[gourmet]の記事一覧 | kobebeads speaks!

鮟鱇鍋

「最近、２人ともあまり食べられないのよ」と、電話で母が寂しいことを言う。夜、父と二人でディナーに来ることになっていたので、鍋=pan, or Japanese style nabeにしようと（準備が簡単）肝が美味しそうなアンコウ=angler fishの鍋セットを買っていました。しかも、たくさん。電話で話したあと、余ったらどうしよう？！と心配をしたものの、いざシャンパンで乾杯（特に何もないけれど、飲みたかったので）食べ始めるとすごい勢いで具が減っていく！！なんや～、全然問題なく食べてるやん、と安心したのでした。しかもシャンパンのあとに用意していた日本酒720mlもあっと言う間になくなり・・・そのあとは記憶にございません。笑・・食べるのに夢中で写真を撮るのを忘れていました・・が、was such a nice thanksgiving fiesta!!

2007年11月24日

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豆富（とうふ）懐石

「豆が腐る=beans rot/go bad」ではなく、「豆に富んだ=rich in beans」。さりげない漢字の当て字がおしゃれな懐石を、蔵の料亭でいただきました。予約なしで入れたのは奇跡・・・！http://www.shushinkan.co.jp/ランチタイムに冷酒と一緒に。必食の価値アリ！です。

2007年11月13日

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大食漢

ランチは豪勢な船盛り定食=dynamic sashimi lunch plate served in the ship-like plate。天ぷらと羊羹=sweet bean jellyまでついている・・・http://r.gnavi.co.jp/c013600/夜が焼肉だということをすっかり忘れていました・・神戸駅近くの焼肉やさんで、VIPオヂサマ１０名の会に参戦。どうしてこんなに食べられるんだろう？と、大食漢=big eaterぶりを発揮している自分に呆れながらも、笑顔でごちそう様でした☆☆http://www.walkerplus.com/kobe/gourmet/DETAIL/V-KOBEX-6RTAH185/このあと、青のツードアBentleyで近くの駅まで送ってもらいました。エンジンがどうのetc車のことはよく判りませんが、excitingな運転で大騒ぎ。少しは消化したでしょうか。笑

2007年11月09日

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乗馬（joba)体験

噂では聞いていたけれど、なぜ売れているのか今ひとつよく判らない健康器具でした。１日に３０分の「乗馬体験=horseback riding experience」で新陳代謝が活発になるという謳い文句。飛距離アップになるとの宣伝も！何気なく家電量販店で５分(長い？）試してみると・・・うっすらと汗をかき、腹筋と太ももの内側の筋肉が鍛えられた気になってしまいました。成果のほどは不明だけど、乗馬のおかげで（かどうか、これも不明）食欲増進。ディナーは鉄板焼きで神戸牛ステーキとフォアグラを美味しくいただいたのでした～☆☆http://www.itoh-dining.co.jp/

2007年11月04日

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Ginger and etc.

いつからかしょうが=gingerが大好きです。小さい頃は食べられなかったこの味。喉が少し痛くなったらお湯+蜂蜜で飲んだり、簡単なお料理の一味として活躍する優れもの。倉敷土産は土から掘ったばかりの、しょうがとみょうが=Japanese ginger。新鮮で甘みもあって、本当に美味しいデス☆

2007年09月25日

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Unlisted

北野坂入り口にある、日本酒バーを貸しきってSaturday Night Party!連休中の忙しいさなか、大勢のお友達が集まってくれました！最近こういう賑やかな集まりがなかったので、改めて楽しい仲間といただくお酒ってほんとうに味わい深いなあと。いつもは大将のお任せ・鮮魚中心のメニューが、後半は怒涛の肉シリーズ。日本酒を売りにしているお店なのに「赤ワイン！！！」とメニューに載っていないもの=unlisted itemをワガママにリクエストしたのでした。でもやっぱりこのお店のオススメは「生原酒=raw unprocessed sake」。飲みすぎちゃったら翌日のheadacheにくれぐれもご用心！？http://www.walkerplus.com/kobe/gourmet/DETAIL/V-KOBEX-6RTAH123/

2007年09月15日

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外食の基本

大学の入門講義のことを'101'ということから「～の基本、基礎」を表現するときに、本日のtopicだと'Dining out 101'. 間違っても「冷奴」なぞ頼んではいけません！イタリアンでメニューにはまず載っていないけれど。笑　今宵のone of the delights=楽しみのひとつは「トリッパの煮込みローマ風=honeycomb tripe in the style of Rome」。家で決して調理しないアイテムに大満足☆http://r.gnavi.co.jp/k711800/

2007年09月14日

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Dining Out

徒歩圏内に行ってみたいと思うrestaurantsがたくさんありながら、実際にはなかなか制覇できていません。まだまだ暑さの残る今宵は、そんな気になるお店のひとつでsparkling wineと早めのディナー、dining out（外食）です。名物のピザは皮=pieにほどよく塩味が効いていて、さすがに美味しかったです。調子に乗ってcalzoneをお代わりしてしまいました。お腹いっぱいで、歩いて帰れませ～ん。→徒歩5分だけど。笑http://www.civetta.jp/

2007年08月26日

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Election Day

今日は車の運転をしない！早めのランチを近所（徒歩１分！）の伊藤グリルさん系列店でいただきます。昨夜、予約しておいてよかった～。こじんまりとしたお店なので、時間が経つと入れないお客さんがたくさん！迷わず、タンシチュー=ox toungue stewをいただきます。なんという贅沢。喉越しのいいsparkling wineに続いて、赤ワインがお料理に良く合います。ゴキゲンになったところで、投票へ。今日はUpper House Election Day(参議院選挙日）。未だに（今更ながら）比例代表制=proportional representationというものがどれほどの意味を持つのかがよく判らないのですが・・わたしにとって選挙より牛タンの方が大事なようです。http://www.itogrill.com/

2007年07月29日

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火鍋でお代わり

暑い～っ。空気が重くて、イヤな感じです。が、そんなときこそ火鍋=hot potをいただきます！Spicy and numbing=辛くてしびれる！独特のテイストの赤い香辛料と、鶏ガラスープ=chicken broth soupの2種が同時に楽しめます。オススメは、スープのコンビネーション。最後に入れるワンタン=won-ton と揚げ面=fried noodle・・いつまでも食べられそう。お代わり=secondsも見事に平らげました！食欲の、夏デス☆The summer heat stimulates my apetite!http://www.ryoyu-shuke.com/CMLiangYou/

2007年07月26日

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Soyfoods

帰宅する途中に、お豆腐やさんがあります。お豆腐はもちろん、豆乳=soy milk、湯葉=bean curd skin、おあげ＝fried tofu・・この２ヶ月の間で大豆製品=soyfoodsをひととおり美味しくいただきました。夏はソフトクリームもあります！人気のひろうすは夜遅い時間だと、sold out=売り切れ。大豆のある生活☆夏バテしないように・・・http://www.mamekiyo.jp/

2007年07月24日

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須磨離宮

Wedding partyの会場探しをしていたとき、雑誌で見つけた場所！パーティ利用以外でお食事ができます。「須磨離宮=Suma Imperial Palace」の名前がついていますが、離宮公園の向かいにある、貿易商の別荘地を改装したものです。随所に当時の趣が。Aesthestic!お料理は全般に旬の食材と適度なアレンジが程よくマッチ☆天井の高いお部屋は雰囲気がよく、シャンパンも進みます・・と書きたいところですが、ハンドルを預かる身はペリエで辛抱・・・涙http://www.vizcaya.jp/index.html

2007年07月21日

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三段弁当

雨の金曜日！ランチはオフィスのすぐ近くの和食やさんへ。バラエティ豊かなおかずが３段のお重(triple tiered food box)いっぱいに詰まっています☆三段弁当から飛躍して・・・ここで、三段論法=triple-tiered approach。論理学=logicで、大前提=initial premise、小前提=subsumption、結論=resultからなる推論=analogismのこと。「人間はお腹が減る」（大前提）、「わたしは人間」（小前提）、だから「わたしはお腹が減る」（結論）。・・いつもお腹が減ってます。笑

2007年07月13日

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Reunion in Kobe

大学の同窓会（=reunion、小規模バージョン）が三宮で開催！会場となったのは小粋な郷土料理屋さん。ラブリーなオーナー・OGのSさん、もともとはとある会合でのだんなサンの知り合い。数週間前に初めてお邪魔したときに紹介されていろいろ話をしていると、な、なんと共通の知人がたくさ～ん！！さすが狭いキャンパスです、年代が近いとよくある話。夏のお鍋って、めっちゃ美味しいです。・・楽しさ＆神戸牛の美味しさに夢中になってしまい写真撮るの忘れてしまいました。でもBBSに当日の模様がアップされてます！わたしの横に写っているのはだんなサンではありません、念のため。笑http://bbs.avi.jp/150445/　http://www.sumirejaya.com/

2007年07月10日

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Where to?

「どこに行きたい？」東京からパーティに参加してくれたAっさんとTっしーが半日神戸に滞在。さてどこに行くのがいいのかな？？実は「神戸観光」ってよく知らなくて、有馬温泉とか淡路島、ゴルファーにはゴルフ場、そんなアレンジをしています。時間があまりないので、食べ物の名店を何箇所かはしご。食べる！神戸ならではの食べ物を買う！堪能してもらえたかな？？ランチは久しぶりのtuutiさん。シャンパンごちそうさまでした☆ランチの後は元町方面へ。鯉川筋のDanke(coffee)、新生公司(焼き豚）、Takatora（焼き菓子）、老祥記（豚まん）、南京町に引っ越した桧垣さん（穴子押し寿司）・・・どのお店も、オフィスから徒歩圏内。美味しいものに囲まれているようです。そしてsee you my dear friends!栄町でお見送り。なかなか会えないのは寂しいよね。

2007年06月25日

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まだ、いたい

ランチタイムはオフィス近くのカフェ・カレーやさんへ。店内はアンティークを扱っているせいか雰囲気もよく、ココナッツ風味の野菜カレーは優しい味ながらもコクがあって大満足！「ずっといたい・・・」とはお友達の発言。「え？どこかケガでもしているの？！」と心配をしたところ「雰囲気がいいからずっとここにいたい」意でした。We all wanted to stay there longer!45分のランチタイムは、切ないです。http://mimimi-dou.cool.ne.jp/

2007年05月10日

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ぞっこん

北野の入り口エリアにある、とある日本酒バーへ。オーナーのＫ氏とは飲み会でしか会ったことがなかったけれど、カウンターでの見事な包丁さばきとキッチンの仕切りに脱帽です！ほんまにすごいシェフやったんや～。お任せで出してくれるお料理の数々、ひたすら美味！そのオーナーがぞっこん惚れこんで(got head-over-heels crazy about, got really into)お店の名前にまでなっている日本酒。「ちろり(a kind of sake warmer)」でいただく熱燗、味わっていると時が経つのを忘れます。灘じゃなくて新潟のお酒だけど、これが美味しい！だけどそう思って飲み続けると意識不明・・・http://planningwork.com/select.php?itemid=2039

2007年05月09日

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神戸の洋食やさん事情

普段あまり入ることはないのですが、神戸には美味しい洋食やさんがたくさんあります。Wikipediaによると、洋食=western dishesは、明治時代、西洋料理店の料理人が日本人の好みに合うように西洋料理をアレンジしていき作り上げていった料理ジャンル。カツレツ、コロッケ、フライを始めとした揚げ物料理やハンバーグ、グラタン、ハヤシライス、スパゲティナポリタンなどが代表的です。とあるマンションの1階にあるこの洋食やさんはよく前を通るので一度入ってみたかったお店。週末にはよくパーティ会場になっています。天井が高くて雰囲気がよくて、もちろんお料理も◎！http://r.gnavi.co.jp/k113408/

2007年05月04日

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穴場

ＧＷ期間中は観光客が訪れるせいか、神戸の街中は大勢の人でごったがえしています。元町の南京町周辺には、カメラ（携帯）を片手にあちらこちらの景色を撮影する大勢のひとたち。そんな日のお昼に何をいただくか。観光地でも混まない穴場=relatively unknown spot、それは「うなぎや」さんです☆前にも書きましたが、南京町は「カルティエ・ウナーギ（パリの「カルティエ・ラタン」を真似てわたしが勝手に名づけたエリア）」。美味しいうなぎやさんが何件かあるのです。さてここはどこでしょう？ウナギラバーのアナタ、ぜひ探してみてください☆

2007年05月03日

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八十八夜

The summer is approaching!「八十八夜=Hachiju-hachi ya, The 88th night」は立春から88日目、茶どころでは茶摘を始める時期。Farmers pick the first of the year's new tea leaves at this time of year.遅霜が発生する時期なので農家に対して特に注意を喚起するために作られた雑節=miscellaneous conditionだそうです。そんなニュースを朝からＴＶで観ていたせいか、どうしても抹茶パフェ=green tea parfaitが食べたくて。期間限定メニュー！です☆http://www.wittamer.jp/index/index.html

2007年05月02日

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Sweet Surprise!

オフィスの仲間たちと、気になっていたお店でディナー！お料理が終ったあとには、ステキなサプライズ=sweet surpriseが！少し早めの、birthday cake。みんなのお陰で、今年もステキに年を重ねられそうです☆ Thank you so much!http://www.kobe-marche.com/shop05.htm

2007年05月01日

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うわさの・・・

４月から４５分に短縮されてしまったランチタイム、必死で（！）美味しいものを求めて食べに行きます。今日はうわさの名店(talked-about restaurant)でカレー。なるほど、辛くて甘くて、スムーズな味。ただしお店を出たら衣服と髪に臭いが残っちゃいますよ、と聞いていたけれど、これまたしかり。午後は芳しい人となったのでした。笑 I smelled too nice all afternoon!http://gourmet.kansai.com/G0000137

2007年04月26日

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TGIF!

待ちに待った金曜！TGIF!=Thank God it's Friday!夜はお香仲間とシャンパンで乾杯☆4月に入ってから平日が目の回る忙しさなので、のんびりできる週末を目前に控えた夜は格別に楽しいひととき。お料理も、いつもいつも楽しませていただいてます。・・・せっかくたくさん撮影したのに、ピントがあっていなくて掲載できるようなものが少なくてごめんなさい。今日の1枚は、絶品のマスカルポーネ=mascarponeのアイスで！コーヒーをかけて美味しくいただきました。いくらでも食べらる・・・http://tuuti.club-kobe.com/default.html

2007年04月20日

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冷たいスープ

=Soup served coldが美味しい季節になりました！お店のオリジナルをいただくのも楽しいですが、定番のじゃがいものスープ=chilled vissyssoise、ガーリックが少し効いたトマトのガスパッチョ=gazpachoなどなど。今宵はgazpachoを大好きなred sparkling wineと、ラブリーな仲間たちと一緒に。http://www.nadaban.com/

2007年04月19日

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Acceptable?

ランチ定食は大量のキャベツと白いご飯大盛り=huge portion of rice、しかも硬い=and it's not even soft enough！値段が安いならともかく、お気に入りのキッシュやさんとほとんど変わりません。どうよ、これ？アナタは許せますか？Acceptable?

2007年04月13日

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Ole!

季節外れの新年会！＠北野のTijana。老舗のメキシカンです。http://www.nextftp.com/tijuana/Mexican beer・Bohemiaで乾杯☆おつまみ=nibbliesはguacamole x tortilla chips。独特の音楽が聞こえるせいか、この空間は不思議と'Ole!'という掛け声=callが似合うのです。厳密に言うと闘牛士=bullfighterの掛け声だからスペインのはずなんだけど。それはそうと、'old'がなまって'ole'になることも。だけどこの掛け声は訳せない？！

2007年04月05日

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坦々麺

=Dan dan noodlesと初めて出会ったのは、＠赤坂のキャピトル東急ホテル（今はもうない？）。複雑な味の奥に隠れた辛さと香ばしさ（ピーナッツ味=peanuts flavor）に感動しました。その心地よい感動は今でもいろんなところで坦々麺を食べるたびに覚えます。今日は出先のNew Otani Kobeで「黒ゴマ入り坦々麺」。ゴマの風味が効いていて美味しかったのですが、イカ墨パスタ(pasta with squid ink sauce)と同じ原理で、食べ終わった後ちょっと大変。笑

2007年03月24日

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Farewell Gatherings

年度末(fiscal year end)が近づくと、送別会が開催されるのは毎年のこと。今日は昼と夜、奇しくも同じ建物の１Ｆと２Ｆでそんなｇathering（集まり）がありました。Italian lunchは、my golf buddy Hさんの寿退職祝い。http://r.gnavi.co.jp/k372100/Dinner course of blow fishはmy colleague Hさんの東京行き壮行会。ふたつとも、おめでたい話です。やっぱり集まりはこうでなくっちゃ。This is the way it should be!

2007年03月19日

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Gorgeous & European!

3月の新年会は北野のフレンチで。久しぶりに北野坂を登ります。寒～い！Ex-colleaguesとの貴重な時間はスタートが9時、like eating at a bistro somewhere in Europe. Course menuちょっと量が多いかなあ？でもせっかくだし豪華に沢山いただきましょう！他のお客さんもいなくなり、貸切なのが余計にgorgeous。grilled scallopはbacon,sesameのbutter sauceで。Seafood salad, shrimp grillと続いてsea bream,foies gras,truffleのコンビネーション☆かなりシアワセ。Viande de boucherie（肉料理）は、迷わずあにょー！Yes, my favorite grilled agneau（子羊）。ところどころに危なっかしいFrenchが登場。怪しいついでにfromage de chevreもtres bon!Dessertにはcreme brule with passion fruit sorbet。Gorgeous and Europian（ゴージャスでヨーロッパのよう）。そんな夜を神戸北野で満喫したいヒトにはオススメなお店です。http://kobe.gourmeria.com/french/lefedora000.htm

2007年03月16日

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Luncheon

今日のお昼は、まさにこれ。普段のランチより、ちょっぴり贅沢なコースをいただきます。Lunch（ただの昼食）＜Luncheon（ちょっとした昼食会）、そんな違い。４月からlunch breakが１５分短縮！急いで昼食を取る（eat lunch on the run, have a hasty lunch）ことになりそう。ランチのんびり派（だけど働くときは働きますよ～！=work like a bee）のわたし、慣れるまでストレスが溜まりませんように。http://g.pia.co.jp/shop/55259

2007年03月14日

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Wine of Choice

三ノ宮でワイン会。少し早めに到着したので、カウンターにいるマスターのお手伝い。とかいいながら、ツマミ食い=snitching foodばかりしているわたし。某TV番組でドンペリのロゼと間違われたスパークリングワインでスタート。スペインの白、赤と続いて、出ましたwine of choice（上質のワイン）Opus One。ワインはもちろん素晴らしいけれど、一緒にいるメンバーが楽しいと、ワインはより熟成されるのでしょう。いつもこの会を企画してくれるSちゃんに、この場を借りてbig thanks！デス☆

2007年03月13日

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Wine and Dine!

ワインを飲んで、美味しい食事をいただく！残念ながらお店＠新長田は非公開(not disclosed)？デス。Too much wine for Tuesday night?

2007年03月06日

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子午せん

小さい頃My grandparentsが明石にある天文台=Observatory近くに住んでいて、遊びに行くと必ず出てきたのがこの「子午せん」。チョコレート大・大・大好きな子供には、またこれや～、辛気臭いお菓子=boring confectionaryやなぁ・・とありがたくなくしぶしぶ食べていました。明石市は日本標準時(JST)を刻む経度、東経135度線=longitude, 135th meridian eastが通過していることからこんな名前の銘菓が作られたのでしょう。一昨日、市内のとある場所で発見！あまりの懐かしさにゲット。これが緑茶によく合って美味しい！今のわたしはチョコレートアレルギー。年とともに何かと変化してます。笑もう亡くなって久しいMy grandfatherはいつも池の鯉に餌やりながらチェリーとかホープとか強烈なタバコばかり吸っていました。タバコをくわえて菊の手入れしたり。今わたしが働いているのは、そんなgrandpaがかつて勤務していたのと同じオフィスなのです。ちなみにGreat grandfather used to work for the same office.＝曽祖父も一緒のオフィスでした。

2007年03月04日

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シアワセのお裾分け

バースディは年に何度あってもいいと思います♪お祝いされるのはもちろん嬉しいし、お祝いをするのもシアワセな気分になれるから。そんなシアワセのお裾分け、大好き！I love sharing the happiness with my dear friends.なんとランチタイムにこんなラブリーなdecoration cakeを用意していただきました☆月に何度かお邪魔している元町のStella Marisさん、さすがです。（お店紹介のURL、発見できず・・・）

2007年02月28日

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Romanian Taste

My friendがルーマニア＝Romaniaから一時帰国、ディナーは京都でランデブー。お互いなかなか会えないので、貴重な再会です。お店はルーマニア帰りのシェフが今月オープンしたビストロ！ルーマニア仕込みの味(Romanian taste)がfabulous=いい感じ。Romanian Wineもあります☆☆http://memo.dolch-the-cat.com/

2007年02月27日

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Police

出会うのは時間の問題だと思っていました・・・「肉料理」で'Meet'！！惜しいけど、違～うっ(Almost, but not correct)！とメニューに向かって(注：お店にはそんなこと決して言いません）わーわー言ってしまうのはわたしだけでしょうか。どこかの英語圏の国が「英語ボキャブラ・ポリス」を組織したら、日本代表になりたいものです。笑ポリスといえばニュースで話題になった某省による日本食認定、海外メディアでは'Japan to dispatch Sushi Police（＝日本がスシ・ポリスを派遣）'として取り上げられていました。食文化はその国独自の発達をするものなのだし、何がauthentic（純）で何がmixed(混合）なんて、図れるものではないでしょう。わたしはCalifornia rollが大好き。今では市民権を得て日本のレストランで堂々と売られているけれど、アメリカで生まれたもの。Spider roll、rainbow rollといった豪快になんでも巻いちゃう巻き物だってあります。これがまた、美味しいんです・・・そして日本のデリバリーピザ事情、エビとマヨネーズ乗せちゃうなんてイタリア人が聞いたら仰天かも。でもイタリア人はそんなことにいちいち目くじら立てなさそう。→知らないけど。それより国内のことに目を向けましょう。この美しい（はずの）国に、ひとりでも多くのvisitors from abroadが訪れて、autentic Japan（真の日本）をもっと体験できるようなこと、そのためのポリス作るとか。Butわたし、このままだと逮捕されちゃいそうデス・・笑

2007年02月24日

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日課

「ブログ毎日つけるの大変じゃない？」よくこう聞かれます。だけど歯を磨くこと(to brush my teeth)と同じような日課(daily routine)なので、特に負担に思うことは不思議とありません。１回当たりそんなに長くないものだし。今日のランチは、わたしと同じくほぼdailyでブログをつけているBlogger・KAXさんとトアウエストのModernark Cafeで。あの日のあのネタの裏、聞かせてよ～とブログ話に花が咲いたのでした。Quiche Plateの写真撮るの忘れてた！あまりの美味しさに夢中になって食べちゃった。急いで食後の「タンポポオーレ=dandelion au lait」のショットを１枚。これがまた、何ともいえない風味があって味わい深いのです☆☆

2007年02月22日

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贅沢

３週間ぶりのバレエ・エクササイズ！体は正直で、これだけブランクがあると冗談みたいに動きが悪い・・早く完治して（咳が治って！！）生活のリズムを普通に戻さなきゃ。健康は最高の贅沢だと実感するのでした。I know good health is the biggest luxury in life.それでも今宵は別の贅沢が！Another luxury for me tonight!相生産の牡蠣！！デカイ！しかも潮の香りと甘さが最高☆そして・・・ウサギ（食用はrabbitよりhareかな）です。特別なナイフを借りないと肉が切れない。実はわたしの手先って不器用。Are my hands awkward or what?写真で観るより、ぜひ現地で香りと一緒に食べて欲しい・・いつもそう思うステキなお店、Tuutiさん。何度かこのブログで紹介させてもらってます☆☆http://tuuti.club-kobe.com/default.html贅沢な水曜日☆ココロからご馳走さまでした！I am extremely pleased.

2007年02月21日

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Afternoon Tea

茶道を模してイギリスで広まったafternoon tea。お紅茶が貴重品だった時代は社交の一手段でしたが、現在では簡略化したものを手軽に楽しむことができます。Tiered stand（タワー状のティースタンド）にはsandwiches（得てして少し味が物足りないcucumber sandwich!）scones、smoke salmon、cakesやbiscuitsなどとteaが一緒にサーブされます。シャンパンや飲茶とサーブされるものも。時間をかけてお紅茶といろ～んなfoodが楽しめるafternoon teaは大好き！メニューにあると、ほぼ100%これを注文するくらい好き。お紅茶はEarl Grey派。写真はオークラでイギリスフェアを開催していたときのもの。これ、２人分です！！期待に反してfoodが少なく、食べ終わったあとタコヤキ食べたくなりました。笑

2007年02月19日

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Sushi Party!

トアウエストでお寿司会！Yes, the long-waited sushi party! この夜を待ちわびた１週間でした。賑やかなメンバーに囲まれて、まずお刺身の盛り合わせ（assorted sashimi)。ホタテと思って食べたのは「たいらぎかい」。平議会？NO!「タイラギ」という貝で、英語はpen shell。魚介類の名前(name of fish and shellfish)って知らないのだらけで奥深い・・そして、なまこ！Sea cucumber.日本酒は「オンナ殺し」。西脇さんからいただきました。・・誰だったんだろう？Who was he anyway??鯖寿司(mackerel　roll)、何個でも食べれちゃう・・・今宵もシアワセ☆

2007年02月16日

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驚き

舞子でいただくステーキとしゃぶしゃぶは、口の中で溶ける味、素材のすばらしさにいつも驚きです。Amazing!もうひとつ驚いたのは、帰り道での出来事。赤信号=red lightで停まっていたら、後ろのセルシオに追い越されました。えっ？交差点で一回転したかと思うと、左折。はぁ？やだー、下品だなあ・・・と呆れて青=green lightになって左折したら、後ろのボックスカー２台に追い越され・・どうなってるの？Such an unpleasant shock!マナーの悪さにびっくり。ハンドル握る資格ナシ！！！(注：わたしは今夜ワイン飲んだので、運転していません）

2007年02月10日

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恵方巻き

まだ本調子ではない(not at my best)けれど、数時間起きています。食事も少しずつ食べられるようになりました。この状態で張り切って「あれもこれも！」やりたがる悪い癖を押さえて、なるべくじっとしています。部屋にあるパターは手がしびれて、残念ながらまだ持てない。本は１時間読んだら休憩。テレビも１時間程度。頭痛が治まっていないので大きな音はつらい。隣のわんこ（ビーグル犬のももちゃん）の声が頭に響くようでは、まだダメだなぁ。忘れていました、今日は節分(Setsubun, the traditional end of winter)だったのね。ディナーは慣例に倣って、恵方巻き(rolled sushi for good luck)。今年の方角は北北西。This year's the auspicious direction is north-northwest. そして、明太鰯(=sardine with mentaiko)。昨日本気で死ぬかと思ったので今日はこうやって生きているだけで最高にシアワセ。ちょっと大げさ？それにしても美味しかった、恵方巻きと明太鰯。早く普通に活動したい・・・

2007年02月03日

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ピザ→×、ピィッツァ→◎

発音要注意単語のひとつ。And the spelling is （そしてスペリングは・・・）Pizza!Pizzaの前に、antipasto（前菜）。そして・・・マルゲリータ＋ルッコラ(Margherita+rucola/rocket salad)、４cheesees(quattro formaggi)と続きます。去年オープンしたこのお店、お香教室のSさんに教えてもらいました☆My officeの近くにあります。生地=crustがほのかに甘くて、とっても美味しかったです～。急なお仕事で残念ながらご一緒できなかったNさん、本当にお疲れさまでした・・・近いうちに美味しいもの食べに行きましょうね！「Readerのみなさ～ん。コメント書いてね☆」http://www.azzurri-p.com/

2007年01月30日

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月とスッポン

生田さんを西に入った路地にその店はありました。Saying hello to the blowfish.まずは水槽のフグに挨拶？でも今日いただくのは「スッポン=soft-shell turtle」です☆大将、笑顔さわやかすぎや！スッポンのフルコースお願いしま～す。刺身と、日本酒で割った「血ドリンク」！Drink up(＝一気に）!癖がなくて美味しい。見て見て～、このコラーゲンの固まり！！賄い用の「蟹」。「うちこ」と「そとこ」が美味しいから出しとくわ、と大将 and his son.うちことそとこは蟹のeggのこと！知らんかった～。他にも、自家製味噌(home-made bean paste)を大根の薄切りで巻いたものや、絶品の豆腐、そして「こんなんあるで」と出てきたウコン茶(turmeric tea)と梅酒の梅。おなかが苦しい！！！でも煮詰まったスープのお雑炊(rice porridge cooked with the special soup)は是が非でも食べなければ・・・腹ごなしに、傘立てに置いてある３Iで素振りしてきま～す。「警察に捕まったらあかんで=Make sure not to get busted!」そしてお待ちかねの・・・お雑炊！！もちろんコラーゲン入り。My dear friend collagen is everywhere.すっかり食べ過ぎた帰り道、タクシーから空を眺めるとオレンジの房のような見事な月がどこまでも追いかけてきました。これぞまさに・・・月とスッポン？笑ちなみに「丸いところは同じだけれど全くかけ離れている」月とスッポンはAs different as night and day（直訳「夜と昼ほど違う」）デス。

2007年01月26日

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Daily Lunch Special

またひとつ、remarkable & satisfying（注目に値する＆納得の）お食事処を教えてもらいました☆店構え=appearanceは普通のお好み焼きやさん・・・？これが日替定食(daily lunch special)。和食？中華？？素朴だけど味付けが絶妙。手前のスープは蜆(freshwater clam)。この出汁=soupは一体、何？魚の煮付け(flatfish cooked in soy sauce)、豚肉とキャベツの炒め物(stir-fried pork & cabbage)、それと、ジャガイモを中華風のタレにひたしたもの（=boiled potatoes dipped in Chinese sauce?うーん、形容しにくい・・）。それにしても、Chinese teaがよく合うのです。水餃子が名物らしいので、次回はぜひ。ごちそうさまでした☆I enjoyed my lunch!http://www.chiyo.jp/

2007年01月25日

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Comme Chinois

元町商店街にあるカフェでランチ。フォカッチアサンド(focaccia sandwich)は温かくて美味しい～☆けど、これだけでは全然足りません！お正月以来、異拡張気味でやばいっ・・と判っていながら、イチゴのスポンジケーキ(strawberry sponge cake)をいただくシアワセ☆ ところで、このお店の名前、カタカナだけど英語ではありません。フランス語のはず。英語にすると　"Like Chinese(中国式のような)"。南京町に本店があったからそんな名前なの？誰か由来を知ってたら教えてください。http://www.comme-chinois.com/

2007年01月22日

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大寒の夜だから

大寒=daikanは寒さが最も厳しくなるころ。二十四節気=24 solar termsの1つで、この日から立春=risshun, start of springまでの期間。そんな寒い夜、御幸通のイタリアンへ。まずは大勢で乾杯～！そして数時間後には「ツワモノどもが夢の跡=dessert time」!(注：わたしのセリフではないけど）「２次会はママのいる店(a bar with a proprietress )や～っ！」と、向かった先は北野坂。今日はママのお誕生日、店内は豪華な花でいっぱい！！Casablanca pink lilies were so pretty!お店を出たのは2:00AM過ぎ。夜の苦手なわたしが、夜の２時？！しかもお腹が空いてる。「粉もん、食べたい～っ！=I want to eat something with wheat!（これはわたしのセリフ）」と、向かいのお好み焼きやさんへ。スジ焼き(Japanese-style pancake with fibrous meat)、最高デス☆Happy Daikan!=意味不明。笑

2007年01月20日

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Indian Summer

生田筋のインド料理やさんで新年会。神戸はIndian restaurant激戦地区。美味しいお店がたくさんあります。当地出身の某芸能人が来月結婚式をあげるとかで、今年の生田さん近辺は気ぜわしい雰囲気！'Indian summer'とは「小春日和」のこと。「人生で穏やかなとき」の意もあります。身辺で大きな動きがあるわけではなく、ストレスもなく、マイペースで過ごせている日々はまさにIndian summer。飲酒運転NGなので、ラッシー=lassiでCheers!!賑やかな仲間に囲まれて今年もいい年になりそうです☆☆幹事サマ、ほんとうにお疲れさまでした。（プレートがめっちゃ汚いっ！）http://www.new-mehfil.com/

2007年01月09日

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In Exile

仕事始めの今日、ランチタイムは流浪の民(=people in exile)と化す。行こうと思っていたレストランがお休み、隣は満員、そうこうしているうちに減ってゆく貴重なlunch time。急遽オフィス近くのうどんやさん｢穂俵」へ駆け込みました。メニューで一番初めに目に留まった「ちゃんぽん(=Chinese-style hotchpotch)」をオーダー。待つこと１５分。残り時間あと２０分。超特急で食べる！だけど猫舌にはつらい。ゴマが利いていて美味しかったと思うけど「食べる」ことに必死で「味わう」ことは不可能。新年早々、波乱のランチ始めでした。Got off to a rocky start! （急いでいたので写真撮るの忘れた＆ウエブサイトはなさそう）

2007年01月04日

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My Favorite Way to Eat Rice Cakes

焼いたお餅は、バター＋砂糖でいただくのがmy favorite way to eat rice cakes（一番好きなお餅の食べ方）。お茶、コーヒーの両方と相性抜群。昨日からすごい勢いでお餅を食べています。一体何個食べたのか数えられません。しかもバターと砂糖たっぷりがほとんど。このお正月、絶対太った・・・体重が増えるのは簡単だけど、減らすのは大変（な年頃でもある！笑）。お正月明け(after new year holidays)から対策を考えよっと。

2007年01月02日

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