手づくりキットタイカレー
今回のサンプリングモニターは無印良品 手づくりキットタイカレー(レッド)でした。袋の中には・ココナッツミルクパウダー・レッドカレーペースト・ナンプラー・リーフが入っています。これを使ってオリジナルアレンジレシピを考え応募しなくてはなりません。タイカレーを作るのは初めての私はココナッツパウダー60gも入っているのにオドロキです。カレーに筍、しめじを入れるとか。ココナッツ入りのカレーって?どんな味かしら?興味津々の私はタイカレー鍋を作ってみました。作り方どおりにカレー汁を作り鶏肉、きのこ類、野菜類を入れてぐつぐつ煮込みながら・・・・の試食です。唐辛子の辛さと作り方通りに小さじ2の砂糖を入れたからでしょうか、塩味は薄く、ココナッツの甘さが濃く、不思議なまったり感がありました。コンテスト応募用のレシピを製作中です。