優しい生活、始めませんか 　　Azu*Blog

スーパーへ買い物へ行ったら、
新ジャガと新たまねぎが仲良く並んでいました。
もう５月ですからね、新物の出るシーズンなんだ＾＾って思った。

早速そのジャガイモとたまねぎを購入してきて、
ジャガイモで、肉じゃがを　たまねぎでサラダを作りました。

いつもなら肉じゃがは牛肉を使いますが、今日は豚肉を使ってみた。
豚バラをつかったのですが、こくのある程よい甘みの肉じゃがが出来上がり。
ご飯に合う一品になりました＾＾

たまねぎは、水菜、大根、かいわれ、きゅうり、ミニトマトそして薄切りビアソーセージと一緒に
ゴマ風味サラダに変身！
ドレッシングはいつものゴマドレッシングに豆腐をミルサーで滑らかにしたものを加えました。
豆腐が入った分、少々味がうすめになるので、醤油やごま油で調節してみました。

入院してるとお料理をなかなか出来ませんが、
いろんなお料理の雑誌などを見て、
「退院したらこれに挑戦してみよう♪」と思いながら、写真やレシピを見て楽しんでいました。

ホットケーキミックスを使ったお菓子作りの本を購入してきました。
チーズケーキやタルトも焼けるそうです。
今度はこれに挑戦かな＾＾
楽しみ～＾＾