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沖縄久米島名産、美ら海育ち、南西興産の車えび

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サンデーナイト@ Re:大雨で赤土流失(04/17) 大雨ですね、梅雨時期は養殖場も忙しくな…

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2013.01.14

キリアナゴが養殖池の中に・・・

(11)

テーマ：楽天写真館(356044)

カテゴリ：自然　魚

キリアナゴ

穴子が車えび養殖場の中にいた

エビの収穫時にカゴの中にエビと一緒に入ってきた

穴子には頭に古い傷後が見られた

その傷は、おさらく釣り人に釣り上げられた際に

釣り糸が絡まってできた傷跡なのだろう

顔写真を撮ろうと手にとってみるのだが

ヌルヌルとすべってなかなかつかめない

この穴子は美味いと漁師が言っていたが
まだ食べたことはない

料理するにも面倒くさい、というきがして

釣り上げてもリリースすることが多い

それにしても

なせ゜養殖池に紛れ込んだんだろう

エビをたらふく喰ったんだろうなあ

この穴子君は・・・・

高級な車えびを喰った魚の身質は

きつと美味い

水槽にしばらく活かしておくことにするが

だれが料理するか

それが問題だ

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Last updated 2013.01.14 10:58:32
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