ｋｉｔｃｈｅｎ　ｎｏｎ

こんばんはっ！！

今日から３連休という人も多かったのではないでしょうか？

ウチも一応そうなのですが明日は仕事をする予定にしています。。

（自営業なのでその辺は都合がつけやすいものですから）

で、今日は八尾に新しく出来た（１２月４日ＯＰＥＮ）

アリオ八尾に行ってきました♪

巷で流行っているいわゆる大型ショッピングモールなのですが

広くて楽しい♪子供連れには嬉しい広さですね。

ここはトヨタのショールームも併設されており、

いっぱい車も並んでいたのでチビ達も大喜びでした♪

（ショールームの人、ごめんなさい。。。）

朝から出かけて一日たっぷり楽しんできました♪


おっと、今回の日記は近況報告ではなくってお料理だった。。


フライパンを使っての、でっかいハンバーグです！

でっかい照り焼きハンバーグ


作り方は特に普通のハンバーグと変わりありません。

違いといえば１個が大きいので、作る際の下準備の手間を減らす為に

玉ネギをみじん切りではなくすりおろしちゃうこと位かな？


↓↓これ買っちゃいました（笑）早く来ないかなぁ～↓↓

【□】野崎洋光の受け皿付おろし　000FK0095


では簡単に作り方を♪

まずはハンバーグの種を作ります。

ボウルに合挽き肉、すりおろした玉ネギ、パン粉に卵

塩コショウを入れてよく混ぜます。粘りが出るまでしっかり！


フライパンにサラダ油をひいて熱し、ハンバーグの種を広げていきます。

空気が入るとわれちゃうので、うまいこと広げていってくださいね。


フタをして蒸焼きにします。１０分弱ってところでしょうか？

裏返した後は（でっかいので裏返すのがちょっと大変）

ちょっと火を強くしてこんがりと焼き色をつけます♪


次に照り焼きにすべく、ソースを入れて煮詰めていきます。

このソースはしょう油にみりん、

マスタードとケチャップを混ぜたものです。


煮詰める時間は２分程度でいいかと。

後はお皿に移してフライパンに残ったソースをかけてやれば完成です♪


大きさを比べる為にチーズを用意してみました（笑）

フライパンいっぱいに作ったのでかなり大きいです！

あとはお好みで目玉焼きなんかを乗っけてもＯＫ！

食べた感想としては、

大きいんですけどふんわりしててとっても美味しかったです♪

見た目のインパクトもありますし、なかなかにオススメです！

ｋｉｔｃｈｅｎ　ｎｏｎ

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