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2012.12.23
テーマ：楽天写真館(356043)
カテゴリ：えび
超ビッグサイズの車えびだ 右⇒の二匹は普通サイズのえびだ 体長14～15cm 、体重２０～25gくらい いずれも今年の６月に生まれた車えびで これらは同級生なのだ 同じ時期に生まれて大きさにこれだけの差ができた どれくらい大きいかというと下↓の写真を見てくれ どうだ、マギーだろ!
お、重ぉ~い これはいわゆるトビといわれる大きなえび ひときわ成長が早く飛びぬけた大きさの車えびなのだ こういうトビえびの数はすくないが、トビを回収して 親えびに仕立てて、卵を産ませると 成長の早い車えびの子供ができるかも知れない 今沖縄県の車えび種苗センターでは こうして養殖場から大きなトビえびを買い取って 親えびにしたててえびの種苗をつくっている いわゆる同級生のなかからビッグな身体を持つ 車えびの子孫だけを選抜育種をしているわけだ で、どうなった? よくわからんが確かに成長は以前に比べ早くなった ・・・・様な気がする ところで 車えびを注文されるお客様には 大きいえびを指定する方が多い だが、大きいえびより小さなえびの方が味はいいのだ 車えびは頭が美味いのだが大きなえびは頭が硬くて食べにくい また、肉質も大きなものほど大味になる というわけで 車えびを美味しく食べるには大き過ぎない方がいいのだ また天然の車えびよりは いい餌を与えている養殖車えびのほうが甘みがあって美味いのだ でも この事実を知っている消費者は少ない 車えびを選ぶなら 小さなえびをチョイスして 美味しくいただいてみましょう ・・・・・・・・・・・・ P.s. 普通サイズのえび太郎が もしも養殖場の車えびだったら きっと子孫は残せなかった えびに生まれなくて良かったなあ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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