ぱんぱかぱ～～～ん

[パン] カテゴリの記事

全461件 (461件中 301-350件目)

< 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 >

• 

  ヽ(TдT)ノアーウ… 　折込。。。。。

    見ての通りだいしっぱ～～～～～～～～～いの巻です。実は昨日あったあびら～～にお渡ししようと張り切って少しのイーストのレシピでオーバーナイト発酵させたんだけど朝になってもほっとんど育っておらず仕方なくオーブンの発酵機能をつかったら生地ダレダレに。。。おまけに前日作ったショコラシートも緩く。。。そんな二つを上手に折り込めるはずなく最悪な結果！大撃沈です。目の詰まりまくったどっしりズシ～～ン、世にも奇妙なパンになってしまった。。。ε-(´・｀) フー（急遽、お渡し用にみかさんのオレンジブレッドを作った。）本当ならこれが出来上がるはずだったのになぜ？ さてさて、昨日の夕方はあびら～Ｈくんと金沢で再会。まぁ、1ヶ月弱前Ｅやんの挙式披露宴でも会ったばっかりなんだけどね。もともとあびる会は派遣社員からなる会だったんだけどある時期から社員さんも来るようになったのよ。　Ｈくんもそのひとり。ひいの仕事上の上司。。。指揮命令者だった人。と、言っても１０歳くらい歳は下だったけど≧(´▽｀)≦アハハハ身長１９０くらいあって激細くってマッチ棒みたい。昨日も人ごみの中彼を見つけるのはめちゃめちゃたやすかったよ。あびら～にとってはかっこうのいじりやすいキャラ。この前の大あびる会の時もドＭっぷりを発揮というかいじられまくってたなぁ。そんな彼なので昨日もひいがマシンガンのようにしゃべりまくったのは言うまでもなく。ニコニコ微笑ながら話を聞いてくれる優しいＨくん　君はいい子だねぇ。(^-^*)(．．*)ウンウン　ひいネェは金沢で君に会えて嬉しいよ。それにしても昨日はショコラティエでお茶にケーキとゴチになりました～～～。ヽ(＊δ∇δ)ノヤッホーイ♪次回また出張に来るときはネオン街を案内するぜぃ。v(*'-^*)ｂぶいっ♪ そういえば。。。Ｈくんと机を並べて仕事をしていたころスタバでおやつを買ってきた甘いもの好きなＨくんひとりで食べるの気がひけたのかひいに「半分食べます？」とおやつを差し出した。ひい「え～～～～～～、無理！！　　　総務（ひいたちは総務部だった）は女子いっぱいいるんだからさぁ　　　私にだけおすそ分けなんてダメよっ！　だから遠慮～～。　　　次回は女子みんなで食べられる分買ってこなきゃっ！！　　　わかった？？　(｀□´)コラッ!」Ｈくん「はい。。。（苦笑い）」と、喝を入れたことをフト思い出したわ。    

  2007.12.01

  コメント(10)

• 

  フライドオニオンベーグル

    やっと作ることができました～～。フライドオニオンベーグルフライドオニオンってどこに売ってるのぉ～～とずっと探してたんだけどいつも行くスーパーにあった何を探してたんだろうね。。。ひいはまったく 晴れるＹＡさんの真似っ子をしてマヨをお花のように絞とうとイメトレしてたけど　(￣ｍ￣〃)ぷぷっ!　なにこれ。。。ふたつはチーズのっけもりで～～～す。ベーグルとフライドオニオン噂どおりナイス (￣一*￣)bめっちゃおいしかったぁ。 今度はフライドオニオン何につかおうかしら～～ん((o(▽￣*)oワクワクo(*￣▽)o)) あびら～～が出張で金沢に来てる。夕方、東京に帰ってしまう前にちょこっとお茶（お酒じゃないのよ。。。）してきま～～す。 

  2007.11.30

  コメント(18)

• 

  バゲット

    少しのイーストでゆっくり発酵パン＠高橋雅子さんこちらから久しぶりにバゲットを作ってみました。粉はコンチェルトとブションを7：3の割合で。 ちょいと焼きすぎたぁ。我が家のオーブンではちょっと温度を下げないとだめだわ。これでもレシピより早く出したんだけどねぇ。。。クープはご覧の通りダメでした〓■●＿ ピチパチささやいてるそばからカットカット～～。粗いワイルドな気泡ができましたねぇ。(ΦωΦ)ふふふ・・・・コンチェルトはほんのりベージュに焼きあがってなんか美味しそう。 さっそくいってみよ～～。ひいの昨晩のひとり晩餐風景よ。焼きたてバリバリのクラスト、もぅ最高。ブルーチーズをスプーンですくってバゲットにのせワインと共に。┌(*￣0￣)┐ ワーッハッハッハッ・・・・　うますぎるんじゃい。ワイルドひいお皿も出さずチーズをきちんとカットもせず、スプーンですくい食いじゃぁ～～。(￣ｍ￣〃)ぷぷっ!あ、いちおう気泡をみる為バゲットだけはナイフでカットしたけど焼きたては手でわしっと割って食べたかったかも。パンくずちらかしまくりのランチョンマットすずめさ寄っといで～～　ヾ(≧▽≦)ノギャハハ☆サンドイッチも美味しいけれどとにかくひいはこんな風に楽しむのが一番好きです。あまりのお行儀悪さにみんなどん引き？そんなこといわないで～～おいてかないで～～～ それにしても昨日はブルーチーズ期限迫りまくり半額でゲットできラッキ～～だったな。

  2007.11.27

  コメント(18)

• 

  肉まん初チャレンジ♪

  ぱん工房「くーぷ」　Ｂａｋａｒｙ　Ｄｉａｒｙ 憧れの門間みかさんのサイトで開催中の「ふかふか中華まん祭り」に参加したくって　初めて作ってみました「シンプル肉まん」です。夕方5時半ごろこねこね開始作業工程は順調に進みお鍋で蒸すこと20分ほっかほかの肉まん一丁あがりぃぃちょ～～っと見た目はぶちゃいくちゃんなのはご愛嬌（もう少し上手に閉じてキュキュッとしたかったなぁ。） 我が家は少食の夫と二人暮らし。なのでレシピの半分量３つ作りました。出来立てあつあつはひいの晩御飯としてビールとともにうまっ！熱さよりも食べたい衝動の方が圧勝おかげさまで口の中火傷ビールでクールダウンくぅぅぅぅぅッベストマッチよ。肉まん＆ビールじゅわ～～んの肉汁の染み出たお肉とホワホワの皮のはぁもにぃは格別 本日仕事で23時半ごろ帰宅の夫にはマイオーヴンヘルシオちゃんでふかふかに温めなおして食べてもらおうと思ってます。美味しい顔がみれるといいな。  

  2007.11.25

  コメント(22)

• 

  ドライフィグのリュスティック

  昨日夕方4時過ぎから作り始めたら、出来上がりは夜の10時過ぎになってしまった。高橋雅子さんのレシピでリュスティック（上級編）中にドライフィグを入れてみました。上級編といってもそんなに難しいことはないのねん。発酵パンチを繰り返すので時間がかかるぅぅぅ。が、時間をかけただけのことはあるおいちぃぃぃぃリュスちゃんのできあがりんでも。。。分割した生地の大きさの見事に違うことといったらひどすぎる混ぜ込んだフィグちゃんの偏りもひどいわねぇ。フィグチョッコり端っこにしか入ってないわぁ。とくにこのカットした子がひどかった（いいわけとも言う。。。）でも～どうかしら気泡はちょっといい感じじゃない？みんな大きくうなずいて～～～～～。  今朝、夫はいつもよりかなり早く出勤して行った。そしたらお財布を忘れていったじゃないのぉ。仕方がないので届けてあげたわよ。天使のひいちゃんは。（夫の会社まで自転車で3分弱）そしたらさっき夫が会社からデンワをかけてきた。お昼に戻ったときケータイを置いてきてしまったとか。。。今日ひいは17時まで仕事。（って、今職場からこっそり更新中、だってやることないんだもの）なんだか届けて欲しいらしい。全くなんなんなの。ひいはあなたの忘れ物定期便じゃないんですけど   

  2007.11.19

  コメント(20)

• 

  カンパーニュ・フリュイ

    大好きな高橋雅子さんの「少しのイーストでゆっくり発酵パン」よりカンパーニュ・フリュイをレシピにある全粒粉がなったのでその分はライ麦増量で補いました。ドライフィグ・くるみ・オレンジピールを入れてもう想像しただけでもよだれものだけど食べたら悶絶のうまさ。朝からワインプリーズ！！と叫びたくなったわ。   さてさて先日のあびる会。今回はあびらーのＥやんの披露宴・２次会・そして３次会でのあびる会となりました。今となってはその派遣先には派遣から社員になったＢっちしかいないけどあびるの結束は固くほぼフルメンバーの出席というすばらしい会になりました。ひとり登場するたびにハグハグ　きゃーきゃー。花嫁Ｅやんを独占ししばし撮影会や　冷やかしの嵐。新郎が多分飲んでるふりの白ワインだというのにＥやんさすがあびる会ビール部員ビール喰らってましたぁ。ヾ(≧▽≦)ノギャハハ☆昔話に花咲きまくり～～。　蜂の巣１００個くらい一度につついたようなやかましさ笑った。しゃべった。ひいはあびる会で２１時になるとスイッチオフになるといわれていて。。。あまりにもビールのピッチが早くて　たいてい２次会の途中からそんなひいのイメージが今回。。。。Ｅやんの披露宴会場入り口にはお友達のイラストレーターさんが書いたという披露宴出席者全員の集合イラストが飾られていたの。なんとその中のひいはうずくまって寝ているではないですかちょっとぉどういうことＥや～～～ん思わず花嫁にブーイングブヒブヒ抗議しておいたけど。。。それが「ＴＨＥひい」なのねぇ～～～ひいは悲しいかなあびる年長者。　はずかしぃぃぃぃ。〓■●＿  

  2007.11.15

  コメント(20)

• 

  ミートソースのっけてやいてみた

    ただいま～～。昨晩戻ってまいりましたよん。留守番していた夫のためにひいは出かける前夜、ミートソースを作って冷凍していったのね。３食分作ったんだけど　１人天国を満喫していた夫は大好きなラーメン三昧で１食弱しか食べておらず。。。３つに小分けして冷凍していったんだけど１つびみょ～～な量が残っていたのでみかさんのリッチ生地を１００ｇこねて４分割して残り物ミートソースをのっけもりして焼いてみましたの。２つはひい用にチーズをさらにトッピング！焼きたてをほおばったらソースがあつあつで火傷ぉぉぉあちちちちちぃぃぃぃでもね、うんまい今日はごはん作る気合ゼロで春雨サラダしか作れず　このチーズトッピングのふたつとも即食べちゃったわよ。ミートソースがあまったら。。。。これもいけるからためしてみてねん！   これはあびらーの１人、Ｅやんの挙式・披露宴及び２次会（あびる会）に行く前に姪っ子３号と撮ったもの。ほんとうはみんなで神社に行く予定だったんだけど雨雨雨だったので　妹が３号に着物を着せ髪の毛をセットしてひいと写真を撮らせてやろうとめずらしく優しい計らいをしてくれました。我が妹は器用なのでちゃかちゃか３号の髪の毛をセットし、さらにひいの髪もなんとかまとめてくれましたよ～～ん。３号とってもかわゆいでしょ。　きれいなべべ着て彼女もご満悦でした。あびる会については後日また書きますね～～。  

  2007.11.13

  コメント(16)

• 

  アールグレイブレッド

    実家から更新。今夜金沢に戻りますぅ。 これはみかさんの新刊よりオレンジブレッドとほぼ同じ配合の超リッチな「アールグレイブレッド」です。どうしても作りたかったんだけど実はひいは紅茶はまず飲まない。アールグレイの茶葉から用意いたしましたぁ。オレンジブレッドはブルーポピーシードの粒々が。こちらは茶葉の粒々が楽しいパンです。お味は。。。。というと　こっちに戻ってきた日の夜にお友達のＫちゃんお土産パンとしてお渡ししたのでわかりませ～～ん。またもや　味見もしないで友達に食べさせる非情のひいちゃんなのでした。 またまた　明日から少しこちらでの様子を書きたいと思いますがお昼は近所の友達の所へチラリと寄らせてもらう予定があるのでこの辺で。↓の日記のお返事も遅れていてごめんなさい。

  2007.11.12

  コメント(12)

• 

  オレンジブレッド

    みかさんの新刊より「オレンジブレッド」前回作ったのは嫁に出しちゃったんだけどどうしても食べてみたくって。 レシピは20ｃｍのパウンド型だけど（嫁入りしたパンはレシピどおり）今回はミニパウンド型で３つに分けて焼いてみたよん。小さくて可愛いでしょ！！ 超リッチ生地だからフワフワ～～ンブルーポピーシードのプチプチが楽しいしオレンジピールのさわやかな感じもとってもいい感じ。めちゃめちゃ美味しいよ～～ρ(￣∇￣o) コレとってもとっても気に入っちゃった。パンのようなお菓子のような。。。どっちでもいいけど（パンだけどね。。。）うまいんじゃ～～。 ダイエット中につき2つは職場のお仲間に差し入れしたんだけどもっと食べたかったかも。。。。     

  2007.11.07

  コメント(18)

• 

  カンパ焼きあがりましたぁ

    １ヶ月ほど前に焼いた少しのイーストで作るカンパーニュは実家へ送ってしまったので。。。これは自分のために今朝からせっせと作りました。うふ♪(*￣ー￣)ｖ　ちょっといいかんじに焼きあがったんじゃない？？ええっ自己満足ですとも今夜ワインとともに頂こうと思いますぅ。 昨晩は夫が月に一度のお泊り勤務でしてひいはパラダイスナイトだったのだぁ。(ΦωΦ)ふふふ・・・・またしてもゴチャスパだわね。。。。やきそばみたい。。。冷蔵庫にあったありものでチャチャチャと作ったペペロンチーノとともに（チーズとかナッツとかもいろいろつまんだなぁ。）ワインしこたま飲んだぁ。お酒が進むと食欲も増進しちゃうのよね。ひいってば。。。 夫はひいがソファーでゴロゴロしてるのをとっても嫌がるどころか非難するのよ。だ・か・ら！なるべく気をつけるようにしてるんだけどもう(￣○￣)る(￣◇￣)さ(￣0￣)い(￣△￣)なぁな夫がいない日くらいいいよねぇ～～とだら～～～～～～～んトドのようにだらりんこと横たわってましたがな。９時からはじまったバレーボールを観てたつもりが気づいたら終わってた。。。ワインが効いてガン寝してましたぁなんとも至福の時をすごすことができたわ～～ん。

  2007.11.03

  コメント(24)

• 

  りんごぱん

    昨日のタルトに続きりんごでパン。バターとお砂糖とブランデ～でソテーしたリンゴとチーズカスタード入りよん。つまり！！昨日の日記のタルトの中身と一緒～～　(-m-)ぷぷっみかさんのリッチ生地１００ｇをこねて６個取りのマフィン型に入れて焼いてみた。焼きたて熱々をひとつ　いただきま～～す。ありゃ、グラシン紙からパンを剥がすのってたいへ～～ん。でもでもうんまみかさんのふわふわリッチ生地と相性ばっちりぐっどひとつ夫のために残し（あまり興味なさそう。。。）あとは職場へ。お昼から戻ったばかりというのに夕方はどこかのパーティに出席というのに４つ全部を所長は平らげてくれました。(⌒▽⌒)アハハ! 昨日のタルトはパートさん仲間のひとりにホールごとドド～～～ンと。おうちに持って帰ってもらったよ。ご家族にみんなで食べてくれるそう。お口に合うといいんだけど。。。 あ、タルト生地とチーズカスタードの参考先を一つ前の日記の一番下に追記しておきました。よかったらご確認くださ～～い。（チーズカスタードに反応された方がとても多かったので） 午前中、本日は仕事がお休みなのに珍しく早く起きてきた（とは言っても９時半ね）夫と尾山神社へ交通安全祈願に行ってきたの。それで写真に写ってる（きくらげじゃないよ～～）まつぼっくりを拾ってきたわ。境内には七五三のお嬢ちゃまたちもちらほら。とってもとっても可愛かったあひいも来週友達の結婚式出席のため実家に帰るんだけど姪っ子３号の七五三のお祝いもあるのぉ。可愛いだろうなぁ。(*ノノ)キャ３歳のお祝いは特に可愛いのよね～～ん。      

  2007.10.31

  コメント(20)

• 

  くーぷトースト

  みかさんのブログＢａｋｅｒｙ　Ｄｉａｒｙにて「食パン発表会」なるものが！フェステバ～～ル好きなひいとしては下手でもいいから参加した～～いと昨日こねこね焼き焼きしちゃいました。「くーぷトースト」です。こねているときのあの幸せな手触り。とってもとってもこねやすく　丸めやすく　打ち粉は一切必要なく行程を進められたわ。オーブンに入れるとモリモリ大きく伸びてくれ　((o(▽￣*)oワクワクo(*￣▽)o))　マ～～ックス焼き上がりはちょっと色白さんかなぁと思わなくもなかったのですが気持ちがはやってさっさと型から外しちゃったでもピチパチと天使もささやいてくれ至福の鑑賞タイムを過ごせたわ～～ん今朝カットしてみました。うわ～～ん早く食べたいっ。と、いうことで速攻圧力鍋でシチューを作りサンデーブランチですぅ。シチューはルゥを使わず小麦粉と牛乳で作ったよ～～ん。でも圧力鍋があれば優秀。１０分ちょっとでホワイトシチュー、一丁あがりひいはスクランブルエッグが良かったんだけど夫のリクで目玉焼き。あ、でも私の中でのメインはくーぷトーストさっくりさくさくであっさりしたこのくーぷトーストの口当たりはシチューにもとろけた卵にもぴったんこよ～～ん。 発表会はステキな作品がいっぱいでちょっと恥ずかしいけど。。。ひいの食パンこんなんなりましたぁぁぁ＊ちなみに先日作った角食はこちらです＊  今、原料不足ということでバター手に入らないですよね～～。（困ってます・・・）実は昨日我が家にあった無塩バターは５ｇぽっきり。でも１斤型のレシピには６ｇ必要！(+。+)あちゃ-仕方ないのでカロリーハーフマーガリンを１ｇ代用よ。だってどこにも売ってなかったんだも～～ん。無塩バター様でも、食べた感じ、マーガリンが混じってもＯＫ牧場だったわよん。       

  2007.10.28

  コメント(14)

• 

  チョコベーグル

    たった今焼きあがり～～。クイックヨーグルト酵母でチョコベーグル＠ｆｕｍｉさんレシピオーブンから出したて激´´(;´ρ｀A)アチィ・・・のをハフハフ食べて写真をパチリ！！チョコガ溶けてる感じが見たくてね~~。ほんとは冷めてミッチムチムチ～～～なベーグルが好みだけどこういお菓子的ベーグルはあったかいのもいいねｆｕｍｉさんのベーグルはけっこう作ったけどチョコのは初めて。今も部屋の中のチョコレートの甘い香りが充満よ。 画像ではわからないかもしれないけどとじ目裂けまくりでみんなブス子ちゃんなの。。。生地がかなりかためでうまくとじられてなかったのが敗因。継いでいたヨーグルト酵母、今回はひとまずこれで終了させたというのにこの終わり方はちょっと不完全燃焼。また、すぐおこしちゃうかもしれないなぁ。ヨーグルト酵母ちゃん。  子どものいない我が家ジャガー横田を目指せ！で超高齢出産の望みも捨てたわけじゃないけど。。。こうのとりさんは来てくれない。うっすらいや、かなりどっぷり夫婦二人の未来を想定を余儀なくされている。そしたら俄然、わんちゃんと共に生活したいと思うように。今のマンションはペット無理。次の赴任先ではと想いを馳せているこの頃のひいです。            

  2007.10.26

  コメント(20)

• 

  全粒粉の角食

    みかさんの新刊に載ってる「胚芽角食」を作ろうと思ったけれども肝心の小麦胚芽なかった～～～～(T▽T)アハハ!なのでレシピでは全粒粉50ｇ・小麦胚芽20ｇを全粒粉70ｇで！！最終発酵もう気持ち長くてもよかったかしら。。。また！ひさしくんを作り上げちゃうのは避けたかったのでちょと慎重になりすぎたかな。 まずははサンドイッチで。☆たまごサンド☆☆ハムチーズバジルサンド☆おいし♪　しあわせ～～。耳のついてるちょっと厚切りのサンドイッチっておうちメイドって感じするよねぇ。（まぁ薄く切れないひいのナイフづかいのせいですがなにか？）そして今日はトーストで。さっくりつぶつぶ～～。大好き食感  夏に実家に帰ったとき、妹が面白い番組があると聞いたんだけど残念ながらこっちでは放送しておらず。。。。が、昨日の１９時から「おネエＭＡＮＳ」なる新番組を発見！妹が言ってたのはこれでしょ～～と確認したらビンゴ！ ひいおネエの方々って好きなのよぉ。新宿２丁目のバーにもよく連れて行ってもらってたなぁ。めっちゃ楽しいのよね。そっち系の人たちとのトークバトルって！ 今はやっぱりＩＫＫＯさんかしらねぇ。どんだけぇ～～いかほどぉ～～～♪昨日はＩＫＫＯさんが上、下同時にアイラインを１０秒で引くというすばらしい神業を披露していた。思わず「すご～～～～～～～～い」と拍手喝采しちゃったわよ。あ～～ん、一度でいいからＩＫＫＯさんにメイクしてもらいたいなぁ。          

  2007.10.24

  コメント(18)

• 

  オレンジブレッド

    やっとこみかさんの新刊からパンを焼くことが出来ました。「オレンジブレッド」仕込み水がオレンジジュースでオレンジピールとブルーポピーシードを練り込みバターもた～～～～～っぷり卵黄も太っ腹に２個も使ったの超リッチなお菓子パンです。焼き上がりのいい香りったら、もうたまら～～ん。では！断面ショーといきたいところですが嫁に出しました。今朝美味しいよ～～とメールをもらえてガッツポーズ。これはおうちでも是非是非焼きたいな。 ↓に最近あちこちで見かけるのをやってみました。お時間あったら見てみてね。  

  2007.10.22

  コメント(16)

• 

  全粒粉バゲット

    今朝こねこね、夜の７時に焼き上がりぃ♪クイックヨーグルト酵母、ｆｕｍｉさんのレシピです。３本焼いたけど一本は食べちゃった(￣ｍ￣〃)ぷぷっ!夫は今夜飲み会でごはん用意しなくていいってことで昨日アップしたドライトマトを使ったパスタを作ろうと１人“ｏ(*￣o￣)ｏ”ウキウキ♪レタスとドライトマトのペペロンチーノを作りました～～ん。うまうま このバゲットがパスタのお供にいい感じで手が止まらずＷ炭水化物でデブ路線～～～　＼(>。<)／ギャー香ばしい全粒粉バゲット最高だわん。 昨日仕事してて感じたゾクゾク感。喉も痛いかも。。。なので大事をとって夕べは２２時半に寝室へ。夫がリビングやキッチンでガチャチャしていたので爆睡はできなかったものの朝には元気復活しましたぁ。みんなも体調にはくれぐれも気をつけてね～～ん。 そうそう、↓の日記にドライトマトの作り方追加したのでよろしかったら見てね～～。     

  2007.10.19

  コメント(8)

• 

  惣菜パンいろいろ

    昨日の夜焼き上げました、クイックヨーグルト酵母で惣菜パン３種。手前から時計回りに　たまごパン　ウインナーパン　チーズパン生地は一緒だけど作り分けるのは楽しいね。。。。ほんとはほんとは、冷蔵庫に残ってたカレーを使うつもりが成型時にせっせと用意したのはたまご・ソーセージ・チーズ２種類焼きあがって一息ついて冷蔵庫を開けて(llllll´ρ｀llllll)あぁ…　　　カレーが。。。。。　プチアルツかな。 一番ひいが美味しいなっと思ったのはたまごパン。夫が帰ってきて　これが一番お勧めと　たまごを食べてもらう。が、天然酵母のもっちり感があまりお好みでない夫。(￣~￣;) ウーン　なんかもっさり。。。これを連発、連呼。もっちりといわれるならまだしももっさりって。気分悪ぅぅぅ。で、プチバトルスタートですよ。確かに美味しいといってもらえないくらいでいちいち機嫌損ねるひいも悪いから今朝謝りました。。。（夫が自分の理屈くさい評論（大げさ）をひいが嫌味な感じとは気づいていないのが悔しいけど。）ヨーグルト酵母で惣菜パンを作るのはちょっと控えることにします。自分の味覚を押し付けちゃだめですね。。。ヾ(_ _。)ハンセイ…

  2007.10.16

  コメント(12)

• 

  パン・ド・カンパーニュ

    少しのイーストでゆっくり発酵パン＠高橋雅子さんこちらから基本のパン・ド・カンパーニュをこれも昨日アップしたものと一緒に実家へ嫁入りさせました。 ビジュアル、いいんじゃな～～い？(ΦωΦ)ふふふ・・・・ちょっとお手本に近くな～～い？焼きあがったこの子と本を差し出し夫に見せてみる。「おっ！お手本にかなり近くていいんじゃない！！」超超超ちょ～～～～～～～珍しく夫が褒めた。自己満足プラス夫の褒めコトバ高い木を何度も登り下りしちゃいたいくらい嬉しかったりしてぇ。ヽ(＊δ∇δ)ノヤッホーイ♪まぁ、カットできないし味もわからないんだけどね。。。。(●￣▽￣●;)ゞぽりぽり これは実家の大人たちからのリク。（ちょっとハードなパンにしてとのこと）今夜どうだったか感想を聞いてみようっと。   

  2007.10.15

  コメント(14)

• 

  パン・オ・ショコラ

  パン・オ・ショコラ＠高橋雅子さん「少しのイーストで　ゆっくり発酵パン」こちらの本をガン見して作りました。姪っ子たちに喜んでもらいたくて頑張ってみました。この本を購入したときから絶対彼女たちに送ろうと決めていたの。出来上がりを見たらめっちゃ食べたい！食べたい！食べた～～い！！そんな気持ちをなんとか落ち着けてお嫁に出しました。 ショコラシートを作ったり折り込んでたたんで伸ばして～～って作業もなかなか楽しく　初パン・オ・ショコラちゃんひい的にはちょっと均等に分割できてないのが(⌒▽⌒)アハハ!だけどね。カットしたところがとっても見たかったけどどうだったのかなぁ。               

  2007.10.14

  コメント(21)

• 

  修行は続くよどこまでも～～♪

    二日続けてバゲット焼き～～。昨日の夜できあがりました。一昨日の失敗を繰り返さないよう、（表面がカピカピになったの。）ラップに霧吹きをして醗酵。時間は８時間程度。仕事から戻るといい感じに育っていてくれました。生地の状態も一昨日とは全然ちがうぅ。　( v￣▽￣) イエーイ♪成型もしやすく順調な工程に気持ちもはずむぅ　Ｖ(○⌒∇⌒○) ルンルン２次醗酵に１時間取り、いよいよ問題のクープ緊張の瞬間。張り裂けそうな心臓を何とか落ち着け（凄い大げさ・・・）深さ５ｍｍ程度のクープを入れ焼成～～。そして出来上がりが↑。ミニバゲットに３本クープは多いね。ひとつだけ２本クープにしたんだけどこの子が昨日イチのできあがりです。クープは開いたけどメリリッと盛り上がりには欠けてるよね。。。 気泡のほうは相変わらずイマイチ。。。ほんとに難しいねぇ。技とういうより偶然の賜物待ちかも。私の場合。。。フカイタメイキ(;д;)=3=3=3=3 画像にすると全くわからないんだけどシュガーラスクにしました。カリポリおいし~~♪ また、あまり時間をおかずにバゲット修行するわよっ。がんばるわよ～～～～～～～～～～～～～ん。

  2007.10.12

  コメント(14)

• 

  ひどいスランプ続行中

    クイックヨーグルト酵母を起こしたので張り切って久しぶりのバゲット作り。昨朝、起きて（9時半だけどねぇ）いきなりこねこねし西陽の当たる窓辺で発酵～～。仕事が昨日は残業で帰宅したのが夕方の5時を廻っていたのでどきどきしながら即、生地を見にいくと。。。も～～りもりに育ってるぅ！ん？でもでも表面がパリパリ乾燥しちゃてるよぉ。西陽が強すぎたかも。でも表面とは全然違って生地はだれ気味でとっても扱いにくい。丸めなおしも成型もかなりてこずったわ～～。 さぁ、緊張のクープ。ナイフを倒し気味にして皮を一枚そぐような感じで、、、と呪文のように唱えながらえいっ！が、が、が！やっぱり生地がやわらかくって引き攣れちゃうよ。深さも足りず　この時点で敗北は見えた感じ。 はい～～。ご覧の通りクープ撃沈、気泡なっしんぐぅ～～ でもね、気を取り直して　冷蔵庫のありもの　ハム・きゅうり・チーズのサンド。見た目はダメダメだったけどおいし～～やん 懲りない私は今朝もバゲット修行をすべくこねこねしましたぁ。只今、発酵中～～～。昨日よりは少し可愛い子ちゃんが焼きあがりますように ロールちゃんといい、バゲットといいいつまで続くのこのスランプ。。。  

  2007.10.11

  コメント(14)

• 

  バターロール　寄り寄り～～♪

    (＠｀▽´＠)/ ハイッ　本日焼きました。みかさんのレシピでバターロール。アングル寄り寄りなのはもっちろ～～～ん成型撃沈だからだよ～～ん。どうしたらきゃわゆいバターロールちゃんができるんでしょかねぇ。。。このうちの２つにはハムをま～～きまき。でもどの子にハムを入れたのかわからなくなっちまいまいましたがな。ハムを巻き込んだものは夫に食べてもらおうと思ったのに今夜の我が家のディナー鯖のフレッシュトマト煮（画像ではわかりずらいねぇ）を作って食べていたら余ったソースにパンをなすりつけて食べたくなり手にしたロールちゃんハムの入ったのにぶち当たってしまった。あひゃひゃひゃひゃ(≧∀≦*)おかげでお皿キレイになっちゃったわ。あ、でもちゃんと洗うからねぇ。（当たり前だのクラッカー）鯖のトマト煮超うんまかったぁ。しあわせ～お値打ちの鯖が即席イタリア～～ンになって今夜もひとりワインがすすんだひいなのでした。 

  2007.10.08

  コメント(24)

• 

  全粒粉のベーグル

    高橋雅子さんの少しのイーストで作るベーグル大好き。今回は中力粉２００ｇプラス薄力粉５０ｇのレシピを中力粉１５０ｇプラス全粒粉５０ｇプラス薄力粉５０ｇに変えてコネコネ焼き焼き。一番手前のお花型のはずがちょっと形違いますねぇこの形違いの子の中にはラムレーズンを入れました。むちもち食感にに香ばしい全粒粉まいうぅぅぅぅ　最高～～～夫はまずベーグル食べないのでひいが1人で食べるもんねぇ。  そうそう、この頃びっくりしたＣＭ ちゃんらっちゃ～～ん、ちゃちゃっちゃっちゃ～～んあ～～～わたしのぉ　かぁみはぁぁぁぁひろみ・ごーが歌ってるすごいなぁ。もう何でもありあり時効でしょってくらい時間が流れたのねぇ。             

  2007.10.04

  コメント(16)

• 

  栗の甘露煮とパン

    飛騨高山旅行の帰り道、石川県と富山県の県境近く、福光の道の駅で栗を購入。栗の写真を撮らねばならず仕方なく。。。(夫の仕事の都合）栗などどっかで1個か2個拾えればそれでよかったんだけど500gもの栗を買う羽目に。買ったからにはどうにかしなくては。。。で、甘露煮です。いやぁ、こんなに皮剥きが大変とは。。。右の親指の爪がいた～～い虫もきもちわる～～いま、そんなこんなであまりキレイに原型を留めた子はいないけどできあがりぃ～～。で、この栗をパンに   お教室で習ったパンです。そちらは型に入れて焼くんだけど直焼きしました。亀みたい？一応お花のつもりよふわんふわんのおやつパンとなりましたぁ。うまっ 旅行に行っても夜は飲みにいくことが多い我が家。でも今回はお部屋でご飯、その時にみていたテレビはマジシャン・セロの番組ひいは何度か彼をテレビで見たことがあるけど夫は初めて見るセロ。ひい：単純にすごいすご～～～い　夫：とにかく種を探ろうとする番組内で子供に教えた簡単なマジックを即まねしてみる夫少し練習すれば子供ならだませるくらいな感じだ。。それを褒めると気をよくした夫。番組が終わると。。。。ひいの顔に手をかざしマジシャンっぽくフィンガーアクションをして「うぉ～～～っち」（セロが言うのをマネ）。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 「ダメだ。。。マジックでもどうにもならない！！」  おいこらっ！へなちょこマジシャン！それってどういう意味？   

  2007.10.03

  コメント(16)

• 

  レーズン酵母ストレート法でクッペ

    レーズン酵母をストレート法でクッペにチャレンジ。一昨日午後３時に捏ね捏ねはじめなかなか育ってくれないレーズン酵母生地。日付が変わってもあまり大きくなってくれずオーバーナイトすることに。朝、１０時近くになっても２倍ちょっとくらいになったかなぁ程度。もう、次いってまぇ～～～とベンチタイム３０分最終醗酵１時間半。クープはスパンと入れられず今回もメリメリすることはないだろうと確信。(llllll´ρ｀llllll)あぁ…　　　そして焼成。　レシピには２５０度で１０分　２００度に落として２０分。２５０度１０分経過この時点で焦げてます。クープはもっちろん大撃沈のしょぼさ。(llllll´ρ｀llllll)あぁ…　　　　　(llllll´ρ｀llllll)あぁ…　　　　　(llllll´ρ｀llllll)あぁ…　　　なんだか焼きあがってそうだったので終了としちゃいました。トップはこげぱんなのでクッペのお尻粗熱取れたところでカット。美しいとはいえないけど気泡はできたね。よく見るとちょっとグロい？見るな見るな。チラ見にしとけっ！きも～～～～～～～～ち中の焼きがたりないかも。でもねぇ、味がうまかったのよ。香りも抜群に良かったのよ。ひいの好みのパンだったのよ。しばらくストレート法でのひいのパン実験は続きそうだわ。それにしてもこの頃スランプだなぁパン作り。。。。      

  2007.09.25

  コメント(20)

• 

  久しぶりの惣菜パン

    仕事に行く前の夫のお昼ご飯作りとちょうど成型の時間が重なり慌てる慌てる、おかげで雑ですねぇ。まぁ毎度あまりキレイに仕上げられないひいですが。。。なにか？？でも、久しぶりの惣菜パンなんだかしみじみおいしい今日は日付が変るころまで仕事の夫に持っていってもらったわ。これ系は彼の好物パンだから　いつもは何かしら難くせつけられちゃうんだけど文句も言わず持って行ったわよ。 最近お手軽イーストパンばかり。それはなぜかというと、お教室で習ったパンを復習していこうかなぁなんて思い立ってしまったから。だから今回のツナコーンパンもお教室レシピで作ったのでした。     

  2007.09.23

  コメント(6)

• 

  バターロール

    (￣~￣;) ウーン　(￣~￣;) ウーン　(￣~￣;) ウーンやっぱりどうよ？これ？な、バターロール一丁あがりぃ今日はお教室のレシピでチャレンジ！お教室では第２回目に登場するのね、その時は先生に手取り足取り至れりつくせりみたいな感じで何も考えず難しいなんてこれっぽっちも思わず作業すすめたけどでもねぇ、その後何度かチャレンジするものの毎度ぶちゃいくロールちゃんが出来る出来る～～～　ヽ(TдT)ノアーウ… パン教室２回目に登場するレシピじゃないわよ。これ。。。。む・ず・か・し・い・ん・じ・ゃ・～・～・～！！  さて、今週金曜日は職場のＮＥＷパートさんの歓迎会と称して飲み会があるのよ。実は、所長がどうもカラオケをしたいらしくいきなりカラオケ宴会を提案してきたの。２次会じゃなくて１次会からカラオケよ。気心知れた愉快な仲間たちとならそれもありかもしれないけど所長の前でいきなりしらふで歌えるか～～～　(｀□´)コラッ!で、割烹料亭でカラオケルームを完備したお店を提案したひい。が、金曜日はいっぱいということで予約取れず。。。。それで結局、再度ひいにお店を決めてと所長から命が下ったのよ。もう、この際カラオケじゃないくてもいいとのことなので思い切り自分が行きたいところチョイスする予定！ マジ、所長とカラオケは勘弁なのでホッとしているひいなのでした。 みんなはカラオケ好き？どんな歌が得意なのかなぁ？ひいは松田聖子と工藤静香、今井美樹と、こんな感じばっかりチョイス。ちなみに夫はかなりお酒が入ると西条秀樹の「傷だらけのローラ」（どれだけの人がこの曲知ってるんだろ。。。）を吐きそうなほどの勢いで熱唱いや絶唱してくれるわよ。これがかなり面白いんだな。ひいは残念ながら全く芸はありませ～～ん。 

  2007.09.18

  コメント(16)

• 

  トマトベーグル

    仕込み水をトマトジュースにしてベーグルを焼いてみました。ミックスドライハーブも入れて捏ね上げたからひいの大すき、むっちみちみち～～で爽やかな香りのベーグルが出来上がりぃ。ただし、水分が少なかったのか生地がまとめずらくとじ目がとじにく～～いお粉２５０ｇに対しトマトジュース120ｍｌは少なすぎたかも。よ～～くみるととじ目がとじられず外れそうな子も。。。(;^。^A アセアセ・・ 昨日はＹＯＭＥちゃんレシピ、炊飯器でつくるローストビーフを作っていたので今日のランチはこれに決定～～。めちゃめちゃおいし～んですけど。ベーグルサンド最高！！　 なんて暑いんでしょ。今日もひいは昼間、クーラーと大親友になってました。そんな今日は敬老の日ということでひいのおばぁちゃんと夫のおばあちゃんにパンでもなんて思ってたんだけど暑すぎるので送るの躊躇。。。で、お手紙書いてＦＡＸ送りました～～。以上！でも夫のおばあちゃんからは早速お電話がありおしゃべりを楽しみました。ひいのおばあちゃんは耳が遠いので電話お話するのは無理。でもこの前会ったしね＾＾どちらのおばあちゃんもまだまだ元気で長生きしてね！！     

  2007.09.17

  コメント(8)

• 

  ひさしくんリベンジ。。。。。。

    今日はパン焼くぞっと意気込んで臨みました。「角食」前回は雨宿りが出来そうなかっくかくを通り越してひさしまでできちゃう「ひさしくん」を作り上げてしまったのでリベンジとばかりにこねこね一斤型に入れてからの最終醗酵は型の上部あと１ｃｍのところで切り上げふたをして焼成。  チーン！待ってましたぁとばかりふたをスライドしようとしたけどひっかかる。。。Σ('◇'*)エェッ!?いやな予感。型を落としてショックを与えなんとか取り出してみると(w＿－; ウゥ・・腰折れしちゃいました。なのでいきなり画像は割ってまえ～～～と断面ショ～～と相成りましたとさ。パン自体はふわんふわんで美味しかったけど角食リベンジならず。。。。 昨日はいしかわ動物園へ行ってきました。初めて行ったんだけどキレイでコンパクトにまとまったなかなかいい動物園でしたよ。レッサーパンダくんまるでヤル気なしでした。(⌒▽⌒)アハハ!トラくんもガラス１枚越しの目の前に迫ってきたぁ。コワイけどかっこいいぞぉ。 長寿ニッポン一のかばの「デカばーちゃん」も元気にご飯食べてましたよ！それにしてもかばの名前「デカ」って。。。。いくら55歳でももうちょっとかわゆい名前がいいよねぇ。。。デカばーちゃんもそう思うでしょ？  

  2007.09.16

  コメント(12)

• 

  山食をかわいく食べる

    少し前に作って冷凍してあった山食が今日のランチ。お友達の桂かちゃんが昨日久しぶりにこれを作ったと日記にアップされてたのでひいも前回のリベンジとばかりに真似っ子しましたぁ。前回はハート型にくりぬいたところに生卵をそのまま割りいれたのですが今回は卵を溶いて流し入れ弱火でじっくりじっくり～～～という桂かちゃんのアドバイスに従い。。。が、卵が固まるスピードより底面がこげるスピードのが速い。なのでひっくり返すこともままならずそのままお皿へ移すのが精一杯。そんなわけで写真に写ってる卵ちゃん上の方はほっとんどとき卵のまんま状態～～～。（￣￣￣￣￣(ェ)￣￣￣￣￣；；）　でも見た目はかわいく出来たので　　日記にアップしちゃったぁ。リベンジ失敗！〓■●＿アハハ、、、☆:・.*・.ヽ(T-T )ノ ヽ( T-T)ノ .・*.・:☆、、、アハハ 巷では明日から３連休ね～～～。でも我が家の夫君、日曜と月曜はお仕事なのでひとりでのんびりのお休みになりそうなひい。パン焼きしよ～～～～っと。何つくろっかなぁぁぁぁ。       

  2007.09.14

  コメント(14)

• 

  ウリ坊みたいなミルクブレッド

    ウリ坊（いのしし）みたいなミルクブレッドを昨晩焼きました。３００ｇのお粉をこねて２分割だからけっこう大きい！！ひとつは午前中のパート仲間さんにおすそ分けしたの。その場で食べはじめた彼女。（ワイルドだ！）所長からの仕事の指示に悩んでて相当お腹がすいていたのか大きなパンをほぼ完食の勢い！！　（すごい！）でもでも美味しいが聞けてうれしかったぁ。この形のパンはカットしても可愛い形になるぅ。子供が書く絵の雲みたいだわ～～。フワフワ～～んはしっこをちょっと食べたんだけど優しいミルクの甘みが(゜∇^d) グッ!!夜はチーズとともに楽しもうと思ってま～～す。         

  2007.09.07

  コメント(10)

• 

  イギリスパン

    久しぶりにイギリスパンみかさん（門間みかさん）のレシピで～～す。アングル悪くてよくわからないけどホワイトラインキレイに入ったかも。トップのひび割れはなし、天使もささやいてくれなかったけどトーストして食べると最高！サックサクなのよ～～。チーズのせて食べたり　カロリーハーフマーガリン塗ってたべたりひさしぶりにトースト堪能したわぁ。 あ～～～っ　書きたいことあるんだけど今日は夫がお休み。もうすぐ指の体操から帰ってきそう。夫の前では日記かけないから明日にでも。これから秋刀魚やくぞぉ！！（って、風情なくオーヴンでだけどねっ！）ではではまたねっ！   

  2007.09.05

  コメント(14)

• 

  チーズベーグル

    先週焼いたベーグルのひとつはたっぷりチーズののっけ盛りしたのだ。おへそもチーズで埋まってます。これはですねぇ、文句なく美味しかった。この撮影のあと速攻ひいのお腹に送られていったのでした。余は満足じゃ～～～～。さぁ、今週もどんなパンを焼こうかしらん？って、毎度毎度同じようなのばっかりなんだけどねぇ  ８月１６日から２０日まで夫が夏休みだったためお出かけしてまいりました。１６日から２泊はおばあちゃんのおうちへ。最後の１泊は帰りがてら富山宇奈月温泉へ寄ってきたよ。 おばあちゃんのところで嬉しい出来事があったんですよ～～。今回は。２８年ぶりに従妹のＩちゃんに会うことができたの。数年前にわが妹がＩちゃんに会ったときものすごくおとなしくてしゃべれなかったよ～～なんていってたから会うまでちょっと緊張したけれどまぁ、そこはひいお得意のアルコールも手伝ってトーク滑らか滑らか、毎年会っていたかのようにしゃべりまくったわ。きっとＩちゃんは驚いただろうが彼女も無類のビール好きということで２８年の壁はもろともせず楽しい夜を過ごしたのでした。 が、その夜中２時半ごろ　目が醒めたひい。頭がガンガン、そして気持ち悪い！無駄にとは言わないが広いおばあちゃん宅。ひいたちに用意された寝室はおトイレからいちば～～～～～ん遠い。みんなが寝ているので物音を立てないようになんとかたどり着いて上下水道決壊！！みたいな大変なことになってしまったわよ。普段上水道は出したくても出ないんだけどビールとともにのんだ日本酒にやられた～～～その後２時間おきにはうようにおトイレとお友達。。。。(_ _,)/~~ まいった 　その横で寝ている夫は夫で例によって寝ながら器用におパンツを脱いでいて半ケツ出してるしぃ。┐(￣ヘ￣)┌ ヤレヤレ・・・　なんという夫婦なんでしょかねぇ。  みんなはお酒の量セーブできる？ひいは楽しいとどうしてもお調子づいちゃうんですぅ。キケン分子ですぅ。もういい年なんだからホント気をつけなくちゃいけないというのに。。。。  

  2007.08.20

  コメント(14)

• 

  ベーグル

    先日焼いたプレーンベーグル少しのイーストでゆっくり醗酵パンｂｙ高橋雅子さん　大好きなこちらのレシピです。 焼きあがって冷めてむっちり感が絶好調にいい感じ～～～の時に食べたかったんだけど叶わず。。。泣く泣く冷凍庫へ。でもひいは焼き戻したちょっとカリッとさくっとしたベーグルより喉につまりそうですぅ！！なむっちむちのベーグルが好みなのね。だから次の日冷凍庫から出して自然解凍して食べたわぁ。しかもサンドとかにはしない、ジャムやバターなどもつけない！チーズをかじりながら食べるってのが好きなの。ちょっと野性味溢れてる食べ方かしら？ヾ(≧▽≦)ノギャハハ☆  さっき歯医者さんに行ってきました。虫歯はなく、歯のクリーニングです。グワ～～ンと口を開けて歯茎全開！いったい今私どんな顔になってんのぉ？先生や衛生士さんたちよく笑わずいられるよなぁ。変がお満載でしょ～～。きっと！！今日も口の中に綿をつめたり　口を開かしておく為の器具を入れられたりひいは自分がロナウジーニョみたいになってるんじゃないかしら？と怖いいような、おかしいような。。。そんなア!(*￣○￣)(￣о￣*)ホ!!なこと想像しながら歯をピカピカにキレイにしてもらってきました！！      

  2007.08.14

  コメント(6)

• 

  夫とコラボピザ

    昨夜はピザを作って食べましたよん。ネットで見つけた生地をこねこね　強力粉+片栗粉+ちょっと塩+水というイーストが入らない面白い配合。薄く広げることはどうにかこうにかできたけど　その形は無理やりでご愛嬌。。。ひいはシンプルな具材がよっかったけど夫はピーマンたまねぎベーコンは必須と主張と、いうことで↑プラス茹で卵、トマト、バジルまで欲張りました。具材を乗っけたのは夫です。広げるのもセンスなければ　具材の乗せ方もセンスナッシング～～。ダメダメ夫婦のコラボと相成りました。(￣ｍ￣〃)ぷぷっでもまぁ、珍しく和みの時間を持てたからよしとしましょうかね！出来はね～～、６０点というところかな。クリスピィタイプにした割には具材乗りすぎで生地がかりっとせずちょっとラザニアを食べているみたいだったの。。。 食後はやっと見つけた！待ちに待った！！ベルサイユのばらのＤＶＤの続きラスト１０話分を一気にふたりで見たわ。漫画は読んだことあったけど　アニメでは最後までみたのは初めて。最後はやっぱり泣けました！ＤＶＤ買っちゃいたくなったわ～～。漫画もまたまた読みたくなった！オスカルぅぅぅぅぅぅぅ、　アンドレエぇぇぇぇぇぇぇ　アントワネットさまぁぁぁぁぁぁぁ   

  2007.08.13

  コメント(8)

• 

  黒胡麻パン＠みかさんレシピ

    みかさんのリーン生地で黒胡麻パンお手本よりやっぱり色黒にやきあがてしまったよ～～。 ２００ｇのお粉で２分割だからけっこう大きいの。どちらもお嫁に。ひとつは先月いっぱいでやめちゃった午前中のパートさんに。今日お給料を取りに来られたのでお疲れ様の意をこめて。もうひとつは今夜会う、友達に。  夫昨日も、飲み会。職場の派遣のおねえさんの友達と夫の後輩をお見合いさせるいわゆるコンパ。派遣のおねえさんの友達のことを夫は仕事を通じて知っているといいうことでお世話係として出席らしい。いいなぁ、ひいもコンパ行きたいぞ！！昨夜は女子もいる飲み会だったから　帰宅は午前０時半くらい。早い！！その後すぐ寝てくれ　とっても嬉しいひい。の、はずが。。。。。３時過ぎくらいに「目が覚めちゃった～～～～～、ひいちゃん！」と、私に声をかけ（何で起すのよっ！）リビングでビールを飲み始めた。しかも２本も！！夫が寝室に戻ってきたのは４時半ごろ。その間もその後もほとんど眠れずのひい夫に早く寝ろ～～と念を送りつつ。。。またまたひいの眠りを妨害するにくい奴が！ぷ～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～ん蚊！蚊！蚊！！！！もう、いくらひいがおいしそうだからってあっち行ってくれぇぇぇぇえしとめることもできず明るくなった寝室で無理やり目をつむったひいなのでした。 (￣□ヾ)ネムー    

  2007.08.10

  コメント(8)

• 

  日サロ帰りのクッペ？？(-m-)ぷぷっ

    昨日焼いたクイックヨーグルト酵母＠fumiさんレシピのクッペオーヴンから出してびっくり！ガン黒！！！！！！焼きすぎました。。。。ギャルギャルしいクッペよ。形もクープも気泡もどれもこれも(^。^)ゞアチャーな仕上がり。でも味はね、、、、おいしいの！！  今日は職場のウェルカムランチに行ってきましたぁ。実は昨日、所長から「明日は前回のところにしようかねぇ、それとも駅前のビルの中にする？」こう言われたの。すかさずひいは「駅前のビルの中でご飯食べたことないから行ってみたいなぁ」と。そういうわけでお店ひいが決めたのぉヾ( ￣▽)ゞオホホホホホ　ヾ( ￣▽)ゞオホホホホホ写真をバシバシ撮るのがためらわれて１枚しかないの。ちょっと伝わりにくいね～～～。 こちらの和食に舌鼓を打ってまいりましたぁ。ものすごい長いお皿の上においしいものがいっぱい！！一番右端のリボンがかかってるのは瓶に入った冷たい茶碗蒸しですよん。かわいいでしょ！！高級～～～～～～とまではいかないかもしれないけどおしゃれでおいしい女子好みなお店で新人さんふたりも喜んでくれた様子！！食べ終えたあと解いたリボンを見て所長が・・・・「これ、持って帰ったら何かに使えるんじゃないの？どうですか？」(￣~￣;) ウーン　ちょっといらない。。。ひい「みんなで鉢巻にして士気を高めますか！！」と笑ってごまかしときました。  所長、ごっつぁんです！！      

  2007.08.09

  コメント(14)

• 

  丸パン

    普通の丸パンクイックヨーグルト酵母＠ｆｕｍｉさんレシピはさみで十字にチョッキンしてチーズのっけの子も誕生させたわ。シンプルなパンだけどとってもおいしいんだよね～～。  先日、明け方に夫がムクリと起き上がり　寝室のクローゼットをガタガタと開けようとしていた。。。 ひい「何がしたいの？」夫「トイレだよ」ひい「トイレはあっち」夫「ひいちゃん怖い。。。」おいおい、兄ちゃんよぉ～( ￣Д￣)ノ夫は完全に寝ぼけてました。ひいが気づかずに寝ていたらまさか(￣□￣;)ギョックローゼットをあけて放尿。。。。。？？？？？（汚くてごめんよ～～） 今朝、夫にその出来事を話すと当然ながらなんにも覚えておりませんでした。。。。 いい年してまったく ってかボケの始まりだったらどうしよう      

  2007.08.08

  コメント(10)

• 

  カレーのあとはカレーパン！

    昨日のお昼ご飯はカレーライスを作ったの。夫は起きぬけいきなりだったので思ったより食べてくれず。。。カレー余りましたぁ。それじゃまカレーパンになっていただきましょうと今朝９時半に起きてみかさんのリッチ生地をこねこね。久しぶりにみかさんのレシピだったんだけどけっこうまとまるまでべたべたで汗をかきかき頑張ってこねたわ。大量に作っても食べきれないだろうからお粉１００ｇだけ。で、４つに分割。生地に大きくくぼみをつけて　そこにカレーを乗っけて焼きました。２つはチーズもプラスしてみた。これはおいしいぞ！！　我が家のカレーパンの定番はこれにしようかな。。。４つのパンにカレーつめただけだからちょっとしか使わなかったぁ。(￣~￣;) ウーン　カレーうどんにでもするかな。。。。 さて、昨日、珍しく夫とお出かけしたときのこと。突然対向車がグインとハンドルを切って一瞬びっくり！が、次の瞬間なぜ対向車がハンドルを大きくきったのかわかって夫もハンドルをグイン！！軽い悲鳴を上げてしまった。なんとカメがのろのろと手も上げずに横断してたのよ～～もしもしカメよ～～カメさんよ～～　そんなにのろのろ歩いていたらまじ轢かれちゃうわよ。無事に道の向こう側にたどりつけたかな。心配です。 夜はお好み焼きを夫が張り切って作ってくれほんと珍しく和やかな夕べその後はＤＶＤ鑑賞。昨日日記に書いた「ひまわり」は探せずなぜか「ダヴィンチ・コード」ひいは３分の２以上寝てました。ビールしこたま飲んだ後に２時間半の大作は無理だ～～。で、一緒に借りてきたのが（夫が）「火垂の墓」マジ～～～～～～～～～～～～～～～。かわいそう過ぎて見れないよ。今夜見るのかなぁ。。。。　明日は確実に目が腫れるわぁ。。。   

  2007.08.06

  コメント(12)

• 

  ウインナパン＠fumiさんレシピ

      クイックヨーグルト酵母で　ウインナパンｂｙｆｕｍｉさんひいは荒挽きソーセージを巻きました。３６度超えの爆暑な金沢だったので醗酵早い早い。あっという間にモリモリと育ってくれたわ。ビジュアルがなんだかちょっと幼虫みたい？もうちょっと切り込みを深く入れればよかったかも。でも、見た目はさておきこのパン、バリうまっ。かなり気に入っちゃったわ。ケチャップもマスタードもつけなかったのだけれどパンのほのかな甘みとソーセージの塩分があいまってとっても美味しかった。 昨日、仕事に行ったら所長が「頑張ってくれているからちょっとだけだけど寸志」プチボーナスをもらっちゃいました。　ヽ(＊δ∇δ)ノヤッホーイ♪諭吉が２枚！　所長べりべりサンキュゥ♪(o￣∇￣)/派遣社員としての歴が長かったしこちらに来る直前は年俸制で仕事をしていたのでボーナスをもらうってかなり久しぶりのことこの職場でも初めてのことだったので嬉しかったわぁ。で！マイ自転車、まだ２年も乗っていないのに恐ろしくパンクばっかりそしてあちこち錆び錆び～～～～。昨日もパンクしちゃったのね。引っ張っていける距離のお店、修理代がけっこう高いのよ。１万円ほどで買った安物自転車、本体よりパンク修理代のが高くなっちゃう！ということで頂いたボーナスでさっそく自転車購入～～。今回も安いのだけど真っ赤な可愛い子です。今日からもうガンガン乗ってま～～～す。  昨日の日記で書いた大葉にんにく醤油のご紹介です。はなまるマーケットでも少し前に取り上げられていたクックパッドでも超超人気レシピですよ～～。さっとお肉を焼くのもスパゲティに使うにもおにぎりにするにも激うまっ！我が家の冷蔵庫には必ず入っております。是非、みんなも作ってみてねぇ。 大葉にんにく醤油（基本おむすび） by 勇気凛りん

  2007.08.03

  コメント(10)

• 

  全粒粉のチーズがけミニ食パン

    昨日、１３時頃捏ねあげ、出来上がったのは２１時頃だったかな。クイックヨーグルト酵母で全粒粉のミニ食パン焼成直前にきゅうきょ思い立ってピザ用チーズをこれでもかとのせたの。そしたら、型からスルリと抜けてくれないどころかナイフではがしてもなかなか出てきてくれなかった。ある意味力づくで、、、うりゃ！と取り出したわ。おかげで映ってないあたりはボロボロ～～～になっちゃって参りました。　チーズの帽子をかぶったミニ食パンまるでパンチパーマかけたて～～～って感じじゃない？全粒粉のプチプチとチーズの香ばしさ　とってもおいしいパンになったよ。 あ～～～～、なんかパンもいいけど白米が無性に食べたい。しらすとかたらこでご飯がたべた～～い。我が家は夜ご飯炊かないし、朝ごはんも食べないからお昼ご飯でしか白米を食べる機会がないのよ。でもこのパンチパーマパンのほか成型をかえたパンがいくつかあるよ。あ～～ん、夫がめっちゃパン好きだったらよかったのにぃ。パンは冷凍して明日のお昼はご飯にしようかな。って、ど～～でもいい話で(^。^;）ゴメンナサイ・・・      

  2007.07.30

  コメント(14)

• 

  ねじねじパン

  お教室で習ったパンをひっさしぶりに復習～～。お教室では「ストロベリーローズ」なんて名前がついてたっけ。ひいにしてはかなり珍しいお菓子パンだわぁ。 写真左はいちごジャムを（お教室はこれだった）写真右は昨日のチョコバナナタルトで余ったチョコがナッシュをのせてたたんで切り込みいれてねじねじ～～。　　いちごジャムねじねじ　チョコガナッシュねじねじ ひっさしぶり、ほんとにひさしぶりに卵を使ったパン。お砂糖に加えコンデンスミルクも使ったリッチな菓子パンです。焼きたてついつい食べてしまったぁ。うまい～～。たまにはいいねっ！お菓子パンも。 外はそんなに暑くないあなぁと思っていたけど仕事から帰ってきて夕方４時半くらいからパンをこねたけど汗かきもんでしたぁ。あっつぅ～～～～～      

  2007.07.26

  コメント(14)

• 

  全粒粉のバゲット

    久しぶりにｆｕｍｉさんレシピでバゲット。全粒粉を混ぜて香ばしさアップア～～ップ。ミニバゲット200ｇの粉量で３本にもうちょっとオデブでぷっくりにするはずが。。。細長くなっちまっただぁ～～～手前の１本だけラムレーズン入りにしてみた。クープ、撃沈。どうしたらパカリとメリッと開くんだろ。ピチパチと天使のささやきをきいちゃったらカットしたくなるでしょ。はい。。。気泡もびみょ～～な感じ。気を取り直してもう食べるっきゃないでしょ。ブルー（チーズ）とバゲットと赤ワインで最高のマリアージュ。ひいちゃん今夜もひとりでごきげんナイト！！うまっ  

  2007.07.24

  コメント(12)

• 

  試練のバターロール

    ＼(>。<)／ギャ-　またしてもぶちゃいくバターロール。。クイックヨーグルト酵母、fumiさんレシピです。分割は８個ではなく６個にしてみました。これでもこの２つはいちばん　ま・と・も　なの。あとの４つはナニこれ？な出来でした。ロールパンではなくてコッペパンみたいな子も生まれちゃったりしてました。(T▽T)アハハ!証拠隠滅のため速攻食べたくなったわよ。 まず１次醗酵不足だったかも。７時間待ってフィンガーテストしたけど今ひとつキレイな穴ぼこの原型をとどめなかったの。でも痺れを切らし次のステップへ進んでしまった。生地がかなりやわやわでめん棒で伸ばして巻くのがこれまた大変。スケッパーで作業台からはがしながら状態。とほほ～～なローリングでしたがな。。。この時点で焼き上がりのブサイク度は決定してましたね。 まぁ、気を取り直して食べてみると、ミルキィでおいちぃぃぃ。 おいしかっただけに、このビジュアルが悔やまれる毎度毎度撃沈のバターロールでした。 

  2007.07.23

  コメント(8)

• 

  ベーグルボール

    これもまた先日の遊びに来てくれたお友達にお土産としてお持ち帰りしてもらったもの。クイックヨーグルト酵母で作った　ホワイトチョコチップ入りのコーヒーベーグルボールやっぱりこれ、お饅頭にみえるねぇ。(⌒▽⌒)アハハ!前回作ったとき包んだチョコチップが流れ出ちゃったのでその失敗を踏まえ今回はとじ目のお尻をキュ~~ッときっちりとじたのに大半の子たちはお尻が開いてチョコ流出。(￣ー￣?).....??ありゃ??次に作るときはどんだけキュキュッとしたらいいんだろか？？？と、いうわけでひっくり返すとちょっとご愛嬌のおみやげとなってしまいましたぁ。味はお墨つきなんだけど。 なんだか(・。ヾ) ネムネムゥーな日曜日の昼下がり。夫は仕事でいないし夕飯準備までお昼寝しちゃおうかしらん。時間あるけど今日はなんだかお菓子やパンを焼く気力なし。。。夕飯も何を作ってよいのやら。。。思考回路完全停止〓■●＿         

  2007.07.22

  コメント(14)

• 

  くるみのパン

    ひっさびさにパンを焼くことができましたぁ。今日遊びに来てくれたお友達のリクエストはくるみの入ったパン。なので、少しのイーストでゆっくり醗酵パンｂｙ高橋雅子　こちらの「ノア」にチャレンジしてみました。くるみパンというとお花のように切り込みが入った形のものが多いけどこれは丸めるだけ～～。簡単素朴系！レシピより少しくるみを少なくしたんだけどそれでもゴロッゴロ入ってます。カリッ、みちっな焼き上がりでかなりひい好みです。これはワインのお供にぴったりでしょということで昼間からお友達と少し飲んじゃったぁ。ヾ(@⌒￢⌒@)ノ ウマヒィ 　　ヾ(@⌒￢⌒@)ノ ウマヒィ 彼女も喜んでくれたうえにひいがパンを作るということに大層おどろいてくれました。 彼女はひいの飲み友達！　池袋を拠点にかなり飲みまくったもんです。オールもしばしば。　こんな真っ昼間に顔を合わせることってあまりないからちょっと恥ずかしかったりして～～。　(〃^ー^〃) テレテレ次回はまた池袋のネオン街で会いましょう！！ そんな彼女、昨夜は金沢、今宵は富山でラルクのライブ。この前は京都、彦根行ってたし来月は福岡だそう。凄いパワーだ！ （彼女は働く主婦、子供いないけど）ラルク。。。。ひいはボーカルがハイドだってことくらいしか知りません。。。 ライブ、しばらく行ってないなぁ。最後に行ったライブ、なんだっけ？小野リサ？奥田民生？　(;￣ー￣)...ン?　どっちだったかしら。みんなは最近誰かのライブ行った？？        

  2007.07.19

  コメント(12)

• 

  今夜は笑ってくれ！

    。ﾟ( ﾟ^口^ﾟ)ﾟ｡ｷﾞｬﾊﾊ八八ﾉヽﾉヽﾉヽﾉ ＼ / ＼/ ＼。ﾟ( ﾟ^口^ﾟ)ﾟ｡ｷﾞｬﾊﾊ八八ﾉヽﾉヽﾉヽﾉ ＼ / ＼/ ＼。ﾟ( ﾟ^口^ﾟ)ﾟ｡ｷﾞｬﾊﾊ八八ﾉヽﾉヽﾉヽﾉ ＼ / ＼/ ＼もう、笑うしかないでしょ！これ決して海苔を巻いたおもちぢゃないですからぁ。 ここに遊びに来てくれているみんなはご承知の通りひいの大事なオーヴンは入院中。起しておいたヨーグルト酵母を無駄にしたくない、どうしてもパンがやきた～～～～～～～い。と、いうことでひいは考えた。フライパンで焼いてみちゃう？うんうんうんうんっかしこまりぃぃぃ。ネットを探しまくりフライパンで焼く方法を解説したページ発見。が、ちょっと甘かった。火力強すぎ、あっという間に゜⊥゜ ) コゲパン♪　一丁あがりっひいフライパンパンを作るために昼間せっせとあんこも炊いたのよ。つまりこれ、゜⊥゜ ) コゲパン♪ｉｎあんこ悔しいので割ってみたよ。さすがにこげこげの部分は避ける以外にないけどおいしい、超おし～～～よ、ひい！と、言うわけでオーブンを取り上げられた可哀想なひいの意気込みだけは買っておくれよっ。みんな。でもみんなわらっとこ！。ﾟ( ﾟ^口^ﾟ)ﾟ｡ｷﾞｬﾊﾊ八八ﾉヽﾉヽﾉヽﾉ ＼ / ＼/ ＼。ﾟ( ﾟ^口^ﾟ)ﾟ｡ｷﾞｬﾊﾊ八八ﾉヽﾉヽﾉヽﾉ ＼ / ＼/ ＼。ﾟ( ﾟ^口^ﾟ)ﾟ｡ｷﾞｬﾊﾊ八八ﾉヽﾉヽﾉヽﾉ ＼ / ＼/ ＼ 

  2007.07.12

  コメント(18)

• 

  お花の形のシナモンベーグル

    少し前に作ったベーグル。シナモンを入れて捏ねました。少しのイーストでゆっくり醗酵パンｂｙ高橋雅子こちらのレシピを参考にしています。お花の形のに成型するベーグルは初めて。ちょっと可愛いでしょ。自己満足！！お味も太鼓判よっ！！　 最近、消費が追いつかずパンを作れない日が続いてます。うずうず～～～～～～～～～っ！！捏ねたいよ～～っ焼きたいよっ！ ヨーグルト酵母の起し直しを昨日からしてたんだけど只今完了。この陽気だと醗酵早いねぇ。ふたを開けたらバフッと元気な音、そしてぶくぶくしゅわわ～～。ワインのような魅惑の醗酵臭も漂い幸せ気分。明日から粉をついで元種が出来上がるのが日曜日。久しぶりのｆｕｍｉさんレシピで何を焼こうかなぁ。         

  2007.07.04

  コメント(18)

• 

  ひさしくんでトースト２日連続

   昨日のランチ  今日のランチ  今日はきったところもパチリ こちらに遊びに来てくれているカプチーノさんの真似をしてみました。フライパンで卵トースト。ひさしくんプルマンをハート型でくり抜きそこへ卵を落として 焼いてみました。昨日はくり抜いた中に卵を割りいれ。ちょっと卵生すぎ？？？　_(^^;)ゞハートの形もわからなくなっちゃた。でも美味しい。と、いうことで本日再び今日は卵を溶いて流しいれました。両面焼いたらこうなるわよねぇ。。。(T▽T)アハハ!でもでも美味しい。ちょっとはまりそうな食パンの美味しい食べ方！！どうやったら可愛く焼けるかなぁ。。。。  あ～～～～～ん、今夜は禁酒なのよっ！夜９時以降お水も飲めないわぁ。だってだって明日健康診断なんだも～～ん。頑張って早起きして（いつも起床は９時半だから。。。）病院行ってきますっ。    

  2007.06.28

  コメント(12)

• 

  ひさしくんでサンドイッチ

    は～～～い、昨日のプルマン切ってみました。ひさしが可愛いでしょ。(￣ｍ￣〃)ぷぷっ!　タマゴハム、ツナオニオンきゅうりサンド作ってみました。画像は夫に持たせた分なので耳はとってねとのことでカット。耳がついてるから美味しいのに！特にひさしの部分はカリカリで(≧∇≦)ъ ナイス! やわらか～～～～いパンってそんなに興味のあるものではなかったけれどひいの好みを覆すなんじゃこりゃの美味さこれからオデブの素、大すきな生クリームの消費量さらにＵＰしそうよ  さてさて、みなさんの夏のご予定はどんなひいは８月の終わりにグアムだったかな、サイパンだったかな、とにかくどちらかに実家の両親、妹家族と出かけます。両親と姪っ子ちゃんたちは初海外、とても楽しみにしている模様。我が夫は仕事が休めないのでお留守番～～～。ごめんよ、夫 両親、義理の弟（ひいより年上）一緒となると水着になるのって恥ずかしくない　どうしたらいいのぉ。ビキニ着て父親と義理弟も一緒の海で遊べる      

  2007.06.26

  コメント(14)

全461件 (461件中 301-350件目)

< 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 >