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お菓子作り教室・２・３回目「錦玉・お正月にピッタリ」

楽しみしていたお菓子教室も今回が最後だけど、来月から「はんなり」に行ってる教室で３回の教室あるのでそちらも楽しみです。２回の教室「チュイル（瓦）」以前にホテルのシェフから教えて貰った、猫の手と似た感じのお菓子で、瓦せんべいにアーモンドが入った感じで美味しかったです。「リンゴケーキ」カップケーキで生地が少し水ぽっかった感じが、リンゴパイも作りたいです～。今回はラスト「錦玉」黒豆・水飴・カラメルなどを粉寒天で作るお菓子で、金粉があればお正月にピッタリのお菓子です。カラメル作るのがコツがいりました。「トライフル」（つまらないもの・余りもの）スポンジケーキ小さく切って（余りのものでOK、リキュール酒・砂糖などのシロップをかける、（未成年・車に乗られる方は遠慮を）シロップをガムシロップに。バニラアイス・生クリーム・果物をのせて、パフェ風に作るの楽しいです。明後日はパン教室何を作るか楽しみです（先生に聞いてないのでｗ）