今日の食い意地inにいがた

2月14日なのでチョコレートケーキを焼いてみました。



卵も乳製品も使わないクレイジーチョコレートケーキ。
その代わりに重曹やお酢、オイルを使います。
クレイジーなくらいに簡単にできるのが、その名の由来らしい。

上所にあるカフェ＆惣菜屋さんのhana-naでこのケーキの存在を知ったのが約一年前（食べてませんけど）。

で、つくってみたくて重曹とかすぐ買ったんだけど、なかなかつくるに至らず。
構想一年にしてやっと実現した次第です。


で、一年経つうちに見つけといたレシピも無くなっちゃって、クックパッドで見つけたレシピで作成。



…ふ～む…。

確かに超簡単につくれたんだけど、何か一味足りない気が…。


生クリームと一緒に食べると美味しいんだけどね…。
それじゃ、「卵と乳製品使わない」っていうケーキの利点がなくなるしな…。


…ふ～む…。


この件については確認・検証してみたいと思います。


ちなみに、hana-naのチョコブラウニーとチーズケーキは美味でした（１年前の情報）。

クレイジーチョコレートケーキは不明（食べたことない）。
参考に、食べてみようかな（今でも売ってたら）。