梅干しとカリカリ梅が出来ました。

July 22, 2021

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カテゴリ：食べ物

昨日のブログにコメントありがとうございました。
もう保険は入らないつもりでしたが、母の保険で来た担当の人の話を聞いていい保険を紹介してもらいました。
若い方とその方の上司と二人で来ましたが二人とも女性です。
医療保険は大きな病気をしていると入れないようですが介護保険は健康審査に通れば入れるそうでした。
銀行で入った介護保険は審査が無いものだったのですが、保険会社の物で審査があるものの方が将来受け取れる額が大きいです。掛け捨てでなく元本より増えるのがいいです。
健康診査に行くのは面倒だと思ったのですが費用もかからず送迎もしてくれるし勧められたので行くことにしました。
患者さんが少ないのに待たされたと思ったら、車で待っていた保険会社の人が見ていたら裏の方から入る人がいて発熱外来もやっているからのようでした。
この病院は今住んでいるところからは少し遠いですが、夜9時までやっているし訪問診療もやっているのは便利だなと思いました。
保険証で本人確認はしましたが、飲んでいる薬の名前までは聞かれなかったです。
審査の結果が出るまではまだ時間がかかるようですが急がないです。
タンス預金や銀行預金よりいいと思って決めました。
審査がダメでも入れる保険があるのでダメだったらそちらにすることにしてあります。
決まったら銀行への振り込みも一緒に行ってくださるそうでとても親切です。

毎日よく晴れているので梅干しもよく乾きました。
瓶が大きいので余計に少なく見えますが、数は少ないですがきれいに出来ました。

これで漬けた時の赤紫蘇と梅酢があるので、冷蔵庫に入れてあるカリカリ梅の上に乗せて置いたら少し色がついてきました。
塩分が強すぎなので氷砂糖を乗せたかったのですが、今まで漬けていた容器では小さいので違う容器を見つけて洗って移し替えました。

これだけでは入りきらないので違う容器にも同じように入れてあります。
冷蔵庫に入れた方が日持ちがするし柔らかくならないようですので、冷蔵庫に入れました。
氷砂糖が溶けたらそのまま食べられると思います。
カリカリ梅もしょっぱいだけでもう食べられるので砂糖が溶けるまでは塩抜きして食べようと思います。
家の梅で梅干しが2種類出来て良かったです。
家で作れば安く出来るし塩とホワイトリカーしか入れていないので安心です。

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Last updated July 22, 2021 02:22:49 PM
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