レシピ 抹茶寒天と白玉あずき添え
ダイエットに大人気の粉寒天。今日は暑い時期に食べたい冷たい和菓子のレシピを。抹茶寒天と白玉あずき添え材料粉寒天 ４ｇ抹茶 大さじ１白玉粉 ５０ｇねりあずきあん 黒みつ 適量１．水５００ｃｃをなべに入れ、寒天を振り入れて中火で混ぜながら溶かす２．沸騰して１，２分したら火を止め、水少々で溶かした抹茶を加えてよく混ぜる３．ざるでこしながら型にいれ、冷蔵庫で１時間ほど冷やす。固まったら適当にカット。４．白玉粉に水大さじ１くらいを少しずつ加えて混ぜ、耳たぶくらいの柔らかさに錬って丸めて真ん中をへこませる５．熱湯に入れて、浮かんだらすくい上げて冷水にとって水気を切り、抹茶寒天とねりあん、黒みつを好みの量そえる。※白玉粉に少しだけ赤い色粉を混ぜるとピンクで見た目も華やかに。tool : アフィリンクチェンジャー★ＴＶでも注目度ＮＯ１・ダイエットに粉寒天 楽天ブログランキング ★手作りレシピ館ＴＯＰへ★
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