ホットケーキの素でパウンドケーキを作りました。

October 7, 2022

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カテゴリ：食べ物

昨日のブログにコメントありがとうございました。
浄水器は本体は高かったのですが、本体は一度フィルターを変えれば5年以上使えます。
毎年接続のホースの途中のフィルターを変えて掃除をしてもらってメンテナンス代も入れて7700円だったのが今年から8800円になりました。
昨年までは途中で浄水の出方が悪かったこともありましたが、今年は順調に使えました。
こちらは浄水器を付けないと水道水はまずくて飲めないです。
担当の人がいつも同じなのも安心です。
忘れていても一年経つと連絡があり、市川の方から車でなく電車と歩きでいつも来ます。

昨日も今日も10月とは思えないほど寒いです。
昨夜は冬用の布団でも寒いくらいでした。
今日は石油ファンヒーターを付けました。
寒いので家にある残り物のホットケーキミックスや冷凍フルーツや細いさつまいもを使ってパウンドケーキを作りました。
ホットケーキミックスの袋に書いてある作り方を参考にしました。
まずバター80グラムを湯煎で溶かしました。
ボールに卵4個を溶かし牛乳９０ｍｌ、きび砂糖６０gを入れて混ぜたところに湯煎にしたバターを加えました。
寒いので卵や牛乳を入れたボールが冷たいのでそれも湯煎にして温めました。
さらにホットケーキミックス二袋３６０ｇを入れてよく混ぜました。
けっこう生地が固めで粘っていました。
さつまいもの皮をむいて1ｃｍ角くらいに切ったものを電子レンジで3分チンしてはちみつを混ぜたものと冷凍フルーツを解凍したものをさらに混ぜて型に流して焼きました。
オーブンで170℃40分焼いてちょうどよく焼けました。
ホットケーキミックスは量らなくていいしベーキングパウダーなども入っているので便利です。
砂糖やバターの量は少し減らしました。
今はホットケーキミックスもいろいろな種類がありますが今回は国産小麦の入った極もちを使いました。

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Last updated October 7, 2022 02:52:28 PM
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