くず粉で牛乳プリンを作りました。

July 11, 2022

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カテゴリ：食べ物

9日のブログにコメントありがとうございました。
退院してから1か月早いものです。入院している1か月はもっと長く感じました。
退院した頃は歩けるようになるのかの方が心配でしたが、今は杖が無くても歩けるようになり、家の階段の上り下りも普通に出来ます。
でもまだ外に行く時は杖を使い、エレベーターを使っています。
長く立っていると少し腰は痛くなりますが、痛みはほとんどないです。
手の方はまだ指がつった感じがしたり、動かし方によっては痛いです。
手首をかばうので腕や肩も痛くなります。
標準的にはほぼ元のようになるまで3か月かかるそうですが、年齢や損傷によっても違うようです。
私は小指側の骨も骨折していたので普通より時間がかかるかもしれないです。
普通のレントゲンでは腱などの細かい事がわからないようですが、CTも放射線量の限度があるのであまり頻繁には撮れないようです。手術前のCTでは思ったより悪いように言われたので少し心配です。
だから今行っている病院の医師も慎重なのだと思います。

まさか急に入院すると思わなかったので、在庫に賞味切れや賞味期限に近い商品もいろいろ出てきました。
私は母がいたので良かったですが、同じ病室の方で男二人残る家の方は冷蔵庫の在庫も全部捨ててきたそうでした。
賞味期限の短いものはあまり買い過ぎない方がいいかもしれないです。
買ってあったくず粉も賞味期限が切れていました。でももったいないので、今日牛乳と混ぜてプリンのようにしてみました。
くず餅より柔らかめにして容器に入れて固めました。
水400㎖と牛乳400㎖とくず粉50ｇときび砂糖30ｇを鍋に入れて中火でよくこねてとろみがつくまで温めて容器に入れました。とろっとしているので容器に入れにくかったです。
室温でも固まっていましたが、冷蔵庫で冷やしました。
そのままでも小豆あんをかけたり、フルーツをかけても美味しそうです。

まだこねる料理やお菓子は作れないですが、簡単なお菓子は作り始めようと思います。

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Last updated July 11, 2022 01:59:51 PM
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