今日の食い意地inにいがた

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  ニコルのモカロール復活！？

  これこれ。これに見覚えありませんかね？んじゃ、これは？そーです！ニコルのモカロールとマーブルですよっ！･･･とゆーよーなわけもなく、上のふたつは東京・成城学園前駅そばのケーキ屋さん成城アルプスのケーキたちです。なんでもニコルさんはこの成城アルプスで修行していた時期があったらしい。ということで、ニコルそっくりなケーキがここんちに存在してるというわけです。（正確には、成城アルプスそっくりなケーキがニコルに存在してたということか･･･）で、私が成城アルプスを訪れたのは、２月の終わりの土曜日夕方。しかし、２階のサロン（←なかなか居心地の良い空間でした）に上って、ケーキをオーダーするために本日のケーキを見せていただくも、モカロールの姿はありません。で、お店の上品なお姉さまに「モカロールはありますか？」と質問すると、人気商品のため、土日はたいがい午前中に売り切れるとのお返事。ならば、バタークリームを使ったケーキを出せ！（↑とは言わなかったけどそんな気分。ニコルはバタークリームがうまかったので）となおも食い下がる私に「今は生クリームのケーキしかない」とつれないお姉さま。そんで、「新潟から来たんですけどぉっ。　昔、新潟にニコルというおいしいケーキ屋さんがあってぇ、　こちらで修行したと聞いたんですけどぉ。　それで、こちらにそっくりなケーキがあるとお聞きしてぇ、　ぜったい食べたいと思ってぇ、ここに来たんですぅ」となおも食い下がる私。そして、申し訳なさそうな顔をしつつも、きっぱり「今日はもうありません」と言い続けるお姉さま。･･･そりゃそーだ、無いものは出せんもんね･･･。で、やっとあきらめて、モンブランを注文。これ↓なんか、これもニコルのモンブランに似てませんか？ってか、あんまりモンブランのことは覚えてはいないのだけれど。で、このモンブランがすっごい美味しくって一気食い。そんで、も一つケーキを追加しようかなぁとしばし考察。「よし！も一度ケーキのサンプルを見せてもらおう」と、お店の人を呼ぼうとしたそのとき、例のお上品なお店のお姉さまが、１階のケーキ売り場から２階のサロンへと階段をダダダダーッとかけあがってきて、「マーブルが今、できあがりました！お召し上がりになりますかっ？」とゼーハー言いながら（←というのは多少大げさだけど、そんな感じ）おっしゃいました。お姉さん、ありがとうっ！バタークリームのケーキができあがったのを見て、急いで教えようと、階段をかけあがってきてくれたんだ･･･。というような紆余曲折の末、ありついたのが上の写真のマーブルです。で、超ひさびさに食べたマーブルは、どっしりと濃厚かつ懐かしい味わい。うん、バタークリームは相変わらずうまい。（↑成城アルプスのケーキは初めてだけど）が、ちょっと柑橘系の香りがジャマかな。昔っからこんな香りしてたっけなー？とは言え、サロンのお姉さんの心遣いとともに食したマーブルは、大変においしゅうございました。で、ケーキ二つ食って満足した私は、一階のケーキ販売部門で、お土産用のモカロールを購入。こちらお土産用モカロールSの箱（確か1050円）。そんで、これが全体像・横。こちら、全体像・縦。そんで、一番上の写真が、スライスした状態。で、お味はというと、ほんとにニコルのモカロールそのまんまです（と感じました）。おいし～い！そんで、感動～！なんてったって、バタークリームが美味しいんですよっ！成城アルプスにはバタークリームのデコレーションケーキも置いてあったのだけれど、（クリスマスシーズンでもないのに、バタークリームデコがあるって珍しいですよね）思わず、買っちゃおうかと思ったもんなぁ･･･。･･･新潟のケーキ屋さんの中にはニコルでお勉強された方が何人かいらっしゃるんですよね。そん中の誰か、モカロールとか復活させてくれないかなぁ、ホントに。それか、おいしい（懐かしいではなく）バタークリームのケーキとか･･･。ふ～む･･･。ちなみに成城アルプスのモカロールはお取り寄せ可能。私が行ったのは２月だったので、保冷剤なんかも利用せず、そのまま持ち歩いてたけれど（常温で５日間持つって言われたし）さすがに今の時期はクール便を利用するようです。

  2009.05.31

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  ミスドでモスド

  ミスドのドーナツバーガー＆ポテド。ドリンクとセットになって400円。なんか、おままごとごはんみたいでカワイイですよね。味なんかどうだっていいのだ、カワイイことが大事なんだかんねー。と思って食べたのだけれど、ポテドが意外な塩味でなかなかイケました。ってゆーか、まさにイモ。ケチャップ付です。

  2009.05.26

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  ルーテシアのメロンロール（新潟市近江）

  季節もの。ルーテシアのメロンロール（1470円）。スポンジやら生クリームやらカスタードやらがうまいのはいつものことなんですが、メロンがめちゃくちゃうめぇっ！果汁たっぷりのじょわじょわですっ！･･･なのだけれど、じょわじょわ過ぎて、生クリームやスポンジとイマイチしっくりこないんだよねぇ･･･。思うに、このメロンさんは、スポンジさんや生クリームさんやカスタードさんの力を借りずとも、単独でたくさんのみなさまに受け入れられ、幸せなメロン生（人生じゃなくて）を全うできるのではないかと思います。メロンにとっても、その方が幸せかと。･･･ロールケーキを構成する、ひとつひとつはうまいんだけどなぁ･･･。ふーむ･･･。久々に、ハニーロールが食べたくなりました。

  2009.05.25

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• 今日は新月

  新月に願いごとをすると、その願いは叶いやすくなるとか。ということで、紙に願いごとを書きましたよ。詳しくは、ジャン・スピラーの魂を知る占い「新月カレンダー」を。（新月カレンダー＆アドバイスは無料で見ることができます）自分はホントはどうしたいのかとか、何が好きとか、そういったことって、日常のさまざまなことにかまけてるとついつい忘れがちになります。なので、月に一度の新月って、そういうことを思い出すのにいい機会かなと思う。ちなみに、願いごとは、新月から48時間以内に書けばいいらしいです。

  2009.05.24

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  ヴィ・ド・フランスの夕張メロンパン

  以前、ヴィ・ド・フランスにはかなりうまい夕張メロンパンがあったんですが、いつの間にやら姿を消しちゃったんですよね。で、その夕張メロンパンが装いも新たに再登場したようです。これ↓。すみません、４分の１にカットした図なんでよーわからんですよね。うまいっすよ。昔の夕張メロンパンはメロンパンの形をしてたんですが、今回の夕張メロンパンは四角いです。んで、中には夕張メロンクリームとホイップクリームの２種が入ってます。ヴィ・ド・フランスの惣菜パン＆菓子パンは割と好き。新潟は新潟駅にあります。

  2009.05.23

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  カーヴドッチ・ヴィネスパ（新潟市角田浜）

  東京から日帰りしたってのに仕事の予定がドタキャンになって、「こりゃ風呂にでも入らんとやってられんわ！」と、株主会員のお友達にお供してカーブドッチ・ヴィネスパへ。着いたのは午前10時を少し過ぎたあたりだったのだけれど、駐車場にはかなりの車。確かゴールデンウィーク直前くらいにオープンしたと思うのだけど、すでに人気なんですねー。で、早速、入浴。ここんち、にごり加減のお湯と無色透明なお湯と、泉質の異なる２種の源泉があるのだけれど、にごり加減のお湯がにゅるっとしてて、すっごい気持ちいいです！お湯の温度もぬるめなので、何時間でも入っていられます。で、１時間ほど角田山みながら、露天風呂でボーっとして、お腹すいたので館内の和食どころへ。私、カーブドッチのレストランについては、「やたらに高い」とゆーイメージを持っておるんですが、ここんちは1000円以下のメニューがありましたよっ！ということで、オーダーしたのは900円の日替わり丼。この日は季節野菜のかきあげ丼であった。そんで、薬膳海鮮サラダ1200円。･･･「薬膳ってどんなんかねー」と、お友達とワクワクしながら登場を待っていたのだけれど、薬膳の正体はクコと松の実の入ったドレッシング。･･･ふ～む･･･。これは･･･ネーミングの勝利かと（苦笑）。が、ホタテやらサーモンやら赤身やらと、魚介がふんだんに投入されており、なかなかに豪華なサラダでした。あと、海鮮丼も1000円だったし、カーブドッチ系のほかのレストランに比べて、割りにリーズナブルなメニューが用意されてると思う。丼もののほかは、魚やお肉などの単品メニューとお味噌汁＆ごはんを組み合わせるシステム。そんで、おつまみ系もけっこう充実。で、ワインが安いんだよねー。グラスワインで300円台だったかと思います。ゆえに、「ワインとともに召し上がれ」といった感じのメニュー構成。やっぱここは車で来るとこじゃないんだよねぇ･･･。で、とりあえずワインは次回のお楽しみってことで遠慮して、食事を済ませ、休憩エリアでお昼寝。この休憩エリアも当然、よくある日帰り温泉の畳システムではなく　　　　　　　　　　　（↑それはそれでステキだと思うが）、オサレな雰囲気の中で、オサレな長いすに寝そべるシステム。なんだか優雅な気分になります。（本格的にガーガー眠れる熟睡ルームもあり）で、昼寝のあとはひとっ風呂浴びて、ごとらってのジェラード食べて、撤収。幸せなひと時をすごさせていただきました。巻のカーブドッチを訪れるのは超久しぶりだったのだけれど、庭から望むぶどう畑と角田山の景色に改めて感動。ここからの眺めって、まったく新潟っぽくないのだけれど、非常に美しいです。山のふもとに民家がない（たぶんあるんだろうけど、見えないんだと思う）とゆーのが、大きいんだろうなぁ･･･。とゆーことで、カーブドッチ・ヴィネスパはなかなかに良かったです。お友達と一緒とか、身内と一緒とゆーのも楽しいだろうけれど、平日に一人で本を一冊持って訪れ、ゆるゆると一日過ごすなんて使い方すると、すっごい幸せな気持ちになると思うなぁ。次回訪れる際は、そのような過ごし方に挑戦してみたいと思います。内野駅から無料送迎バスが出てる（前日までの予約制）ってことなので、そのバスを利用して。

  2009.05.22

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  パティシエ　イナムラショウゾウ（東京上野）

  所用で東京入り。で、ついでに話題の阿修羅を見ようと上野の東京国立博物館へ。そんで、さらについでに前々から気になってた上野桜木町にあるパティシエ　イナムラショウゾウへ。最近のケーキ屋さんってスタイリッシュなとこが多いけれど、ここんちはこじんまり＆親しみ感のある佇まいで好感度○。有名なパティシエなのに意外～！で、カフェはないものの、お店の外においてあるベンチでケーキを食べてもOKということなので、人気の特製いちごロール（420円）をベンチで。「ベンチで食べたい」と申告するとフォークを付けてくれます。ハグハグしてたら、ドアボーイ（がいるんですよ、この店）の兄ちゃんが、蚊取り線香を持ってきて、ベンチの下に置いてくれました。（↑お店の周辺は木とか草とか多いので）この兄ちゃんがとても若いのだけれど、ニコニコしてて一生懸命に親切で、さらに好感度大です。で、肝心なお味なんですが、かなりあま～いヨーロッパチックなケーキでした。でもね、“ちゃんとした美味しいケーキの味”がしましたよ。（↑というものがあるんです、少なくとも私の中では。　共感してくれる人は共感してくれると思うんですけど･･･どうですかね？）なので私はけっこう好き。ツヤツヤなチョコレートケーキとか、独特な形したモンブランとか、もっといろいろ食べてみたいなーと思いました。で、おみやとしてブールドネージュ（アーモンド入りバタークッキー）と、キャラメルアーモンドカステラを購入。ブールドネージュはこんな。さくさくホロホロを想像していたのだけれど、意外に硬質なクッキーでした。キャラメルアーモンドカステラはこんな。これは、ちょっと他にない食感。なんと申しましょうか、弾力のある蒸しパンにシロップをしみ込ませたみたいな･･･。父・母・姉にはあまり評価されなかったのだけれど、私はかなり好きな食感と味でした。なんかね、後引く味なんですよ。また食べたい！って思います。ところで阿修羅展ですが、平日なのにものすごーい人でした。入場制限ありで60分待ち。「人気がある」とは聞いていたけど、まさかそこまでとは･･･。･･･そんなにみんな仏像が好きとは知りませんでしたよ。（と、母に話したら　「私もあんたが仏像好きとは知らなかった」と言われたけど）でね、場内も当然すごい人だからガンガンと人とぶつかるわけですよ。でもね、人とぶつかっても知らん振りして通りすぎちゃう人がほとんどです。･･･ふーむ･･･。仏像を拝みにきている方々が、人とぶつかってもシカトするって、なんか変じゃないですかね･･･。とは言え、雑踏の中での見学ながら、阿修羅をはじめとする八部衆のみなさまも、十大弟子のみなさまも、今まで見た仏像とは趣がまったく違っていて、かなり興味深かったです。誰もいないところで、ゆっくり向き合ってみたいなぁ。百済（くだら）から来た仏師さんがつくられたそうですよね。日本と大陸との関係とか、ああ、そうゆうことなのかぁと･･･。ここで歴史に詳しかったりすると、さらに面白いんだろうけど。ああ、もっと勉強しておけばよかった･･･。ちなみに八部衆とは釈迦に仕え、仏教を守るガードマン。十大弟子とは釈迦の主要な弟子10名のこと。東京国立博物館のホームページ内に小学校＆中・高校生向けの「国宝　阿修羅展」ワークシートがあるんですが、それがけっこう面白くて分かりやすいです。

  2009.05.21

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  From沖縄の天然もずく

  沖縄在住の姉の知人から天然もずく10kg！が到着。こちら、10kg容器に入った大量もずく。こちら、もずく酢になるべく水洗いされたもずく。そんで、もずく酢（きゅうり入り）。やーかくて、つるりんとしていて美味いです。なので、もう10kg追加（←塩漬けなのである程度日持ちするですよ）。もずくの天ぷらもうまいんですよねぇ･･･。まぁ、一番はやっぱ酢の物なのだけれど。ところで、新潟のもずくってコリコリな歯ごたえの奴が多いみたいですよね。と、おすそ分けしたお友達に指摘されて気付きました。言われてみれば、コリコリを料理屋さんで食べたことあるような･･･。でも、新潟産のやわやわバージョンも食べたことあると思うんだけど･･･。ふーむ･･･。と考え込んでたら、このようなサイト（築地・味のよねくら）を発見。佐渡もずくにも男もずく（石もずく：シャキシャキ）と女もずく（花もずく：やわやわ）の２種があるんですね。なるほどー。そーだ、そーだ、花もずく、思い出してきたわ。でも、佐渡の花もずくと沖縄のもずくは、やわやわ同士とは言え、太さも食感もぜんぜん違うんだよね。･･･最近は沖縄産もずくを食べる機会の方が圧倒的に多いので、もずくってみんな、やーかくてつるりんだと思い込んでたよ。思い込みって、こわいですねぇ･･･。なんだか、出身地別もずくの食べ比べをしてみたくなりました。とゆーことで、これは佐渡のシャキシャキ石もずく。【佐渡】食感がいいんです　シャリシャリって石モズク300グラム￥525こっちは、やはり佐渡産のとろろん花もずく。【佐渡】とろみがすごいぞ　花モズク300グラム￥420そんで、これは沖縄のもずく。【只今順次出荷中！2009産天然もずく】ただ今2009年産の天然もずくを順次出荷中希少！2009年産...･･･これ、味付けもずく（沖縄産）なんすけど、コメントが怪しすぎて面白いので採用。《ランキング入り継続中！》現役モデル業界でも話題の沖縄産ピリッと絶品味付もずく酢24個入･･･現役モデル業界っていったい･･･。

  2009.05.20

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  北海道から父帰る

  北海道から北菓楼のバウムクーヘンと、同じく北菓楼のアップルケーキと、北海道の定番みやげ白い恋人を携えて父、帰宅。北海道のみやげ物群。生キャラメルは父より先に来宅。北海道物産展などで訪れるバウムクーヘンは4cmバージョンなんですが、今回、買ってきてもらったのはその倍の8cmバージョン。北菓楼のバウムクーヘンって外側がじょわじょわっとしてるとこがポイントだと思うんですが、4cmバージョンよりも8cmバージョンの方がじょわじょわ度が高い気がする。なので、みなみ家が北海道で購入する場合は、8cmバージョンが基本です（×３個とか）。とは言え、8cmバージョンって扱ってない店があったり、売り切れてたりすることが多いのだけれど。（8cmバージョンは札幌大丸に行くとたいがい買えます。千歳空港は扱いなし）あっぷるケーキは果汁たっぷりのどっしりとしたケーキ。「私がつくるケーキに似てる」と、姉と私の意見が一致いたしました（苦笑）。北海道訪問頻度が割と高いみなみ家。デパート催事でも必ず買うし、もしや年間で一番食べるお菓子って、新潟のお菓子屋さんのお菓子ではなく、北海道は北菓楼のお菓子かも知れません。（そんで、２位は大阪・りくろーおじさんのチーズケーキかも知れん）

  2009.05.17

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  福島潟でごっつぉを食らう

  ビュー福島潟の第５代名誉館長になった椎名誠さんのトークショー＆就任記念パーティーがあるとゆーことで行ってきました。お酒飲めないのもイヤなので（飲んでも少量なんですけどね）、電車＆タクシーではるばる福島潟へ。豊栄駅で電車を降りたのって、たぶん人生初くらいなもんだと思うんですけど、（白新線に乗ること自体がたぶん人生で２～３回目だと思う）ずいぶんと駅がきれいでびっくりしました。たしか月岡温泉の最寄り駅って豊栄なんですよね。観光系の駅ってことで、キレイにしてあるのかしらん。で、超至近距離で椎名さんのお話を聞いたあと、トキめき新潟国体北区炬火（きょか）イベント「採火式」を見学。昔ながらの摩擦を利用した火起こしの風景。･･･何がなにやらさっぱりわかりませんね。この方も見守る中、無事に『採火』は終了。･･･私、この方の名前はトッキーだと思い込んでいましたが、トッピーなんですね。で、リボンつけてる相方がキッピー。そんで、ふたりあわせてトッキッキと呼ぶらしい（たぶん）。で、動けない事情があるらしく、誰かに手をひかれて立ち位置に移動したあとは、一歩たりとも動かず、くちばしガッと開かれたりなんだりと、ちびっ子にもてあそばれてました。も少し、動きよく作ってあげたらよかったのにね･･･。そーだ、そーだ。仮面ライダーも来てましたよっ！（←どこから来たんでしょーか）一緒に写真とか撮ってみたかったんですが、人気ありすぎて近づけませんでした。炬火は椎名さんが「勇気と恵みの火」と命名。で、パーティで出たご馳走はこんな。たけのこごはんのおにぎりやきゅうりの漬物、なすからし漬。いとこ煮、オニバスの油炒め、ふきの煮物など。そんで、浜焼き。そんで、闇鍋。あと、こんにゃくのお刺身やら、カブ漬やらつきたてのお餅やら、揚げたての天ぷらやら、のっぺやら。そんで、豊栄産キュウリまるまる一本とトマトまるまる一個。鍋が出るとは聞いていたのだけれど、その他は乾き物とか、よくあるオードブルセットみたいな奴かなーなどと想像していたので、手づくり感あふれる料理にちょっと感動。みーんなボランティアの人たちが作ってくれたものだそうです。まさにこれこそが『ごっつぉ』ですよね。↓ごっつぉ一覧。で、どれもうまかったのだけれど、特に印象的だったのがトマト。完熟真っ赤ということもなくホントに普通な見た目なんだけど、甘くって、でもちゃんとトマトらしい酸味もあって美味でしたー！豊栄トマト、やりますねー。とゆーことで、大ごっつぉに舌鼓をうちつつ就任式およびトークショーおよびパーティは終了。わしらは怪しい雑魚釣り隊に登場する方々も３名ほど来てらしたのだけれど、なかなかにオトコマエでございました。とゆーことで、今後も椎名イベントに参加することを決心。どんな外遊びを考案してくれるんですかねー、楽しみです！

  2009.05.16

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  花畑牧場・生キャラメルご一行さまご来宅

  北海道をめぐってる父が送ってくれた花畑牧場の生キャラメルのみなさま。左手前から生キャラメルのチョコ、イチゴ、マンゴー。その後ろ左から生キャラメルのバナナ、ホワイト、プレーン。最後列は私お気に入りの生キャラメルクリーム。リクエストしたのは、生キャラメルのプレーンとチョコ、マンゴー、そんで生キャラメルクリームの４種だったんだけれど、自分が食べてみたかったんだろうね（笑）、いろんな生キャラメルが送られてきました。で、早速、宮崎と北海道のコラボで生まれた生キャラメル宮崎マンゴー味を試食。箱にプレミアムフルーツとある。･･･ってことはバナナやいちごよか高級ってことですかね？ネットショップで値段を確認しようとしたのだけれど、抱き合わせ商法しかやってないので単品の値段は分からずじまい（苦笑）。･･･まぁ、抱き合わせ商法しかやらないってのは、各地のデパートで開催される物産展への配慮とも言えるのかも。ってゆーか、マンゴーって最初「宮崎でしか買えない」とか言ってたけど、ネットでも販売してるんだなぁ。で、このように整列してます。12個入り。そんで、このようなマンゴー色です。あー、これはね、うまいっすよ。人工的な感じではなく、ちゃんとおいしいマンゴーの味がする。で、バナナも試食。これは予想通りの味。バナナではなくバナナ風香料が入ったキャラメルって感じです。その他のものも試食し次第、感想をアップいたします。明後日には、父とともに北菓楼のバウムクーヘン大！さまがご来宅される予定。楽しみら～！■５月16日追記で、全種類食べてみた結果ダントツでうまかったのは、やっぱマンゴーでした。順位をつけると以下の通り（プレーンは除く）１．マンゴー２．チョコレート３．ストロベリー４．ホワイト５．バナナマンゴーは、また食べたいと思える味でしたー。夕張メロンも食べてみたーい！

  2009.05.15

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  ラ・ファミーユの「黄金バウムクーヘンの耳」

  4月25日オンエアのSmaSTATION!!で“ワケありグルメ”として紹介されたそうです。香川県高松市のお菓子屋さんラ・ファミーユの黄金バウムクーヘンの耳。バウムクーヘン焼くときに出る「はしっこ」の部分両サイド詰め合わせ。テレビ見た姉が楽天オークションでゲット。（と言っても、もともとの販売価格の945円でゲットしたらしいですが）昨日、ようやく私んちにやってきました。うん、なかなかにうまいバウムクーヘンでした。はしっこ両サイドってかなりボリュームあるし。･･･でも、やっぱ送料ってネックだなぁ･･･。「耳」は通常販売ではないようですが、一応、楽天のショップにリンク（今日の時点で売り切れ中）。SmaSTATIONに登場！四国の厳選素材がぎゅっ★黄金バウムクーヘンの『耳』

  2009.05.14

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  エリーゼのために（by忌野清志郎）

  「エリーゼのために」と言っても、あの超有名なピアノ曲のことではなく。忌野清志郎詩集の「エリーゼのために」。楽天BOOKSとかにリンク貼ろうと検索したけど見当たらず。amazonでチェックしたら中古品のみ。そーだよね。もう、ずいぶん昔の本だもの。なので、自分が持っている本を撮影してUPしました。要は歌詞集なんですが、読むと清志郎さん、ホントに詩人だなぁと思います。この本に載ってる、“作家風忌野清志郎”の写真がまたカッコイイです。※以下、リンク先みんなYou Tubeで音出ますから、　会社とかで見てる人は禁クリック。一時、君が僕を知っているの『君』みたいな女子を目指したことがあるんですが、すみません、無理です。今でも、ちょっとした拍子に「やさしさ」（←というタイトルだということを今日はじめて知った）の中の　　責任のがれぇ　君の荷物さ　　それは　ぼぉくのーじゃなぁーい、ぼぉくのーじゃなぁーい、ぼぉくのーじゃなぁーい、　　ぼくに背負わせないでぇーというフレーズが頭をめぐったりすることがあります。･･･この唄がYou Tubeにアップされてないのが残念だ。ヒッピーに捧ぐも好きだったなぁ。パラパラとページをめくってくと、ああ、これも好きだったな、あれも好きだったなと。例えば、甲州街道はもう秋なのさとか、Oh! Babyとかね。そんで、久しぶりに唄聴いて、あらためていい声してんなーと思いました。今、ひんぱんにTVから聞こえてきてるスローバラード。何度聞いても、胸のあたりがキュッっとなるのはどうしてなんでしょうね。でも、やっぱ「ご冥福をお祈りします」とか、そういう言葉は似合わないような気がします。

  2009.05.09

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  アクアパッツアをつくってみた

  せっかくの連休、新たなメニューにトライしてみたいと思い、アクアパッツアをつくってみました。参考にしたのはこのレシピ。参考レシピはヤナギガレイ（←新潟を代表する魚の一つらしい：旬は秋）を使っていたのだけれど、見当たらなかったので、鯛と真鱈で悩んで真鱈を選択。５月に真鱈かよ！って気もしたけど、鯛は大きめの一匹モノしかなく使い切れんなーと。で、香辛料のタイムがなかったので、乾燥バジルで代用。４人で食べられるように真鱈切り身を４切れ使ったので、野菜も白ワインも水も適当に増量。で、できたのがこれ。･･･一応、野菜の下に魚が存在してるんですけど、ぜんぜんわかんないっすね･･･。作ってみたら超カンタン！しかも、うまいっ！スープをフランスパンにじょわじょわっと吸わせて食べるとまたうまいですっ！家族にも大好評でしたー。･･･ところで今回、スーパーで野菜を買おうととあるお店に出向いたんですが、ナント！アメリカ産アスパラガスしかなかったんです。それってなんか変じゃないですか？アスパラって今が旬だし、なのに地元産どころか国産ものもないなんて･･･。ということで、ちょっとほかの野菜も買う気がしなくなって、母がよく利用してる八百屋さんに移動。そしたら安くておいしい野菜がたくさんありました。（青森産にんにくなんて値段が100円も違った）最初から八百屋に行けばよかったのだけれど、野菜以外にもいろいろ買いたかったし、一気に買い物も済ませてしまいたかったし･･･。･･･とゆーよーな手間を惜しむ姿勢をあさはかと言うなのだなぁ、きっと･･･。やっぱ野菜は八百屋だよなーと改めて思った一件でした。大堀幹線沿いの八百屋さん、ここんちに置いてるトマトがまた、すっげーうまい。･･･ちなみに母は、「まずかったら文句を言えるのが八百屋のいいところ」とも申しておりました。

  2009.05.03

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  わなかのたこ焼きどろソース味（大阪なんば千日前）

  姉が大阪から購入してきたわなかのたこ焼きどろソース味。ここんち、ソース味やらしょうゆ味やら塩味やらポン酢味やらいろんな味があるんですよねー。で、このどろソースで、全味制覇したと思う、たぶん。まぁ、どろソースはどろソースでうまいけど、やっぱ、普通ソースとかしょうゆがいいなぁ･･･。久々に現地でアツアツが食べたい。（3月25日）

  2009.05.01

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  韓国のりチョコレート

  お友達のオフィスにおじゃまして出された韓国のりチョコレート。･･･箱だけじゃなくて、中身を撮影しときゃよかった。中は普通の板チョコ。が、韓国のりが練りこまれているらしく、しっかりと韓国のり風味。まぁ、まずくはないっす（苦笑）。ってゆーか、これはこれでありかもなー。で、楽天にも売ってるかなーとチェックしたら、あるある！楽天ってホントに何でも売ってんなー（感心）。こいつぁスゴイですぜ！韓国のりをチョコレートでサンドしてあります。韓国のりをチョコレートでサンド[韓国土産]　韓国のりチョコレート　（韓国お土産　ハネムーン...のりがのりのままだー！これはどうなんだろ？　「韓国のり配合」とあるから、私が食べたのと同じく練りこみ式かしら？韓国コロンバン社のりチョコ　40g唐辛子チョコなんつーのもありました！珍しいおみやげとして喜ばれます。[韓国土産]　唐辛子チョコレート 4箱セット　（韓国お土産　...これはキムチサンドだっ！韓国定番のお土産！キムチサンドチョコレート5袋セットもー、いちいち驚きませんわ。（3月25日）

  2009.05.01

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  牛すじカレーatカプリス（新潟市西掘）

  ごくごくごくごく、たまにしか作られないカプリスの牛すじカレー。スープとるタイミングとか、そーゆーことのようです。美味です。で、当然、デザート盛り。ヨーグルトアイスがうまかったなー。（3月22日）

  2009.05.01

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  アフタヌーンティーでアフタヌーンティーセット（新潟三越）

  アフタヌーンティのアフタヌーンティーセット（午後２時～、1,500円くらい）。こちらは私のオーダー。こっちはお友達のオーダー。アップルパイとルバーブのケーキがあったことは覚えているけれど、ほかは忘れてしまった。行ってみて気付いたのだけれど、ここんち単体ケーキとドリンクがセットになった奴とかないんですよね。なので、全体的に割高な印象。アップルパイはけっこう好きなんだけどな。万代から古町の三越にお引越しして、あんまり落ち着けなくなっちゃったなーと残念だったけれど、（通りを行き交う人をボーっと眺められる万代のお店が好きだったので）テーブルの間隔を若干、広げたのかな？久々たずねたら、ちょっと居心地よくなってました。（3月20日）

  2009.05.01

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  老舗の点心ランチat鍋茶屋光琳（新潟市東堀通）

  久々に鍋茶屋光琳でお昼ごはん。食したのは、老舗の点心ランチ（1,800円）。半月弁当。お刺身。水菓子。そんで、お吸い物。おかずの味はしっかり目。お刺身はきちんとマトモ。（とゆー表現も変ですけど。ひどいお店も多いじゃないですか）そんで、水ようかんもうまい。私の好きな和ごはんです。（3月20日）

  2009.05.01

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  スポンジケーキを焼いてみた

  スーパーで購入したお買い得イチゴ。最初は、そのまま食べようと思ったのだけれど、若干、酸味が強すぎる。ということで、ケーキのお供として食そうと思い立ち、超久しぶりに、シンプルなスポンジケーキを焼いてみました。完成図はこんな。･･･スポンジ、ぜんぜん見えないやん。超適当につくっちゃったので、スポンジのふくらみ加減＆ふわふわ加減が足りなくなっちゃったけど、なかなかの出来。生クリームは近所のスーパーで買ってきたのだけれど、も少し、美味しい奴が欲しかったなー。まぁ、普通のスーパーとかではあまり、手に入らないんだろうけれど。･･･ケーキを作るときに、昔はあわ立て済の生クリームをとあるケーキ屋さんから分けてもらったりもしたのだけれど、そのケーキ使うと、手づくりケーキがランクアップしたんだよね。そのお店、売ってるケーキはちょっとイタダケナイものだったけど、（すみません。昔の話だし、今は存在しないお店なんで許してください）そうゆうとこの生クリームでも（すんません、失礼過ぎて）、市販品と比べるとダントツ美味いんだな、ホイップの仕方もやっぱプロは上手いんだなと感心した覚えがあります。ふと思い立って、ケーキが焼けるのは、泡立てもできるフードプロセッサのおかげ。なかったら、ケーキなんて作ってないな、きっと。スポンジつくるにしても、何にしても、お菓子づくりって、泡立てが重労働なんだよね。（3月19日）

  2009.05.01

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  とある日のマリールゥ、ベジごはん

  とある日のマリールゥ、ベジごはん。どんどん、おかずが充実してる気がする。リニューアルオープンが楽しみです。夜営業も復活するようだし･･･（たぶん）。（3月18日）

  2009.05.01

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  結城堂のスティックバーム（新潟県月岡温泉）

  月岡温泉のお菓子どころ・結城堂のスティックバーム。わっかのバームクーヘンの存在は知っていたけれど、スティックバージョンも出てたんですねー。お手軽おみやとして、いいかも。ここんちのバームクーヘン、なかなかに美味です。（3月15日）

  2009.05.01

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  ギョーカイ人が集う店

  久々、昔の同僚との駅南飲み。ボケボケな、おからのコロッケ。美味。ボケボケな、トマト煮。美味。オヤジさんおススメの越後の蔵秘伝梅酒　11.5度 500ml【君の井酒造】うまかったです。しかし、この店、ほんとにとある業界の方々ばっかり。会社が近くにあるわけでもないのに･･･。それもオヤジさんのお人柄ということか。この日も９８％くらい、その関係の人々でした。それって居心地いいんだか、悪いんだかわかんないよね（苦笑）。（3月13日）

  2009.05.01

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• 菓子工房カシュカシュのマカロン（新潟市江南区）

  所用で横越に行ったついでに、以前、お友達から「シュークリームが美味！」と聞いて、ずっと気になってた菓子工房カシュカシュへ。マヤァとかローストカフェにいく道沿いにあるケーキ屋さんです。で、購入したのはシュークリーム（157円）とマカロン（126円）。※出先でハグハグと食っちまったので写真なし。ここんちのシュークリームは、上にローストしたアーモンドが乗ってる。そんで、カスタードクリームの甘さはかなり控えめ。ルーテシアのシュークリームにちょっと似てるなぁ。で、私が気に入ったのはマカロン。ここんちのマカロンは６種ほどあって、今回、私は紅茶とりんごのマカロンを食したんですが、おっきくって、クリームどっちゃり（←美味）で、リンゴジャムまで入ってて、かなりGoodでしたよっ！コーヒーと一緒に食したんですが、ホント、しあわせな心持ちになりました。しかも、お値段126円とリーズナブル！マカロンってちっちゃいくせに、一個180円とか200円とか平気でするじゃないですか。そのような、おすましマカロンが多い中、大ぶりで一個で大満足なここんちのマカロンの存在は貴重。色もキレイだし、「ちょっと差し入れを」みたいな時にも活躍しそうです。ああ、お店がもっとご近所だったらなぁ･･･。生ケーキ類も気になるし、マカロンは全種類チェックしなきゃだし、折を見て、また訪問してみたいと思います。

  2009.04.30

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  新潟伊勢丹「初夏の大北海道展」に参上する

  行って来ましたよ、今日から開催の新潟伊勢丹「初夏の大北海道展」に。いえね、初日って超込むじゃないですか。なので、週末に行く予定だったんですけどね。チラシ見たら、北菓楼のバウムクーヘンは「各日」ではなく、「開催期間中」での100個限定販売ってなってるじゃないですか！なので、「こりゃ、初日に行かないと買えないかもしれん！」と急遽、予定を変更した次第です。****５月１日追記****伊勢丹に電話して、「開催期間中で100個限り」と確認したのだけれど、実はその後も入荷して追加販売しているそうです。（各日百個なのかランダム入荷なのかは不明ですが）なので、明日以降もバウムクーヘンは買えると思います。うまいっすよ、オススメです。実はみなみ家は追加で３箱購入。計７箱（！）買いました。･･･しかし、わざわざ、予定を変更して、込むとわかってる初日に行ったのにぃ（涙）。正確な情報を教えてほしかったわぁ。****５月１日追記終わり****とゆーわけで、開店前から待機して購入したのはこれら。北菓楼のバウムクーヘン（1,101円）４個！北菓楼のバウムクーヘンについての講釈は読み飽きたと思うので割愛。私が「日本一うまい！」と思っているバウムクーヘンです。限定100個だから、もう売り切れてるかも知れませぬ。そんで、小樽ジャージープリン（byルタオ）と酪農チーズプリン（byきのとや）、マルセイバターサンド（by六花亭）と開拓おかき・ホタテ（by北菓楼）小樽ジャージープリン（315円）は、ルタオが出してるプリンなら一度食べてみなきゃね（基本、ルタオは何でも美味いので）とゆーことでセレクト。とろっとなめらかなプリン。カスタードプリンの上に牛乳プリンがのってるってのもポイント高いです。甘さはかなり強いけれど、とろりん＆濃厚でおいしぃ～～～！私、気に入ってしまいました。で、酪農チーズプリンは、とろりん系ではなくしっかりめ系。甘さは控えめ、大人なプリン。うまいっすよ、これも。姉は、小樽ジャージーよりもこちらが好きと申しておりました。このプリン、人気ものなんですよねー。札幌のデパートでも売り切れに遭遇することが多かったのです。あと、今回の北海道物産展では、上記のほかにもサンタクリームのプリンやら白クマプリンやら侍プリンやら、さまざまなプリンが訪れており（20種ほどもあったかも）なかなかに楽しめます。で、マルセイバターサンドについては北海道土産の女王ですから今さら説明するまでもないっすよね。開拓おかき（370円くらい）はイカやらエビやらいろんな味があるけど、私はホタテが一番好きです。そーだ、そーだ。花畑牧場の生キャラメルクリームも買ってきましたよ。（これも読み飽きただろうから、説明は割愛。　私は生キャラメルよりも、生キャラメルクリームの方がお気に入り）実は整理券が手に入れば、生キャラメルを買ってもいいかなーと思ってたんですがね、私たちが到着した午前９時２０頃には、すでに行列人数470人！当然、整理券なんて手に入るわけないですよね。･･･ってゆーか、行列の後方にいらっしゃった方は、10時の開店後もただただ行列にならんでひたすら待ち続け、商品を手にしたのは開店２時間後くらいだったかと思います。･･･ふ～む。とゆーことで、私の調査によると、今回の大北海道展（初日）での一番人気はやっぱり花畑牧場。次に人気だったのはロイズ。あと、海鮮弁当を売ってるお店も、行列が途絶えることがなかったなぁ。で、私的オススメをあげるならば、７階で売ってる、北菓楼のバウムクーヘン（すでに売り切れているかも知れないけど）、北菓楼の開拓おかき（特にホタテ）、柳月のきなこチョコ（リーズナブルながら病みつきになる美味さ）。ほか、六花亭のチョコ全般うまいし、マルセイバターサンドも当然うまいし、ロイズだってみんなうまいし、ルタオもうまいし、ホリのゼリーだって定番ながらうまいし、あげればキリがないのだけれど。あと、６階で売ってる、花畑牧場の生キャラメルクリーム（注：生キャラメルではありません）。花畑牧場については、開店前に並んだ方々が優先なので、開店後２時間くらいは売り場に近づけないと思います、たぶん。なので、お昼頃にさくっと買いに行くのが、よろしいかも知れません。今回、花畑牧場からはいろいろな商品が来ているのだけれど、昼過ぎくらいに訪れれば、生キャラメル以外は、さくっと行ってさくっと買えるようです。初日を観察した限りでは。

  2009.04.29

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  食堂ミサのみそラーメン（新潟県妙高市）

  所用で妙高入り。で、上越・妙高地区＆ラーメン好きには超有名な食堂ミサのみそラーメンを食べてまいりました。で、これが私と同行者その１が食したみそラーメン並（800円）。スープを一口飲むと、にんにく＆炒めたまねぎの独特かつあま～い風味が口いっぱいに広がります。大量のたまねぎ炒めの下に、これまた大量に潜んでいる麺は細め。そんで若干固めでいい茹でぐあい。ホントに、すっごい独特。超有名になるのもわかるわー。うん、なかなかうまいっすよ。スープも麺のタイプもまったく違うのだけど、あまさ加減に寺泊こまどりと共通するものを感じました。ミサは大量の炒めたまねぎの甘さ、寺泊こまどりは大量のキャベツの甘さという違いはあるけれど。こちらは同行者その２が食したみそラーメン小とおにぎりのセット（750円）。ここんちラーメン系セットメニューが豊富。そんで、カレーやら煮魚定食やらモツ煮やら、メニューが超豊富。で、ラーメンサイズも小・並・大盛りの３種あり、「並」でも、一般的なラーメン屋の大盛りくらいのボリュームがあります。ちなみに、ミサは上越＆妙高地区に数店舗あるようだけれど、「道の駅あらいにあるミサのみそラーメンが一番おいしい」と、同行２名が申しておりました。

  2009.04.22

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  丸屋茶寮の抹茶クリームあんみつ（at新潟伊勢丹）

  ある日、失業中のお友達から、「今、京都にいます。気晴らしに突然、思い立って来てしまいました」とゆーメールが来たんですよ。京都の桜がほころびかけた頃のお話です。で、「京都グルメ情報を教えろ！」つーわけです。なので、食事系情報やら甘味系情報やら、いろいろとメールを送ったんですが、「甘味なら、　京はやしや、祇園小石、都路里、ぎおん小森の抹茶パフェがオススメ。　いずれも街中にあります」とかってメール打ちながら、ハタと疑問を感じたわけですよ。なぜ、私は新潟ではあまり和甘味（抹茶パフェとか）なんぞ食わんのに、京都に行くとありがたがって食べてしまうのか？なぜ、自動的に京都の和甘味は優れていると思ってしまうのか？（実際、うまかったっすよ。有名店の奴じゃないけど。　↑ずっとほっぽったままだったので、後日UPします）ひょっとして、地元新潟にもすっげーうまい和甘味があるんじゃね？と。とゆーことで、即座に一人和パフェ調査隊を結成して、抹茶パフェとか、きなこパフェとか、和系パフェなどを出すお店をまわりはじめたんでした。で、和パフェ調査３店目のお店として訪れたのが、新潟伊勢丹の地下１階にある丸屋茶寮（by丸屋本店）です。で、ここんちパフェはありません。が、クリームあんみつ（煎茶付）はあると言うことなので、それに挑戦。とってもキレイ＆お上品なあんみつですよね。下には抹茶シロップがたっぷり敷いてあり、それが、ほろにが大人味でなかなか美味。一緒に出してくれる煎茶がまたうまいんですわー。そんで、ここんち、テーブル２つほどと３人くらいが座れるカウンター程度のちっちゃな空間なのだけれど、なんだかとってもなごめます。スタッフの方々（この日は女子２名であった）も、とっても対応が丁寧で感じがいいんですよね。そのようなところも、なごめる要因かと思います。煎茶は２煎目、３煎目と飲めるようにお湯を追加で出してくれるし、あんみつ食べたあとに、このよーな干菓子も出してくれました。このような、ちっちゃなサービスがうれしいんですよね。居心地よかったし、あんみつはなかなかに美味だったし、お茶もとーってもおいしかったし、気に入ってしまいました。この方によると、季節ごとにさまざまなあんみつが登場するそう。ふーむ、気になる！あと、葛切りとか、お汁粉とかもおいしそうなんですよねー。再訪して、さまざまなものを試してみたいと思います。和甘味調査第一弾と第二段は近日UP予定。（貴餅と社彩庵）ここの和パフェ（またはクリームあんみつなど）はうまい！とゆーよーな情報をお持ちの方がいらっしゃいましたら、ご一報くださいませ。･･･ちなみに、失業中のお友達は、無事、５月よりめでたく有職女子になる予定。

  2009.04.20

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  カンテボーレのガーリック・フランス（at新潟サティ）

  最近のお気に入り。新潟サティに入ってるパン屋さん・カンテボーレのガーリック・フランス。一個180円だと思います、確か。ガーリック・フランスって、いろんなパン屋さんに存在してると思うけど、かすか～にガーリックが香るって感じの控えめな奴が多いんですよね。でも、ここんちガーリック・フランスは違いますよ！ガーリックバターがたーっぷり、じょわんじょわんとパンに染み込んでてしっかりとニンニクくさいっ！ガーリック好きにはたまりません。･･･最近、みなみ家では毎週末ごとにこのガーリック・フランスを食ってると言っても過言ではございません。（11時45～12時頃行くと焼きたてに遭遇できます）あと、ガーリック系でお気に入りは、以前にも書いたパンデパンのガーリックオニオン。その他、「にんにくパンならここ！」とゆー情報を持っている方、ぜひ、教えてくださいませ。

  2009.04.15

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  tanne（タンネ：柏崎市谷根のcafe gallery）

  所用で単身柏崎入り。で、ネットで偶然見つけてとっても気になってたcafe gallery tanneにも寄ってまいりました。このtanne、「日本一海に近い駅」と言われる青海川駅から内陸部に向かう細いクネクネ道を（もしくは米山大橋を渡る手前または渡ってすぐのクネクネ道を）ひたすらクルマで走ってくとたどり着く「谷根（たんね）」という集落にあるのだけれど、そこに至るまでの道および谷根という地のステキなことと言ったら！色とりどりの花が咲き、濃淡さまざまな緑の葉っぱが茂り、谷には清んだ水が流れ、カエルがケロロケロロとなき、そんで、雨があたりをもわわんと包み込み、おとぎ話（昔話かな）の世界に迷い込んだようなとてもとても幻想的な景色で。なんだか、自分が「舌きり雀のおばあさん」になったような心持ちになりました。（どうせなら、もっと善人な登場人物を連想すればいいものを･･･）で、帰りにさまざまな風景を撮ってみたんですが、イマイチ、美しさや幻想的加減が伝わらないんですよね････。とりあえずご覧ください。どうでしょう？　なんとなく感じてもらえましたかね？で、tanneですが、ものすごーく居心地のよい空間でした。ホント、しばらく篭ってたいくらいに。ここんち、食事系メニューは具だくさんスープ＆パンのセットとポタージュ＆チーズパンのセットの２種（いずれも600円）。で、私が訪れたのは夕方だったので、具だくさんのスープは既に終了。ポタージュ＆チーズパンのセットをいただきました。ポタージュはにんじん。けっこうボリュームあります。パンもポタージュもおいしいっ！そんでまた、器も木のスプーンもランチョンクロスも良い味出てるんですよねー。で、やっぱ甘味も必要でしょってことで、本日のケーキ＆ドリンクをプラス。（ケーキもドリンクも単体350円、セットの場合300円※一部メニュー除く）本日のケーキはチョコレートケーキと紅茶のシフォンの２種あり、私はチョコレートケーキをセレクトいたしました。これも濃厚で美味でしたー！ここんちの食べ物って、なんだか幸せな味がする。お店のお兄さんの話では、谷根はも少しすると、もっとたくさんの花が咲いて、もっとステキな場所になるそう。谷根もtanneも、「また来たいなぁ」と思える場所でした。

  2009.04.14

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  阿武さんの燕三条背脂ラーメン

  このブログにリンクしてくださっている阿武さんが、今年２月にラーメンや枝豆、なす漬け、笹だんごなど、“新潟の美味しいもの”を扱う通販サイトをはじめられたと言うことで、自信作の燕三条背脂ラーメンを発注してみました。ラーメンは麺の太さやチャーシューの有無等により、さまざまなセットがあるのだけれど、私が選んだのは極太麺５食チャーシュー付き（3000円）のセット。で、早速、食べてみましたよ。燕三条系ラーメンって、長ネギではなく、タマネギを薬味に使うんですよね。なので、ここは基本に忠実に、タマネギのみじん切りを薬味に採用。で、マメな人ならここにゆで卵やらシナチクやら、さまざまにトッピングするんでしょうが、みなさま、うすうす気づいてらっしゃると思いますが、私はマメではございません。なので、トッピングはセットについてたチャーシューと薬味のみです。ということなので、ちょっとそっけない写真ですね。･･･この写真が商品のイメージダウンにつながりませんよーに･･･。で、肝心のお味の方ですが、うまいっすよっ！本当にラーメン屋さんで食べるラーメンみたい。特に麺が美味。極太麺が自宅で楽しめるなんて思ってもみなかったので、ちょっと感動してしまいました。で、スープはよくあるお湯で薄めるタイプではなくそのまま使うストレートタイプ。そこら辺もおいしさの理由の一つのようですね。ということで、ラーメン好きの方は、一度試してみては？サイトはこちら（新潟は食の宝庫だ）。私的には、極太麺の焼きそばもものすごーく気になっています。

  2009.04.12

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  富山ます寿司食べくらべ

  父と母が行楽帰りに購入してきた、富山名物・ます寿司４種。手前右は植万、左は小矢部サービスステーションオリジナル。奥右はホテルニューオータニ高岡、左は笹義。お値段はオータニと植万が1300円、小矢部SSが1500円、笹義は1800円。ます寿司って、どこのやつ食べてもうまいんですよね、大概。で、今回の４種も、みんな美味しかったです。が、どうしても順位を決めろというならば、一番は笹義かなぁ。値段も一番高いんで、当然っちゃ当然かも知れないけれど。笹義はマスが分厚い＆しっとりしてる。･･･ここんちのます寿司って、ますの身と酢飯が逆になってるんですよね。そこら辺が、うまさの秘密のひとつだと思う。で、２番は小矢部サービスステーション。こちらも笹義と同じくマスが分厚くしっとりしているのだけれど、比べて食べると、こっちは少ししょっぱい。（単独で食べれば、ぜんぜん気にならないと思います）まぁ、この二つはお値段が違いますからね、当然っちゃ当然か･･･。で、３番はオータニ高岡。上二つに比べるとマスは薄めだけれど（一般的なます寿司の厚さ）、脂がのっててマスに旨みがある。ここんちのます寿司って、美味しくて評判のようなのだけれど、それも納得です。とは言え、植万のます寿司だって、じゅうぶんに美味。やっぱ、ます寿司って優秀だわー、と改めて感心いたしました。

  2009.04.12

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  堂島ロール＆ぼくのプリン（at新潟三越）

  先週金曜～今日まで新潟三越に訪れてた堂島ロール。昨日（土曜）購入して、それで終わるつもりだったのだけれど、あんまりおいしくって、今日も買いに行ってしまった。限定150個・お一人様一個限り。そんで、開店前の9時30分から整理券配布。で、土曜日は9時頃に到着して整理券番号は77番。9時半頃に来た人は、買えなかったと思う。今日は9時10分頃に到着して整理券番号は59番。開店時間の10時の時点でも、整理券は若干残ってました。やっぱ最終日って買いやすいんだよね。去年の夏、新潟伊勢丹に来てたときも、最終日（日曜）は余裕で買えたもん。で、２日間食べ続けた堂島ロールのパッケージはこんな。フカンで見るとこんな。断面はこんな。このケーキ、生クリームがめっちゃくちゃうまいです。そんで、スポンジも独特でしーっとりフワフワ。しかも長さが17cmもあるのに、お値段1200円だなんて、優秀過ぎるっ！！で、ロールと一緒にプリンも訪れてたんで、購入（315円）。花見のおやつとして食しました。プリンはまぁ、普通においしかったです。近所の桜スポットはお花見を楽しむ人々でにぎやか。民謡を踊っちゃう人とか、バーベキューしてる家族とか、「オイオイもっと広い場所があるだろ」と言いたくなるようなせまーい一角（でも桜の下）に陣取って世間話に興じるおばちゃんたちとか、ほんとにいろんな人が、いろんな楽しみ方してて、興味深かったです。ここいら辺、駐車場ないので、交通手段は徒歩およびチャリ。･･･ってことは、みーんなご近所さんなんだよなぁ･･･。ふーむ･･･。これは先日、姉が大阪から購入してきた堂島ロール・吉本新喜劇コラボバージョン（350円）。吉本新喜劇の50周年を記念して、作られたそうです。なんばグランド花月２階ロビーのみでの販売だから、チケット持っている人しか買えません。なので、比較的買いやすいみたい。劇場でそのまま食べられるように、フォークも付いてました。５月までの限定販売。詳しくはこちら（吉本新喜劇ブログ）を。

  2009.04.12

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• ハニーディップを温めた

  クリスピークリームドーナツのあったかオリジナル・グレーズドはうまかったし、チャクリング・カフェのチャクリング（これもシュガーコート系ドーナツ）を持ち帰って温めて食べたら、やっぱうまかった。とゆーことは、ミスドのハニーディップも温めたら、よりうまくなるんじゃね？と思いたち、電子レンジで温めて食べてみました。うん、思ったとおりうまいですぅっ！お試しあれ。（今、ちょうど100円セールやってるし）※一ヶ月ぶりの更新がこんな小ネタですみません。　飲まず食わずだったわけではないんすけど･･･。　おいおい、いろいろアップしますね。

  2009.04.09

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  nefの玄米野菜カレーランチ（新潟市青山海岸）

  お友達と青山海岸のnef（ネフ）へ。ここでランチを食べるの超久しぶり（２年ぶりくらいかも知れん）だったんですが、ランチのスタイルが変わったんですね。ドリンクがフリーになってる。で、私は玄米野菜カレーランチ（1100円）をオーダー。このカレー、ずっと気になってたんです。根菜類がゴロゴロ。かなーりトマトが主張してるカレーでした。こっちはお友達がオーダーした手打ちパスタランチ（たぶん1100円）。パスタソースは数種。麺がモチモチしてうまいです。ドリンクは茶葉類が10種くらい（それ以上あったかも）、コーヒー、黒豆茶などなど、種類豊富。お茶はティーポットに入れて勝手に出すシステム。自由度高くていいですよね。豊富な飲み物のおかげで、ますます居心地よく、ますます長く居ついてしまう。ここんちがすばらしいのは、何時間滞在しようとも「あ、もうおいとましなくっちゃ」と思わせないところだと思う。で、滞在途中で甘味も追加。チーズケーキ（300円）は素朴な味わい。天気予報は雨だったけれど、お店を訪ねたときは晴れ。海は穏やか。「やっぱ、私たちの日ごろの行いが良いからだよねー」と互いを賞賛しつつ、おだやかな春の一日が暮れてくんでした。

  2009.04.02

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  狢の辛つけ麺（東京・八幡山）

  ２月に東京入りした際、宿泊先友人宅のご近所、麺屋・狢で食べた辛つけ麺（並：800円）。太めの麺はシコシコとした歯ごたえ。かなり固めだけど、うまい！豚骨魚介系スープもまた美味です。辛つけ麺、なかなかGoodですぅ～！･･･とゆーことで、新潟にも辛つけ麺を出すお店がないかと検索してみたら、「いっとうや」と「一本木」で出しているよう。折を見て、試してみたいと思います。（2009.02.28）

  2009.04.01

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  ひょんなことから

  ひょんなことから、十ウン年前からの仕事関係の知人男子と飲むことに。なのですが、話がかみ合わないったらない。よく考えてみたら、顔と名前ととりあえず何系の仕事をしているかは知っているけれど、それ以上のこと、ぜんぜん知らなかったんですよね。でも、知ってる期間が長いから、そんで互いの知人がめっちゃくちゃリンクしあってるので、なんだかよく知ってる気になってた。そんで、勝手にこーゆー人なんだと決めつけてて、お互いに。ああ、コミュニケーションって難しいなぁ･･･ってか、しっかり目の前の人を自分の目で耳で肌でちゃんと感じて、知ってかなくちゃダメだよなぁ。そーゆーことが、私ってちゃんとできてなかったんだよなぁ、たぶん。とても、とても、お勉強になった飲み会でした。Nさんには、「ありがとう」と言っとこ。でも、本当にカラダは大事にするんだよ。※飲み会会場で食したおネギ。お店はなかなかのヒットでした。（2009・3・19）

  2009.04.01

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• ワコールのサクセスウォークってどうですか？

  ミラヴィル・インパクトの帰りに東急ハンズ銀座店で発見したワコールが出してるパンプスサクセスウォーク。お値段そこそこだし、履きやすそうだし、ものすごーく引かれたんだけど、時間なくて試着は断念。が、帰って来てからも、ものすごーく気になってます。既に愛用してるって方、いらっしゃいますかね？もしくは、試したけどイマイチという意見でも･･･。新潟では大和で扱ってるみたいですね。今度、調査に行ってみよう･･･。ちなみに、現在の私の普段履きパンプスで、一番活躍してるのはベネビス（ベルメゾン）のスニーカーパンプス。初代を履きつぶして、今、２代目なんだけれど、こちらもかなりガシガシと歩ける＆走れる。優秀なパンプスです。が、やっぱ長時間歩き回ると、多少、足が痛くなってきたりするんだよねー。（私の歩き方が悪いのか）履きやすくって、ガシガシ歩けて走れて、でもちゃんとヒールもあって（私の基本は５cm）、疲れなくって、デザインも良くって、リーズナブルなパンプスを探しています。

  2009.03.08

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  和ごころ　一代目あべ（新潟市古町）

  昔の同僚・女子４名で、気になってた和食屋さんの一代目あべへ。ここんち夜のお料理は月代わりの3,000円と4,000円２種のコースのみ。そんで、コース内の各お料理に合わせて酒匠が選んだ「日本酒コース」が500円で楽しめるのが大きな特長です。で、私たちがセレクトしたのは4,000円のコース。（3,000円と4,000円の違いはご飯とあと一品があるかないか、らしい）もちろん、日本酒コース付きにいたしましたよ。というわけで、３月弥生のお料理～五感で愛でる春の訪れ～　のスタートです。まず、乾杯酒として登場したのは、妙高市・鮎正宗酒造の特別純米酒さくら色酒。ひな祭りにぴったり～！って感じの、かわいらしい桜色のお酒。白酒っぽいかな。甘～くって飲みやすいお酒でした。で、八寸の登場。すんません、モザイクかけてるわけじゃないんですけど･･･。写真がボケボケでさっぱりわからんとは思いますが、左手前は「真鯛桜風味」です。昆布じめ真鯛の上に桜塩漬けがのった見た目も春らしい一品。その奥は蛍いかの天ぷら。ナント！いちごの天ぷらが添えられてます。蛍いかはもちろんうまかったけど、いちごの天ぷらが、意外にうま～っ！でしたよ。で、一瞬、いちごの天ぷらの衣にシナモン風味を感じた気がしたんだけれど、風邪気味で舌が誤反応したのかなぁ･･･。（同行３名は「そぉ？？？？」って反応だったし）とにかく、うまかったです。で、中央手前はとこぶしと玉子焼きと湯葉梅肉添え。その奥は飯だこの塩辛（←美味。「白めしをくれ～！」と言いたかったです）。右手前はアスパラサラダ。奥は春の山菜（梅マヨネーズ付）。で、八寸のおともの日本酒は、南魚沼市・高千代酒造の純米吟醸高千代しぼりたて。これまた純米酒ながら、割とさっぱりめで飲みやす～い日本酒でした。次は、椀物。鰆と菜の花のすり流し。おともの日本酒は、乾杯酒と同じく鮎正宗酒造の純米酒、鮎正宗。お造りは鮪とソイ。おともは長岡市・朝日酒造の吟醸酒、越州桜日和。揚げ物は、角煮天ぷら春キャベツ添え。これね、お肉を桜餅に使われる桜の葉っぱの塩漬けで巻いて、揚げてあるんですよ。なので、桜の葉の香りがぷぅ～～んとして、お肉＆揚げ物ながら、とってもさっぱりと食べられる。今回のお料理の中では、私はこれが一番好きでしたー！！で、揚げ物のおともは新潟市・高野酒造の吟醸酒、越乃白銀達磨ラベル。お料理最後のメイン料理は、魚とお肉からの選択制で、私はお魚を選択。めばるソテー生海苔ソースかけ。おともは加茂市・萬寿鏡（ますかがみ）の吟醸酒、萬寿鏡じぶんどき。ちなみに、メインのお肉は三元豚と春野菜の陶板焼き。お肉の下はたまねぎやらの野菜がたっぷり。２種のソースでいただきます。一口味見させてもらったのだけれど、これまた非常にさっぱりといただける一品。お肉のおともは十日町市・松乃井酒造の純米吟醸、凌駕。お次はお食事部門、３月はちらし寿しです。汁物と一緒に、こんな感じで登場。これまた春らしく彩りも豊かなちらし寿し。･･･なんですってば、写真じゃわからないでしょうが。で、デザートはフローズンヨーグルト。これね、すっごいうまかったです！なので、お代わりさせていただきました。生クリームとヨーグルトと卵白と粉砂糖で作ってるんだって。今度、作ってみようかなぁ･･･。以上、３月弥生～五感で愛でる春の訪れ～　の全貌でした。お料理はどれも見た目にも美しく、なかなかに美味。何より、お料理に合わせていろんな地酒を楽しめるのがいい。新潟県には酒蔵がとっても多いと頭では理解していたけれど、こうやって実際に、一つ一つのお料理に合わせていろんな日本酒を飲んでみると、（そして、いちいち酒蔵にリンク貼りながらブログ書いてると）新潟って本当に日本酒が種類豊富にある土地なんだなぁと実感できました。なんか、勉強になったーって感じ（笑）。で、今回のご予算は、上記にビールやら梅酒のソーダ割やらの飲み物を１杯追加して、デザートをお代わりして、一人約6,000円。ボリューム的には腹八分目くらいだったけれど、お店の雰囲気も良かったし、居心地も良いし、また訪れてみたいなぁと思えるお店でした。3,000円のコースってどんななのかなぁ。それも、一度、確認してみたいと思います。･･･実はここんち、非常に静かで落ち着いた雰囲気だったのだけれど、久々のメンバーで盛り上がった＆風邪引いて声が１オクターブ高くなってたこともあって、その雰囲気をぶっ壊してたのが、私たちでございました。この場を借りて、お店に居合わせた方々、お店の方々に謹んでお詫び申し上げます。･･･次回訪れる際は、おとなしくしてよう。っつーか、女子４名で訪れるのが間違ってると思うわ、私。･･･次回は、男子と２名とか（まぁ、女子２名でもいいんだけど）、しっとりとお話ができる少人数制でのぞみたいと思います。あっ、ちなみにランチ経験も持つ同行１名女子は、夜がダンゼンおススメ！と申しておりましたよ。

  2009.03.05

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  村恭のクレープ（新潟県村上市）

  父と母が村上・町屋の人形さま巡りに行ったついでに、購入してきた村恭のクレープ。いつの間にやら、パッケージが変わってたんですね。ボケボケ、テカテカですみません。私が悪いんぢゃないよ、ケータイカメラが悪いんだもん。抹茶・栗・キャンベル・ブルーペリー・小倉・キャラメルの６種。（ほかにチョコとゴマがあります）で、これはキャラメル。はじめて食べましたが、甘さ控えめのキャラメルクリームがなかなかに美味でした。んで、これはブルーベリー。ブルーペリージャムたっぷり！今回、多少、クレープが通常よりも固めに感じたけれど、やっぱ、うまかったです。ちなみにお昼ごはんは、新多久で二段弁当をいただいたそうです。いいなぁ、新多久。ここんちの鮭尽くし料理が食べた～い！（以前、マス料理を食べたのだけれど、　とっても多様なお料理が出て、どれも美味でした）あと、前日に父から「オススメのごはんどころを提案しろ」と言われて、ネットで確認しつつ、いくつかピックアップしたのだけれど、江戸庄がきれいになっててビックリ！ここんちの村上牛お刺身丼、超うまいっすよ。

  2009.03.05

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  クール宅急便でアスパラガス

  脱サラ就農10年（くらいかな）の兵庫県在住Ｋ氏から届いたアスパラガス。実はこれ、届いてからしばらくして撮影したんですけど、到着したばかりの段階では、もっと濃い緑色してたんですよね。クール宅急便で届いたんですが、本当に丁寧に丁寧に丁寧に梱包されており、常にアスパラガスが縦に立った状態で運ばれるように、梱包の表面には、しつこいほどの「↑天」印表記。クール宅急便の兄ちゃんまでもが、心配して「これ、こうやって縦置きした方がいいらしいですよ」とアドバイスしてくれました（笑）。で、到着したその日にゆでで食べたアスパラガスは、甘～くって、味が濃くて、「こんなアスパラ食べたことないっ！」っというくらいに、ホントにホントに、うまかった。が、翌朝、ゆでて食べたら、八百屋さんやスーパーで買う、前から知ってたアスパラの味になっちゃった。（それでも、うまいアスパラガスだったけれど）･･･鮮度ってそういうことなんだなぁ･･･。以前、スーパーで買ったピーマンで作った浅漬け（ふじっ子和え）を食べた翌日に、親戚から採れたてのピーマンをもらって、やはり浅漬けにして食べたんですね。そしたら、ホントにホントに味が違っていて、「収穫したてのものと、時間を経たものでは、こうも違うものか」と驚いた記憶があります。･･･でも、その違いって、本当に新鮮なものを食べてみない限り、わからないんだよね。本当においしい野菜とか、そういったものを食べる経験を多くの人が持つと、何か、世の中のいろいろなものが、良いほうに変わっていくような気がするなぁと、ふと思った次第です。（なんだか、うまく表現できませんけど）まぁ、新潟は、採れたて新鮮・本当においしい野菜の味を知っている人が、多いだろうなとは思うけれど。

  2009.03.03

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  たねや「春の餅」（at新宿京王百貨店）

  宿泊先の友人夫妻宅へのおみやに購入した、たねや「春の餅」。正確に申告すると、桜もちが「春の餅」（←他、草もちも「春の餅」の仲間らしい）。黒豆が一粒のっかった奴は「黒豆大福」。たねやのほかにも、桜もちをはじめとする春らしい和菓子を扱ってたお店はたくさんあったのだけれど、たねやだけ、けっこう行列ができてたんですよね。以前、とんねるずの番組に“おみや”として登場したことがあるらしいけど、それの影響が今でも続いているってことなんでしょうかね？そうではなくても、最中とかバウム（クラブハリエ）とか、ここんちおいしいお菓子が多いから、人気あるのも頷けるけれど。黒豆大福。上品な甘さでうまかったです。（桜もちは未食）が、大福と名乗りながらも、皮の部分がお餅じゃないんですよね。お餅って、ある程度弾力があるけれど、これは噛むとぷっつりと切れちゃう。なんだろう？　これは。･･･ちなみに、新潟伊勢丹のたねやでは、生菓子はあつかっていないようです。

  2009.02.27

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  新宿でもつ鍋･･･でも、なぜか名古屋風

  夕ごはんは、仕事関わりのお友達と新宿で。「ご馳走しちゃる。ただし、　このようなご時世だから和民クラス限定ね」とゆーことで、事前リサーチも何もせず、「そーいえば、もつ鍋食いたいかも」と、突然の思いつきで、もつ鍋看板をおっきく掲げた居酒屋へ。が、メニュー見てはじめて気づいたんだけど、博多もつ鍋ではなく、なぜか名古屋風もつ鍋の店であった。で、加熱前のもつ鍋はこんな感じ。加熱後はこんな。もつ鍋なのになぜか水餃子が入っていたのだけれど、この水餃子がなかなかにうまかったです。で、ピリ辛スープもいい味でてました。うん、美味しかったよ。･･･ところで、どこら辺が名古屋風なんでしょうかね？スープがピリ辛ってところかしらん？あ、名古屋名物・手羽先も食してみましたが、なかなかにうまかったです。実はお店の名前とか、ぜんぜん覚えてなくて、ネットで調査してみたんですが、たぶん私が行ったのはこの店です。新宿で夕ごはん食べたのって、超久しぶり。実は、東京の中でもJR新宿・渋谷・池袋駅界隈が私は苦手。だって、人が多すぎますってば！そんで、なにもかもが雑多でゴッタゴタって感じだし･･･。（そこを魅力に思う人もいるんでしょうが）･･･なのだけれど、けっこう、ここら辺界隈に行く所用ができちゃうんですよね･･･。･･･まぁ、少しはずれてしまえば、ぜんぜん、雰囲気違った街になるのだけれど。

  2009.02.27

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  ミラヴィル・インパクトのデザートコース（東京銀座）

  クリスピー・クリーム・ドーナツの味を確認した後は、お友達と待ち合わせたおやつ会場へ。今回、選んだお店は、銀座マロニエゲートにあるデザートレストランのミラヴィル・インパクト。「スイーツ親方（芝田山親方：元横綱・大乃国）の椎茸デザートが食べてみたい！」（ここんちのシェフとスイーツ親方の合作スイーツらしい）とゆーお友達の要望により、決定いたしました。で、ここんちはデザートをコースで食べられるというのがウリということなので、私は、世界のお茶をスイーツを組み合わせたインパクトコース（2,310円）を、お友達は、世界のお酒とスイーツを組み合わせたミラヴィルコース（2,980円）オーダー。インパクトコースのオードブルデザートは、甘さを抑えた葛と苺のグロスマカロン“フレジエ”、生ミルクチョコと赤果実のブロシェット添え。ドリンクは、イチゴの香るホットココア。オードブルと言いながらも、グッツリと来るデザート。マカロンがかなり固くって、ちょっと食べにくかったです。イチゴの香るホットココアは、甘くなくってうまかった（笑）。うーん、見た目きれいではあるけれど、ちょっとゴテゴテとしすぎてるかなと。けっして、まずいわけではないけれど･･･。味見させてもらった、ミラヴィルコース（お酒コース）の「甘く煮た肉厚椎茸と梅酒のゼリー寄せ」の方がうまかった･･･。（ミラヴィルコースの全貌はこちらで）で、メインデザートは、伊予柑とガナッシュの“クレープショコラ”花オレンジの香りの牛乳シャーベット。ドリンク代わり＆お口直しに、オレンジティーゼリー。これは濃厚ながらも大人味なクレープでなかなかに美味でした。そんで、お口直しのオレンジティーゼリーが、さわやかでかなり美味。ファイナルデザートは、特製小菓子4点盛り合わせ。ドリンクはコーヒー、エスプレッソ、１２種類のお茶の中からの自由選択制で、私はマーガレットホープのダージリン（←たぶん。私の記憶が確かならば）をオーダー。手前左は焼きみかんのタルト、その後ろは生キャラメル。そんで、手前右は･･･ゆべしか？　その後ろはきのこのクッキーだったかなぁ･･･。（いろいろ説明してくれたんだけど、忘れてしまった）焼きみかんのタルト、うまかったです。オードブルもメインも割とグッツリ＆ヘヴィ系だったので、さすがの私も「しばらく甘味はいらねー！」状態になりました。（当たり前ですってば。ドーナツまで食っちゃってるんですから）味的な感想としては、まぁまぁ美味かったし、こんなもんかな･･･って感じ。これだけ盛りだくさんで2,310円って、割にリーズナブルな方ではあると思うし･･･。が、ぐるなびのお店紹介でミシュラン東京で一つ星に輝いた『ミラヴィル』のデセールがコースで楽しめるとゆーよーなことが書いてあったけれど、本当にそうなのかなー。･･･だったら、星一つってこんなもんなのか･･･って思っちゃう。ふーむ･･･。まぁ、甘味好きなら一度は経験してみても良いかも。あと、ここんち、ゆったりと過ごせて（平日だからか空いてた）居心地良いし、軽食＆デザートを組み合わせたランチも割とリーズナブルなようなので、東京一人ごはんに利用してみても良いかな、とは思いました。

  2009.02.27

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  クリスピー・クリーム・ドーナツ（有楽町イトシア）

  所用で東京入り。で、おやつ時間にお友達と待ち合わせ、その待ち合わせ場所に向かう途中に寄った有楽町イトシアで、人だかっているエリアに遭遇。よくよくお店の看板を確認してみると、ずっと気になってたクリスピー・クリーム・ドーナツじゃないですかっ！とゆーわけで、「待ち時間20分」表示を確認して、行列に参加。（実際は購入まで15分くらいであった）･･･なのですが、行列のちょうど中ほどまで到達した時点で、ここんちの基本＆看板ドーナツのオリジナル・グレーズド・ドーナツ（160円）を丸ごと一個試食に配布しはじめるじゃないですかっ！うわー、超太っ腹！しかも、できたてあったかで、超うめぇっ！ハグハグと一瞬で食い尽くしてしまいました。（なので、写真ありません）･･･と、この時点で、私としては行列に並んだ目的をすでに達成してしまったですよ。だって、話題のクリスピー・クリーム・ドーナツって、ホントに美味なドーナツなのか確認したいってのが、目的だったんですから。なので、「これから友達とスイーツのフルコース食べる予定だから、　これ以上、ドーナツ食べなくていいし、　おみやで買うにはタイミング悪すぎるし（帰るの２日後）、　できることなら、もうこの場から立ち去ってしまいたい」と思ったんですがね、しっかりとロープで固定された行列ロードは、引き返すには狭すぎるし（しかも、かなり進んだので出口は遠い）、ロープくぐって出て行くのって、かなり勇気いるし、「一個だけ、　オリジナル・グレーズド以外のドーナツの味を確認しよう」と思い直して、列に並び続けたんでした。で、お金出して買ったドーナツはこれ。オールドファッションチョコレート（180円）。これ、現地で一口だけ食べたんですが、できたてあったかじゃないし、次の予定も気になったので、丁寧に梱包して、結局、新潟まで持ち帰りました。で、２日後に食べてみての結論は、ドーナツ生地はうまいけど、甘すぎる。うーん、クリーミーチーズとかトラディショナルケーキとか、気になるドーナツは、まだあるんですけどね、･･･たまたま通りかかって、今回みたいに15分以内で買える環境なら、気になるドーナツたちの味を、また確認してみてもいいかなぁ･･･。あ、できたてのオリジナル・グレーズドはとってもうまかったですよ。前日に食べたCHAKRING CAFEのドーナツを思い出しました。ちなみに、その後合流したお友達の話によると、新宿店では隣のスタバで買ったコーヒーを手にした外国人が行列によく並んでいて、彼らは試食用のできたてオリジナル・グレーズドをもらったとたんに、行列からスッと離れていくんだそーだ。･･･まぁ、新宿店には行列整理ロープはないようだけれど･･･。････････････。私も外国人のふりして、堂々と行列からはずれりゃよかったかなぁ･･･。

  2009.02.27

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  CHAKRING CAFE（チャクリング・カフェ：紫竹山）

  昨年秋、原信紫竹山店の向いにオープンしたドーナツ屋さんCHAKRING CAFE。ずっと気になっていたのだけれど、お休みだったり何だりとタイミングがあわず、今回、やっと訪れてまいりました。で、看板ドーナツのチャクリングは残念ながら売り切れ状態ということで、私がセレクトしたのは、リングカフェチョコクッキー（230円）。ドーナツをアップにするとこんな。あら、おいしいっ！ドーナツ食べて感動したことってあんまりないし、「どーなのかなー」と、あまり期待せずに食べたのだけど、予想を裏切るおいしさでしたー！！･･･ここんちのドーナツって、あたためて食べるんですよね。そんなところも美味さの理由の一つかと思います。で、私が訪れたのは午後２時くらいだったのだけれど、カフェスペースは満席状態。テイクアウトのドーナツを買いに来る人も、次から次へと絶え間なくやってきて、お店を切り盛りするご夫婦は、接客にドーナツづくりにと走り回ってもー大変！って感じでした。ドーナツは、おいしい＆かわいいし、ちっちゃい子供を遊ばせるスペースもありながら、子供が大挙してそばにいても気にならないし、（私が訪れたとき、赤ちゃん＆ちっちゃな子が３人来てた。　たまたまかわいくってよい子たちが集まってたのかな？）なんだか、全体的にとっても居心地が良い。人気なのもわかるような気がします。一度、看板ドーナツのチャクリングも食べてみないとなー。

  2009.02.26

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  四川料理　長江（新潟県新発田市）

  スキーで足をパンパンにむくませたあと、城山温泉でひとっ風呂浴びてから訪れたのは、新発田市の中華料理店・長江。なんでも、ここんちの料理長は陳建民さんのお弟子さんだったとゆーことで、麻婆豆腐やら何やら、陳さんの味を受け継いだお料理が食べられるということらしい。で、食したのは今回の運転手のＫっちが大絶賛する陳麻婆豆腐。日本人用にアレンジしたものではなく、本格的な四川料理としての麻婆豆腐らしい。この麻婆豆腐、今まで食べたことない味がします。山椒がものすごーく効いてるのね。今まで、「本格派」と謳った山椒風味の麻婆豆腐は食べたことがあるけれど、ここんちの山椒の効き加減は、そういったところとは一線を画したハンパない効き加減です。で、豆腐も沖縄の豆腐みたいに、すごくしっかりした豆腐。うん、うまいっすよ。かなりクセになる美味しさだと思いました。んで、これはおこげのあんかけ。これも美味でしたよ。その他、酸辣湯（さんらーたん）やら鶏のから揚げやら、チャーハンやら、白菜のミルク煮やら、頼んだけれどどれもうまかったです。麻婆豆腐はかなり独特だけど、その他のお料理は、非常にオーソドックスで親しみやすい中華料理。じいちゃん、ばあちゃんから子供まで、みんなでワイワイと楽しめるお店ってって感じでした。あ、あと、デザートで食べたウーロン茶のアイスもうまかったよー。今回のご予算は、デザートまで食って、大満足して大人４名、子供１名で１万円を切るご予算。･･･まぁ、酒とか飲んでないからね･･･。ということを加味しても、けっこうリーズナブルだと思いました。今回は腹いっぱいで、食べられらなかったけれど、ここんちの坦々麺も気になるー！何かの折に再訪問して、食してみたいと思います。

  2009.02.21

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  胎内スキー場でジンギスカン（新潟県胎内市）

  うまいジンギスカンが食える！とゆー、ただそのためだけに、１０ウン年ぶりにスキーに行ってまいりました。訪れたのは胎内スキー場。ジンギスカンは、鹿ノ俣ロッジのレストランで食することができます。で、これがジンギスカンの野菜（写真は４人分）。んで、これがジンギスカンのお肉（写真は２人分）。で、まず、ニンニク混ぜ込んだラード（←というのがうまさの秘訣の一つだと思う）を、ジンギスカン鍋の頂点に置いてとけるのを待って肉＆野菜を投入。こちら、鍋に投入された野菜と肉のみなさん。ちなみに野菜は地元胎内でとれたもの。お肉は北海道から取り寄せたもの。野菜＆肉がセットで１人前１０００円です。で、肝心なお味ですが･･･マジ、うまいっすよー！北海道に負けないくらいに！タレがうまーい！そんで、肉も野菜もうまーい！こんなおいしいジンギスカンがスキー場で食べられるなんてビックリー！！！・・・とゆーわけで、おかわりしたり何やかやして、２時間くらいロッジで過ごしちまいました。４時間券買ったっつーのに、リフト使ったの５回。・・・まぁ、いいっす。もともと、まったくガシガシ滑るタイプじゃないし・・・（ってゆーか、未だに大ボーゲン）とにかくここんちのジンギスカンはおススメです。胎内って平日だとものすごーくオトクなパックがあるらしいし、ジンギスカン食いがてらスキーってのもよろしいかと思います。

  2009.02.21

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  しょこら亭の鯛ちょこ（新潟三越催事場＆新潟伊勢丹催事場）

  バレンタインデイは、お世話になってる方々に日ごろの感謝を込めて、チョコレートを差し上げる日（お歳暮やお中元の代わりに）という位置づけにしています。で、今年はどんなチョコレートを選んだかというと、しょこら亭（お店は阿賀野市）の鯛ちょこです。人にあげるモノなんで、写真はパッケージのみです。中身がどのようなものかは、こちら（しょこら亭サイト内商品解説）で。←ねっ、かわいいっしょ！鯛ちょこはかなり人気のようで、新潟伊勢丹だと朝の入荷後、すぐに完売しちゃうそう。生産自体が間に合わない状態なので、「おとり置き対応も不可」だそうです。対して、新潟三越は鯛ちょこの入荷数が多目なので、伊勢丹よりは買いやすいはず、きっと。と、伊勢丹にいたスタッフの方に教えてもらい、すぐに新潟三越に移動して、無事ゲットしました。（私が伊勢丹＆三越を訪れたのは昼ごろ）しょこら亭のチョコレート、美味しいし、工夫あるし、センスいいので好きです。日本酒を使ったトリュフとか、新潟感のあるものも多いから、県外の人に贈るのにもいいと思う。（去年は八海山吟醸トリュフを採用）伊勢丹にあった抹茶のマカロンもおいしそうだったんだけど、４個で1,575円（！）とかなりな高級品。･･･ふ～む、食べてみた～い！男子から女子にチョコレートを贈る「逆チョコ」も流行はじめてる（とゆーことにしましょう）そうだし、誰かプレゼントしてくれないかなぁ･･･。ふ～む･･･。そうそう、伊勢丹ショコラモード（しょこら亭はこのフロアに出展）もざっと見てきたけれど、年を追って規模が縮小されてるような･･･。今年はチョコレートケーキも来てなかったしなぁ･･･。まぁ、このご時世ですからね･･･。それに、顔ぶれも固定してきたって感じだし･･･。2006年の初開催からずっとショコラモードに踊ってまいりましたが、今年は踊らなかった私です。（気になるチョコレートはあらかた食っちまったし）

  2009.02.10

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  ピエール・エルメのチョコクッキー

  ピエール・エルメは、今んとこ私が「世界で一番うまい！」と思ってるケーキ屋さんなんです。（もちろん、世界じゅうのケーキ屋を巡り歩いたわけではないですが）という話を、折に触れ、さまざまな方々に語っているわけですが、それを聞いて、「じゃ僕、今度、東京に行ったときに買ってきます！」と言ってくれた男子１名がいたんですね。数ヶ月前のお話です。で、この度、ちゃーんと忘れずに買ってきてくれましたよ。ピエールエルメのサブレ・ショコラ・フルール・ド・セルです。以前、青山店のカフェに行ったとき、ドリンクのお供だったか、席待ちの間のおつまみだったかにお店の人が出してくれたのが、このクッキーだったんですね。で、「あら、このクッキーおいしいわぁ！」と思って、帰りにおみやとして購入したんですが、その後、どっかに置き忘れちゃって家に持ち帰れず。非常に口惜しい思いをしたわけです。なので、生ケーキのおみやは無理だし、買ってきてもらえるなら、このクッキーがいいなぁと思い、指定させていただきました。さっくりと食べ応えのあるクッキー。しっかりチョコ味がして、美味です。おいしかったよ、Ｔくん。本当にどうもありがとう。ちゃんと約束を覚えてくれてて、うれしかったです。お仕事、がんばってねぇー！

  2009.02.09

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  2009雪まつり旅17：北菓楼のソフトクリーム（at砂川ハイウェイオアシス）

  宿の無料送迎バスで札幌へ。北海道ってすごいなぁと思う点はいろいろとあるのだけれど、その一つは、札幌からかなり離れた（例えばクルマで２時間以上）の温泉地（今回の層雲峡のほかに、登別とか洞爺とか）にも関わらず、現地⇔札幌間に無料送迎バスを走らせている旅館があること。集合時間とか時間的制約はあるけれど、あまりお金をかけずに、有名な温泉地へと行くことができるんですものね、公共交通機関を使う旅人には、非常に親切なサービスだと思います。･･･まぁ、観光客の多い北海道だからこそできることだとは思うけれど。というわけで、無料バスで札幌に向かう途上の昼休憩で寄った砂川ハイウェイオアシスで食した、北菓楼のソフトクリームです。確かひとつ300円だったかと思います。濃厚でうま～い！･･･んですが、コーンの先の先まで、たんまり入っててかなりのボリューム。その先でも何かうまいものが食いたい！という人は、二人で半分ことかにしといた方が無難かもしれません。

  2009.02.08

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