ホットケーキミックスとクリームチーズで
『チーズケーキバー』を焼いてみました。
レシピ通りに作ってみましたが・・・
ホットケーキミックスの量をもう少し減らして作ったほうがよさそうです。
チーズケーキというよりは、クリームチーズ入りパウンドケーキと言った感じです。
でも、味はとてもいいですね。
甘みも丁度良い感じです。
これだと、少しお腹が空いたとき、朝食のときなどに、
手軽に食べられます。
可愛いオーガンジーの籠に入れてみました
可愛いでしょ＾＾
今日はお仕事の依頼を頂きました。
私の病気をご存知の上で、私に合わせて下さっています。
久々、電話で取引先の方と電話して、嬉しかったです。
日常に戻れてるこの感覚が嬉しい。
いつもなら「今お時間だいじょうぶですか？」と電話で話す前にお聞きするのですが、
今日はつい嬉しくて、いろんな話をしてしまい・・・・
「治療も頑張りましょうね！」って激励してくださいましたが、
電話を切った後で、
相手の方の状態をお聞きできなかった自分を客観的に考えて、反省しました。
これからは気をつけなくちゃ。
どんなときでもココロ配りの出来るようにならなくては・・・と思いました。
