|
カテゴリ:燻製
ニンニクの燻製、今回はチキンコンソメスープに数時間漬け込んで乾かしたもので カマスは1匹100円で売られていたものを背開きして塩をふり冷蔵庫で2日間乾かしたものです。 燻煙チップは桜。
ニンニクのほうはそんなにたくさん食べられませんが、 カマスはワイン、ビール、焼酎の肴としてはもってこいではないかと思います。 お茶漬けにもいいかなと思いました。
お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
最終更新日
2016.06.23 07:57:36
[燻製] カテゴリの最新記事
|