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2023.01.13
テーマ：食べ物あれこれ(50366)
カテゴリ：***** 自然 *****
 にほんブログ村 米食は日本に適した文化です。 稲は極めて優れた農作物です。 稲は1粒の種子から140個の種子、つまり米が採れます。 これは小麦の1粒の種子から20個の収穫量と比較しても、 驚異的な多さです。 さらに稲には「連作障害」がありません。 小麦には連作障害があり、毎年続けて同じ畑で小麦は作れません。 稲は同じ田んぼで毎年収穫できる貴重な農作物です。 収穫量が多く、連作もできる稲。 小麦の様に広大な畑や休耕地を必要としない稲。 平地の狭い日本に、稲ほど適した農作物はありません。  稲にも欠点はあります。 それは稲作には多量の水、水田が必要なこと。 この水の課題も、湿潤な気候の日本では解決できました。 稲作のメリットを理解した日本人は、米食を選び繫栄してきました。 しかし今日、日本人は米食を捨てつつあります。 日本に適しない西洋風の食生活を選んだ日本人。 荒れ果てた休耕田は、私達の未来を暗示しています。 【 農作業 】   ＜ ↓ ランキングクリックはこちらから ＞  にほんブログ村 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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