　　　　　　　　最低歩数　　　７，６０１歩（　１月　２日)

  January 3, 2024

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  年越しの料理と歩数

  大晦日の朝はうち採れの白菜のミルクスープと自家製食パンでした女房のお節の準備がひと段落着いたタイミングでお昼、賞味期限が近づいたロースハムを焼いて、スクランブルエッグを乗せた簡単ワンプレートです。夜はちょこちょこつまみを作ってそして年越しそばでした。食べたら睡魔がやってきて、紅白を見ながらソファーで目が覚めたらカウントダウンが始まってましたそれからは目がらんらん　寝れない元旦の朝は少し遅い朝になりました。（女房はいつも通り）お茶を飲み、春雨スープを飲み、頭と胃袋を目覚めさせます。ワンちゃんの散歩に出てやっと身体が目覚めます。お昼はお雑煮を親父の家に年始の挨拶に行くのでお餅は控えめの一個だけ、昼過ぎ、1時半頃から親父の家に親父の家に居たのは弟と弟の長男でした。　おぉ、男だけ。挨拶してワインを嗜み（味も分からないのに）少し正月料理も🥢2時間近くいたかな、親父が初詣に出るタイミングで家に帰りパピーも氏神様に初詣今年のおみくじは中吉夕食は女房が頑張ったお節を重箱の一番下の段は赤飯です。これで２年目かな、以前は筑前煮（煮しめ）だったんですが、筑前煮は鍋のまま保存、食べる時に温めなおします。暖かい物も欲しいし長持ちもするしね。今年も美味しいお節、有難う。昨日の歩数　　　７，９６６歩　　　　　今年の最高歩数　１６，０２０歩（　５月　２日）年間平均　　　　６，９９８歩　　　　　　　　最低歩数　　　　　６３歩（　８月１８日)去年の年間平均は６，９９８歩、７千歩を下回ってしまいました昨日の歩数　　　８，４５７歩　　　　　今年の最高歩数　　　８，４５７歩（　１月　１日）年間平均　　　　８，４５７歩　　　　　　　　最低歩数　　　８，４５７歩（　１月　１日)今年は８千歩台からスタートです。

  January 2, 2024

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  今年の目標はシンプルに

  ​謹賀新年​　　　　​明けましておめでとうございます。​　　　　​​​旧年中はお世話になりました。​​​​　　　　​今年もよろしくお願いします。​　　今年の目標は・・・、毎年元旦に今年の目標を立ててるのですが、年々立てるだけ、すぐに忘れてしまってます。だから今年はシンプルに「料理」だけに絞ってみます。食の充実　　　　食材、調味料を無駄にしないバランスのいい献立　　料理のレパートリーを増やす　　家庭菜園で新鮮野菜を食べる去年は献立を書いたり書かなかったり、中途半端になってました。だから少し無駄が出たように思います。パピーが専業主夫になった頃に書いてたレシピノートが残ってます。このレシピノートも見直して作り直そうかな～。1月の中旬に次男が高知に帰ってきます。今までは女房と二人分だった食事が三人分になる日がかなり増えると思います。なので常備食材や買い物の量もかなり変わりますよね、これもいい刺激になるかも・・・。献立、料理、食材管理、在庫整理、やる事は結構ありそう。正月明けから頑張るぞ　です。（3日までの献立は立てて買い物も済ませてます）

  January 1, 2024

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  昨日の料理と歩数　年末年始らしく

  今年の年末は迎える年末年始を年末年始らしく（勝手なパピーの感覚）って思いまして、28日にはスーパーでの買い物を終了、そして昨日ですべての買い物を終わらせました。これで新年3日までは買い物しなくていいはずです。子供の頃は12月29日頃から明けて3日まではお店お休みでした。コンビニが出来24時間営業が当たり前になり、スーパーも元旦から開いてる、年末年始らしさが徐々に無くなりました。コロナの外出自粛があり元旦を休むスーパーが出始め、「昔はこうだった」なんて思ったりして。よく行くスーパーは１軒が２日から、もう一軒は３日から、2軒とも元旦は休むようです。皆さんの年末年始らしさって何ですか　一人ひとり違うんだろうな～。「田舎」「家族」「寝」「旅行」「料理」「酒」色々ありそうですね。昨日の料理です。ご飯　味噌汁牛タン　焼売マカロニサラダ　レタスサラダわさび菜のおかか醤油和え　沢庵白いご飯が美味しい、ご飯を引き立てるおかずでした。（言い過ぎ）夕食はお歳暮の水炊きセットを🍲水炊き（華味鳥）里芋のサラダ晦日、大晦日は女房がおせちの準備でバタバタするので、出来るだけ簡単な料理をと考えてます里芋のサラダは筑前煮で使った里芋の残りでした。〆は雑炊、炊飯器に残ってたご飯をすべて入れちゃって、お腹パンパン昨日のおせちの準備は筑前煮、伊達巻き、味付け数の子でした。今日作るのは鰤の照り焼き、エビの旨煮、ぐらいかなそうそう、赤飯も炊くのよね昨日の歩数　　　７，７７９歩　　　　　今年の最高歩数　１６，０２０歩（　５月　２日）年間平均　　　　６，９９５歩　　　　　　　　最低歩数　　　　　６３歩（　８月１８日)

  December 31, 2023

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  昨日の料理と歩数　蒸し器で蒸し料理

  昨日のお昼は今年最後のデリバリー、すき家さんの牛丼でした。久しぶりのすき家、ドライブスルーで注文しようとすると注文がタッチパネルになってる何処をタッチしたらいいの　一つ目のタッチで画面が注文画面に、二つ目のタッチは店員呼び出しでした。何処を押せば注文できるの　夕食は鶏せせりと野菜の蒸し料理でした。　せせり、キャベツ、白菜、もやし、えのき、舞茸、薩摩芋、じゃがいも、ポン酢で頂きます。どれも美味しいんですが特別感があったのがじゃがいも🥔、うち採れの小さいのを半分に切って蒸したんですが、これが旨いのよ。お試しで５～６個しか入れなかったんですが、もっと入れたらよかった・・・。小鉢はふろふき大根とマカロニサラダ、油揚げの塩昆布焼きは一人一切れでした。（何故か次男が帰って来た）ヘルシーで美味しい料理、日本酒がお勧めです女房は昨日からお節料理の準備に入りました。（うち採れ蕪）昨日はなます、菊花蕪、酢ゴボウを作り、数の子の塩抜きをしてくれてました。なますの大根の千切りと洗い物をお手伝いでした昨日の歩数　　　４，１２７歩　　　　　今年の最高歩数　１６，０２０歩（　５月　２日）年間平均　　　　６，９９３歩　　　　　　　　最低歩数　　　　　６３歩（　８月１８日)

  December 30, 2023

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  昨日の料理と歩数　正月飾り

  昨日は正月飾りを🎍玄関ドアにはしめ縄、玄関の中には可愛い門松、鏡餅は大きいのをダイニングの窓に、小さいのを一階の水回りに、毎年晦日にバタバタ用意するイメージですが今年は２８日に終わりましたお節等、正月の買い物も今日終わる予定です今年の年末は段取りがいい、終わりよければです料理も充実してますよ。お昼には新メニューが一品　ひじきの炊き込みご飯　味噌汁キャベツと納豆のお好み焼き風蕪の葉の胡麻和え梅干し　沢庵小麦粉を使わないお好み焼き、キャベツ、納豆、チーズ、卵を使ってるようです。お好みソースも常備してないので作ってくれました。　旨い夕食のメインはもやしと豚肉の蒸し煮、冷凍庫に合った豚肉の消費です。ご飯もやしと豚肉の蒸し煮ふろふき大根八宝菜蕪の葉の胡麻和えわさび菜のおかか醤油和え沢庵本来もやしと豚肉、にらの料理ですが、豚肉が少なかったのでかさ増しで白菜も入れてみました。味付けはポン酢なので問題なしです。ふろふき大根は前日にパピーが仕込んだものでした。柔らかくて美味しいよ昨日の歩数　　　７，５０１歩　　　　　今年の最高歩数　１６，０２０歩（　５月　２日）年間平均　　　　７，００１歩　　　　　　　　最低歩数　　　　　６３歩（　８月１８日)

  December 29, 2023

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  昨日の料理と歩数　レトルトカレーでカレーうどん

  昨日のお昼は賞味期限が近い備蓄のレトルトカレーを使いましてカレーうどんでした。レトルトカレーを出し汁で伸ばしただけの簡単料理です。見た目を気にして長ねぎを少し乗っけてみました。うちどれ白菜です。何故か洗い物の横に鎮座、立派でしょ。今年は秋が暖かかったので発育が凄いのよ。無農薬なので青虫もいるよ、でもまだあまり食べられてないんですよ。こんなに奇麗に育ったのは久しぶりです。夕食はこの白菜の前に収穫した白菜の消費で八宝菜でした。ひじきの炊き込みご飯　沢庵八宝菜わさび菜のおかか和え乗せ奴豚肉、うずらの卵、白菜、人参、玉ねぎ、ピーマン、きくらげ、しめじ、８種類入ってるね炊き込みご飯も美味しい、来年も炊き込みご飯を楽しまなきゃです。昨日の歩数　　　７，４６２歩　　　　　今年の最高歩数　１６，０２０歩（　５月　２日）年間平均　　　　７，０００歩　　　　　　　　最低歩数　　　　　６３歩（　８月１８日)年末って感覚はあまりないのですが、今日８が付く日だからと鏡餅、しめ縄を飾りました。

  December 28, 2023

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  昨日の料理と歩数　カニカマのかに玉

  昨日のお昼はカニカマ(サラダフレーク)を使ったかに玉でした。ご飯　わかめスープかに玉チキンナゲット　サラダ梅干し　沢庵で～んと大皿に乗ったかに玉、卵は４個分でした。　旨い夜は焼き魚をご飯　すりみ汁　沢庵塩さば奴　蕪の葉の胡麻和えスーパーは正月仕様、シンプルな焼き魚を食べるのは・・・、今年最後かな脂が乗ってご飯が旨い昨日の歩数　　　８，３１８歩　　　　　今年の最高歩数　１６，０２０歩（　５月　２日）年間平均　　　　６，９９９歩　　　　　　　　最低歩数　　　　　６３歩（　８月１８日)

  December 27, 2023

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  昨日の料理と歩数　キャベツとアンチョビーのスパゲッティ

  昨日の夕方の散歩でレモン色のビーグルちゃんに会いました。名前はKonaちゃん、飼い主さんは以前お会いした事がある方でした。まだ１歳って言ってたかな、うちの子と違い大人しいいい子でした。また会ったら遊んでね昨日のお昼は作り置きとなったシチューとジャーマンポテトでした。ご飯　沢庵シチュー　ジャーマンポテトうち採れのじゃがいもの消費、小さいのから順番に、です。夕食はパスタを🍝キャベツとアンチョビーのスパゲッティトマトと大葉のポン酢和えシチュークリスマスの食事会の時にディップで使ったアンチョビーがしっかり残ってました。アンチョビー　ってメニューを考えてすぐ出て来たのがこのパスタです。野菜室にキャベツもあったので冷蔵庫の整理にも　トマトと大葉のポン酢和えは初めて作ったのかな似たような名前（トマポン）はデータに残ってたんだけど、どんな料理だったかはトマポンは削除、ポン酢和えを追加です。昨日の歩数　　　８，２４９歩　　　　　今年の最高歩数　１６，０２０歩（　５月　２日）年間平均　　　　６，９９２歩　　　　　　　　最低歩数　　　　　６３歩（　８月１８日)

  December 26, 2023

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  昨日の料理と歩数　クリームシチュー

  次男は昨日、昼食を食べた後兵庫に戻りました。オムライス　ビーフコンソメ年が明け、１月の中旬に帰って来るそうです。高知での仕事始めは２月からかな～。うちの近くに住むようなので、来年はちょっと違う日常が待ってそうです。次男が帰ってからパピーは冷蔵庫にある食材のチェックを途中から女房も参加、献立を考えてました。夕食はルーを使わないクリームシチューになりました。ルーを使わないシチューは女房担当なんですが、昨日は助手としてお勝手に立つパピー、材料を切り炒めて火を止めて小麦粉をまぶして再び炒める・・・。この小麦粉を入れるのが初体験、なるほど・・・、具沢山の美味しいしゆーになりました。ご飯　沢庵クリームシチュートマトスライスご飯はお昼の残り、少量だったので食後におつまみをレーズンバター乗せクラッカー、これでレーズンバターが無くなりました。美味しいので、また買っとく昨日の歩数　　　５，８７９歩　　　　　今年の最高歩数　１６，０２０歩（　５月　２日）年間平均　　　　６，９８８歩　　　　　　　　最低歩数　　　　　６３歩（　８月１８日)

  December 25, 2023

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  昨日の料理と歩数　少し早いクリスマス

  昨日の朝はミルクスープを作りました。いつもは2人なんですが次男がいるので3人、調味料の量を考えるのが面倒なので4人分を、この考え方がお昼にも。１パック2人前のお蕎麦、これも２パック購入で4人分を3人で、いつもより少し大盛のスープにお蕎麦、お腹は満足感が長持ちでした。高知の最低気温が2日続けて氷点下、この寒さで畑のじゃがいもの茎がしんなり、（暖冬で青々してたのに・・・。）なので次男と二人で芋堀を🥔次男が芋堀するのは幼稚園以来　大きいのがゴロゴロ秋のじゃがいもでこんなに採れたのは初めてかも収穫した芋は大中小に分け、大中は段ボールで保管、小は洗って野菜室に春の種芋にもまた使えるかもです。次男は今日兵庫に帰るので、昨日の夜は女房のお袋さんを呼び4人でお食事会、少し早いクリスマスでした。チキン館のまるっぽ鶏　　​チキン館​シーフードミックスのパエリアクラッカーバスクチーズケーキメインはチキン館のまるっぽ鶏、年に1度は食べるかなクリスマスだからとシャンパンも今年の夏にうちのレシピに仲間入りしたシーフードミックスのパエリア、デーンとフライパンでテーブルの上に鎮座です。クラッカーに乗せるのは3種類、レーズンバターとアンチョビーと豆腐のディップ、蜂蜜がけクリームチーズでした。バスクチーズケーキは女房の手作り、美味しいあれやこれやと話に花が咲いた後、パピーは次男とジェンガを一回勝負、なんと買ったのはパピー気分のいい夜になりました今年のイベントごとも、お節作りを残すだけになりました。もう今年も終わるのね・・・。昨日の歩数　　　８，０８５歩　　　　　今年の最高歩数　１６，０２０歩（　５月　２日）年間平均　　　　６，９９１歩　　　　　　　　最低歩数　　　　　６３歩（　８月１８日)

  December 24, 2023

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  昨日の料理と歩数　もつ鍋（華味鳥）

  昨日の朝はインスタントのコーンスープをパンは自家製ちぎりパンです。お昼はデリッシュキッチンで見つけた豚バラねぎ塩チャーハンを🍳簡単な味付けで美味しい炒飯でした。　シンプル～炒飯は特別なうち採れレタスを使った時や自家製チャーシューを使った時にはレタス炒飯、叉焼炒飯なんて区別をつけてますが、後はどんな具を使っても炒飯とひとくくりにしてました。今後は区別して見ようかな～、なんて考え始めてます。具材や味付け、いろんな炒飯がありますよね、レシピが増えるのもいいかも昨日昼過ぎに次男が帰ってきました。（２泊3日）来年、高知に帰って来るからと新しい部屋を借りるようです。うちには帰らないんだ・・・。　まあ、一人が楽だろうけど・・・。その物件を内見し、電気製品など買わないといけない物を考えてるようです。次男が帰って来るからと夕食はお歳暮で頂いた華味鳥さんの鍋にしました。お寿司は３種盛りに、土佐巻き、鉄火巻き、鯖の姿ずしです。華味鳥の鍋スープはホント美味しいですね。もつ鍋なんてこの鍋セットを貰わなかったら食べないな～。もつ鍋風はたまに作るけどもつは入ってないです。○○さん、お歳暮有難うございました。　m(__)m昨日の歩数　　　７，２６３歩　　　　　今年の最高歩数　１６，０２０歩（　５月　２日）年間平均　　　　６，９８８歩　　　　　　　　最低歩数　　　　　６３歩（　８月１８日)

  December 23, 2023

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  昨日の料理と歩数　鶏せせりの塩焼き

  昨日のお昼はほぼ並べるだけ、ご飯　味噌汁鶏じゃが　納豆しらす　白菜の浅漬けぶどう作り置きやすぐ食べれる納豆や豆腐（奴）があると楽ですね。昨日は女房が美容院へ行く日でした。パピーはワンちゃんとお留守番、ユーチューブで料理動画を見たりしながらのんびりでした。「ランチ　レシピ」検索すると「ＤＥＬＩＳＨ　ＫＩＴＣＨＥＮの人気の昼ごはん１０選」という動画が出てきて見てると女房が帰ってきました。「ＤＥＬＩＳＨ　ＫＩＴＣＨＥＮって何」パピーはここからなんです。レシピ動画メディアだと聞きチェック、携帯アプリもあると言うのでとりあえずダウンロードしてみました。使うかな夕食前、パピーがビールを飲み始めるとつまみが出てきましたたらこが残ってたからとたらこ入りの卵焼き、ありがたい🥢夕食のメインは鶏せせりご飯　鶏せせりの塩焼き鶏じゃが切干大根　じゃこ天蕪の葉のお浸し簡単で美味しいせせりの塩焼き、シンプルイズベストです。切干大根は久しぶり、定番副菜を作ってないかも次は・・・、ひじき煮かな昨日の歩数　　　６，５９１歩　　　　　今年の最高歩数　１６，０２０歩（　５月　２日）年間平均　　　　６，９８７歩　　　　　　　　最低歩数　　　　　６３歩（　８月１８日)

  December 22, 2023

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  昨日の料理と歩数

  昨日のお昼です。ご飯　味噌汁　味付け海苔アスパラベーコン　ほうれん草のバターソテータラモサラダ　ミニトマト白菜の浅漬け　しらすぶどうほうれん草のバターソテーはパピー担当、最近料理をしてないからかパピーが作ると味が濃いご飯には合うんだけど身体には悪いよね・・・。昼から畑でじゃがいもを収穫、ついでに蕪を間引きました。間引きと言ってもこの大きさ、小蕪ぐらいはあるかな。蕪の葉でお浸しを作り、お浸しとじゃがいもをお袋さんにお裾分けでした。久しぶりに芋焼酎を買ったので夕食は小鉢を並べて居酒屋気分牡蠣とほうれん草のバター醤油炒め油揚げのしらすピザ鶏じゃが　蕪の葉のお浸しすまき　タラモサラダ　白菜の浅漬け牡蠣　今回はバターソテーでしたが次は酒蒸しかな油揚げのピザ、今回はしらすが乗ってます。煮物にお浸し、箸休めも充実でした。ご飯を食べなかったので小腹が空き、煎餅（おばあちゃんのぽたぽた焼き）を食べたりバナナを一本何かちょこちょこ食べてた夜でした。昨日の歩数　　　７，２０４歩　　　　　今年の最高歩数　１６，０２０歩（　５月　２日）年間平均　　　　６，９８９歩　　　　　　　　最低歩数　　　　　６３歩（　８月１８日)

  December 21, 2023

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  昨日の料理と歩数　ミルクちぎりパン蕪のカルパッチョ

  昨日は間引きではなく少し大きな蕪を一株、おぉ、立派昨日はこの蕪を使った料理を２品、葉はスクランブルエッグに、蕪本体はカルパッチョになりました。採れたては一味違うよ昨日のお昼は少し残ってたハム（ブロック）を焼きまして🍳ご飯　味噌汁　味付け海苔ハムステーキ蕪の葉入りスクランブルエッグタラモサラダ　サラダじゃこの佃煮　白菜の浅漬け簡単ワンプレートランチです。午前中、「ちぎりパンを作る」って宣言したパピー、パン生地を一次発酵まではホームベーカリーで、（セットしたのは女房）午後、一次発酵が終わる頃、パピーは献立をその間に一次発酵を終えたパン生地は女房が生地を整え二次発酵、そしてオーブンへ・・・、気が付くといい香りが焼きあがってる焼くぞと気合だけですいません　m(__)m　次は作るから・・・。一つちぎってみんなで味見　旨い夕食に並びました夕食はパスタを🍝生クリームのボロネーゼ（レトルト）かぶのカルパッチョミルクちぎりパンキャベツと人参のコンソメスープレトルトのパスタソース、具が少ないのが少し残念ですが味はどれも間違いないですね。蕪のカルパッチョも間違いなしですワインが合う夕食、もっと増やしてもいいかなワインは安価なので十分です。昨日の歩数　　　７，２０４歩　　　　　今年の最高歩数　１６，０２０歩（　５月　２日）年間平均　　　　６，９８９歩　　　　　　　　最低歩数　　　　　６３歩（　８月１８日)

  December 20, 2023

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  昨日の料理と歩数　海老と白菜のクリーム煮

  昨日のお昼は味噌煮込みうどん土鍋でアッツアツ、温まる～　鍋焼きラーメンも食べたいな～夕食は大きめの海老と白菜のクリームシチューをバケット海老と白菜のクリーム煮鶏手羽中のさっぱり煮タラモサラダプリップリの海老は一人６尾、贅沢白菜は畑から、小さいけど収穫しちゃいました。バケットにクリーム煮を乗せてもタラモサラダを乗せても美味しいですよ。昨日の歩数　　１１，８１６歩　　　　　今年の最高歩数　１６，０２０歩（　５月　２日）年間平均　　　　６，９８８歩　　　　　　　　最低歩数　　　　　６３歩（　８月１８日)

  December 19, 2023

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  昨日の料理と歩数　鯖の干物

  昨日の昼前、ワンちゃんと散歩をしてると女房が「あの飛行機雲、虹色になって奇麗」って見ると太陽に向かって飛ぶ飛行機のすぐ後ろの飛行機雲が虹色になってました。これはと思いポケットから携帯を出し太陽の光から出て来た飛行機雲を虹色はどこ諦めて携帯をポケットに入れるとまた虹色に慌ててもう一枚　少し虹色に見えるけど・・・、こんなんじゃなかったよねタイミングって難しいですね、残念昨日のお昼は鯖の干物をご飯　味噌汁鯖の干物ポン酢でオリーブトマト納豆沢庵　じゃこの佃煮オレンジ鯖の干物は久しぶり、過去２年食べて無いようですみりん干しは数回食べてるのにな～、塩さばなんて毎月食べてるよ夕食もメインはお魚、お刺身でした。ご飯　つみれ汁刺身（ヒラメ　甘海老）鶏手羽ものさっぱりに海藻サラダ梅干し　沢庵ヒラメの刺身に縁側が付いてるのっていいですよね。この甘海老は輸入物、尾頭付きが嬉しいです。昼も夜もヘルシーな料理だったのに夕食後ポテトチップスを食べてしまいました。ポテトチップスは・・・、数か月ぶり昨日の歩数　　　６，５６５歩　　　　　今年の最高歩数　１６，０２０歩（　５月　２日）年間平均　　　　６，９７４歩　　　　　　　　最低歩数　　　　　６３歩（　８月１８日)

  December 18, 2023

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  昨日の料理と歩数

  昨日のお昼は親子丼でした。献立を立ててる時に、食べたいな～、なんて浮かんで来たんです。わりとよく食べる丼ぶりなのにね昨日は夕食前におつまみを用意、チキンナゲットにスクランブルエッグ、これをつまみに夕食はうち採れ野菜をふんだんに使ったお鍋、レタスしゃぶしゃぶでした。チシャにサニーレタス、わさび菜、丼ぶりに使った三つ葉もたんぱく質にと豚肉と豆腐を少々、残ってた舞茸も〆は雑炊、お腹満足で身体もポカポカになりましたこの時期は鍋が一番ですね。昨日の歩数　　　３，３６７歩　　　　　今年の最高歩数　１６，０２０歩（　５月　２日）年間平均　　　　６，９７５歩　　　　　　　　最低歩数　　　　　６３歩（　８月１８日)

  December 17, 2023

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  昨日の料理と歩数　シーフードグラタン

  昨日の朝です。うち採れ野菜、にらはニラ玉に、蕪の葉はミルクスープに、旨いよお昼は豚肉の野菜炒め🍳ご飯　味噌汁豚肉の野菜炒め梅干し　沢庵豚肉を炒める際に塩コショウを少々（下味として）、これが要らなかったかな～、少し味が濃くなっちゃいました夕食はグラタンがドーンとシーフードグラタンガーリックトーストサラダ（サラダチキン）シーフードミックスとマカロニのグラタン、じゃがいもも少し入り食べ応えありです。バケットはガーリックトーストに、この一手間が嬉しい。サラダにはサラダチキン、久しぶりでした。メニューに合わせて飲むのはワイン、美味しいですね。前日シャンプーだったラムちゃんとテンちゃん、まだ疲れが取れないかな昨日の歩数　　　５，５１７歩　　　　　今年の最高歩数　１６，０２０歩（　５月　２日）年間平均　　　　６，９８６歩　　　　　　　　最低歩数　　　　　６３歩（　８月１８日)

  December 16, 2023

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  昨日の料理と歩数　華味鳥の水炊き

  昨日はラムちゃんとテンちゃんのシャンプーの日でした。１０時からてんちゃん１３時にテンちゃんとラムちゃんが入れ替わり、１６時に終了、一日仕事です。１３時の入れ替わりの時に以前ビーグルを飼ってた方と知り合いになりました。ラインでお友達に、いろんな情報交わせるかな　楽しみです。そんなこんなでお昼は遅くなり、カップ麺で済ませました。わさびの風味たっぷりの塩焼きそば、真っ白い見た目は少し残念だなあ～。夕食はお歳暮で頂いた華味鳥の水炊きでした。博多の水炊きは別格ですね。〆は雑炊、満足満足昨日の歩数　　　５，５６６歩　　　　　今年の最高歩数　１６，０２０歩（　５月　２日）年間平均　　　　６，９９０歩　　　　　　　　最低歩数　　　　　６３歩（　８月１８日)

  December 15, 2023

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  昨日の料理と歩数

  夕日に輝く街路樹散歩の時にでした。昨日のお昼はお蕎麦（最近麺類が多いかも）たぬき蕎麦だし巻き卵（ねぎ入り）オレンジだし巻き卵が添えられてるのがいい　美味しいね。夕食のメインは豚ロース牡蠣の炊き込みご飯　豚汁豚ロースのにんにく焼きレタス　ミニトマト明太子　じゃこの佃煮ガッツリニンニク、美味しいですよ。炊き込みご飯は冷凍してた物でしたちょっと贅沢気分かな昨日の歩数　　　７，７２２歩　　　　　今年の最高歩数　１６，０２０歩（　５月　２日）年間平均　　　　６，９９４歩　　　　　　　　最低歩数　　　　　６３歩（　８月１８日)

  December 14, 2023

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  昨日の料理と歩数

  昨日のお昼は鮭定食ご飯　味噌汁　りんご塩鮭　じゃこ天　明太子じゃがいもとしめじのマヨネーズ炒めパピーが今年最後の通院日（薬の処方）でした。帰りにペットショップに寄り、店から出たタイミングで女房に帰宅後直ぐ、頂きます　お腹空いてた　午後は銀行に買い物、結構バタバタした一日になりました。夜はのんびりしたいなと、夕食は丼ぶりをチョイス、中落丼　豚汁じゃがいもとしめじのマヨネーズ炒めチクキュウ　しめじの佃煮手間かけないでいいよと言ったんだけどご飯が酢飯になってました。ありがとう昨日の歩数　　　９，０６２歩　　　　　今年の最高歩数　１６，０２０歩（　５月　２日）年間平均　　　　６，９９２歩　　　　　　　　最低歩数　　　　　６３歩（　８月１８日)

  December 13, 2023

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  昨日の料理と歩数　鶏もも肉のスパイス焼き

  昨日のお昼です。カレーにトッピングしようかなと買ってた豚しゃぶ肉で肉うどん。甘辛く炒め煮にしたお肉が旨い夕食は二日続けてのカレーでした。挽き肉のみにカレー鶏もも肉のスパイス焼きサラダオニオンスパイスがっつりのスパイス焼き、ひとり一枚でも良かったかな～。カレーがあるからと小さめのもも肉を女房と半分こでした。サラダにみかんをトッピング、これがなかなか旨い昨日の歩数　　　５，５６６歩　　　　　今年の最高歩数　１６，０２０歩（　５月　２日）年間平均　　　　６，９８６歩　　　　　　　　最低歩数　　　　　６３歩（　８月１８日)

  December 12, 2023

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  昨日の料理と歩数　挽き肉カレー

  揚げ物を食べると腸の調子が解ってるんですが揚げ物美味しいのよね～。また調子が良くなったら、だな～調子が良くなくても食欲はあるのよね～。お昼は雑炊とハムステーキを　きのこ雑炊ハムステーキ　レタス　ミニトマト梅干し　じゃこの佃煮そして夜はカレーを挽き肉カレー蕪の葉と竹輪、椎茸の炒め煮浸しりんご冷凍庫に残ってたひき肉をすべて使用、挽き肉たっぷりカレーです。うち採れのじゃがいもがゴロっといつも入れないじゃがいもですが美味しいですね。昨日の歩数　　　５，４２９歩　　　　　今年の最高歩数　１６，０２０歩（　５月　２日）年間平均　　　　６，９９０歩　　　　　　　　最低歩数　　　　　６３歩（　８月１８日)揚げ物で調子が落ちてるのにハムステーキにカレー、もう少しメニューを考えるべきだったかな・・・。

  December 11, 2023

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  昨日の料理と歩数　ささみのわさび揚げ

  昨日のお昼です。ご飯　味噌汁ししゃもじゃこの佃煮　明太子で～んとししゃも頭からパクッ　美味しいですよね。お昼は少し少なめにして夜が揚げ物をご飯　味噌汁（麦）鶏ささみのわさび揚げレタス　ミニトマト梅干し　からし菜のお浸し蕪の葉と竹輪、椎茸の炒め煮浸しわさびをたっぷり使うこの揚げ物、わさびの風味が美味しいんですよ。わさびの辛さは熱で飛んでしまうので苦手な方でも美味しく食べれると思います。ささみだからヘルシーだしねビールでもハイボールでもワインでも、なんでも合うと思います。昨日の歩数　　　５，８７８歩　　　　　今年の最高歩数　１６，０２０歩（　５月　２日）年間平均　　　　６，９９５歩　　　　　　　　最低歩数　　　　　６３歩（　８月１８日)

  December 10, 2023

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  昨日の料理と歩数　ハムステーキ

  昨日のお昼はきつねうどんでした。具沢山のきつねうどん、お腹いっぱいです　昨日買い物途中にお歳暮のハムセットが目に入ってきました仕事をしてた頃はお中元やお歳暮の付き合いもあったので貰って食べてたな～ってそう思うと食べたくなります。燻製のロースハム（ブロック）を買っちゃいました旨い　いいつまみだ～夕食のメインはいわしご飯　あさり汁いわしの梅生姜煮いんげんの胡麻和えじゃこの佃煮　明太子半額で売ってたいわし、煮物にしてって女房に　m(__)m圧力釜が無いので時間がかかりますが美味しいのよね～。いんげんの煮物も　美味しかった昨日の歩数　　　６，０８０歩　　　　　今年の最高歩数　１６，０２０歩（　５月　２日）年間平均　　　　６，９９８歩　　　　　　　　最低歩数　　　　　６３歩（　８月１８日)

  December 9, 2023

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  昨日の料理と歩数　お刺身はほうぼうと飛び魚

  昨日のお昼も残り物でご飯　味噌汁豚バラと茄子の味噌炒め新じゃがの煮っ転がし納豆　きゅうりの浅漬けご飯を少しおかわりでした。夕食は冷蔵庫の整理をしながらハンバーグを作った時なのか、ピーマンの肉詰め作った時なのかはなんですが、８月の日付のミニハンバーグが冷凍庫に　食べれる　食べるフライパンで蒸し焼き状態で解凍し温めオーロラソースでこれが意外に美味しい鶏団子、中途半端に残ってた豆腐に舞茸はうち採れ野菜と一緒にプチ鍋に🍲野菜は畑で白菜を数枚収穫と蕪の間引き菜でした。ガレット、何それ「ガレットとはフランス料理の名称。フランスでガレットは「円く焼いた料理」を意味する」ほう明太子、餅、じゃがいものガレットモチモチでピリ辛で旨いお刺身はほうぼうと飛び魚、珍しいでしょう。鍋の〆に雑炊を作ってお腹満足で夕食終了でした食べ過ぎた冷蔵庫の庫内はかなりスッキリです昨日の歩数　　　８，９４３歩　　　　　今年の最高歩数　１６，０２０歩（　５月　２日）年間平均　　　　７，００１歩　　　　　　　　最低歩数　　　　　６３歩（　８月１８日)

  December 8, 2023

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  昨日の料理と歩数　豚バラと茄子の味噌炒め

  朝晩は気温がぐっと下がりますが日中晴れるとポカポカ、気持ちいいですね。ワンちゃんとの散歩も日向を探しながら、少し汗ばむ日も。しばらくこんな日が続きそうですね昨日は気持ちのいい散歩の後、畑に出てニラを、蕪（間引き）を、庭に出てネギを、それらを水洗い使いやすい長さに🔪、ネギは小口切り🔪。ここまで下準備したら女房も楽かなって女房はまだ掃除してる　だったら・・・、蕪とシイタケで味噌汁を、中途半端に残ってたウインナーを焼いて、その後ニラ玉を🍳切り置きしてたレタスを皿にひき、こんなの出来ました。ご飯　味噌汁ニラ玉　ウインナー　レタス　ミニトマトマーボーもやし柿うち採れ野菜たっぷりのお昼、パピーが作った簡単料理でした。夕食は女房がしっかりと、ご飯　すまし汁豚バラと茄子の味噌炒め新じゃがの煮っ転がしレタスとカニカマのマヨサラダ梅干し　きゅうりの浅漬け散歩の途中で買った八百屋さんの茄子、スーパーのより大振りで美味しい豚肉にも味噌にも相性マヨサラダはレタスをたっぷり食べれるので身体にいいかなカロリーは多めかも・・・。昨日の歩数　　　８，６６５歩　　　　　今年の最高歩数　１６，０２０歩（　５月　２日）年間平均　　　　６，９９５歩　　　　　　　　最低歩数　　　　　６３歩（　８月１８日)

  December 7, 2023

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