いしけいからの穏やかな日常と伝えたい思い

以前に作って美味しかったサツマイモ入りのケーキを今年も作ってみました。

図書館で借りてきた本のレシピをコピーしたものを参考にしています。

パウンドケーキと作り方は同じです。

まずバター１００ｇとケーキ用マーガリン１００ｇに砂糖１３０ｇを混ぜてクリーム状にします。

次に卵４個を少しずつ入れて混ぜます。

小麦粉２３０ｇにベーキングパウダー小さじ２杯を入れてふるったものを混ぜました。

最後にラム酒付けのレーズンとサツマイモを入れて混ぜました。

バターの半分をマーガリンにしたり、砂糖の分量を減らしたりは自分なりに工夫しています。

さつまいも１本は皮をむいて１ｃｍ立方に切って水にさらし、耐熱皿に並べてサランラップをして３分間加熱しました。

あったかいうちにはちみつを小さじ２杯ほど混ぜました。

レーズンは家で数カ月ラム酒に付けた物を入れました。

サツマイモ入りとレーズン入りを分けて作るつもりでしたが、面倒なので両方混ぜました。

パウンドケーキ型２個に入れて１７０℃４０分焼きました。

サツマイモが入ると甘みとホクホク感が出て美味しかったです。

写真ではよくわかりませんが。

焼き菓子は日持ちがするので一度に２本作りますが、５人家族なのであっという間に無くなります。

息子の皮膚科に一緒に行きました。

今日は担当医がお休みで代わりの医師になると掲示されていましたが、受付でも呼ばれて説明されました。

代わりの医師も「担当医の○○先生が体調不良で休みなので代わりに診ますのでよろしくお願いします。」とあいさつがありました。

初めて若い男性医師でした。

以前よりずっと良くなっているけれどもしばらく跡が残ってしまうとの事でした。

アトピーの方もだいぶ治まってきたので５週間後に予約をしてくれました。

首がまだ治らないのはワイシャツとネクタイで首が擦れて蒸れるからで、ネクタイをはずしてボタンを開けた方がいいそうでした。

指の同じところが治らないのもそこばかりが擦れるからで、当たらないように工夫したらいいとの事でした。

それほど字は書いていないと思うのですが、字を書く時に当たるようです。

細菌を殺す薬もまだ飲んだ方がいいそうでした。

市販の風邪薬を飲んでいる間勝手に止めていましたが、抗生物質を飲んでいなければ両方飲んで大丈夫との事でした。

ということは薬代が高くなると思ったら、５週間分で１２０２０円でした。

高いですがだいぶ良くなったので仕方がないかなと思います。

ジーユーが今月閉店になるそうでセールをやっていました。

他のお店のセールもついつい安いので買ってしまい、お財布が寂しくなりました。

自分の服は安く抑えて予備費まで手を付けず何とか足りてよかったです。

三角くじは外れたのですが十勝甘納豆本舗の１０５０円のお楽しみ袋も買えてラッキーでした。