今日の食い意地inにいがた

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  パステルのプリン

  姉のお友達が送ってくれたパステルのプリン。ケータイボケボケ写真ですが、抹茶、キャラメル、名古屋コーチン、プレーンの４種類詰め合わせです。どの味も美味！Ｋさん、ごちそうさまでした！･･･パステルのプリンって、ホント、おいしいんですよねぇ。で、仙台のデパートには入ってるのに、なぜに新潟には上陸しないのか。誰かパステルのプリンを、連れてきてくれないかなぁ。場所は古町ってことで。

  2009.12.22

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  ふらのプリンとふらのドゥーブルフロマージュ

  お友達が送ってくれたふらのプリンとふらのドゥーブルフロマージュ。ドゥーブルの箱はこんな。中身はこんな。そんでプリンはこんな。プリンの箱もかわいいのだ。どちらもうまかったです。Ｓちゃん、ありがとー。

  2009.12.18

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  ガトーシェフ三昧堂のクッキーシュー（新潟市寺尾）

  ガトーシェフ三昧堂のクッキーシュー（158円くらい）。もちもちシューがみなみ家的定番おやつなのだけれど、ポイントもたまったため、今回はグレードアップしてシューに挑戦。今のクッキーシューって、注文があってからクリームを入れるシステムなんですね。･･･以前は違ってたと思う。そんで割とくどくって（生クリームとカスタードのダブルだったような）「もちもちシューの方がうまいな」と思ったんだよな、確か･･･。でも、久々に食べたクッキーシューは、さっくさくでおいすぃ～っ！気に入りました！（クリームはダブルではなく、カスタードだけ）ということで、クッキーシューももちもちシューと並んで、みなみ家的定番おやつに決定。

  2009.12.17

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  日にち限定マクロビランチ

  とある勉強会で出会った女子が、小針青山公民館斜め前のアートフルというお店で、マクロビランチを出しているということで、行ってまいりました。１２月のメニューはこんな。プレートに乗ってるのは、鳥のから揚げもどきとにんじんのワイン煮。サトイモとブロッコリーのツリー、自家製のお漬物。そんで、かぼちゃのスープにひよこ豆入りの玄米ごはん。そんで、デザート。星型にんじんケーキ。中は豆腐クリーム。ケーキは固めの焼き上がりながら、味わい深い。で、豆腐クリームがうまかったー。このマクロビランチ。１月からは毎週火曜日＆第３土曜日に提供する模様。ちなみに、ランチを提供しているのは、リマ・クッキングスクール（←マクロビ界の有名スクール）の師範保持者。自宅でマクロビ料理教室も開催してます。なのでリンクしようと思ったのだけれど、ホームページがない。お料理教室に興味のある人は、マクロビランチ食べがてら確認してくださいませ。

  2009.12.14

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  ルーテシアのル・レクチェのタルトなど

  Birthday Cake第一弾として購入したル・レクチェのタルト（1260円）。ル・レクチェがうめぇっ！もちろん、タルト＆クリームも美味。直径12cmくらいかな。オサレな箱に入ってるし、ちょっとしたおみやにもよろしいかと思います。で、これも新作（たぶん）、あまおうとあずきのロールケーキ（300円台）。少し前に食べた、オムレツケーキとほぼ同じ構成。･･･ふーむ･･･。ルーテシアのケーキにあずきは合わないと思うわ、私。特にスポンジとかスフレ系ケーキには。あずき使ったエクレアの方は、まぁ、これもありかなぁとは思ったけれど。

  2009.12.13

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• twitterはじめました

  twitter、はじめてみました。まだ、慣れない。「メモがわりに使ってる」ということを、どこかで誰かが言ってたけれど、それは“アリ”かも知れないなー。･･･ってゆーか、知らないことが多すぎて焦るかも。他の方々の歩みの速さにも、焦るかも。そんで、勝間和代のつぶやきの多さにビックリ（苦笑）。優先順位とか、何を捨てて何を取るかとか、そういう感性がますます必要･･･なんでしょうね。という時代だから、ますます「自分の内の声をきけ」「直観力を磨け」となるのかなぁ･･･。

  2009.12.13

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  松茶屋らーめん亭のとん汁ラーメン（妙高市）

  所用で妙高入り。で、お昼はこのブログで見て以来、ずっと気になってた松茶屋らーめん亭のとん汁ラーメンを。とん汁ラーメン（850円）。お汁はラーメン用にアレンジしてるって感じじゃない、ほんとのとん汁（と思われます）。おいしいです。上の写真だと具がよくわからないけれど、とろとろたまねぎとお肉と巨大豆腐１個とじゃがいも（一かけ発見！）が入ってます。なので、とん汁専門店たちばなよか、豆腐とじゃがいも分、具が多い。で、味はたちばなよか、あっさりめかなぁ。麺はやや太めで、とん汁によくからみます。で、巨大豆腐が入ってることもあって、すっごいお腹いっぱいになる。ずっと気になってたラーメンのお味が確認できて満足しましたー。で、ここんち店自体にも非常に特徴があって、まず、ほんとにデカイ、席数スゴイ。観光地に「団体さんもちろんＯＫ、それで成り立ってます」という感じの巨大レストランがあるじゃないですか。それにも似てる感じ。で、何て言うんでしょうか？昭和のかほりと申しましょうか。タイムスリップをしたような感覚になるお店です。でもねー、すっごい込んでるんだよ。ホントに巨大な巨大な店なのに、ほぼ満席だったもん。そんで、続々と人が来続けてたもん。上越・妙高地区、面白いです。とん汁文化もひもといてみたいし･･･。こうなったら、上越・みさと食堂のとん汁ラーメンも食べに行ってみるかな･･･。ちなみに、道の駅あらい・くびき野情報館にはこのような冊子が。東京駅とか上野駅にも置いてあるそうです。スノーシューの記事など載ってます。池の平あたりでは、スノーシューのナイトツアーをやってて、星や月など、それはそれはキレイで幻想的な世界だそう。今シーズンは、スノーシューをしに妙高へ行く予定。

  2009.12.10

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  米山SA（下り）のさばサンド

  ずっと気にはなってたんですわ、米山SA名物のさばサンド。でも、ここを通りかかるときっていつも食事時とは大きくはずれてて、でも、おやつで食べるにはキョーレツ過ぎるかなということで、食べる機会がなかなかなく。とうとう、この度、食してみました。さばサンド（レギュラー：200円ちょっと）。レモン汁かけていただきます。うん、パンにサバフライをサンドした味です（笑）。フライ揚げたてだし、悪くないっすよ、これ。で、なぜ米山（新潟県柏崎市）でサバなんだ？と不思議に思って調査してみたら、このようなブログを発見。なるほどー、トルコつながりか･･･。気になってた味＆コトが解決して、満足。

  2009.12.07

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  鶴屋吉信のつばらつばら（atそごう神戸店）

  京都のお菓子屋さん鶴屋吉信のつばらつばら（147円とかだったと思う）。ブルータスの日本一の「手みやげ」はどれだ！？で、「冬の和菓子」部門グランプリに輝いたお菓子。そんで、殿堂入りとなったとか。皮はもちもち、そんで、はさまれてる粒あんがおいしいっ！確かに、確かに、これ、手みやげでもらったら喜ぶと思うわ。ちなみに、「つばらつばら」は、しみじみと、心ゆくままに、あれこれと、という意味の万葉のことばだそうです。そごう神戸店では、大好きなリクローおじさんも購入。この時期は箱も焼印もクリスマスバージョン。神戸なのに、買ったのは京都と大阪のお菓子であった（苦笑）。そごうには、御影高杉やファクトリー・シンも入っててケーキを買って帰りたかったのだけれど、運搬の都合上断念。関西食べまくりツアー、やりたいなぁ。

  2009.12.06

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  ビゴの店のフランスパン＆シュトレン（at神戸国際会館）

  ビゴの店のフランスパン（240円くらい）＆シュトレン（800円くらい）ビゴの店は、日本にフランスパンを伝えたフィリップ・ビゴさんのお店。ということで、一度ここのフランスパンを食べてみたいと思っていたのだけれど、前回の神戸入りでは果たせず。ルミナリエ会場の近所のお店があるということで、今回、購入してまいりました。で、フランスパン。購入した翌日に焼いて食べたんですが、うまかったです。外側カリカリ、中はむっちりとして独特な食感。ちょっと食べたことないフランスパン。これは、も一度、焼き立て（というか、焼いたその日のもの）を食べてみたいなぁ。あと、ほかのパンも食べてみたい。ビゴの店って関西方面にしかないと思ったら、東京にもあるんですね。今度、東京入りした時に行ってみようかなぁ。で、シュトレンです。断面はこんな。うん、美味しいよ。でも、ルーテシアのシュトレンの方が好きかな、私は。たぶん製法が違うと思うので、比べるのも何なのだけれど。ルーテシアで売ってるのは、マジパンが入ってるシュトレン。マジパン入りの奴は、ルーテシアではじめて経験したかも。ルーテシアではチョコレートシュトレンなるものも売っていて、食べてみようか、どうしようか迷い中。今月、お菓子（ケーキ）食べる機会ありすぎで。

  2009.12.06

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  皇蘭の豚まん（神戸南京町）

  とある方からオススメされた神戸南京町・皇蘭の豚まん。うん、まぁ、美味しかったのだけれど、ちょっと皮が厚かったなぁ。私は蓬莱の豚まんの方が好き。

  2009.12.05

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  神戸ルミナリエ

  先週末、光の彫刻KOBEルミナリエを見に、神戸まで行ってまいりました。ちなみに「KOBEルミナリエ」とは、1995年1月17日に発生した阪神・淡路大震災の犠牲者の鎮魂の意と、街の復興と再生への願いを込めて、同年12月から開催されているもの。ルミナリエの存在は知ってはいたけれど、地震が発生した年から既に開催されていたとは、ちょっとビックリいたしました。で、毎年、テーマを変えて開催しているらしく、今年のテーマは「光の抱擁」。ルミナリエのホームページでは、1995年からの作品がすべて見られるようになっているのだけれど、なんだか、年を追って色合いがハデになっているような･･･。ということで、写真をいくつかご紹介。新聞なんかで光のトンネルのようなものを見たことのある人も多いと思いますが、もー、その入り口（一方通行で片側からしか入れない）にたどり着くまでが、ものすごーく大変なんですよっ！入り口の数百ｍ（もしやｋｍかも）手前から、並んで、じりじりと移動しなけりゃならないんですよ。街中の道路にずっと柵がしてあって、おまわりさんやガードマンがしっかり立ってて、まったく途中でズル入りとかできないようになってるんですよね。そこら辺は見事だったなぁ･･･。で、並んでじりじりと進んで30分ほど、やっと遠くに光のトンネル入り口が見えてまいりました。少しずつ近づいてきましたよ。人の頭、頭、頭、頭･･･。みんな写真を撮ろうと必死です。じりじりと、近づいてまいりました。で、光のトンネル入り口は「記憶の扉」という作品。そんで、この通りは「星のかけら」光のトンネル最終地点からも撮影。これは東遊園地の「光の宝石箱」宝石箱の奥は「光のカッサ・アルモニカ」神戸市庁舎24階展望台（無料）から東遊園地を望む。フラッシュたいたらこんな。ほぼ中央に写ってる冠みたいな奴が「光の宝石箱」。新潟市庁舎も、展望台とか展望レストランとかつくればよかったのになぁ。神戸で食べたもの、おみやなどはオイオイに。神戸ルミナリエは12月14日まで。

  2009.12.05

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  パリ旅25：パリにお別れ（最終回）

  （2006年11月～12月のパリ旅記録です）後ろ髪ひかれつつマルシェを後にして、オペラ・ガルニエ界隈に戻り、ラファイエットで日本持ち帰りおやつを購入。ほかディジョンのマスタードとか、いろいろ購入。写真、奥はフィナンシェが大量に入ったお得菓子袋（1.5ユーロくらい）。手前の赤い箱はモン・サン・ミッシェルの有名レストラン（オムレツ屋さん）ラ・メール・プーラールのバタークッキー＆チョコレートクッキー（各2ユーロくらい）。クッキーは以前、姉が買ってきてくれて美味しかったので購入。スーパーならもっと安く買えるかなと思って探してみたのだけれど、見当たらず。結局、ラファイエットで購入いたしました。･･･旅行から帰って１～２年後くらいかなぁ、イオン新潟南の１階にあるカルディ・コーヒー・ファームで、ラ・メール・プーラールのクッキーを発見したんだよねぇ。しかも、お値段240円くらい（たぶん、私の記憶では）と、私がパリで買った値段よりも安く売ってた。以来、カルディ・コーヒー・ファームに行く度に、置いてないかチェックするのだけれど、発見できたのはその時だけ。既にラ・メール・プーラールも日本上陸を果たし、銀座松屋ほか札幌、川崎でも購入可能。が、クッキーは激高という噂も聞いとります。･･･ここんちの塩キャラメルのオムレツケーキが食べてみたいんだよなー。･･･確か、新潟伊勢丹に来てたことありましたよね。タイミング悪くていけなかったんだけど。競争率も高そうだったし･･･。食べたことある人がいたら感想聞かせてください。･･･と、限りなくパリから離れて、ただのお菓子話になりましたが、パリの最終日です。おやつ購入後、オペラ・ガルニエそばの停留所からロワシーバスに乗り込み、シャルル・ド・ゴール空港へ。空港内工事中の箇所に貼ってあった空港ポスター。特にどうということはないのですが、こういうデザイン、私は好きだなぁと思って撮ってきました。で、空港内のみやげ物屋をひやかしたのち、残ったユーロで腹ごしらえ。最後の食事がマックかよ。なんですが、これくらいしか買えなかったし。そんで、飛行機に乗り込み日本へ。機内食はこんな。赤ワインとともに。こんなお飲み物もありましたよ。ということで、パリ旅リポートはこれにて終了。何より感動したのは街の美しさ。本当に、街全体が美術館のようでした。一番印象的かつ好きだったのは、オランジュリー美術館の睡蓮の間。日がな一日あそこでボーっとしていたいです。パリはキレイで楽しくって、割と一人行動がしやすい街でした。（充分に注意は必要だと思いますけど）まだまだ、行ってみたいところや食べたいものがたくさん。いずれ、パリおよびフランスには再上陸したいと思います。（2006年11月～12月のパリ旅記録です）

  2009.12.01

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  パリ旅24：パリのマルシェで昼ごはん

  （2006年11月～12月のパリ旅記録です）実はどこのマルシェに行ったのか、全然覚えてないんですが、とにかくマルシェです。バスチーユとかだったかなぁ。お魚屋さんでは貝類が活躍。謎の物体もちらほら。お花屋さん。八百屋さんもステキだったのに、撮り忘れました。チーズ屋さん。トム＆ジェリーに出てくるチーズ。実在してたのか･･･。はじめて見たよ。お惣菜屋さんでお昼ごはんを購入。マルシェは想像をはるかに超える楽しさ。最終日じゃなくて、もっと早く行けばよかったなぁ。本気でパリに住みたくなりました。（2006年11月～12月のパリ旅記録です）

  2009.12.01

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  パリ旅23：オペラ座界隈

  （2006年11月～12月のパリ旅記録です）パリ５日目かつ最終日。ご近所だったのにオペラ座見学してなかったなーということで、プチ見学。･･･の前にこちらオペラ座界隈。なんか雰囲気あるなぁと。で、上下左右が多少きれてますが、これがオペラ座です。屋根に付いてるのは、金のしゃちほこではなく、このようなものです。で、中に入り、視線を感じて天井を見たら、このような方々に見下ろされてました。演目案内もオサレだなと。ということで、入場料払ってじっくり内部を見ることもできるのだけれど、（美術館のように美しいらしい）時間なかったので、ほんの入り口の入り口を見て退散。最後の最後の訪問先はマルシェです。（2006年11月～12月のパリ旅記録です）

  2009.12.01

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  パリ旅22：ル・スフレで昼ごはん

  （2006年11月～12月のパリ旅記録です）コンコルド広場近くのスフレ専門店、ル・スフレで遅めの昼ごはん。ここんち、前菜スフレとメインスフレとデザートスフレ３品のコースというのもあるのだけれど、「スフレの一個一個がでかくて飽きるから、コースはやめとけ」という話を風の便りに聞いてたので、まずは単品でおかずスフレをオーダー。チキンのスフレだったと思う確か。スフレとともに、チキンが入ったソースが登場し、そのソースをスフレにかけて食べたと記憶しとります。確かにでかかった。そんで、かなりこげてた（苦笑）。でも、アツアツのふわふわだったので、おいしく完食いたしました。で、「デザートスフレも食べてみたいよね」ということで、フランボワーズ（たぶん）のスフレを１個オーダー。半分こずつ、シェアしていただきました。デザートスフレをほおばりつつ、視線を感じて前のテーブルを見ると、チョコレートのスフレを前に、うんざりした様子の金髪のお姉さんが。どうやら、スフレ３品コースを頼み、あまりのスフレのデカさ＆スフレ攻めに嫌気がさしちゃったみたい。「もー、私、うんざりよっ！見てよ、このスフレの大きさ。　あなたたち二人で一つをシェアしたのは、正解だわ」「でしょ。半分こして食べると、美味しくいただけるわよ」とゆうような会話を目と小さなジェスチャーで交わし、私たちは満足して退散。一旦、ホテルに戻って休憩したあと、プランタンとラファイエットのクリスマスディスプレイを撮影しに、お出かけ。※ディスプレイの写真は⇒ここ。写真はとりあえず撮ったのだけれど、その近くにあったＨ＆Ｍ（当時はまだ日本未上陸）にはまって試着しまくってるうちにとっぷりと日が暮れ、あわててお友達の待つホテルへ。で、パリ最後の夜はセーヌ川クルーズで締め括ろうと、桟橋へ向かう途中の景色。何がどうということではないのですが、パリって街全体が美術館みたいだよなぁと。これは船の上から見たエッフェル塔。何分置きかだったかな、忘れたけれど、エッフェル塔はときおりキラキラしておりました。ちなみにこの日の夕食は、クルーズの帰りにスーパーで購入したサンドイッチなど。 ビンボ旅行でございます。（2006年11月～12月のパリ旅記録です）

  2009.12.01

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  パリ旅21：おさんぽモンマルトル

  （2006年11月～12月のパリ旅記録です）パリ４日目はモンマルトル散策。まずはモンマルトルの丘に建つサクレ・クール聖堂へ。この場所、アメリでも重要な役割を果たしましたよね。（と言いつつ、実は私がアメリを見たのはこの旅行から１年以上後）丘の上までは、ケーブルカーで。サクレ・クール聖堂から見下ろす街はこんな。で、無名の画家さんたちがたくさん集まるテルトル広場。テルトル広場から、サクレ・クール聖堂の逆側に下りて街を散策。果物屋さんに並ぶフルーツさえ美しい。工事中のくせに。この方、チャウチャウ犬だったっけか？さすが坂の街だなぁと。階段だけど。 アルノー・ラエール（ケーキ屋さん）を探すも見つからないため、カフェで休憩しつつ聞き取り調査。カフェのお兄さんの指導により、ようやく見つけたアルノー・ラエールで購入したものはこちら。アルノー・ラエールさんは、私たちがお店を訪ねた２ヵ月後（2007年1月）に、パティシエＭＯＦ（フランス国家最優秀職人）を獲得したみたいですね。今、検索してはじめて知った。お持ち帰りの都合上、焼き菓子やチョコレートしか買えなかったのだけど、みんなおいしかったな。また、食べたい。その後、ムーラン・ルージュそばのお菓子屋さんア・レトワール・ドールに寄って、アンリ・ルルーの塩バターキャラメルを購入。パリでアンリ・ルルーのキャラメルが買えるのはこのお店だけで、お店のおばちゃんは、お店が紹介された日本の雑誌の切り抜きを見せながら、「日本の女の子たちがたくさん来てくれるのよ」というようなことを言ってたっけ。アンリ・ルルーはもう日本にショップをつくっちゃったし、おばちゃんのお店を訪ねる日本女子も減ったかも知れないなぁ。ということで、モンマルトルを後にして、お昼を食べに、ホテル近くのオペラ・ガルニエ界隈へ。（2006年11月～12月のパリ旅記録です）

  2009.12.01

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  パリ旅20：シャンゼリゼのLEONでムール貝

  （2006年11月～12月のパリ旅記録です）夕ごはんは、同じホテルに泊まっているパリ通のお姉さまから教えてもらったFfomベルギーのムール貝専門店LEONへ。ムール貝、うまかったです。ここんち、チェーン展開しててあちこちにお店があるよう。（私たちが訪れたのはシャンゼリゼのお店）ファミレス系の雰囲気も漂い、入りやすく、過ごしやすく、割にリーズナブル。当時は1ユーロ160円前後。今行ったら、さらにリーズナブルだと思うわ･･･。･･･また食べたいな･･･。本拠地のブリュッセルでも食べてみたい。食後は、シャンゼリゼ大通りをぶらぶらしつつホテルへ。（2006年11月～12月のパリ旅記録です）

  2009.12.01

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  パリ旅19：サント・シャペルのステンドグラス

  突然ですが、未完のままであったパリ旅の続きを。すんごい昔のネタ（2006年11月終わり～12月はじめ）なのだけれど、中途半端なことが気になってたので。12月に入ったことだし、パリの写真でクリスマス気分を盛り上げようかなと。ちなみに、パリ旅18ネタはここ。**************シテ島にあるサント・シャペル。パリ最古のステンドグラスで知られる教会。サント・シャペルって最高裁判所と同じ敷地内にあるんですよ。で、入り口でセキュリティチェックを受けて、すぐに中庭のようなところに出れば教会にたどり着けたものの、まっすぐ奥に進んじゃって、図らずも最高裁判所内に侵入。ステンドグラスを探すものの、見つからず。（当たり前ですよね、最高裁判所なんですから）「Justice」と書いたポスターがやたら目につくし、どう見ても観光気分って感じじゃない深刻＆マジメな顔したお兄さんやお姉さんにたくさん遭遇するし、「ここは一体、どこなんだ？」と泣きそうになりながら、所内を20分ほどウロウロ。で、ようやくたどり着いたサント・シャペルのステンドグラスはこれ。キレイでしたー。探し疲れましたけど。これは私が遭難した最高裁判所。トイレ、借りました。ウロウロし過ぎたため、サンルイ島にある超有名なアイスクリーム屋さんベルティヨンに、到達したのは、日がとっぷりと暮れたころ。ストロベリーとチョコレートのダブル。歩き疲れ過ぎてたのか、特に美味しいとかゆー感動はなかったなー。で、お友達と合流する時間を気にしつつ、地下鉄に乗ってサン・ジェルマンのピエール・エルメ（ボナパルト）へ。お仕事終えて、ケーキ買って帰りますって感じの地元の方々の行列に混じって、購入したのはこちら。おなじみのイスパハンとグラスに入ったケーキ（←名前忘れた）。日本（←ピエール・エルメの世界初のショップは日本）と同じ味であった。ちなみに、ケーキはホテルに持ち帰り、夕食後、コーヒーとともにいただきました。マカロンは日本へ、お持ち帰り。潰れたけど、美味。（2006.11～12月のフランス旅行記です）

  2009.12.01

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  ルーテシアのシュトレン

  ドイツのクリスマス菓子シュトレン。ドライフルーツやマジパンなどが入ったイースト菓子です。で、“クリスマスに食べるお菓子”ではなく、“クリスマスに向けて食べるお菓子”だそうで、うす～くスライスして、日々、少しずつ食べながら、楽しいクリスマスが訪れるのを待つ。という風に聞いたことがあります。と言ったところで、シュトレンの起源やら、位置づけやら、どのように食べられているかやらをやさしく解説してるサイトにリンクを貼りたいなぁと、いろいろ探してみたのだけれどなかなかないんですねー。ということで、謂れなどこれは信頼が置ける書き方だなーと思ったサイトを一つ。東京・王子のパン屋さんロワンモンターニュさんのサイトです→これ。で、十数年前にはじめてシュトレンを食べて、「うめぇっ！」と感動した経験があるのですが、（↑あの巨大パンメーカー・ヤマザキのクリスマス限定シュトレンであった。　以来、クリスマスになるとヤマザキのシュトレンを探していたのだけれど、　ヤマザキのシュトレンに出会ったのは後にも先にも、その１度っきり）いつの間にやら、さまざまなパン屋さんやケーキ屋さんで見かけるようになり。けれど、こいつったら割と高級品なので、めったやたらに購入することもできず。（まぁ、優先順位の問題とかいろいろあって）なのですが、ルーテシアのシュトレンを見たら、1260円（くらいだったと思う、きっと）とお値打ちじゃないですかっ！ってことで、購入してみた次第です。で、ルーテシアのシュトレンのパッケージはこんな。ちょっとしたプレゼントにもよさそうですよね。全体像はこんな。白いのは粉砂糖です。これが生地になじんで、茶色い本体がうっすら見えてくるくらいの時が一番おいしいという噂も聞くのですが、（賞味期限は一ヶ月以上後）そこまでとっとくのは、私には不可能です。スライスした断面はこんな。うまいっす。熟成させて食べるのがうまい、らしいのですが、無理です。すぐなくなっちゃうと思う、たぶん。で、シュトレンについていろいろ調査してたら、こんなサイト（シュトレン焼き比べ日記）を発見。シュトレンを自分でつくる、などという発想はまったくありませんでしたが、これ見たら、何だかつくってみたくなりました。特にこの方のレシピがおいしそう。･･･ぜんぜん、まったく、話が変わりますが、この、りんごのシュトロイゼルクーヘン、うまそうだよな･･･。そして、クリスマス焼き菓子の会なるもののレポートも発見。うぅっ、参加してぇ～っ！･･･ガレット・デ・ロアの会なんてのもありますよ。そーだ、今年はルーテシアのガレット・デ・ロアも食べてみよう･･･。あぁ、際限ないんで、これで終わります。とにかくシュトレンは、おいしいです。食べたことのない方、ぜひ、お試しを。※ちなみに、シュトレンはお店などでは「シュトーレン」と名乗っているケースが多いのですが、それは間違いで、正しくは「シュトレン」なんだそうです。ということで、このブログでは「シュトレン」で表記を統一しました。ルーテシアで売ってるシュトレンは「シュトーレン」と名乗ってます。

  2009.11.29

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  ルーテシアの新作ケーキ

  ルーテシアの新作ケーキ、ル・パフ（126円←たぶん。しかも商品名間違ってるかも）。全体像はこんな。ちっさいですよ、直径５～６cm。横（縦？）から見るとこんな。ほのかにマスカルポーネが香るクリームがたっぷり！生地はほわっほわ、クリーム美味。セロファンはがすときに、生地がべろんとセロファンについちゃうとこだけが、惜しい。これ、何とか解決できないんでしょうかね？これが解決したら、おみやとかに重宝するんだけどなぁ。で、こっちは朱鷺メッセで開催されるイベント「うまさぎっしり博」用に創作されたオムレツケーキ（360円←くらいだったと思う、きっと）。この写真じゃ見えないけど、あんこも入ってます。･･･ふーむ･･･。まぁ、美味しくないわけではないけれど、別にルーテシアが作らなくてもいいんじゃね？と思うケーキ。見た目・味、ともに。･･･とゆーことで、みなみ姉妹の意見は一致。ま、好みなのだろうけれど。

  2009.11.29

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  古町糀製造所（新潟市古町通）

  今年の夏、上古町（カミフルマチ）にOPENした糀を使ったドリンク＆アイスのお店・古町糀製造所。ずっと気になっていたんですが、なかなか訪れる機会がなく。（ここんち基本、木・金・土しか営業しないみたいだし）今回、やっと訪れてまいりました。お店はすんごい小ぢんまりとしていて、チケット売り場みたいなドリンク＆アイス製造・販売ブースと、その横にベンチがふたつ。どうやら、お持ち帰り（というか、歩きながら飲むとか）需要が高いらしい。で、今回、いただいたのは、そのまんま「糀」というドリンク（ホット／アイス：320円）。糀系ドリンクはたくさんあったのだけれど、「初めて飲むなら、やっぱ基本のプレーンでしょ」と思い、オーダー。が、飲んでみて苦笑。だって、甘酒だもん。そーだよね、そーだ、そーだ。甘酒って糀ドリンクだよね、間違いない。ねっちりと甘い「糀ドリンク」は、あっちっちで、ホッとする味わい。そうだよね、お砂糖なんか使わなくっても、日本には、こんなに素晴らしい甘味があるんだもんね。ドリンクは、糀＋生姜（←甘酒に生姜は割とメジャーですよね）とか、糀＋ゆず、アズキ、抹茶etc･･･と、色んな味があるよう。いろいろ試してみたいなぁ。糀屋団四郎さんのブログにメニュー（ただし、夏バージョン）が出てたので、気になる方は参考に。上記ブログには、お店ができた経緯なんかも載ってて、へぇ～っ！って感じです。ちなみに写真右に写ってる小さな透明プラスチック容器に入ってる白い物体は、試食でもらった糀アイス。これ、さわやかで美味でしたー！駐車場問題さえクリアすれば、古町って、けっこう面白い場所なんだよねぇ。

  2009.11.27

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  マリールゥのベジごはん（新潟市東中通）

  マリールゥのベジごはん。実はお店をリニューアルしてからはじめて食べるベジごはん。ここんちのごはん、やっぱ美味い。あらためて、感動。ランチタイムをはずしても、オーダーできるのもうれしいところです。･･･が、店主さんは出産間近ということ。「直前まで、がんばるよ！」ということなので、来月半ばくらいまでは、店主さんのベジごはんを食べることができるかなー。来月、早めに食べにいかねば。ちなみに、お店のブログによると、店主さんが産休に入っても、引き続き、ダンナ様がマリールゥを営業していくとのこと。どのようなごはんが食べられるのか、これもまた、楽しみです。

  2009.11.27

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  ジブリの絵職人　男鹿和雄展（at万代島美術館）

  「トトロの森を描いた人」という謳い文句に動かされて、ジブリの絵職人　男鹿和雄展を見に行ってまいりました。すごいです、手間のかけ方が。ホントに“職人”なんですね。空の描き方が素晴らしく上手なんだなぁと。と、同時に自然ってすごいんだなぁとも思ってしまった。だって、どんなに手間をかけて描いたとしても、例えば、自然が作り出す緑の色数には、到底、かなわない。で、出口付近で「トトロを折っていきませんか？」と声かけられ、折り紙に挑戦。これがまた、けっこう複雑なつくりで、すっごい真剣に取り組んでしまった。完成品はこちら↓。折りあがりは「わ～い！トトロだぁ～」とよろこんだのだけれど。黒ペンで目や鼻、口を書き込んだら、とたんに“得体の知れない生き物のようなもの”に成り下がってしまった･･･。絵ごころないわー、私。

  2009.11.27

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  グランマ・ポット　ティールーム（新潟市信濃町）

  超超久々のグランマ・ポット　ティールーム。ワッフルと紅茶のお店です。で、食べたのは季節限定のさつまいものワッフル（ドリンク付き850円）。。さつまいもごろごろ。そんで、アイスも当然、さつまいも。ここんち「紅茶のお店」と名乗ってはいるのですが、コーヒーも、うまいです。おもち帰りワッフルなんて奴もあって、非常に心ひかれたのだけれど、帰宅まで間があったので、断念。折を見て、チェックしたいと思います。

  2009.11.26

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  カプリス（フレンチ：新潟三越裏）

  久々のカプリス。ここんち、季節ごとにオススメのお便りをくれるんですが、それの11、12月バージョンに「体の温まるオニオングラタンスープ始めます！」とあったんですね。それで、どーにもこーにも、オニオングラタンスープが食べたくなって、訪れた次第です。で、食したのはこちら。まずは突き出しっつーか前菜。マリネとかいろいろです。･･･写真がボケてるのはケータイのせいですよっ！私のせいじゃありませんからね。ここんち、お料理、ちゃんと説明してくれるんですけどね。忘れちゃった、ごめん。そんで、もちろんオニオングラタンスープ。ぐつぐつ、あっつあつのスープ。おいちかったー。ダブルで食べたかったです。グリエールチーズとパルミジャーノレッジャーノと、２種のチーズを使ってるそーだ。（たぶん、私の記憶に間違いがなければ）そんで、手づくりパン。あつあつに温めて出してくれます。パンは２種食べたのだけど、グラハム入りの奴がパリパリでうまかったなー。で、11、12月のおすすめメニューから、子羊とフォアグラのルーロー　ジャルディニエール。写真が下手ですみません。カブやらインゲンやらサトイモやらニンジンやらレンコンやら、お野菜たっぷり！ちなみに、ジャルディニエールとは、付け合せ野菜の調理法。庭師とか植木屋とかゆー意味もあるらしい。（↑ネットで調べました）。で、「やっぱお魚も食べたいよね」ということで、追加オーダー。真鱈＆白子っつーメニューもあり、心引かれたのだけれど、フォアグラ食べた後だし、さっぱり系ソースのスズキのロースト　バルサミコソースを選択。このソースがうまいのですよ。んで、〆はデザート盛り合わせ。アイス系は、ヨーグルトアイスとゴマアイスとりんごのシャーベット。ケーキ系は、チョコレートケーキ、チョコレートムース、チーズケーキ、マロンケーキ。･･･デザート系になると、なぜか異常に記憶力が良くなる私･･･。どれも美味でしたが、ヨーグルトアイスがすんごいうまい！ヤスダヨーグルトでつくってるんだって。使うヨーグルトによって、全然、味が違うそうで、やっぱヤスダヨーグルトでつくるのがダントツうまいそうです。新作（私は食べたことが無かったという意味で）のマロンケーキも、シンプルながらうまかったです。とゆーことで、最初から最後まで幸せ気分でお食事は終了。今回のご予算は、スパークリングワインのハーフボトルを空けて、グラスの赤ワインを二人で一杯ずつ飲んで、〆にコーヒーを飲んで、一人約7,500円。決して安いとは言わないけれど、まぁ、たまの贅沢とゆーことで。お料理全部、おいしかったし幸せ気分レベルで言ったら、満足度は非常に高い。フォアグラ入りソーセージとか、食べてみたいお料理がほかにもあったのだけれど、二人だと、上記くらいの量で限界。もっと大人数で行けば、いろいろ食べられるのだろうけど。手づくりのハムやベーコンもあって、それも食べてみたいんだよねぇ。･･･ここんち、パンも燻製もベーコンも、何もかも手づくりなんですよね。すごいなぁ。カウンターで食べてると、盛り付けの様子とか見れて楽しいんですよ。いろいろ解説してくれるし。（忙しい時はダメだろうけれど）･･･ここんち、基本、アラカルトなのだけれど、クリスマスは、コースも用意するそう。（通常通りのアラカルトもあり）･･･誰か、招待してくんないかなー。

  2009.11.20

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  さよなら？　ダンシングうさぎ（新潟市古町・大和）

  クリスマスが近くなると登場する新潟大和のダンシングうさぎたち。今年もおどってましたよ、健気に。青服うさぎさんが、欠けてしまった･･･。ごめん。今年が見納めになっちゃうんでしょうかね？

  2009.11.20

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• THIS IS IT

  まったくマイケル・ジャクソンのファンではないのですが、「これは、見ておくべきものである、きっと」という気がして。お友達の感想を読んで、やっぱそうなのかと思ったし。「私たちは彼を見捨てたのです。　私たちは、かつて世界に火をつけたこの偉大な人物が、　見過ごされるのを傍観したのです。　彼が家庭を築き、キャリアを再建しようとしているときに、　私たちの誰もが批判ばかりしていたのです。　私たちのほとんどが彼を無視しました」というマドンナの追悼スピーチが、やけに耳に残っていたし･･･。※マドンナのスピーチの全文はこちら（ほぼ毎日　英語学習日記）で。　かなりグッとくるスピーチでした。THIS IS IT。今年の夏、ロンドンで行なわれるはずだったコンサートのリハーサルの様子を編集したドキュメンタリー映画。この映画の中のマイケル・ジャクソンは、フレンドリーで、謙虚で、愛情深く、創造性があり、まわりへの気遣いを忘れない完璧主義者。そんで、ダンスの見事なことと言ったら！リハーサルだから100％ではないはずなのに、厳しいオーディションを勝ち抜いてきた若きダンサーたちと、ぜんぜんレベルが違うことが、ひと目で分かる。ホントに天才だったんだね。あるスタッフが自分の役割について語ったフレーズ。「挑戦するんだ。それがマイケルの姿勢だから」（若干言い回し、違うかも↑）リハーサルの際に、マイケルが若き女性ギタリストに言ったことば。「ここはキミの見せ場だ。思い切り輝くんだ。僕がそばにいるから」（若干言い回し、違うかも↑）リハーサルの様子を追ったドキュメンタリーでありながら、ひとりの人間の生き様を追った、上質で奥深い映画のようで、映画のしょっぱなで、涙が頬を伝い、終わり近辺で号泣。周りに人がいなかったら、声をあげて、わんわん泣いてたと思うわ、私。ワイドショーで度々取り上げられてた奇行も、やはり彼の一面ではあるのだと思う。けれど、この映画の彼も、真実の彼であるのだきっと。マイケルが、スタッフたちに向けて語ったコンサートへの意気込み。「世界を癒すんだ」うん、そうだね。少なくとも、私は癒されたよ。良いもの見せていただきました。素晴らしいギフトを受け取りました。そう思える映画でした。THIS IS ITの上映は11月27日まで。

  2009.11.18

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  三条カレーラーメン初体験（新潟県三条市）

  所用で三条入り。で、三条市の新名物とも言える「カレーラーメン」を食べてみようということで、ケータイでチェックして、大衆食堂「正広」へ。食したのは当然、カレーラーメン（750円）です。ラーメンの上に、にんじんとじゃがいもとお肉がごろごろ。「お母さん、ありがとう！」と思わず、言いたくなるようなラーメンです。ってゆーか、ごはんも添えてほしいって感じ。で、見た目、「ただ、ラーメンにそのまんまカレーかけただけじゃね？」と思うのだけれど、ちゃんとラーメンスープと合わせてある。（当然？）そんで、食べると最初甘味を感じるんだけど、後からけっこう辛さが来ます。うん、けっこう美味しい。これはアリかも知れません。で、こちらの方によれば、カレーラーメンにもさまざまなタイプがあるそうで、今回、私が食した正広のカレーラーメンは、「カレーライスのライスの代わりにラーメンが入っているようなタイプ」ということらしい。あと、「手間をかけ、シンプルだけどコクあり」とか「スープカレー系」とかあるんだって。これらも機会があったら、試してみたいと思います。ちなみに、三条カレーラーメン食べ歩きマップは、ここからダウンロードが可能（重いかも）。私のように「一度、食べてみたーい！」という方はご確認くださいませ。

  2009.10.28

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  紅葉の笹ヶ峰高原（新潟県妙高市）

  所用で妙高入り。で、今、笹ヶ峰の紅葉が、めっちゃくちゃ美しいということで、思いがけず、連れてっていただきました。駐車場からの景色。すでにここで感動。ブナの黄色。こんなに鮮やかな黄色もめずらしいそう。牧場。牛さんたちも気持ちよさそうです。白樺の林も美しく。清水ヶ池周辺がまた美しい。もっと写真をアップしたかったのだけれど、１日の登録可能サイズを超えてしまった。別日にまたアップいたします。もう、本当に美しく、気持ちよく。ちょっと日本じゃないような雰囲気です。今年は特に素晴らしい紅葉ぐあいだとか。（実物は写真の100万倍すばらしいです）マジで感動いたしました。赤倉から関温泉に向かう道の紅葉もすばらしかった。（赤倉温泉の足湯横の道←細い山道＆車止めるとこないので注意）妙高の紅葉、今が見ごろです。

  2009.10.19

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• 新潟三越：北海道大収穫祭・北菓楼速報

  チラシにはのっていなかったけれど、北菓楼のバウムクーヘンも来てましたー。午後２時から限定販売のパイシューは、午後２時以降に訪れても、楽勝で買えるようです。（たぶん、平日は）が、明日は台風で、パイシュー自体が新潟入りできないかもなぁ･･･。以上、北菓楼速報でした！

  2009.10.07

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  たちばなのとんそば（新潟県妙高市）

  所用で妙高入り。で、同行者の強い希望で、とん汁専門店のたちばなへ。こないだは、とん汁定食を食べたので、今回はとんそばをオーダー。とんそば（小盛・800円）つけ麺用のお汁として特別に作ったわけではなく、普通にとん汁定食に出てくるとん汁に麺をひたして食べるシステムです。自分で注文しておきながら、「これって、どうなんだろう？」と恐る恐る食べてみたんですが、麺にとん汁がしっかりとからんで、うまいっ！私の中ではかなりのヒットです。定食よりも、とんそばの方が好き、私は。これは、同行２名（男子）が食したとん汁定食（並・900円）＋かんずり（50円：写真にはうつってないけど）。ごはん多いですよね。なので、お汁並＆ごはん小の組合せも可能。「こりゃ、男の食べ物って感じだねー！」（同行者A談）。「うまい。かんずり入れるともっとうまい！」（同行者B談）。とん汁にかんずりかー。気づかなかったよ。次回は私も試してみよう。ところで、味噌ラーメンで有名なミサも、このたちばなも、大量たまねぎ＆お味噌という共通項があるけれど、何か理由があるんでしょうかね？やっぱ寒い＆雪が多い場所だから、身体を温める食べ物を、ってことなのかなー。

  2009.09.30

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  キレイ茶芸館の茶梅（新潟市東堀通）

  キレイ茶芸館の梅茶（一袋800円・20粒くらい入り）。茶梅とは台湾では超メジャーなお茶請け。梅をお茶と甘味などで、煮たり、漬け込んだりして作るらしいのですが、それぞれのお茶屋さんで、独自の作り方を持っているんでしょうね、ホントに見た目も食感も味もさまざまです。で、７年くらい前に台湾で茶梅に出会って、その美味しさに大感動。帰ってしばらくは、茶梅を求めて、さまざまなお店をチェックしたのだけれど、台湾で食べた味には出会えず。そんで、すっかりその存在自体も忘れかけていたのだけれど、姉が購入してきて、久しぶりの再会です。で、今回の茶梅の味なんですが･･･、うまいですっ！控え目な甘味とやわらかな酸味。そんでぺったりとして程よい湿り気。（↑ジュクジュクやカラカラな茶梅も多い）茶葉も入ってるし（←これもまたうまい）初めて台湾で食べた感動の茶梅に近いっ！（台湾で食べたやつは、も少しだけ、　果肉が厚くでジョワッとしたと記憶しとります）わーい！おいしぃ～！種だけになっても、しばらく口の中で転がし続けちゃいました。こりゃ、何個でも食べられるわー。台湾から帰って間もないころ、ここんちの茶梅もチェックしたのだけれど、そのときとは、ちょっと私の理想とは違う茶梅であった。でも、今回のキレイ茶芸館の茶梅は理想的で美味っ！暑さもおさまり、温かなお茶が美味となった今日、このごろ。香り高い東頂烏龍茶などとともにいただくと、至福のひとときが過ごせるかと思います。※注：好みはそれぞれですから、　　　私の理想とみなさまの理想は違うかも知れません。　　　ご了承くださいましね。■茶梅は楽天でも購入可能。　いろんな茶梅があったけれど、これ↓が今回のキレイ茶芸館の茶梅に一番近いと思われます。　茶梅（凍頂茶梅）　5個（50-60g：お試し用）が、残念ながら売り切れ。「次の入荷を待て」とのことです。

  2009.09.27

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  09秋旅北海道21：花畑牧場のホットキャラメルアイス＆プリン（at札幌アピア）

  花畑牧場のホットキャラメルアイス（480円）。左右にささってるのはスプーンです。かなりなボリューム。そんで、かなりな甘さ。なので、二人で半分こしてちょうど良い感じ。アイスクリームに生キャラメルを温めたものをかけた味です。（って、そのまんまやん）ほか、チョコレート味と宮崎マンゴー味もあり。こっちは生キャラメルプリン（400円）。生キャラメル味のプリンです。意外に、甘さひかえめ。おいしい。･･･けど、ちょっと高すぎると思うわ、私。花畑牧場って、爆発的に店舗が増えたんですね。札幌だけでもカフェ含めて４店舗あるみたいだし（ホエー豚のお店を入れると５店舗）。しかも４店舗全部、JR札幌駅から徒歩圏内。ちょっとビックリしちゃいましたよ。で、アピア店はJR札幌駅直結だけど、まったく行列せずに、楽勝で花畑牧場の全製品が買えます。千歳空港も、２月に来たときはすっごい行列だったのに、今はそこいらのみやげ物店で普通に買える。が、さすがに空港では３種抱き合わせ販売であった。

  2009.09.20

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  09秋旅北海道20：六花亭の雪こんチーズ（at丸井今井）

  丸井今井大通店で売ってた六花亭の雪こんチーズ。写真ボケボケで、何がなにやら分かりませんよね。黒い薄っぺらな奴はブラックココアのビスケット。間にはさまった白い物体はベイクドチーズ。オーダーすると、その場でベイクドチーズをサンドしてくれるシステム。チーズ１枚サンドは100円。2枚サンドで120円（のように記憶してます、違ってたらすみません）。ビスケットがすっごいサクサク。なので、購入後は早めに食べた方がよろしいかと思います。

  2009.09.20

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  09秋旅北海道19：一灯庵・西武店（スープカレー）

  久々にピカンティのカレーが食べたいと思ったのだけれど、開店時間および札幌駅からの距離を考え「時間的に無理」と判断。で、札幌駅周辺で、早い時間から食べられるお店を調査して選んだのが札幌駅すぐそばの西武札幌店に入ってる一灯庵（←10時開店）です。ここんち、「クラシック」やら「オリジナル」やら「ありがち」やら「2002冬」やら「タイカレー」やら「トマト」やら「豆」やらと、スープの種類がたーくさん！その中で、私は開店当初からの味という「クラシック」のチキンをオーダー（1,050円）。クラシックに入ってる野菜は、刻み野菜。これって、スープカレーとしては珍しい。（「通常の野菜（←ごろごろ野菜）」に変更可能）そんで、チキンがでかいです。で、肝心のスープは、カレーよりもコショウの風味が際立ち、かなりあっさりとした味わい。「カレーじゃなくて、チキン＆野菜スープと言った方が良いんじゃない？」と思うような、スープカレーですが、私は気に入りましたよ。美味しかったです。同行１名は「オリジナル」のチキンをオーダー（1,050円）。こちらも割とあっさりとしたスープ。ほかのスープも食べてみたいなぁ。冬限定の牡蠣カレーも気になるー。が、このお店は９月末で閉店する西武札幌店と運命をともにし、９月末で閉店。「それ以降は南四条店に来てね」とのことです。

  2009.09.20

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  09秋旅北海道18：シェフのおやつ（by北菓楼）

  大通り公園をふらふらした後は、10時の開店とともに丸井今井に乱入し、地下２階にある北菓楼のバウムクーヘン専門店へ直行。カフェで「焼き立てバウムクーヘン」を食べようと思ったのだけれど、11時にしか焼きあがらないということで断念。で、お持ち帰りおやつとして購入したのが、バウムクーヘンの切れ端の詰め合わせ「シェフのおやつ（350円）」です。箱はこんな。･･･いい加減な写真ですんません。で、中はこんな。このような、バウムクーヘンの端っこが入っとります。これ、端っこだから通常のバウムクーヘンよりもシロップがしみ込んでるエリア比率が高くて、しっとり、ジュワジュワ。うわ～い！めっちゃくちゃうまいですっ！これで350円はお得すぎっ！次回、訪れた際は、大量買いいたしますっ！ちなみに、「シェフのおやつ」を置いてるのは、札幌では丸井今井とエスタ店、三越店の３店のみ。あと、小樽本店と砂川本店にもあるらしい。で、数量限定で、なかなか手に入りにくいんだとか。手に入れられてラッキー！今回の旅最大の収穫でした！で、こちらは丸井今井限定、チョコがけバウム「ひとかけら（290円）」。棒にささったキュートなスタイル。ジャムもはさまってます。んで、けっこうデカくてボリューム満点。･･･ふーむ･･･。かわいいんだけどね。･･･私はチョコはかけない方がいいなぁ。

  2009.09.20

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• 09秋旅北海道17：大通り公園のとうもろこし

  秋旅３日目、快晴。朝、時間に余裕があったので、大通り公園をぶらぶら。同行１名が、「とうもろこし（1本300円）を食べる」と言い出したので、しぶしぶ承諾。大通り公園のとうもろこしは、２～３年前、夏に訪れた際に食べたのだけど、ぐちゃぐちゃしてて、いかにも観光地の食べ物って感じで、がっかりした記憶があるのです。なので、自分用は買わずに、同行１名の物を一口だけもらうことにしたんですが、味見してみたら、プチッとしてて、ハリがあって、うまいじゃないですかっ！即効、追加購入いたしました。食べる時期によるのかな。･･･でも、とうもろこしの旬って夏ですよね･･･。･･･店によるのかな。大通り公園にはとうもろこしの屋台がたくさん出ていますからね。とにかく、大通り公園のとうもろこしを見直しました。前日に居酒屋で食べた銘柄とうもろこしより、数段うまかったよ。（居酒屋でもがっかりしたのだ、実は）

  2009.09.20

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  09秋旅北海道16：蜂屋のしょうゆラーメン（旭川市）

  動物園からバスで旭川駅付近に戻り、旭川で（というより全国区かな）評判のラーメン屋さん蜂屋・五条支店へ。食べたのは、しょうゆラーメン（700円）。うわー、これ･･･スープがね、いぶった味がします。麺の方はストレートな細麺で、なかなか良かったのだけれどとにかく、スープが臭い･･･。･･･「独特の匂いで、かなりクセのあるラーメン」とは聞いていたのだけれど、本当にそう。この匂いの正体は、蜂屋最大の特徴である「焦がしラード」ということらしいのだけれど･･･。･･･ふーむ･･･。私は、ダメです･･･。クセになる人はクセになるんだろうけれど･･･。そうじゃなきゃ、評判にはならないもんね。（東京進出も果たしてるみたいだし）旭川ラーメンを食べるなら、天金や青葉の方がいいなぁ、私は。あと、旭川で食べたみたいラーメン屋さんは梅光軒。･･･と思ったら、札幌にも支店ができてるんですね。しかも、札幌駅のすぐそば。これは、何かの折に訪ねてみたいと思います。その後、札幌にもどり居酒屋で夕食。そんで、ピープルピープでパフェ食って、秋旅２日目は終了。■蜂屋のラーメンは楽天でお取り寄せ可能。クセが気になる方はぜひ。旭川ラーメン　蜂屋（はちや）　醤油味　2食入【北海道旭川を代表する濃厚ラーメン　癖になる味...■天金も･･･、見ためコッテリ、味わいまろやか、シンプルな味付け！北海道旭川　らーめんや天金　しょうゆ【...■青葉も･･･。旭川ラーメン青葉2食入り（ちぢれ細麺、醤油スープ）[超人気店ラーメン]■こんなセットもあるんだー。とっても豪華でボリューム満点のセット【送料込】旭川ラーメンのれんの味9店17食セット

  2009.09.19

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  09秋旅北海道15：カバのもぐもぐタイム（旭山動物園）

  初めて旭山動物園を訪れたとき「動物園裏側体験」というのに参加して、普段は公開していない、カバとかゾウ（当時は存命であった）とかがいる総合動物舎の中（寝室とか）を見学させてもらったんですね。そん時、カバの部屋にはメスカバのザブコがいて、外にはオスのゴンがいて、互いに「おーい、元気かぁ～！」「は～い、元気よぉ～！」って感じで声かけあったりしてたんですわ。（もしろん、実際には「おーい、元気かぁ～！」とは言ってませんけど）それが、なんだか美しい夫婦愛だなぁ（確かザブコの方が４歳上の姉さん女房）などと印象深く、好感度高く。以来、旭山動物園を訪問するたびに必ず、カバんとこには挨拶しに行っております。ですが、カバのもぐもぐタイムって見学したことがなかったんですよ。なので、行ってみました。ということで、こちら、エサ（おから）持った飼育員のお兄さんが登場した段階で、ゆっくりと方向転換して、お兄さんの方に進んでくるゴンです。普段は逆方向向いてるし、身体はほとんど水の中で、背中のほんの一部しか見えませんからね。このような姿が見れるなんて、ショーゲキ的！（少し大げさか･･･）いよいよ近づいてきましたよ。そんで、柵の前で待機。･･･なんか、わけわかんないですよね･･･。少し引いて見ると、ほら、ちゃんとカバです。歯もデカイですよ。歯にひっついてる白い奴はおからかな。お兄さんはおからをカバのノドあたりにおっきなカタマリごと投入してました。隣に住むキリンも「自分たちも何かもらえるんじゃないか」とワクワクしながら見学。もぐもぐタイムが終わるとまた方向転換。いつものポジションへ戻るようです。･･･カバエリアって正門から一番遠いんですよね。そんで、カバの住む総合動物舎って、昔の動物園って感じの古い施設だしカバって、たいがい水の中でじっとしてるか（しかも見学者にお尻向けてる）、そうじゃなきゃ「早く部屋に入れてくれよー」って感じで、部屋の入り口に立っていて、やっぱ見学エリアからはお尻しか見えないし、普段は、あまり人が来ないのだけれど、さすが、もぐもぐタイムには人だかりができてた。あんなにたくさんの人の注目を浴びるゴンを見たのは初めて。なんだか感慨深かったです（笑）。ゴンもザブコも４０歳台。（ゴンが42歳って言ってたかな←うろ覚え。　ちなみにカバの平均寿命は45歳らしいです）飼育員のお兄さんは、「このまま元気で過ごせば、日本で最高齢のカバになると思われる」というようなことをおっしゃってました。いついつまでも二頭そろって元気でいて欲しいものです。で、ゴンのもぐもぐタイムを見た後は、超人気＆行列必至のホッキョクグマのもぐもぐタイムを見学して、（プールチームが別居生活に入ったとか、　変化があったけど、書き出すと長いので割愛します）お土産買って撤収。旭山動物園ってまるまる１日いても、ぜんぜん飽きませんよ。（今回、UPした動物たちのほかにもいろいろいるし＆見たし）というより、１日では足りないくらい。なので、私は２～３時間滞在のツアーではなく、１日がかりでの訪問をおススメいたします。さらに一回、「動物園裏側探検」とか、動物園がやってる解説ツアーみたいな奴に参加すると、より深く動物園のことが理解できて、モアベターかと思います。（私は参加して、ちょっと動物園の見方が変わりました）公式ホームページ内の「ゲンちゃん（現園長）日記」も深い＆熱い。エゾシカの食害の話とか、考えさせられます。あと、もぐもぐタイムで行なう飼育員さんたちの解説の中に、「この動物たちが置かれている状況にも興味を持ってほしい」　（絶滅危惧とか、棲む場所を追われてるとか）といった言葉が高い確率で入ってたことも印象に残りました。動物園って、そういう役割もあるんだよね、きっと。

  2009.09.19

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  09秋旅北海道14：アミメキリンとホロホロ鳥（旭山動物園）

  ごはん中のアミメキリン。舌ながいです。好奇心旺盛なのか、けっこう人のそばに寄って来ます。かなり近いです。これは、出身地（アミメキリンの生息地はケニア、エチオピア、ウガンダ）が同じということで、同居してるホロホロ鳥。ホロホロ鳴くことから、その名がついたというけれど、鳴き声聞いても、まったく「ホロホロ」とは聞こえません。これはキリンのシルエット。･･･なにか別な動物のよーだ。

  2009.09.19

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  09秋旅北海道13：くもざる・かぴばら館（旭山動物園）

  １回目に通りかかったとき。ダラダラするかぴばらさん。２回目に通りかかったとき。顔をあげたかぴばらさん。これは、かぴばらさんの後ろ姿。３回目に通りかかったとき。正面を向いて、鼻息ふ～っのかぴばらさん。隣には、ぐーたらするお友だち。くもざる・かぴばら館なのに、くもざるの写真が一枚もなかったよ。くもざる、ごめん。

  2009.09.19

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  09秋旅北海道12：チンパンジーの森＆館とさる山（旭山動物園）

  仲良く食事をするチンパンジー親子（ちんぱんじー館）。お母さんに甘えてスリスリ。ほのぼのとしてるけれど、この直後に子チンパンジーのポジションは、オス（お父さん？）チンパンジーにうばわれちゃいました。こちら、遊具豊富なチンパンジーの森を歩く親子。ニホンザルが棲むさる山と色づき始めた木々。動物園のあちこちで、紅葉の気配。芝生でおべんと広げる人々なども、あちらこちらで見受けられました。暑すぎず、寒すぎず、さわやかな風が通る秋の動物園は気持ちよいです。

  2009.09.19

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  09秋旅北海道11：もうじゅう館とエゾシカの森（旭山動物園）

  お昼寝中のアムールトラ。まったりと過ごすライオン。冬、夏と何度か旭山動物園を訪れていますが、今回、初めて活発なアムールヒョウを見ました（写真はないけど）。アムールヒョウの視線の先には、今年４月にオープンしたエゾシカの森に棲む鹿さん。知床でメスのエゾシカ（野生）は見たことがあるのだけれど、オスは初めてみました。角が重そうだ･･･。そんで、割と美しい顔立ちしてますよね。エゾシカの森はオオカミが棲む森からも見えるようになってます。確か「100年前の北海道を再現する」だったかな、そういうコンセプトで、あえて互いに見える位置関係でつくってあるんですよね。その狙い通り、オオカミがじっとエゾシカを見つめてました（写真はないけど）。見えるだけって、オオカミにとっちゃ酷なんじゃないかな･･･。

  2009.09.19

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  09秋旅北海道10：旭川名物？ジュンドッグ（旭山動物園）

  オラウータンのもぐもぐタイムが終わってちょうどお昼時。「私たちも、もぐもぐタイムにしよう」ということで、いつも利用する正面玄関やや近の軽食＆みやげ物売り場に移動。選んだのはラップサンド（400円・写真なし）と、ナゾな食べ物ジュンドッグ（390円）です。これがジュンドッグの外観。旭山動物園では、チキンカツとエビフライ、ソーセージの３種を販売。包装をはがすとこんな（チキンカツ）。ごはんの中にタレがしみたチキンカツが隠れてます。これは、なかなかにうまい！次回から、旭山動物園での昼ごはんは、ジュンドッグとすることに決定いたしました。･･･しかし、なぜ「ジュンドッグ」なんだ？と疑問に思い、帰宅してから調査してみると、どうやらジュンドッグは、旭川市民なら誰もが知ってる地域限定ファーストフードのよう。で、もともとは美瑛でレストランを営んでいる「純平」さんが開発・販売をはじめたもので、それが旭川でも製造・販売されるようになり、定着していったということのようです。ジュンドッグの“ジュン”は、「純平」に由来する“ジュン”らしい。さらに詳しい解説はこちら（北海道雑学百科「ぷっちがいど」）を。こちら（まるまるnet北海道）でお取り寄せもできるようです。

  2009.09.19

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  09秋旅北海道9：オラウータンのもぐもぐタイム（旭山動物園）

  続いて、オラウータンのもぐもぐタイム。オラウータンは通常、樹の上で生活しているために、ぶら下がり能力（握力）が非常に高いんだそうです。その能力を観察するためにつくられたのが、高さ17ｍの塔やロープなどで構成された空中遊技場。その空中遊技場の端っこに果物などを置き、高い場所を渡って果物を取りに行くオラウータンの姿を観察するというのが、オラウータンのもぐもぐタイムです。（※取りに行くかどうかはオラウータン次第）で、高さ17ｍの鉄橋を渡るジャック（オス）。ただの毛のかたまりに見えますが、確実にオラウータンです。果物が置いてある場所に下りていくジャック。果物食べて、口の横におべんとつけたまま登って行くジャック。さらに上を目指すジャック。途中で休憩しつつ、遠くを見つめるジャック。ほほにビロビロした奴がついてるの、分かりますかね？　これはオスの象徴。オスとしての自信が深まるにつれてビロビロ（「チークパット」と言うらしい）も大きくなるそーだ。ということで、ジャックは自信満々な男である。ポジションを変えて、さらに遠くを見つめるジャック。腕に顔のせて、割とふてぶてしい態度。オラウータン館（室内）には、母子がいたんですが見学し忘れました。帰宅してネットをチェックしたら、モモ（娘オラウータン）に弟ができたんじゃないですかっ！しまった～！会ってくりゃ良かった～っ！もぐもぐタイムの間じゅう、お向かいにいるテナガザルがピーピーと鳴いてました。注目を浴びるオラウータンに嫉妬したんでしょうかね？

  2009.09.19

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  09秋旅北海道8：てながざる館（旭山動物園）

  今年８月２９日にリニューアルオープンした「てながざる館」。旭山動物園は看板のセンスも良いのだ。雲梯（うんてい）上手なシロテナガザルの姿を存分に見ることができます。が、３頭いる中で活発に動いていたのはこの方のみ。この方は遊具上部で、静かにたたずんでました。そんで、この方。何か悩み事または不満などがあるんでしょうか？私が見た限り、この方はうんてい活動もせず、移動の際は地道に徒歩。･･･そっくりな人が私の知人におります･･･。３頭は親子（母・兄・弟）だそうですが、どれがどれやら･･･。やっぱ老成した表情から見て、地道に徒歩移動してる方が母なんでしょうかね？･･･でも、この表情、女子っぽくないんだよなぁ。ちなみに活発に動くシロテナガザルの様子は、旭山動物園公式ホームページでも見学可能（動画）。

  2009.09.19

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  09秋旅北海道7：ぺんぎんのもぐもぐタイム（旭山動物園）

  旭山動物園に到着して、最初に見学したのはぺんぎんのもぐもぐタイム。もぐもぐタイム直前、思い思いに過ごすキングペンギン他のみなさん。春日なみに胸を張るキングペンギン。旭山動物園にいるのはキングペンギン、フンボルトペンギン、イワトビペンギン、ジェンツーペンギンの４種。で、もぐもぐタイムでは、キングペンギンには飼育員のお姉さんがホッケを、フンボルトペンギンには飼育員のお兄さんがイカナゴ（私たちの朝食と一緒）をあげるんですが、（その他のペンギンの様子は未確認）なぜか、フンボルト担当のお兄さんに一羽のキングペンギンが熱烈アピール。大きくノビてアピールするキングさん。お兄さんをツンツンしてアピールするキングさん。お兄さんのズボンをくわえたり、長靴の中をつついたりもしてましたよ。「もっと魚が欲しい」というアピールなのかと思いきや、キングペンギン担当のお姉さんがホッケを差し出しても見向きもせず。もしや、お兄さんに恋してる？そこんとこ質問してみたかったんですが、残念ながら、質問できず仕舞い。アピールの目的はナゾのままです。ちなみに、魚を食べるときは頭から丸呑み。尾っぽの方からあげても、自分で向きをかえて頭から食べるんだそうだ。頭からじゃないと背びれとかがジャマになるらしいです。

  2009.09.19

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  09秋旅北海道6：札幌駅弁で朝ごはん

  北海道２日目は早起きして旭山動物園へ。札幌駅でお弁当を購入して、旭川に向かう電車の中で朝ごはん。食したのは「ひぐまの贅沢おにぎり」（680円）。ホタテおにぎり、鮭＆筋子おにぎり、カニおにぎりの３種が入った豪華弁当。の割には駅弁としてはリーズナブルなお値段。ホタテおにぎりとカニおにぎりはかなりの薄味。も少し、味の主張が欲しかったです。ゆえに、一番おいしく感じたのは鮭＆筋子であった。ホタテおにぎりは、けっこうザクザクホタテが入ってました。そんで、北海道KIOSKから期間限定販売のおおなごの棒寿司（たぶん580円くらい）。「おおなご」は「いかなご」のことだそうです。アナゴかと思ったよ。漁獲高日本一を誇る稚内産のおおなごを使った棒寿司だそーだ。帰宅してから知ったのだけれど、札幌駅で買えるお弁当としては、炙りさんまの棒鮨って奴が人気らしい。次回はそちらに挑戦してみたいと思います。

  2009.09.19

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  09秋旅北海道5：ピープルピープのブルーベリーパフェ

  味噌ラーメンを食べた後は、夜の飛行機で札幌入りした同行１名と世の中で一番おいしいパフェを出すピープルピープで合流。実は今回の秋旅の一番の目的は、９月にしか食べられない、ここんちのブルーベリーパフェを食べることだったんでした。ということで、ブルーベリーパフェをオーダー。今回の待ち時間は１時間（←ここんちでは普通な待ち時間）。お店のマスター自ら仁木町まで出向いて収穫してきたブルーベリーがごろごろ。グラスの奥には、ブルーベリーソースとヨーグルト。さわやかで美味。ブルーベリーパフェが食べられる期間は２週間ほどだとか。“幻”と言われるパフェを食べることができて大変、満足いたしました。で、こちらはその翌日に食べたあんずのパフェ（手前。後ろはブルーベリー）。今回は１時間15分待ち。ブルーベリーとあんずと一緒に登場。あんずと自家製アイス（絶品！）と生クリーム（美味！）のシンプルなパフェ。これまた、美味いです。ここんち、パフェの種類は20種ほど。2003年に初めて札幌入りして以来、札幌滞在の際には必ず訪問しているのだけれど、時期および来店のタイミングによっては、作っていないものもあって、なかなか全制覇には至りません。歴史を振り返ると、2003年の2月、初回訪問の際に食べたのが、いちごパフェと、ラム酒＆プリンのパフェと、幻のりんごパフェ。2006年3月の訪問時にはやはりいちごパフェとラム酒＆プリンのパフェ、そんでバナナパフェを食べ、2006年の夏旅では抹茶パフェとチョコパフェを食べました。そんで、2007年3月にはクリームチーズパフェを食べ、同年8月にはチェリーパフェとスイートポテトパフェを制覇。今年2月の雪祭り旅では、チーズケーキパフェも食しました。そんで、今回のブルーベリーとあんずで、12種制覇を達成。と挙げてみて、どれが一番うまかったかなーと考えてみたんですが、はっきり言ってどれもうまい！はずれたことは一回もありません。ホントに美味しいですよ。世の中で一番おいしいパフェを出すお店だと思います、私。ここんちに関しては、外観があやしいとか店内があやしいとか、店の存在自体があやしいとか、語ればキリがないのだけれど、そのようなあやしいアイテムの中で、私が特に好きなのは、一人できりもりしてるマスターの存在。温厚そうな顔をしてらっしゃるのだけれど、「120％わが道を行く」とでも申しましょうか、店内にペタペタを貼られたお知らせ（メッセージ？）とか、何かを質問した際の受け応えとか、ホントに真っすぐかつ独特でホレボレといたします。･･･あの人、何歳なのかなー。ちょっと気になるぅー。ここんち、ケーキもおいしいんですよね。でも、今は完全予約制ホール売りのみになっちゃった。ケーキ食べたいなー。今度、予約しちゃおうかなー。かぼちゃパフェとか、じゃがいもパフェとか、ごまパフェなんかも一度は食べてみなけりゃならんしなー。あー、書いてるそばからまた食べたい！そんくらい美味しいパフェです。で、パフェを堪能した後は、これまた定番の成吉思汗だるまで夜食。今年の８月に支店がもう一つできて、そこにベテランさんが異動しちゃったのか、お店のおばちゃんの数が減ってた。そのしわ寄せか、以前は鍋にお肉を乗せるタイミングを教えてくれたり、なんやかやと世話をやいてくれていたのだけれど、今回はほっときっぱなし。まぁ、何度も食べているし、勝手はわかっているので、ほっといてくれてかまわないのだけれど。でも、お肉を注文してもなかなか出てこなかったり、と対応が遅れるのはちょっとなー。あと一人で食べてた隣の席のお兄さんがごはんを注文したら、「12～3分待って」という返事だったり。･･･待つ間で食事が終わっちゃうよね。これは、ちょっと可哀想だなと思いました。あ、支店が増えたのを機に近代化が進んだらしく、はじめて会計後にレシートもらっちゃった。検索したら、お店の公式HPもできちゃってたし、なんか整備化・近代化を進めているのかしら？近代化もよいけれど、味や雰囲気は変わらないで欲しいなーと、切に希望いたします。ということで、秋旅初日はこれにて終了。長～い1日でした！

  2009.09.18

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