いしけいからの穏やかな日常と伝えたい思い

ホットケーキミックスの裏のレシピを見てりんごもあるのでリンゴのケーキを作ってみようと思いました。

まずりんごを８等分に切って皮をむいてバターと砂糖でソテーしました。

ホットケーキミックスに卵１個と牛乳１００ｍｌ、溶かしバター、ラム酒、砂糖大匙２杯を加えてよく混ぜて、リンゴをソテーしたフライパンに流しました。

蓋をして蒸し焼きにしました。

弱火にしたらなかなか焼けず２０分くらいして焼きあがりました。

食べたら蒸しケーキのようにふわふわしてリンゴは少し酸味があってとてもさっぱりして美味しかったです。

オーブンや電子レンジで作ったより柔らかく美味しく出来ました。

今日は午後から雨が降りとても寒いです。

暖房の部屋にいてもなかなか体が暖まらずトイレの回数が多いです。

たまちゃんもずっと私の椅子で寝ています。

寒がりで時々くしゃみをしていますが元気です。

どこが顔かわかりますか？