今日の食い意地inにいがた

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  09秋旅北海道4：「すみれ」すすきの店の味噌ラーメン

  ６年と少し前、初めて北海道入りした際にすみれ本店で食べた味噌ラーメンがうまかったんですよ。なので、また食べたいなと思いつつも、本店は少し行きにくい場所にあるので、なかなか再訪できず。なのですが、すすきのに支店があると知って、軽め（？）夕食を取りに訪問いたしました。で、食したのは当然、ここんちの看板メニューの味噌ラーメン（900円）。うっかり飲み込むと大やけどしそうな、油でフタした超あっつあつのスープは記憶どおり。が、味は･･･記憶ほどおいしくない。というか、こんなに生姜味がきつかったっけ？生姜味濃厚で、かなりクセのある味噌ラーメン。ただ、見た目ほどこってり感はありません。なので、サクッと食べられるっちゃ、食べられる。が、私は、こまどり（←味噌で有名な新潟市巻のラーメン屋）の方が好きだわ･･･。比べる必要もないっちゃないんだけど（苦笑）。･･･ふーむ･･･。すみれの味が変わったのか、私の記憶が美し過ぎたのか･･･。まぁ、気になってたラーメンの味が確認できたので、ここは良しといたしましょう。･･･しかし、前の「食い意地ブログ」を読んで気づきましたが、この６年で150円値上げしてるんですね。それとも、すすきの店は高め設定なのかしら？とにかく、ラーメン900円ってかなりいいお値段ですよね。

  2009.09.18

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  09秋旅北海道3：プティ・ショコラのお菓子たち

  さっぽろ東急で「マロンシュー」をゲットした後は、食べログやブログなどで評判の高いリヴ・ゴーシュ・ドゥ・ラセーヌのケーキを手に入れるべく、大通り公園で開催中の札幌オータムフェストへ出向くも、すでにケーキは完売。リヴ・ゴーシュ・ドゥ・ラセーヌってお店は東区にあって、観光客が行くには不便。なので、大通り公園で手に入れられたらラッキーと思ってたんですけどね。やっぱイベント初日の終了時間まぎわに残ってたりはしないよなー。ここんちのケーキには、また何かの折に挑戦してみたいと思います。で、次なるターゲットは、やはり食べログやブログなどで評判が高かったプティ・ショコラ。大通り公園を西方面にズンズンと進み、公園の一番西端にある札幌市資料館の裏付近のお店に汗だく状態で到着したのは、閉店（午後８時）の30分前。ですが、意外にケーキは種類豊富にあり、その中で選択したのはこちら。左奥はシュークリーム（180円＋税）、その隣はイチゴのショートケーキ（320円＋税）。手前左はチョコレートのケーキ・サンバ（320円＋税）。クッキーはおまけとしたいただいたもの。まずは生クリーム、カスタードクリーム、チョコレートを味わいたいと選んだ３品。生クリーム系はフルーツ巻きこんだトライフルロールを食べてみたかったのだけれど、なかったので、イチゴのショートケーキにいたしました。で、肝心なお味ですが･･･チョコレートケーキはかなり美味しかったです。が、ここんちのショートケーキとシュークリームは、私はちょっと苦手。･･･何と言いましょうか、ここんちの生クリーム、ちょっとクセのある味がするんです。柑橘系っぽい香りがするというか･･･。そういう生クリームの味を、ほかのケーキ屋さんでも味わったことがあるのだけれど、何なんでしょうね、この匂いって･･･。ホワイトキュラソーとかかなぁ･･･？にしても、隠し味というか、隠し香りを超えてると思うんだけど･･･。シュークリームも同じような匂いがしたし･･･。「それが良い」という人もいるんでしょうが、ここんちの生クリーム、私はダメです。ちなみに、甘さは割と控えめでした。これは、いちじく入りチョコレート。ここんちのチョコレートは美味いと思いました。ほかマカロン５種（1個120円）も購入。けっこう甘さ強め＆小ぶりなマカロンでクリーム多め。普通においしいマカロン。あと、焼き菓子部門からは、栗入りフィナンシェ、いちじく入りフィナンシェ、マドレーヌ、リンツァートルテを購入（１個120～160円）。フィナンシェとマドレーヌを食べましたが、こちらもなかなかに美味かったです。･･･私が今んとこ世の中で一番おいしいと思ってるパフェはin北海道。世の中で一番おいしいと思ってるバウムクーヘンもin北海道。ですが、札幌のケーキ屋さんの生ケーキ（お土産用でなく）は、訪れるたびに何店舗かチェックしてるのだけれど、割と「これはうまいっ！」と思うことが少ない気がします。･･･新潟のケーキ屋さんの生ケーキって、かなりレベルが高いのかも知れないなー･･･と感じる、今日、このごろの私です。ということで、札幌到着後、旅カバンを抱えたまま、甘味を求めて汗だくで走り回って一時間。予定のお菓子のいくつかは手に入れられなかったものの初日のテイクアウトお菓子調達活動は終了。ホテルで小休止の後は、すすきのごはん＆デザート＆夜食活動に突入です。

  2009.09.18

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  09秋旅北海道2：北菓楼のマロンシューなど

  ノースプレインファームの塩バター生キャラメルを無事GETした後は、９月金曜限定販売のマロンシフォンを手に入れるべく、JR札幌駅に隣接する札幌大丸の地下食料品売り場へ。しかーし、マロンシフォンはすでに完売！で、「常に大混雑の札幌大丸（←札幌駅直結）お菓子売り場よりも比較的すいてるエスタ（←ここも札幌駅直結）ならあるかも知れん」と走るも、やっぱマロンシフォンは完売。９月限定販売のマロンシューさえない（←大丸には割と残ってた）。で、「さっぽろ東急（←札幌駅すぐそば）ならどーだ！」と走るも、やっぱマロンシフォンは完売。･･･そりゃ、そーだよな。９月の金曜日にしか売らないケーキが午後７時近くまで（←閉店は午後８時）ザクザク残ってたら売る側にとっちゃ大問題だろーしなぁ･･･。と、札幌三越（←札幌駅より地下鉄で一駅）まで走りたくなる衝動を、冷静になって押さえて予定を変更し、一個だけ残ってた９月限定マロンシュー（4個入り294円）を購入。しっかりとしたマロン味。美味だけれど、ちょっと私には甘すぎました。ついでに紹介。これは翌々日にお取り置きをお願いして手に入れた、もちもち生地のちぎりシュー・ピスコット（180円）。これも、初日夕方に各店をまわったときは、売り切れてました。デカイっすよ。大人のこぶしをもう一回りおっきくしたくらいにデカイです。生地にはチーズが練りこんであって若干塩味。で、確かにもちもち生地なんだけど、かたくてちぎれない！ふーむ･･･。中のクリームはおいしいのだけれど･･･。･･･これって、買ってすぐにたべないとダメなシュークリームなのかなぁ･･･。･･･ということで、さっぽろ東急で「マロンシュー」をゲットした後は、大通り公園で開催中の札幌オータムフェストへ走ります。

  2009.09.18

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  09秋旅北海道1：ノースプレインファームの塩バター生キャラメル

  シルバーウィークを利用して、ちょっくら北海道まで行ってまいりました。ということで、食べたもの、見たものをサックリと。***************夕方、新潟を発つ飛行機に乗り（機材調達の関係で15分遅れ）、札幌にたどり着いたのは午後６時半になろうかという時刻。これからデパートやら各種ショップ、イベントが終了する午後８時までに、さまざまなおやつをゲットしなければなりません。というわけで、最初に向かったのはJR札幌駅西通り北口・北海道さっぽろ「食と観光」情報館内のノースプレインファーム。購入したのは、塩バター生キャラメル（819円）です。奥の白地に水玉みたいな袋はおまけの塩。お料理などにお使いくださいとのこと。ノースプレインファームって、花畑牧場が生キャラメル販売を始めるかなーり前から生キャラメルを出してたんですよね。･･･生キャラメルの先駆者的存在だったと思う、たぶん。で、数年前、ここんちが千歳空港で生キャラメルを販売しはじめた頃に、プレーンバージョンを食べてみたのだけれど、イマイチピンと来ず。以来、ここの生キャラメルを買うことはなかったのだけれど、お友達から「塩バター生キャラメルは美味しいから食べてみて！」という情報を得て買ってみた次第です。で、お味ですが、これは美味しい！世界で唯一のキャラメル職人アンリ・ルルーの塩バターキャラメルにかなり近い味かと思います。なのだけれど、花畑牧場の生キャラメルと比べると、ちょっと食感と口どけ加減が生っぽくないんだよね･･･。かと言って、アンリ・ルルーのキャラメルのように、常温でも良いコンディションを保てるかと言うと、そのようなこともなく、デロデロに溶けてしまう。ふーむ、そこら辺が惜しい。常温でもデロデロにならなかったらなぁ、北海道おみやとして、重宝するのに･･･。が、お友達の言うとおり、塩バター生キャラメルは美味でした。キャラメル好きの方、食べてみる価値はあるかと思います。ちなみに、ノースプレインファームの牛乳は、新潟・加島屋本店で購入可能。加島屋で出してるソフトクリームは、ここんちの牛乳を使ってるそうですよ。催事など、ごくごくごくごくたまに、生キャラメルも加島屋に訪れるようです。

  2009.09.18

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  京屋のかりんとう饅頭「鬼の金棒」（at新潟伊勢丹）

  新潟伊勢丹地下食料品売り場で、加茂市・京屋のかりんとう饅頭を発見！気になってたんですよね。ということで、さっそく購入いたしました。このような袋に一つずつ入ってます。伊勢丹では98円で売ってた。で、中身はこんな。ちょっとかりんとっぽい形ですよね。で、断面はこんな。外側カリカリッ！で、うま～！さすが、人気モノなだけのこたぁある。こないだ食べたかりんとう饅頭より、カリカリ度が高いです。打ち合わせ時におすそ分けした仕事関係者・男子も「うま～っ！」と感動しとりました。･･･私は新潟伊勢丹で購入したのだけれど、たぶん、かりんとう饅頭の滞在は15日までなんだろうな･･･。16日からは、「秋の大北海道展」がはじまりますからね。しかーし、今回の大北海道展には、北菓楼のバウムクーヘンは来ない模様。なので、週末にひとっ飛び、北海道に行って仕入れてまいります。･･･というのは冗談ですが、さまざまなものを食べに北海道に行ってまいります。

  2009.09.15

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  ルーテシアのマロンパイなど（新潟伊勢丹＆新潟市近江）

  ルーテシアのマロンパイ。１個399円＋消費税。季節限定。ふ～む･･･。おいしいけど、高いなぁ。昔、新潟伊勢丹の地下で売ってた焼き立てアズキパイとマロンパイを懐かしく思い出してしまった。たしか、ユーハイムがやってたと記憶してるのだけど、なんでやめちゃったのかなー。行く度、買ってたのに･･･。リーズナブルでおいしかったのになー。（135円とかだったと思う）ふ～む･･･。･･･で、これは、母のお誕生日ケーキのイチゴデコ。長らく、我が家のお祝いケーキはフルーツ盛りデコだったのだけれど、今はルーテシアの定番デコにラインナップされてないんですよね。オーダーすれば作ってくれるのだけど、でも、前のフルーツ盛りデコとはやっぱ違う。ということで、今回はおとなしくイチゴデコをオーダー。たっぷり生クリームと若干のカスタードクリーム。酸味強めのイチゴがいいアクセントになってます。スポンジもおいしいっ！（和三盆を使ってると思われる）うーっ、やっぱウマいわー！一時、デコレーションケーキのスポンジが、パサついてたり、妙に甘すぎたりしてた時期があって、「ルーテシアも、いよいよダメになっていっちゃうのかなぁ･･･」とヤキモキしてたんですが、それも杞憂に終わり、ずっとここんちのケーキは美味しい。（好みはあるにしても）こないだ久々にフィナンシェ食べたら、これもまたうまかった。ここんちの焼き菓子って、生菓子に比べたら、それほど特筆すべきモノもないなぁと思ってたんだけど、変わってるのかもしれません。久々に焼き菓子チェックをしてみようかなぁと、考えている私です。生ケーキより、安いし（苦笑）。（次の狙いはぷっくりマドレーヌ）

  2009.09.13

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  ルーテシアの和栗のモンブランなど（新潟伊勢丹＆新潟市近江）

  ルーテシアの和栗のモンブラン。秋ですね･･･。ちなみに、写真手前は我が家の定番・スフレロール。こっちはレア系チーズケーキ。いちじく、うまかったそうです。私の口には入りませんでしたが･･･。後ろにひっそりしてるのは、シュークリーム・モカバージョン。初めて食べましたが、ほろ苦おとな味で、なかなかうまかったです。美味しいものを食べると、幸せな心持ちになりますよね。ルーテシアにはいつも、幸せにしてもらってます（笑）。

  2009.09.09

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  国分とらやの栗黒丸（at新潟伊勢丹「秋の大九州展」）

  NHKの朝ドラ「つばさ」に「甘玉」という和菓子が出てくるんですが、それが真ん丸くって、ツヤツヤしてて、美味しそうで「食べてみたい～！」と思ってたんですわ（←実在するお菓子ではありません）。で、２日から開催されてる新潟伊勢丹「秋の大九州展」のチラシを見たら、甘玉そっくりなお菓子が掲載されてるじゃないですかっ。ということで、思わず買ってきてしまいました。鹿児島県霧島の国分とらやさんの甘玉･･･じゃなかった「栗黒丸」です。（↑我が家では「甘玉」と呼んでいます）栗黒丸箱入りの図（８個入り1,050円）。単体はこんな。寄りすぎてボケボケ。断面図はこんな。栗がまるごと１個入ってます。そんで、栗のまわりは栗餡。そんで、栗＆栗餡をコーティングしてるのは、黒糖羊羹です。なかなかに美味です。そんで、かなりなボリューム、かなりな食べ応え。日本茶とともに、しあわせなおやつタイムを過ごさせていただきました。ちなみに栗黒丸は新潟初上陸。新潟伊勢丹大九州展（９月７日まで）で購入できます。もひとつちなみに、「つばさ」に出てくる「甘玉」はこんな。「つばさ　甘玉」でグーグル検索したら、私のように「甘玉が食べたい！」と思っている人は多いらしく、いろんな人がブログネタにしててびっくり。ドラマ自体は、かなりの低視聴率と聞いていたけれど、意外に話題になってるんですねー。中には、「食べたいから自分でつくってみた」という人もいて、感心してしまいました。･･･そんで、川越市には「黒玉」やら「いも玉」やら、「甘玉」そっくりなお菓子が、さまざまなお菓子屋さんで登場している模様（笑）。

  2009.09.04

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  水と土の芸術祭：新潟市美術館・SOIL LIBRARY

  新潟市美術館には、水と土の芸術祭関わりで１２の作品が展示されています。で、私が一番好きだったのは、作品番号１番、栗田宏一（←INAXギャラリーへのリンクです）さんのSOIL LIBRARY。県内各地から採集した365種類の土が展示されているんですが、これがまた、本当にさまざまな色と粒加減で、「これが、本当に自然の色そのままなのっ！？」とビックリです。たとえば、このようにピンク色の土。中でも私のお気に入りは、新発田市松岡の土。可愛らしい感じのピンク色。松岡ってどのあたりなのか、地図検索してしまいました。暖色系のグラーデション。みんな天然ものだなんて、ビックリ。これは白砂系とでも申しましょうか。緑もあったよ。畑野町の土です。隣に並んでた緑系もやはり佐渡だったように記憶しとります。岩室・間瀬の土はやっぱ浜辺っぽい粒かげん。妙高、中郷あたりの土は黒くって、さまざまな栄養が入ってそうな感じ。おもしろーい！！で、作者である栗田宏一さんにも興味が湧き、検索してご本人のブログを発見！ほぼ写真のみのブログなのだけれど、新潟の写真もちらほら。それがまた、「うわっ、こんなステキな景色あったっけ？」と思わず見入るようなとてもとてもセンスのよいアングルの写真なのですよ。ぜひ、見てみてください。この方、このような本も出されているんですよね。これ、新潟市美術館にも売ってたなー。ふーむ･･･。面白そうですよね。

  2009.09.03

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  ルーテシアのクリームシフォンロール（新潟伊勢丹＆新潟市近江）

  販売終了となってしまったハニーシフォンロールの後がまとして登場したクリームシフォンロール（1,260円）。こないだ枝豆マカロンを買いに行ったときに、売り場のおねーさんに、「カスタードクリームは入れずに生クリームのみにして、　ハニーシフォンロールよりも生地を薄めに仕上げた」と聞いて、それってまるで「堂島ロールじゃない？」と思い、一度、確認せねばと思ってたんでした。で、全体像はこんな。一部へこんでるところは、私がつかんだ指跡です。そんで、断面図はこんな。おいしぃ～！スポンジもクリームも、おいしぃ～！いくらでも食べられます。･･･そんで、ルーテシアの方が若干スポンジ比率が高いけれど、非常に、堂島ロールを髣髴とさせる･･･。･･･やっぱ意識したのかなー。とにかくこのロールケーキ、美味ですっ！というわけなので、「堂島ロールを食べてみたいんだけど、なかなか食べる機会がない」とお嘆きのルーテシア近郊にお住まいの方々は、とりあえず、ルーテシアのクリームシフォンロール食べて、イメージメイキングしてみるのもよいかもしれません。

  2009.09.03

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  マリールゥのTOFUのフロマージュ風タルト（新潟市東中通）

  マリールゥのTOFUのフロマージュ風タルト。マクロビスィーツなのに、ちゃんとおいしい。（という言い方もなんですけど･･･）いずれ、私もこのようなものを作ってみたいものです。（こればっか）新しくなったベジごはんが食べてみたいと思うのだけれど、なかなかタイミングが合わない。「次は、ベジごはんを食べるのだー、しかも近々に」と、心に決めてる私です。

  2009.09.03

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  三河呑龍のいちじく大福「ほろろいし」（中部国際空港セントレア）

  名古屋みやげ・三河呑龍（どんりゅう）のいちじく大福「ほろろいし」（480円）。購入翌日（一応、消費期限内）に食べたんで、多少、餅がへたり気味。本来は、いちじくの形そのもののシルエットでもっとハリがあるんですよね･･･。いちじく丸ごと入ってます。さわやかでおいしいっ！！断面をご覧いただきたいところですが、丸ごとハグハグと食いたかったものですから、断面写真はなしです。断面図を確認したい方は、こちらをご覧ください。ここんち「キウイ大福」もあるんですよね。それも気になるー。余談だけれど、しら河のひつまぶし、うまかったそうです。特に、お茶漬けがうまかったって。前にあつた蓬莱軒で食べたときは、お茶漬けで食べるなんてもったいないと思ったんだけどな･･･。やっぱお店によってさまざまなんだな･･･。名古屋でひつまぶし食べくらべなども、してみたいものです。

  2009.08.30

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  水と土の芸術祭：みなとぴあ＆浮島

  正直、水と土の芸術祭については、「税金の使い道としては違うんじゃない？　開催が唐突なんじゃない？」というような疑問というか、印象というかを抱いていて、スタートしたと聞いても、割と冷ややかな目で見てたんでした。ですが、新潟市美術館で土の展示（全国各地の土とか、地層とか展示してあるようです）を見たお友達の、「土って地域によってぜんぜん違うんだなー、　美しい色をしているんだなー　と思って感動した。すごく良かった」というコメントに興味をそそられて、さらに、「のぞきからくり」などという、ちょっとワクワクする語感の展示物もあると聞き、「みずっちたんくも、大量の水が流れてて迫力あったよー」などと言う、なんかワケワカンナイんだけど、ちょっと見てみたいかもと思わせるコメントに、さらに興味がわき、･･･そう言えば、日比野克彦さんも関わってるんだよな、と、遠い目になり（←昔、かなり好きだった。作品集持ってます）、既に、はじまっちゃったんだし、関わって楽しんじゃった方がいいんじゃない？と方向転換。本日、水と土の芸術祭イベントの一環としてみなとぴあで開催されてる「蒲原平野の20世紀展－水と土の近代（8月30日まで）」の見学および、その近所にある「浮島（8月31日まで）」を訪問してまいりました。「蒲原平野の20世紀展」は、信濃川と阿賀野川のふたつの大河を持つがゆえに、水に翻弄され、水と戦ってきた（かつ恩恵を受けてきた）蒲原平野（新潟平野）の歩みを知るという内容で、水と土の芸術祭のコンセプトとダブるなーと思い、水と土の芸術祭・初鑑賞メニューとしてセレクト。展示ブースは思ったより小ぢんまりしていたけれど、けっこう面白かったです。あと、常設展示ブースが意外に楽しい（←金かかってんなーと感心）。で、新潟と水と土の関係についてお勉強したあとは、みなとぴあ近所に出現した浮島↓に移動。※都会と島の対比も表現したかったとのことだったので、朱鷺メッセと浮島という構図で撮影してみました。文字通り、信濃川河口に浮いてる島。平らな船の上に、土や竹でできた家らしきものがいくつか。このプロジェクトを企画した北澤潤さんによると、島に家らしきものを作ったのは「人が来る場所」にしたかったからとか。その思い通りに、いろんな方々が来ているようで、私が訪れたときには、ほぼ毎日通ってくる小学生くらいの兄弟２名（←「ほぼ島民by北澤さん」）と、「8月23日の万代橋80歳記念イベントに訪れた際に島を発見して、今日、初めて来てみた」という、万代橋と同い年のとてもとてもステキなおばあちゃんが滞在していました。※熱心に写真付き浮島日誌を読むおばあちゃん（写真中央）。笑顔がプリチーであった。で、来島者として私もしばし滞在。船が通り過ぎると波が立って、島もゆらゆら。そのゆらぎ加減が、なんとも心地いい。※白波たてて通り過ぎる船。その後のゆらゆら感が良いです。もっと早く知ってたらなー。何度か訪れて、ゆらゆらできたのになー。と、ちょっと後悔してしまいました。（浮島は今月末でなくなっちゃうそうだ）･･･置いてあった写真付き浮島日誌には、詩人が突然訪れて浮島の詩を発表していったり、お茶の先生が来てお茶をたてて（煎じてだったかも）くれたり、いろんな差し入れが来たりと、面白ネタ満載で、興味深かったんだけど、すでに夕刻で雨も降ってきたんで読破できず。島がなくなっちゃう前に、も一度、行って読破しようかな･･･。ちなみにこの島、今週配布のasshの表紙にもなってます。なかなかに楽しい場所でしたよ。あと、３日間しかないけれど（31日は撤収作業だそうだ）、ゆらゆらしたい方はぜひ。※浮島プロジェクトの意図とかそういったものは、浮島サイトや水と土の芸術祭サイトをご覧下さい。

  2009.08.28

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  とうふ茶房　香林（かりん：新潟市山木戸）

  エ・ピュイ･レ・シェーズでランチした後は、おやつを食べに山木戸のとうふ茶房　香林へ。で、食したのは姫おとうふパフェ（680円）。この方のブログを見て、どうにも食べてみたくなってオーダー。豆乳ソフトクリームと豆乳を練りこんだ白玉、そんで、見えないけれど中にはおぼろ豆腐とスポンジ、黒みつが入ってます。このパフェ、うまいですっ！豆乳ソフトはさっぱりしてるんだけど濃い味わい。白玉も美味です。が、特に私が気に入ったのは、黒みつと溶け加減の豆乳ソフトによって、絶妙なやわやわ感で一体となったおぼろ豆腐とスポンジのえも言われぬ味わいと食感。（注：お店の方によると、これが苦手という人もいるそうです）このパフェ、楽勝ダブルでいけます！で、おぼろ豆腐単独でも味わってみたくなって、豆花（トウファ←台湾デザート：400円）を追加オーダー。おぼろ豆腐の黒みつかけ。おぼろ豆腐、うまいです。おしょうゆで食べたくなりました。で、実はおからドーナツも食べてみたくってオーダーしてしまいました。おからドーナツ（プレーン）とドリンクのセット（420円）。うん、おからドーナツもなかなかにうまいです。あと、甘味系ではケーキなんかもあったんですよねー。それも、すっごい気になるー。そんで、豆乳グラタンのランチもすっごい気になるー。あとね、ここんち、なんだかとっても居心地が良いですよ。畳の席もあり、自分んちにいるような感覚で、のんべんだらりとくつろげます。ひとり外ごはん需要が発生したときも、重宝しそうな感じ。これはまた、近々に訪れてしまいそうです。

  2009.08.27

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  エ・ピュイ･レ・シェーズ(新潟市東明）

  超久々に、東明にあるパン屋さんラ・ターブルのカフェ部門、エ・ピュイ･レ・シェーズでランチしてまいりました。ここんちのランチメニューはこんな感じ。で、私はお惣菜数種と、パン・サラダ・ドリンクがセットになった本日のプレート（1,000円）、お友達は、スープとパン・サラダ・ドリンクがセットになった本日のスープ・サラダセット（1,000円）をオーダー。本日のプレートのプレートはこんな。パンはこんな。ここんちのランチの良いとこの一つは、パンが種類豊富に食べられるということ。しかも、おかわりＯＫ。奥に写ってる赤い奴はお友達がオーダーしたビーツのスープ。スープは２種（今月はビーツとビシソワーズ）から１種を選ぶシステムです。本日のスープ・サラダセットのサラダは撮りそびれてしまった。魚介と季節野菜のサラダでしたが（たぶん）、これまたうまそうでした。で、追加のパンはこんな。パンはみんなうまかったのだけど、特に右の白くてでかいパンがうまかったです（←名前チェックしたけど失念）。ちなみに、プレートセットについたスープはこんな。ドリンク（紅茶をセレクト）はこんな。お食事も、もちろんおいしかったのだけれど、スタッフの方の感じの良さと、気の利き加減に感心。気持ちよく・楽しく・おいしくお昼ごはんを食べることができました。ラ・ターブル、久々だったけど、やっぱなかなかに良いお店ですよね。ランチワイン100円（！）も、いつかオーダーしてみたいものです。･･･誰か、運転手してくんないかなー。

  2009.08.27

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  香炉庵の黒糖どら焼きなど（東京駅グランスタ）

  東京みやげとして我が家にやってきた横浜元町・香炉庵（←音出ます）の黒糖どら焼き（５個入り840円）。パッケージはこんな。箱入りな様子はこんな。箱から出すとこんな。このどら焼き、おいしいです！皮はホワホワやーらか。そんで、餡は甘さ控えめ＆やーらか・ゆるめ。黒糖感は、そんなに強くないけれど、上品な味わいでおいしいっ！大きさが小ぶりなところも、食べやすくて良いです。･･･まぁ、大阪屋のどら焼きよか２まわりくらい小さいくせに一個168円ですから、高価と言えば高価か･･･。でも、気に入りましたよ。また、食べたい！この黒糖どら焼き、香炉庵ではいちばん人気の商品だそう。先日、とあるテレビ番組でも、東京駅・グランスタ人気菓子ランキング３位ということで、取り上げてました。そのランキングが売上実績のランキングなのか、誰かにアンケートを取ったりした結果なのかは不明なのだけれど、まぁ、人気あるのもうなずけるお菓子だなーとは思います。ここんち黒糖どら焼きのほかに、月ごとに創作どら焼きを出してるんですよね。それも食べてみたいなぁ。あと、もなかの皮とサブレを合わせた「焼もなか」というものもあるそうで、それも非常に気になります。こし餡とカカオをクルミがたっぷり入ったカステラ生地に練りこんだという「餡かすてら」も気になるー！！このお店、私としては久々のヒットかも知れません。で、こちらはねんりん家・マウントバーム。相変わらず、うまいです。午後８時半過ぎに行ったら、行列せずに買えたとのこと。で、これはfrom八景島シーパラダイスのおみや。白いるかがめっちゃかわいかったということで、白いるかカップバージョン（左）とぬいぐるみ（右）。そんで、若干見下ろす感じの白いるか２種。さらに、頭はずれちゃったカップバージョン＆ぬいぐるみ。･･･なんかホラーだ。というわけで、明日からこれでお茶飲みます。青い棒みたいな奴はスプーン。胴体＆下半身がカップ、頭がふた。

  2009.08.25

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• 祝・日本文理。夏の高校野球準優勝

  まさか、新潟県代表が甲子園の決勝戦まで行っちゃうなんてことを、想像していた人がいるでしょうか？もちろん、うれしい。でも、それ以上にビックリ！準々決勝のとき、これは勝っちゃうかもと思ったら鳥肌が立った。準決勝のときも、うわ～、もしかしたら勝っちゃうよと思って鳥肌が立った。そして、決勝の９回表。やっぱ鳥肌立って、涙出ちゃったよ。野球の試合を見て、鳥肌が立ったのは初めてです。日本文理野球部のみなさん、３度も鳥肌立たせてくれてありがとう。そして、準優勝おめでとうございます。･･･ピッチャーの伊藤くんのかもし出す雰囲気というか、冷静さというか、表情というか、そのようなものが、桑田真澄に似てるなーと思ったのは、私だけでしょうか？

  2009.08.24

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  インドカレー　ガネーシャ（新潟市山田）

  インドカレーのお店が新たにオープンしたと聞いて、さっそくランチに行ってまいりました。店名はガネーシャ。オープンは８月15日。･･･なのですが、たどり着いてみると、本格ネパール料理のお店・アルンタンドルーハウスと同じ場所じゃないですか･･･。･･･もしや、名前変えただけ？と不審に思いながらも店内に入ってみると、内装は若干変わってました。そんで、メニューも変わってました。（当たり前か･･･）で、私たちはカレーとナンorライス、サラダ、タンドリーチキン、シシカバブ、ドリンク、デザートが付いたBランチ1,000円をオーダー。（ここんちのランチは８５０円～）カレーは４種からの選択制で、この日はチキン、シーフード、マトン、野菜系というようなラインナップだったと記憶しとります。（選べるカレーは曜日により変動）で、ランチセット全体を確かに撮影したんですが、パソコンに取り込むときにうっかり消してしまいました。なので、チキンカレー単体の写真をごらんください。ここんちのカレーは甘くて独特な風味。この「甘い」というのは甘口カレーとか、そういった甘い・辛いの甘いではなく、味として甘いんですよ。･･･とゆーような説明でわかっていただけるでしょうかね？辛さは何段階か指定できるんだけど、辛くても甘いの。割と個性の強いカレーかと思いますが、私はおいしくいただきました。シーフードカレーもいただいたのだけれど、私はチキンが好き。あと、タンドリーチキンもうまかったです。で、ここんち、オープン記念ということで、８月末まで全メニューが１０％オフ。カレーやらチキンやらカバブーやら、いろいろ試せるBランチは、なかなかにオトクだと思います。そうそう、メニューに「スイートナン」ってのがあったんですよねー。これって、どんなナンなんだろう？気になるー！！食べてみた方がいらっしゃったら、ぜひ、どのようなものだったか教えてくださいませ。

  2009.08.22

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  ベビーモンシュシュのスペシャルロールなど（大丸東京）

  ベビーモンシュシュは、今年６月、堂島ロールで有名なモンシュシュが大丸東京にオープンさせたロールケーキのお店。コンセプトは「サプライズ＆スマイル」。フルーツやらチョコやら生クリームやらで可愛らしくデコレートされた一人用（←カットしたもの）ロールケーキを中心に販売しているお店です。ということで、おみやとして、ロールケーキ一人用バージョンと１本ものバージョンが我が家にやってまいりました。保冷バックはファンシーなピンク（モンシュシュはオレンジ）。一人用ロールケーキのパッケージも、とってもファンシー。上に乗ってるピンクのナプキンに包まれてるのは、ピンクのプラスチックフォーク。で、これは一人用バージョンのフルーティー（380円）「堂島ロールをスライスして、フルーツ入れた」というような感じのケーキです。堂島ロール自体、うまいですからね。これも美味です。でも、私はフルーツ入れない方がいいなぁ･･･。で、これは1本もののスペシャルロール・チュナ（1,780円）。水玉模様がかーあいー！ストライプバージョンの「ミファ」っつー奴もあります。（「チュナ」と中身は同じだそうです）チュナの断面はこんな。生クリームとイチゴクリームが入ってます。ふーむ･･･。イチゴクリームはいらないかな･･･。･･･堂島ロールの方がダンゼンうまいです。これで1,780円は、高いよな･･･。

  2009.08.21

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  マリールゥでバナナケーキ

  バナナケーキ・ココア風味。おいしい。こんくらいなものができると、マクロビスイーツ創作意欲も減退しないんだけどな。何が足りないんだろ？･･･愛ですかね。バナナケーキはつくったことがないので、今度、挑戦してみたいと思います。マリールゥ、カフェ時間も営業するようになったから、おやつも食べられて良いです。平日のベジごはんも、バージョンアップして再開したそーだ。

  2009.08.20

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  しょこら亭こすげのしょこら亭ろうる（新潟県阿賀野市）

  しょこら亭こすげのしょこら亭ろうる（1000円）。外見はこんな。みぐるみはがして、上から見るとこんな。断面はこんな。真ん中にチョコ入ってるの、わかりますかね？スポンジぽわぽわ。うん。なかなかに、うまいっす。が、ここんちのイチオシロールケーキは、和三盆なんだとか。･･･ホームページで見ると、和三盆はしょこら亭ブランドではなく、カンパーニュブランドのようではあるけれど。ふーむ･･･。そいつも食べてみたいものです。そーだ、そーだ。今、店頭ではアイスクリームやら、ソフトクリームやらも食べられるそーだ。

  2009.08.19

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  にいがた黒崎茶豆パイ（at三昧堂）

  にいがた黒崎茶豆パイ（130円くらい）。購入先は三昧堂なんだけど、袋の裏には「販売元：新潟県菓子工業組合」とある。で、「ふぅ～む･･･」と思ってググッてみたら、数人の方がブログネタにしてらっしゃいました。で、総合的に判断するに、このお菓子は、どうやら「新潟県菓子工業組合作」ということらしい。そんで、三昧堂だけでなく、いろんなお菓子屋さんで販売しているようです。お味はなかなか。パイ生地もおいしいし、ずんだ餡もよろしい。日持ちもするようだし、「ずんだ餡入りパイ」とするならば、割と優秀なお菓子だと思います。が、「にいがた黒崎茶豆」と名乗るならば、もっと茶豆の香り高く仕上げてほしかったなー。おいしいんだけどな･･･。そこら辺が、おしいっ！　と思いました。

  2009.08.18

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  ルーテシアの茶豆マカロン（at新潟伊勢丹）

  ルーテシアの茶豆マカロン（一個158円くらい）。ちゃーんと茶豆の香りがします。そんで、クリームおいしいっ！生地もおいしいっ！･･･シュークリームとほぼ同じお値段ですが、まぁ、季節ものってことで･･･。うまいっすよ、おススメです。新潟伊勢丹のみの販売。本店では売ってないそうですよ！こちら、先日姉が買ってきたスイカケーキ（たぶん480円とか）。うまし。難点は４口で完食できてしまうことです。そんで、こちらやはり先日姉が買ってきた茶豆ロール（たぶん1480円とか）。うまいです。やっぱロールの具（？）は、水分控えめな奴の方が合うと思います。

  2009.08.17

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  浜辺で岩ガキ

  今年初であり最後の海水浴。海はすごいなー。懐でかいなー。いろんなものを私たちに与えてくれる。海のそばに居れば、食いっぱぐれなし！という気がします（笑）。海で泳いだあと、非常に大らかな心持ちになるのは海育ち（新潟市育ち）だからですかね？

  2009.08.16

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• みんなの花火「エボリューション2009」at新潟まつり大花火大会

  「みんなの花火・エボリューション」とは2007年の新潟市の政令市指定を記念して、新潟まつり大花火大会で打ち上げられるようになった、超大型ワイドスターマインのこと。おっきな花火を打ち上げて、未来を担う子どもたちへ元気と感動をリレーしたい。新潟市民みんなの力で「新潟市でしか見られない素晴らしい花火」を育てて、全国に発信していきたい。という熱い思いのある方々が実行委員会を立ち上げ、協賛金集め・募金活動などに奔走して、2007から打ち上げを続けています。で、知人が実行委員会の一員ということで、私もほんの些少ながら協賛させていただき、今回はじめて陸上競技場で、「みんなの花火・エボリューション」を見させていただきました。信濃川上８箇所の打ち上げ場所から、（中央区・西区・西蒲区・南区・東区・北区・秋葉区・江南区　の８区にちなんで８箇所から打ち上げることにしたそうだ）新潟市在住（たぶん。違ってたらスンマセン）のシンガーソングライターHannaの夢花火にのせて、夜空に向けてススッと伸びた数本の光の帯。それが、エボリューションのはじまり。（と、記憶しとります）以降は、ドンドンパチパチ。まぁ、打ち上がりまくってキレイです。･･･と、私が書くとあまりに感動的じゃないので、そこんとこは、Hannaさんのブログを読んで感動してください。読むと、ああ、素晴らしいなぁと思います、きっと。正直、ワイドスターマインをガンガンと打ち上げてるところはほかにもあるし、新潟まつりよりも規模のでかい花火大会だって、たくさんある。でもね、新潟市生まれ新潟市育ちの私にとって、幼い頃から見慣れた風景の中に浮かんだ数本の光の帯は、全国有数の花火大会で見た超巨大スターマインとはまた違った、感動と感慨を呼び起こすものでした。みんなの花火エボリューションのHPで、2007年、2008年に打ち上げられたエボリューションを見ることができます。Hannaさんの唄に合わせての打ち上げは、2008年からのようだけど音楽と一緒だとより一層、胸にせまるものがありますねー。2009年版もそのうちアップされるかと思います。みんなの花火エボリューションは、協賛金や募金という形でのみんなからの応援がなければ成り立たない花火です。で、協賛してくださる方々は年々増えたはいるものの、まだまだ、花火の存在を知らない人もたくさんいるとのこと。花火を見て、エボリューションのサイトを見て、ああ、いいなぁと思った方は、来年は打ち上げる側（協賛する側）になってみるとゆーのも良いかもしれません。へー、知らなかったー！とゆー人は、来年はちょっと意識して見てみると、さまざまな思いが去来するかも知れません。とゆーことで、花火終了後に、募金活動に勤しむ知人に敬意を表して書かせていただきました。そうそう、エボリューションは、８月１５日にNSTがオンエアする番組（←新潟まつり関連の）でも見ることができるそうです。･･･で、エボリューションは素晴らしかったのだけれど、新潟花火全体としては、も少し工夫のしようがあるんじゃないかなぁ。ナレーションがも少し盛り上がった感じになると、より一層楽しさも増すと思うし･･･。長岡花火なんて、ファンファーレとか鳴っちゃうし、やたら元気の良いお姉さんが「お待たせしました！」とかって、張り切って声あげてるもんなぁ。規模やら何やらは、川幅の関係とか、周辺の建物の関係とかで何ともしがたいところがあるとは思うけれど、そうじゃない部分では、もっと楽しくできるような気はします。

  2009.08.09

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  安福亭（新潟県長岡市のラーメン屋さん）

  所用で長岡入りして、超久しぶり（たぶん10年以上ぶりくらい）に食べた安福亭のラーメン（たぶん700円）。いわゆる三条・燕系の背あぶらラーメン。麺はふと麺、スープは煮干系です。なんか、懐かしいわ～！と思ったら、昔、新潟市役所のそばにあった福来亭のラーメンに似てる･･･ような気がする･･･。･･･福来亭は既に無いので（関屋にあるお店とは違う･･･はず）、記憶の中でさまざまな味がごっちゃになっているだけかもしれないけれど。とにかく、ここんちのラーメン、私は好きです。･･･と言っても、次食べるのもやっぱ10年後になるかも知れませんけど。ネギをた～ぷり入れて食べるのが、ここんち流です。

  2009.08.06

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  マクロビスィーツをつくってみた

  ピーナツバタークッキーの次につくったのは、きなこババロア。写真手前はメープルシロップをかけたバージョン、奥はかける前バージョン。ゼラチンを使わずに葛粉でつくるババロアです。参考文献はピーナツバターと同じく、これ。　中島デコのマクロビオティックパンとおやつ･･･ふーむ･･･。何つーか、わらび餅の味がします。･･･ふーむ･･･。まぁ、まずくはないんだけど、･･･積極的につくらなくてもいいかな･･･。で、卵を使わないシフォンケーキという奴にも挑戦してみたんですが、これがもー、何とゆーか「今まで作った中で最悪！」と家族に言われるほどの不出来で･･･。･･･偶然、家に来た友達にも食わせてみたんですが、彼女は「これはこれで美味しい」って言ってくれたんだけどね（←いい奴だ）･･･。うーん･･･。健康志向のお菓子として考えるとありがちな感じのケーキに仕上がったのだけれど･･･。でも、「ちゃんとおいしいケーキ」とはほど遠い。･･･まぁ、「おいしい」は主観なので、判断は難しいけれど。で、「このままでは誰も食べないかも」という危機感を感じ、修復作業を開始。クシ・マクロビオティックアカデミーの先生であるパトリシオさんのあまくておいしい！砂糖を使わないお菓子に載ってたティラミスクリームでコーティングしてみました。ティラミスもどき。ホール。ティラミスもどき。カット。ティラミスクリーム（生クリーム不使用）はなかなか美味にできたのだけれども、完全修復はできず。少しずつ、数日かけて完食いたしましたよ。･････････。ふーむ･･･なんだか、むなしい･･･。まぁ、私の腕が原因というのもあるだろうけれど。で、ほかの本からも甘酒ババロアとかつくってみたのだけれど、ことごとく撃沈。･･･よく考えたらさー、もともと白砂糖はほとんど使ってないし、やりむり、マクロビレシピとか言って無理なお菓子つくるよか、普通に蒸しケーキとか、寒天とか、芋ようかんとか、牛乳とか生クリームとか使わずにできるものをつくって食べた方が、ヘルシーで簡単で美味しいんじゃね？というような考えに至ったんでした。･･･ふーむ･･･。･･･まぁ、マクロビオティック的には、「そーじゃないんだってば！」というようなことがあるんでしょうが･･･。･･･ふーむ･･･。まぁ、しばらくマクロビスイーツづくりはお休みするかな･･･。デコさんの本には、簡単パンづくりレシピも掲載されてたんで、次は、パンづくりに挑戦してみたいと思います。

  2009.07.25

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  ピーナツバタークッキーをつくってみた

  おいしいマクロビスイーツがつくってみたくなって、いろいろ挑戦してみました。で、最初につくったのが、ピーナツバタークッキー。参考文献はこれ。　中島デコのマクロビオティックパンとおやつ数あるレシピの中から、材料もつくり方もシンプルだったことと、デコさんの「簡単すぎて、おいしすぎて、食べすぎ注意のクッキー」というコメントにひかれて、このレシピをセレクト。レシピプラス10分くらい焼いたのだけど、まだ少し焼きがあまかったです。･･･それぞれにオーブンってクセがあるから、レシピ通りにはいかないんですよね。でも、なかなかに美味。「も少し甘味が欲しい」という意見があったので、２回目焼くときは、米飴をちょっと足したのだけれど、それもなかなかにおいしくできました。ちなみに、このクッキーを食べると、なぜかお通じが良くなります。

  2009.07.18

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  花畑牧場の夕張メロン生キャラメル

  北海道旅に出てる父が送ってくれた生キャラメル・夕張メロン味。夕張店じゃなきゃ買えないのかと思ったら、花畑牧場の本店でも売ってるんですね。･･･本店だから当たり前か･･･。宮崎マンゴー味は、ホントにマンゴーの風味が生きてて美味だと思ったけれど、メロン味は普通かな･･･。･･･期待が大き過ぎたかも知れん。あと、ハスカップ味も食べたんだけど、こちらはさわやかな酸味でなかなかに美味でした。そうそう、生キャラメルクリームにチョコレート味が出たんですねー。　生キャラメルクリームに“チョコ”が登場！【 ただ今販売中です！ 】花畑牧場 生キャラメルチョ...※楽天ショップへのリンクです。チョコ濃厚。これはかなり美味でしたー！花畑牧場の生キャラメルはほぼ制覇（抹茶だけ未食）。送ってくれた父に感謝です。お友達から教えてもらったノースプレインファームの塩バターキャラメルも気になってるんですよね。今度、北海道に行ったら買ってみよう。

  2009.07.12

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  マカロニ入り豆腐グラタンをつくってみた

  中島デコさんのマクロビレシピ本、　ライステラスカフェから、マカロニ入り豆腐グラタンをつくってみました。完成図はこんな。具は、マカロニと玉ねぎとブロッコリー。グラタンソースは、豆腐とオリーブオイルとバジルペーストと白みそと酢と塩で作成。こないだバジルペーストをつくったのは、実は、このグラタンがつくってみたかったから。私はおいしくいただいたけれど、「グラタンにはやはりチーズが乗っててほしい」という意見が。確かに、確かに。そしたらもっとおいしいなぁ、きっと。と、同感。でも、チーズのせちゃったら、ちょっと趣旨が変わっちゃうもんなぁ･･･。お豆腐のグラタンソース自体は、応用範囲の広い優れモノだと思いました。以前、ラン♪さんが教えてくださった月森紀子さんの　玄米菜食には、グラタンなどに使えるソースとして、豆乳ホワイトソースってのが出てたんですよね。こっちは白みそを使うとこは共通ながら、デコ版グラタンソースよりも材料がシンプル。も少し、涼しくなったら試してみようと思います。

  2009.07.11

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  パジルペーストをつくってみた

  バジルが大量収穫されたんで、バジルペーストをつくってみました。参考文献はこちら。　ライステラスカフェby中島デコマクロビスィーツが載ってる本を探した結果、「材料＆作り方がシンプルで、本自体見ていて楽しい」という理由で選んだ一冊。バジル、カシューナッツ、にんにく、塩、オリーブオイルをガーっとフードプロセッサー（本ではミキサー）にかけてできあがり。完成品はこんな感じ。フカン図。側面図。ミドリが美しい！（自画自賛）さっそく、ゆでたじゃがいもに和えて＆炒めていただきました。使う度に、オリーブオイルでフタをして２週間くらいで完食。スライストマトにちょこんと乗せるだけでも、イタリアンな一品になってGOODです。

  2009.07.05

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  東京堂のかりんとうまんじゅう（新潟県妙高市）

  昼食後のおやつとして購入した東京堂のかりんとうまんじゅう。（おまんじゅうの上は「みょうこうのゆきどけ」←バターあん入菓子）簡単に説明すると、黒糖まんじゅうを揚げたものです。（難しく説明しても、↑くらいしか言えませんけど）･･･そっか「かりんとう」って、揚げ菓子なんだな･･･。今、はじめて気がつきました。サクッ＆カリッな歯ざわりで、なかなかにうまかったです。

  2009.07.03

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  とん汁　たちばな（新潟県妙高市）

  所用で単身妙高入り。で、お昼ごはんに、前々から気になってたとん汁の店・たちばなへ。食したのはこちら。とん汁定食、とん汁並盛り＆ごはん小盛りバージョン（850円くらいだったはず、きっと）。とん汁をアップにするとこんな。ここんちのとん汁、具は豚肉とたまねぎと豆腐の３種のみ。じゃがいもとか入ってないんですよ。で、たまねぎの甘味が際立つとん汁です。ふ～む･･･。私は上記の具プラスじゃがいもとか、にんじんとか、ごぼうとか、こんにゃくとかが入った方がうれしいかもしれません。とは言え、ずっと気になってたとん汁専門店のとん汁の味が確認できて、満足でしたー。で、私がお店を訪れた際は、けっこうお客さんが入っていたのだけれど、私を除くと100％男子。･･･とん汁って男子の食べ物なんですかね？

  2009.07.03

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  食堂ミサの野菜ラーメン味噌バージョン(新潟県妙高市）

  妙高食堂ミサの野菜ラーメン味噌バージョン。妙高＆上越地区にはとん汁ラーメンなるものがあると聞いて、食べてみたいなーと、かねがね思ってたわけです。で、妙高入りの際の定番昼食ところとなったミサにはないのかしら？とメニューをチェックしてみました。そしたら、とん汁ラーメンというメニューはないものの、野菜ラーメンに「豆腐入り」と書いてある。で、「これはとん汁ラーメンに近いかも！」と味噌バージョンをオーダーした次第です。（野菜ラーメンは醤油とか味噌とか指定できます）うん、うまいっすよ！お野菜豊富だし、味噌ラーメンより好きかも知れません。が、身体あったまり過ぎるんで、冬に食べた方がモアベターかもなぁ･･･。妙高（旧新井）＆上越地区には、とん汁ラーメンを出す店がいくつかあるらしいんですよね。こちら（松茶屋）とかこちら（みさと食堂）とか。そんで、とん汁専門店のたちばなにもあるらしい。ふーむ、気になるー。

  2009.07.01

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• みなさまからのおススメ情報

  日記のコメントで、オススメのお店やおいしいものの情報をいただいたりするのですが、なかなかすぐには試せない。で、そうこうするうちに、「なんかお店情報あったよなー。どの日記についたコメントだったけー？」とかっつって、わけ分からなくなっちゃうんですよねー。とゆーことで、コメントでいただいたおいしい情報をストックしとくために、フリーページエリアに「みなさまからのおススメ情報」ページをつくりましたー。みなさまも、ご利用くださいませ。

  2009.06.22

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  スイカ初もの

  父の日のプレゼントも兼ねて、家計費で購入した今年初めてのスイカ。ああ、夏だなぁ･･･。何度か書いておりますが、私がこの世の中で一番好きな食べ物は、実はこのスイカです。

  2009.06.21

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  サンカントピュールのプリンたち（新潟市新津）

  お友達が持ってきてくれたサンカントピュールのプリンたち。黒糖プリンと普通プリン（←「普通」とは書いてないけど）とろーり、とろとろなプリン。黒糖プリンは濃厚。普通プリンは甘め＆やさしいお味。おいしくいただきましたー。Ｙ子、ありがと、ご馳走さまでしたー。ちなみに、サンカントピュール（Cinquante Pur,e）は、昨年秋にオープンしたお店らしい。･･･Cinquante Pur,e　ってちょっと不思議な店名ですよね。 Cinquanteって50という意味らしいけれど、どーゆー意味になるんだろ？50種のピュレ？50の純情？50の厳選素材とか？･･･ふーむ･･･。正解をご存知の方、ぜひ教えてくださいませ。

  2009.06.20

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  白山神社で縁結び

  で、Cafe砂場でスコーンを食べる前に、久しぶりに白山さまにお参りしてきたんですが、この白山さま（←新潟総鎮守・白山神社のことです）、どのような神様が祀られているか知ってます？私は、今年のはじめに、オーラソーマをやってるお友達から教えてもらうまで知らなかったのだけれど、菊理媛大神(くくりひめのおおかみ)という神様なんだそうです。（その他、さまざまな神様がいらっしゃるらしいのだけれど、　詳細は白山神社のサイトの「由緒」をご覧下さい）くくりひめ↓（「日本の神様カード」より）お友達のところに行ったときに、たまたま、私が引いたカードが「くくりひめ」であった。（ちなみに「日本の神様カード」は「エンジェルカード」とか　「オラクルカード」と言われているものの、日本版とゆー感じのもの）で、ですねー。このくくりひめの神さんは人と人との縁とか、人とモノ・コトの縁とか、さまざまな縁を結んでくれる神様らしいのです。（ここら辺も割と詳しく白山神社サイトに出てました）もちろん、恋愛関係の縁結びも得意なんだって。･･･という話を聞いて、私、高校時代によく白山さまをお参りしてたことを思い出しましたよっ！でね、確かに縁結びしてもらいましたっ！･･･白山さまとも、すっかりご無沙汰だったから、さまざまな縁ともすっかりご無沙汰だったのか･･･。･･･ふーむ･･･。とゆーわけなので、改めて、これからは白山さまにたびたび挨拶しようと決心した私です。（今年の初めにも、そう決心したはずなんですが･･･）■6月25日追記KUUKOUさんが下さったコメントに、「縁結びの銀杏の木」というのが出てきたんで、「へ？何のこと？」と思い、調査してみました。そしたら、このようなサイト（縁結び神社研究会～白山神社～）を発見！･･･本殿の横にある木って、「結びの銀杏」って言うんだ･･･。ぜんぜん、知らなかったよー。ってか、まるっきり無視してたよー。んで、そのほかにも、縁結びのご利益のある社とかいろいろあるらしい･･･。ひゃ～～、ぜんっぜん知らなかったー！ということで、近々、旅人のようにマジメに、白山神社をくまなく見てまわってみようと心に決めた私です。◆ちなみに、日本の神様カードは楽天でも売ってました。あなたは日本の神様達をどれぐらい知っていますか？48柱の神々が伝える「和の叡智」取り寄せ注...色づかいがとてもキレイなんですよねー。で、イラストも好きなタイプ。そんで、日本の歴史とゆーか、神様の勉強にもなる。「買っちゃおうかなー、どーしよーかなー」と、今、迷い中。

  2009.06.19

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  Cafe砂場であつあつスコーン（新潟市西堀前通)

  とりあえず、お話を進める前に申し上げておきますが、私、「世界一の美女になる計画」をはや、断念したわけではございません。ただ、何と申しましょうか。･･･人と人との不思議な縁と申しましょうかね、よんどころない事情ともうしましょうか。まぁ、そんなこんなで、Cafe砂場のスコーンを食すことになった次第です。で、ここんちいろんなスコーンがあるんですよ。私が行ったときは、プレーン、チョコチップ、紫イモ、マンゴー、パイナップル、レーズンなどがありました（たぶん、私の記憶が確かならば）。で、好きな奴を２個（２種でも１種２個でも）選んでオーダーするシステムです。で、私のセレクトはこちら。手前がチョコチップ、奥がプレーン（２個で450円）。まぁ、はじめて食べるんで、１個は基本のプレーンにしようと。そんで、チョコチップは、お店の女子が「私はこれが一番好きです」とおっしゃってたもので。手づくりあっちっちなスコーンは、さっくりしてて、うまぁ～～～い！！思わず、「全部の味ください！」って追加オーダーしたくなりましたよ。ちなみにスコーンの種類は日々および季節に応じて微妙に変わるそう。で、季節ものとしては、いちじくスコーンなんかもあって、かなり人気があるとのこと。うがぁ～～っ！！　すっごい食ってみてぇっ！！で、これは一緒に頼んだアイスコーヒー（550円）。通常、冷たい飲み物は飲まない主義なのだけれど、この日は非常に暑かった＆店内あまり冷房がきいてなかったとゆーことで、超超久しぶりにアイスコーヒーをオーダー。これがうまかったんですわ、また。さすが「喫茶店（？）」って感じで。もう、今はコーヒー飲むにしても、スタバとかタリーズとか、そんなとこばっか行ってるからなー。（それはそれで、おいしいんですけど）なんか、昔ながらのお店（オサレなCafeでなく）っていいなぁ･･･と思いましたよ。ちなみに、ここんちお昼の12時オープンと了解してたのだけれど、オープンが午後２時に変わってました。んで、閉店も23時（以前は24時）に早まったんだってー。昔時間で了解してる人、ご注意ください。（週末はまた違う時間だったと思う）

  2009.06.19

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  山形からさくらんぼ

  お友達が送ってくれた、山形のさくらんぼ。大粒・肉厚でうまかったです。Ｓちゃん、ごちそうさまでしたー！！

  2009.06.19

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  マリールゥでパンケーキ

  リニューアルオープンしたマリールゥ。木曜～日曜日はおやつタイム（TEA TIME）を設けたということで、早速、おやつを食べに行ってまいりました。で、オーダーしたのはパンケーキ・豆腐クリーム＆フルーツ添え。豆腐クリームって、フルーツと一緒に食べるとがぜん美味くなるんだなー。それが、新しい発見。パンケーキはなんかきなこっぽい味がしたので、制作者に「きなこ入ってる？」って聞いてみたんだけど、入ってないとゆー答え。「んじゃ、かかってただけ？」って聞いたら、「かかってたのはココアだよー」と。･･･ふーむ･･･。私の舌がバカなのか？「豆乳使ってるから、それでじゃない？　材料同じだし」っつってなぐさめられたけど。･･･ふーむ･･･。きなこクッキーの逆襲か？（なぜ、逆襲する）･･･まぁ、よろしい。で、パンケーキに合わせた飲み物はミルクティー風ハーブティ（←正式名称失念）。ハーブティは何種かありましたよ。で、これはカラダをあたためるハーブティー。ごはんメニューは一新されたようで、タレカツ丼なんてゆーメニューもできたんですよね。これ、すっごい気になるー！カレーも食べてみたいし、月・火でやってるスペシャルランチも気になるー。パンケーキのほかにも、ケーキが２種くらいあったんですよねー（私の記憶が確かならば）。それも気になるー。ゆっくりと楽しみながら、一個ずつ、制覇していきたいと思います。で、なんだかおいしいマクロビスイーツを追求したくなって、本屋に寄るも、納得のいく本がなく購入は断念。代わりに買ったのがこの本↓世界一の美女になるダイエット（byエリカ・アンギャル）とくダネ！（フジ系朝の情報番組）で特集してて「へぇ～」と思ったので購入。著者のエリカ・アンギャルさんは、ミス・ユニバース・ジャパンの公式栄養コンサルタント。つまり「世界一の美女（及びそれに限りなく近い方々）」を食べ物の面からサポートしてきた人。とゆーことで、このような本のタイトルになったらしい。見開き１ネタ、計６８ネタの世界一の美女になるためのアドバイスが掲載されているのだけれど、中でも、私がかなりうなったのが、　世界の美女はもう、　白いものを食べるのをやめています。というフレーズ。ここで言う「白いもの」とは、白米や白パンなどの精製された穀類や白砂糖のこと。うすうす知ってはいたけどさー、世界の美女がやめてるっつったら、やっぱ「私もやめちゃおっかなー」と思うよなぁ･･･。でも、それって「市販のケーキを買うの断念する」っつーのと同義語なんだよなぁ･･･。･･･ふーむ･･･。･･･まぁ、極力、世界一の美女を目指すべく、あまり体内に白砂糖を入れないように気を付けたいと思います。あと、　残念だけど、日本人には乳製品はおすすめしないわ。とか、　油抜きしている人、今すぐやめて！とか、やっぱそうだよなーと思うネタもてんこ盛り。　白砂糖の魔力は、麻薬なみに危ないわ。などとゆー、「どーもすみません」と言うしかないようなフレーズもあり、自分を叱咤激励（？）するにはピッタリな一冊です。とゆーことで、これから、「世界一の美女」を目指したいと思います、私。･･･前言に「できるだけ」と加えておこう･･･。

  2009.06.18

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  きなこクッキーをつくってみた

  黒糖蒸しパンの成功に気をよくして、きなこクッキーづくりにも挑戦してみました。材料は、地粉（じこな：国産小麦粉）、きなこ、メープルシロップ、植物油、無調整豆乳、塩マクロビ系のスイーツです。で、完成品はこれ↓。左はきなこをまぶしたもの、右はまぶさないもの。めんどくさいから、ギュッと握って形づくったわけじゃないですよ。本に、そうしろって書いてあったんですからね。で、今回、無調整豆乳を用意し忘れたので牛乳で代用（使うのほんのちょっとです）。あと、この記事書いてて気付いたんだけど、塩入れるの忘れました。･･･で、食べて気付いたんですが、きなこをまぶすとむせます。（家族には、「年寄りには危険なクッキー」と言われました）ふーむ･･･。･･････････････。まぁ、もう作ることもないかな･･･。けっして、マズイわけじゃないんだけど･･･。ふーむ･･･。

  2009.06.15

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  黒糖蒸しパンをつくってみた

  PUレッスンに出たのをきっかけに、素朴＆ヘルシー系食べ物創作意欲がムクムクとわいてきて、黒糖蒸しパンをつくってみました。（※ちなみに黒糖蒸しパンはマクロビお菓子ではありません）と言っても、材料シンプル・手順カンタンなもの限定の創作意欲なんですけど。とゆーわけで、この黒糖蒸しパン。鍋に牛乳と黒糖を入れて火にかけ黒糖を溶かし、そこに薄力粉とタンサンと卵とメープルシロップと酢を投入して、泡だて器でグリグリと混ぜ、それを蒸し器で蒸す。といったシンプルな製法です。で、鍋いっぱいに膨らんだ黒糖蒸しパンはこんな。若干、月面って感じもしますけど･･･。※昔のケータイで撮影。そんで、断面図はこんな。※今使ってるケータイで撮影。ボケボケ。なんとかしてくれ。すっごい上手にできましたー！家族絶賛。「今までつくったお菓子の中で一番うまい！」とのことです。･･･ってゆー評価って、なんかとっても複雑な心境になるんすけど･･･。今まで、いろいろお菓子つくってますからね･･･。･･･ふーむ･･･。まぁ、よろしい。ちなみに、元レシピはメープルシロップではなく、はちみつを使っているんですが、家にクセありはちみつしかなかった＆はちみつよりもメープルシロップの方が吸収が緩慢という理由で、メープルシロップで代用。黒糖は加島屋本店で見つけた多良間島（沖縄県）の粉末バージョンを使用。

  2009.06.14

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  ココロを開くアイコトバLOVE YES PEACE（by島本了愛）

  ココロを開くアイコトバ著者の島本了愛（しまもとのりえ）さんは、マクロビオティックシェフやインドでのヨガ修行などを経て、現在、葉山で「エナジーボディワーク」のサロンをやっているという方。ですが、この本はマクロビやヨガのお話ではなく（一部、それらも出てきますが）何て言うんでしょうか、「自分の幸せを追求すると、世界が平和になるんだよ。だって、みんなつながってるんだから。　じゃ、それを実現させるためにはどうしたらいいかと言うとね･･･」というようなことが書いてあります。（･･･これで、なんとなくわかりますかね？）･･･最近、願いが叶う系というか、幸せになる系というか、成功する系というか、そういった本がものすごーくたくさん出ているじゃないですか。で、そういう本ってたいがい、「感謝の気持ちが大切」とか、「ポジティブな言葉しか使っちゃダメ」とか、そういったことが書いてあるんですよね。なので、素直な私としては「そうなのかー」と思うのだけれど、日々の生活の中では腹立たしく思うこともあれば、人をうらやむこともあれば、「ナンダ、コイツ？」とか「テメェ、ナニサマノツモリ？」とか「コンチクショウ」とか、思うこともあるわけですよ。そのようなことがあると、ぐあーっ、ダメです。そんなエライ人になんかなれません、無理です、私。感謝とポジティブだけで生きてなんかいけませーん！と、「なんか、私ってダメじゃん！」感に襲われてしまう･･･。で、なるべくそのようなことを感じないように、感じないようにとは思うのだけれど、でも、なんかそれって無理がある。･･･と言うようなことをつらつらと考えつつ、ベッドサイドに常備してる大好きな本、夢が目をさますをパラパラとめくったら、以下のようなフレーズを見つけました。　　イライラして怒りが出ているときは、人に会うのが嫌になります。　　そして、そんな自分が嫌で逃げだしたくなるかもしれません。　　でも、怒りもただのエネルギーです。　　もうあなたの中で使う必要がないので、出て行こうとしているのです。　　温泉で温まってる自分のからだから、湯気が立ちのぼっていくように、　　怒りも、ただ行かせてあげていいのです。　　湯気を出さないように、手でおさえておくことはできませんね。　　出て行くのが自然なのです。　　　　　　　　　　　　（関野あやこ「夢が目をさます」より）これを読んだら、「ああ、怒りとかそういった感情もちゃんと感じて、外に出していっていいんだ」と、とても楽になった。･･･とゆーようなことが、つい最近あったのだけれど「ココロを開くアイコトバ」という本を読んで（前フリ長くてすみません）、さらに楽な気持ちになりましたよ。なぜかと言うと、そこには「感情（不安や心配・イライラなどのネガティブな思い）の解放」の大切さと解放する方法が書いてあったから。（それがどのようなことなのかを書くと超長くなってしまうので、　興味を持った人は本を読むべし）この本には、「思い通りに願いを実現するために最初に大切なこと」として、　１．もう必要のない古い感情（←ネガティブな感情のこと）を解放する　　　（解放は人や物に対して行なうのではなく、ひとりで行なう）　２．自分がされたらうれしいことをする（相手の立場に立ってみる）。愛を与えるの２項目が書いてあるのだけれど、この二つがセットになっているなら、私にもできそうだと思う。･･･これが、「２．の部分だけをやるように」だったら、「おっしゃることは分かりますよ。でもね、それだけをやり続けるのは無理ですってば！」って、あきらめちゃうだろうなぁ、私は･･･。「いい人になろうとしなくていい」とゆーフレーズも出てくるのだけれど、この言葉を見て、「元気が出るなぁ」と思うのは私だけでしょうか？（苦笑）。･･･なんだか、「感情の解放」の話ばかりを書いてしまったけれど、この本にはそのようなことばかりが書いてあるわけではなく、自分が「誰・何に対して、どんな“思い”をこめて、どんな行動をしているのか」、自分が「誰・何に対して、どう感じているのか」をもっと意識しようよ。意識することで、自分が何を解放すればよいのか、自分は何を引き寄せているのか、が見えてくる。見えてくれば、それを自分が求めるものへと変えていくことができる。それが、自分の幸せや豊かさにつながり、全体の幸せや豊かさにつながる。というようなことが書いてあります。PUレッスンの感想で、「食べるものが自分のカラダをつくることを意識することが大事だと思う」と書いたけれど、みんなつながっているような気がしますよね。自分のカラダをつくっている“食べ物”を意識する。自分の“思いとそれに伴う行動”を意識する。自分の“感情”を意識する。そういったことが、“みんなに良いこと”につながっていくんだろうな、きっと。そんなことを感じる本でした。もちろん、私も実行していきたいと思います。･･･ところで、島本了愛さんのサロンでは断食＆宿便取り合宿もやってるようですね。これ、すっごい気になるー！やっぱ、いらなくなったものはカラダからもココロからも出してかないと･･･。それが、基本だと思うわん。（これがオチか･･･）

  2009.06.09

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  玄米を炊いてみた

  せっかくココロとカラダのPUレッスン（atマリールゥ）で、玄米の炊き方を教えていただいたので、その教えをもとに炊いてみました。今回、教わった炊き方と今まで自分がやってた炊き方とで大きく違ってたのは「米の洗い方」と「塩を入れるタイミング」。詳細は行って自分の目で見て、会得するのが一番かと思いますが、私が感じたのは、「丁寧」ということと、ひとつひとつに「なぜ、そうするのか」という理由があるということです。で、完成したのがこれ↓。鍋バージョン。おちゃわんバージョン。･･･写真見たって、ワケわかんないっすよね。レッスンでは圧力釜を使っていたけれど、（土鍋での炊き方レシピも配布されます）家には圧力釜がないので、土鍋レシピを参考に無水鍋を使用。無水鍋で玄米を炊くと、わりとポロッとしたごはんになるんですよね。（それはそれで、私は好きなんですが）でも、今回はけっこうふっくら系のごはんになりました。（お水の量もいつもより多め：米の１.５倍）うん、おいしいです！今回は電磁調理器で炊いたのだけれど、（厳密に言うと、マクロビで電磁調理器はNGなんですよね、確か）次は、簡易ガスコンロを使ってやってみよう。やっぱ味とか違うのかなー。確かめてみないとね。電磁調理器とガスの火で炊いたのと、栄養価の違いとかも調べてみたいんだけど、（ついでに電子レンジで調理した食材の栄養価の変化も調べてみたい）器具も環境も能力もないしな･･･。（↑私はこーゆーことも知りたいタイプ）ふーむ･･･。マクロビオティックの陰陽って、化学的・栄養学的にも、理にかなってるとゆー気がする。（と、陰陽も化学も栄養学も理解しきれていない私が言っても説得力ゼロだけど）ま、おいおい、いろいろとチャレンジしてみます。で、こちらは、ともにつくった玄米のおとものシンプルおかず。にんじんのきんぴら（材料：ごま油・にんじん・水・しょうゆ←鍋に投入順）と、たまねぎのきんぴら（材料：植物油・たまねぎ・しょうゆ←鍋に投入順）。超簡単シンプルだけど、美味です。

  2009.06.09

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  「温泉卵ともずく、そうめん添え」をつくってみた

  ずーっと前にもずくとともに沖縄からやってきたレシピを参考に、「温泉卵ともずく、そうめん添え」をつくってみました。つくり方は簡単。温泉たまごを作る、塩もずくを塩抜きして適当な長さに切る、そうめん茹でる、めんつゆつくる。上記、４つを器に盛る。以上。で、レシピには薬味にワケギとあったのだけれど、んなもんなかった（ネギ類もなし）ので、カイワレダイコンと島らっきょ（from沖縄）の塩漬けで代用。完成図はこちら↓。これがですねー、あまり期待してなかったんですけど、（「まぁ、そうめんにもずく加えた味だろうな」と思ってた）思いのほか、うまいっすよっ！もともと、そうめんってツルツルいけるものだけど、ヌルヌルもずくが加わることで、より一層ツルツル＆ズルズルといけます。そこに、温泉卵がまろやかさをプラス。ツルツル＆ズルズル＆ジュルジュルで、食がすすむ、すすむ。栄養満点だし、さわやかだし、おいしいし、真夏ごはんとして、多大なる効力を発揮すると思いました。もずく好き、およびそうめん好きのみなさま。お試しあれ。

  2009.06.08

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  ココロとカラダのPUレッスン（atマリールゥ）

  マリールゥがやってるココロとカラダのPUレッスンに参加してまいりました。このレッスン、簡単に言うと「マクロビオティック教室初級編」みたいな感じなのかな。お料理を教えるということではなく、（玄米の炊き方は教えてくれるけれど）マクロビオティックの考え方に重点を置いたレッスンです。ちなみに、マクロビオティック（macrobiotic）というのは、macro（大きな、包括的な）、bio（命の、生き生きした）、 tic（生活法、若返り術）という単語からなる造語だそうで、意味的には、「大きな視点を持って楽しく生活しましょう！」というようなことになるらしい。で、言葉の響きからfrom欧米な印象を受けるけれど、提唱したのは日本人。ベースとなっているのは「昔、日本人が食べていた和食」です。最大の特徴は「陰陽」の考え方を取り入れていることで、「陰陽」のバランスを取る（「中庸」に近づける）ことが、健康的な食生活につながり、充実した人生につながるというようなことらしい。（↑まだ、陰陽を充分に理解していないので「らしい」と付けてみました）で、レッスンは具体的に、実践的に、ゲーム感覚で楽しみながら教えていただけたし、何より、おいしいお菓子とごはんが出た（笑）ので大満足だったのだけれど、中でも一番私が印象に残ったのは、　食べ物の質が変わると、血液の質が変わる。　血液の質が変わると、細胞が変わる。　細胞が変われば、考え方が変わる。という言葉。（すみません、「細胞」から「考え方」に至るまでに　もう１～２フレーズがあったような気がしたけど、メモれませんでした）一応、私は学校で食べ物を学んだので、（ってゆーか、マジメに勉強してなかったので、　「食べ物が人をつくる」＆「栄養はバランスが大切」という　２フレーズしか脳みそに刻まれてない）このようなことは理解しているつもりではあるけれど、日常のさまざまなことにかまけていると、ついつい、テキトーになっちゃうんですよねー。改めて、肝に銘じました。食べることを、意識すること。自分のカラダは、自分が食べているものでつくられていることを、意識すること。そういうことが、いろんな物事を変えるきっかけになっていくんだろうなぁと改めて思いました。･･･玄米を食べるとか、肉は食べないとか、そういうこと以前の話として。このブログでも、「食べる、は大切」ということを伝えていけたらいいなぁと、思っています。立ち上げたきっかけも、本来そこなので。きっかけは、○○の△△がおいしいって話でも、そこから、「じゃ、本当においしいもの」って何なんだろう？とか、「大切なことって何なんだろう？」とか、楽しみながら、ガハハと笑いながら、いつの間にか、なんか知らないけど、いろいろ広がってったよね、となるといいなぁ。そのようなことも、改めて思い出しました。ということで、文字だけじゃつまんないんで、おいしそうな写真を。こちら、お勉強中のおやつに出たクッキー。ひとり２枚。私はレッスンが始まる前に完食。炊いた玄米はおむすびに。で、おかずたち１。衣をつけて揚げたカブににんじん千切りソース。揚げたカブってはじめて食べたかも。これ、かなり気に入りました。おかずたち２。じゃがいもとアスパラと干しぶどうの豆鼓和え。などなど。どれも美味でしたー！食べることとか、生活することとかについて、さまざまに考えるきっかけがもらえるし、おいしい玄米の炊き方も教えてもらえるし、おいしいおやつとごはんが食べれるし、なかなかに有意義なレッスンでした。参加されていた方々も、それぞれに個性的かつ魅力的な方々で面白かったなー。このレッスン、６月開催は満席なようだけれど、７月にも開催するもよう。いろんなことを変えていきたいとか、もっと良くなりたいとか、気持ちよく暮らしたいとか、そういったことを考えてる人には、役立つ催しかなと思います。

  2009.06.07

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  和泉屋のごま饅頭（新発田市）

  Orgaで一緒したお友達が分けてくれた和泉屋のごま饅頭。表書きはこんな。ごま饅頭と名乗ってはいるけれど、皮はまんじゅうではなく、餅。中のあんこはかなーり甘さ控えめ。そんで、袋に入ったお砂糖がお餅と一緒にパッケージングされています。･･･甘さが足りないと思う人は、砂糖をかけて食べろってことなのかなー。ちなみに、和泉屋さんは明治23年創業の歴史あるお菓子屋さんだそう。和泉屋さんもごま饅頭の存在も、私はまったく知らなかったのだけど、地元では超有名みたいですね。･･･ところで、お餅に添えられてた説明書きとホームページに「新潟のお土産、第３位に選ばれました」とあるのだけれど、これって、誰の回答によるランキングなのかなー。･･･私がその存在も知らなかったのに、３位に輝いていたとは･･･。･･･ふーむ･･･。そのランキング、１位と２位は何だったのかも、ものすごーく気になります。

  2009.06.06

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  Orga（オーガ：新潟県新発田市）

  お友達から「野菜のグリルが激ウマのレストランがある！」と聞いて、行ってまいりました。新発田市にあるイタリアンレストラン・Orga（オーガ）です。で、そんなにうまいならオーダーが限定されない夜に行こう。で、夜に行くなら、ワインが飲めるように電車で行こう。で、電車で行くなら、もっと人と募ろう。とゆーことで、友達の友達はみな友達状態で５名が集合。開店（＆予約）15分前に到着してしまい、お店前の公園（グランド？）前でしばしの間たむろした後にありつけたお料理はこれら↓。まずは、お友達推薦の季節野菜のグリルをオーダーしようとメニューを見るも、残念ながらこの日はなし。（ここんち黒板手書きメニューです）で、それに代わるものということで、アスパラグリルをオーダー。新発田と言えば、アスパラだもんね。アスパラグリルは３種のソースがあったんだけど、ソース名はきれいさっぱり忘れてしまった。かなり立派なアスパラです。お次は、イワナの瞬間燻製。これはうまい！今回食べたお料理の中で、私はこれが一番好きでした。そんで、イカのエスカルゴ風（メニュー名、微妙に違うかも）。フランスパンにソースをじょわじょわと浸して食べるとしあわせ～。そんで、ラタトゥユのパスタ。これもおいしゅうございました。ほかのパスタも食べてみたい～っ！そんで、仔羊香草焼き。まったくクセなし。野菜もたっぷり！と来たところで、お腹もいっぱいになり（今回５人なんで２皿ずつ取ってます）、ごはん部門は終了。で、デザート部門だ！ここは５人とゆーことで、黒板に７つ書いてあったデザートを「ぜーんぶ、ちょうだい！」とオーダー。が、１種は既にないっつーことで、続々と６種のデザートが登場。ルバーブのジャムがのったタルト。ミルフィーユ。クレームブリュレ。ココナツのブラマンジェ。いちごのタルト。グレープフルーツのジュレ。うぐぁ～～～っ！ここんちのデザート、めっちゃくちゃうめぇっ！特に、いちごのタルトとココナツのブラマンジェが超好み！甘めクレームブリュレもオレンジのジェラートと食べると、すっごいいい感じ！（どのデザートもジェラートと一緒に食べることを想定してるんだと思う）･･･とゆーことで、「頼む！いちごのタルトをひとりで全部くわせてくれっ！」と、みなさまに懇願して、いちごタルトを一個追加。（ほかにも約２名追加した者がおりました）お料理もみんななかなかにおいしかったし、大変に充実したお食事会でございました。ちなみに、今回のご予算はワインをデキャンタ×２で頼んで、それぞれにも一つ好みの飲み物を頼んで、コーヒーなんかも若干追加して、ひとり4,000円ちょっと。こんなに満足して、このご予算とはリーズナブル！（Butボトルワインは割と高め設定）新発田まで、はるばる電車で訪れたかいがありましたー！うーん、やっぱランチも気になるー！折を見て、ランチチェックに訪れたいと思います。あと、やっぱ季節野菜のグリルが食べてみたいなー。

  2009.06.06

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  改めてヴィ・ド・フランスの夕張メロンパンと富良野メロンパン

  ヴィ・ド・フランス６月の新作、夕張メロンパンと富良野メロンパン。右が富良野、左が夕張。どちらも179円。富良野メロンパンの断面図はこんな。そんで、夕張メロンパンの断面図はこんな。中が同じように見えるけれど、味は違うんですよっ！（↑当たり前です）富良野はさわやかメロン味。夕張はあま～いメロン味。どっちもおいしいメロンパンです。が、どうしてもどちらか選べと言われたなら、富良野かなぁ･･･。すみません、私この前の日記で、富良野メロンパンを夕張メロンパンと書いてしまいました。ここにお詫びして、訂正いたしますです。

  2009.06.04

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