ぱんぱかぱ～～～ん

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  ウインナーパンとドックパン

    先週焼いたパンはいコレ系は夫の夕方パン最近は食べに帰ってくるので　好きなようにケチャップとマスタードをかけてもらってるわこの成型は簡単なのになんだか手が込んでるように見えるからスキ♪　（え？見えない？？）後ろに移りこんでるのはドック成型単純な成型なのに底割れしちゃったりして難しいからキライ。。。今回もちょっと割れちゃったよそんなドックパンは卵をたっぷり挟んでワサワサのベランダバジルを飾ってみたけどなんだか変だね夫にも「なんでバジルが？」と突っ込まれたわよ そんな今日もそして明日も夫の夕食パンの日今１次発酵中～～惣菜パンのネタないし　使っちゃいたいウインナーいっぱいあるし同じような日記続いちゃいそうだわねぇまぁ懲りずにお付き合いを♪  先日嵐の国立競技場でのコンサートに行った妹と姪っ子1号姪っ子にメールでどうだった？と聞いたら翔クンかっこよかったと（1号は翔くんファン）。。。ママ（ひいの妹）はどうだったぁと更に聞いてみると「隣でいきなり泣き出したり叫んだり、ブッ壊れてた」（原文）相葉ちゃん大好きな妹　怖いです。。。ひいも一度でいいから行ってみたいなぁ　嵐のコンサート♪でも隣で妹が泣き叫んで興奮してるの見るのは恐ろしい。。。    

  2010.08.25

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  月イチじゃぁねぇ。。。言い訳のｖｉｖｉバゲット

    アハハハハハ～～～～～ッ一ヶ月ぶりに焼いたｖｉｖｉａｎさんのバゲットまたまたただの棒みたいになっちまったわよひいの辞書に「クープ」の文字はないのか天使はにぎやかにささやいてくれたんだけどねぇ。。。 粗熱とれたら端っこカットカット～～う～～むどうなの？コレ？？しげしげとあっちからもこっちらかも眺めてみてから パクリッ！　うんまぁこの瞬間だけは棒バゲットだろうと気泡も今ひとつだろうとど～～でもよくなるのよおうちパンだもの　ひいパンだもの　美味しきゃいいじゃんはい。。。やけっぱち！負け犬の遠吠え（爆）チョコッと縦割りにもしてみたぁ気泡はまあね。。。もういいのいいの　過去は振り返らないわ！前進あるのみぃ明太ガーリックマヨを塗りたくり軽くトースト焼き上がり再び明太ガーリックマヨをのっけ塗り（画像はトーストする前）ドライパセリをパラリパラリと振りかけて明太フランスのでっきあがりぃぃ（出来上がり画像のっければいいのにね）↑この画像地味すぎやしませんかねぇだって。。。出来立てを夫に速攻だして速攻食べたれたので写真撮れなかったんだよねぇ超うまいじゃ～～～～～～ん（感涙）　この前の巨峰マンゴーととともに義母が送ってくれた明太子様様～～明太子より普通のたらこのが好物なひいだけどこんな風に食べるなら明太子のがパンチがあって美味しいね全部カットして冷凍保存 今夜は夫が飲み会で夜は一人ぃぃぃ　いぇ～～いひさしぶりに一人でワインガン飲みしちゃおぉっと雨降る前に買いに行かなくっちゃぁ自転車鍵こわして乗れるようになりましたぁ   

  2010.08.24

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  ホシノスコーン

    実家で作りましたシリーズラストはホシノ天然酵母使いのスコーンドライカシス　くるみ　スライスアーモンドを　これでもか！と入れちゃいました冷蔵庫で寝かせること1日ちょっとで焼成しましたよんちょっと生地の甘みが少なくドライカシスがすっぱいもんだから妹にはあんまりおいしくなぁぁぃと評判はイマイチ。。。姪っ子2号3号そして母はドライカシスをほじほじして食べていた姪っ子1号と夫にいたっては見向きもせず。。。カシスがチョコチだったら食べたのに！と1号からのブーイングありだったしねひいはまずまず美味しいと思ったんだけどねぇちょっと残念な結果に終わった久しぶりの酵母スコーンでした。。。  先日　マンションのお隣さんと夕方に遭遇（少し前にひいがガチャガチャと鍵を差しちゃったけど部屋を間違えたお部屋の人）ひいはその日までお隣さんは５０代以上のご夫婦だと思っていたんだけど。。。初めてお目にかかったその方はおそらく３０代の女性？？？？？　ん？男性？？？？？どっちにも見える人だったのよ～～　 その日の夜　遅い夕飯のとき夫にその話をしたのねぇ食事が終わると夫がちょっと飲みにいかない？と言い出した（夫　禁酒解禁しちゃった）気乗りはしなかったのだけれどマンションの前に広がる飲み屋街に繰り出したのよおなかはすいていないから家からすぐ近くのショットバーへ初めて足を踏み入れたお店　お客はいない。。。ってか誰もいない。。。ほどなくトイレからマスター登場！！アッ！！！！！！！！　現れたのはひいの逆のお隣のお兄ちゃんこっちのお隣さんは「暑いねぇ」などと言葉を交わしたことあったからお互いびっくり　 我がマンション我が階についていろいろ教えてくれる隣のお兄ちゃん６世帯中2世帯は空き我が家以外みんな夜のお仕事に従事（場所柄マンション全体的にそういう人多し）ひいが夕方遭遇した女？男？と謎だったお隣さんはなんとオカマバーのママらしいなるほどぉぉぉ　そりゃぁわからなくても当然だよねぜひそのお店にも行ってみたいもんだわ～～♪♪♪      

  2010.08.22

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  ベーグルと焼印

    秋田に戻りまず作ったベーグル１００ｇのお粉で2個　ひいにしては大きめのプレーンベーグルですなかなかピカリンコにできてるよね？ねっ！ネッ！裏もイィ感じ～～♪ さてさて実家シリーズはどうしたのさっ！ツッコミは無用よ～～ん 今日は実家シリーズ番外編でお送りしまぁすジャジャ～～～～～～ンッ実家で作りましたぁ。　針金の焼印が、しか～～し作ったのはひいではなく地元の友達Y子（またの名をJアン）彼女はビーズのアーティストさんよって　とぉってもとぉっても手先が器用で細かい作業が大得意ひいとは真逆のお方ひいが事前に作ったひどすぎる「ひ」焼印もチャチャッと直してくれたぁ↑に並んでるのもおしゃべりしながらY子が短時間であっという間に作り上げてくれたものの一部可愛いでしょ～～ん お友達のここあちゃんが作っていた針金の焼印をみて絶対作りたい～～～と意気込んだけどY子頼みなダメダメひいなのでしたぁ で！自宅に戻り早く焼印押してみたくて手っ取り早くベーグル作ったのよ　　ひいの「ひ」とひいの頭文字「ｈ」ですよカリグラフィーもやっていたY子が作ると「ｈ」が「ん」に見えなくもないけどこれはれっきとした「ｈ」なのだぁ逆さまにするとY子の「ｙ」にもなるじゃ～～ん 四角や丸のも作ってくれて組み合わせて押してみてねと！さっすがぁぁぁぁちょっと上手に押せなかった。。。押す位置のバランス悪い！焼印修行もがんばるわひ印の焼印付ベーグルはまた格別の旨さ♪　Y子どうもありがとうねぇ　大切に使わせていただきまぁす    

  2010.08.20

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  メロンパン

    実家でパン作りシリーズ（？）姪っ子たちから熱いリクのあったメロンパンですそれにしてもうだるような暑さの埼玉でメロンパン作りは過酷だっちゅーのっ！！パン作りダイエット？かと思うほど汗をかきかきがんばったわぁひとつ成型してはクッキー生地を冷蔵庫（冷凍庫）へ取りに行かないとダレダレになっちゃうだから作業しているダイニングテーブルとキッチンを行ったり来たり がんばった割にはビジュアルがトホホ～～～～なメロンパンちゃん300ｇのお粉12分割焼き上がり　み～～んな仲良く　くっついちゃったわよちぎりパン作ったんじゃないんだけどなぁ。。。生地もダレダレでメロン模様もあんまりうまく入らなかったしクッキー生地裂けちゃった子もいるしでテンション下がったわぁ  姪っ子と遊んでいた近所のちびっ子たちが匂いをかぎつけて「ひいちゃん何作ってるのぉ」　と　ちょうだいなビームを送ってきたので一番ぶっさいくな仕上がりの子をカットして一口づつ食べてもらったわ「おいしい～～～～～～～～」よしよし！いい子たちだねぇと心の中でにんまり♪「もっと食べたいなぁ」とさらにちょうだいなビームを熱烈発射されたんだけどお友達におすそ分けの約束していたし姪っ子たちに思う存分食べてもらいたかったので「また今度ね」とビーム押し返しちゃたぁ メロンパン見た目はともかく姪っ子　妹　そして友達と食べてくれた人み～～んなから花丸いただきましたぁ見た目の不細工さはかなり甘い採点だったみたいねみんな優しいんだから！        

  2010.08.18

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  ホシノｄｅ山

    おひさしぶりでぇす実家では1度しか日記の更新できなかったわぁおとといの夜に秋田へ戻ってまいりました 友達に会ったり姪っ子と買い物に行ったりと楽しんできましたよ～～あまりの暑さに姪っ子2号からの「お台場行こうよ～～」との攻撃もなくどっぷり地元で遊んでたわぁ　（一度池袋で友達と飲んだけどねぇ） さてさて実家でもちょこちょこいろいろ作りましたよホシノさん起こしてｖｉｖｉａｎ様レシピで山食3回ほか（画像は1回目）実家で作ったシリーズしばらく続きまぁす ホシノｄｅ山2回目3回目はお友達におすそ分け特にひいのパンを喜んでくれるＹ子とＹ子ママ夕飯のご飯を抜いてパンを食べてくれたとのこと美味しかったの感想ももらえ　ホッとしたぁもうひとつは同級生夫婦のおうちへおすそわけ奥様のほうにはひいのパン　チラッと食べてもらったことあったけれどだんな様のほうはお初　こちらも美味しかったよ～～メールを頂きガッツポーズ　イエイ！！やっぱりいっぱい食べてもらえるの嬉しいものです   実家の母も久しぶりの娘ひいのパン　美味しい美味しいと親ばか発揮で食べてくれましたわひいも久しぶりのホシノｄｅ山しみじみ美味しいなぁとシンプルにバタートーストで堪能しましたぁ  それにしても！埼玉は暑かった。。。岐阜県多治見市と並び日本一暑いといわれる熊谷市へも電車で30分ほどの実家 さすがの姪っ子たち元気に外で遊ぶということもあまりなく近所の子供たちもほとんど見かけなかったわ。。。秋田の暑さなどかわいいものだわねみんなバテてないですかぁ？ひいは暑いのに食欲減退どころかおなかばっかりすいて困ってまぁすなんで？？？？  

  2010.08.17

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  ベイクドチーズケーキ

    こんばんは～～～♪　埼玉の実家より更新です7日の朝8時少し前に実家に到着しましたぁ 高速バスでの帰省だったので熟睡などできず寝不足たったので仮眠を取りたかったのですが姪っ子2号3号にまとわりつかれ　(特に3号が離れずべったりとくっついてきたぁ）さらにはチーズケーキがどうしても食べたいとの　熱い　暑い　ラブコールがありスーパー開店と同時に姪っ子3号を自転車の後ろに乗せ買い出しに行き汗だくになりながらのお菓子作りがんばりましたぁやっぱり姪っ子たちはベイクドチーズがいいとのことでひいにとっては作り慣れたチーズケーキ作りです 画像はほんとに最後の切れはし。。。写真撮ろうと思ったらこれしか残ってなかったぁ美味しかったとはなまるもらえましたよ～～んやっぱり喜んでもらえるのは嬉しいねぇ 姪っ子たちのかわいい笑顔に癒されてまぁす ひとつ前の日記のお返事遅れていますごめんなさぁぁい      

  2010.08.09

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  えびマヨと竿燈祭

    ネタになるようなお菓子もパンも作ってないここ数日実家に帰省するにあたり冷蔵庫掃除に一生懸命だった先日に作ったえびマヨですえびマヨ大好きなの夫は甲殻類アレルギーっぽかったのでえびかにはスルーしていたんだけど最近食べてもかゆくならないということで食べるようになってきたぁ食べたえびの数圧倒的にひいのが多かったけどねぇおいしかったぁ♪ ３日から始まった竿燈祭もいよいよ本日で終わり画像はひいの住むマンション前の道この道は竿燈大通りと交差しているのであちこちの町内会や学校企業の竿燈がお囃子笛太鼓とともに運ばれていきますひとつひとつの提灯にろうそくが点されたところよなかなかうまく写真が撮れないのでご興味のある方はこちらで竿燈祭の様子みてみてね　→　（☆） 昨夜は夫に少し早く帰ってきてもらい竿燈祭見物に行ってきましたよ～～ん力強いお祭りです　竿燈！差し手（竿燈を持ち上げている人）がバランスを崩して竿が折れたり　倒れたりしてきて迫力も満点今年はいけなかったけれど　来年は昼竿燈の妙技会も見に行きたいなぁ さぁひいはこれから夜行バスで実家へ向け出発しまぁす実家でもブログの更新できるとは思うけど。。冷蔵庫もほぼ空っぽだぁ留守番の夫はひいがいない間　外食三昧してやるぜぇとニコニコだわよビールもドクターから少しならと解禁されたからしこたま飲むんだろうなぁお盆明けの検査に影響がない程度に飲んでくださいよっではでは行ってきまぁす♪  

  2010.08.06

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  巨峰１房で３度美味しい♪　レアチーズケーキ

    昨日の夕方急に思い立って作ったレアチーズケーキ今回は１００％ぶどう果汁を上にのせ固めてみましたのひいにしてはがんばったでしょ？ いつもは上掛けゼリーなど絶対流さないんだけどね義母が立派な巨峰とマンゴーなどを送ってくれたのよそのまま食べるのが一番いいだろうと思って夫と食べ始めたけれどひとり４、５粒食べてもういいや。。。となってしまって毎食後毎食後だと飽きちゃうし。。。ということでちょっとだけ躊躇はあったんだけどジュースにしちゃったぁお水もお砂糖も使わず巨峰を皮ごと煮つめたらキレイすぎる紫色の１００％果汁のできあがりお砂糖なしだけどめっちゃ甘いのそれはそれでたくさんは飲めず。。。。夫とひいそれぞれグラスにいっぱいづついただいたけど少し残っちゃったよぉで！チーズケーキにのっけちゃおうと思った次第よ 今ＴＯＰ画像のカットしたもの今さっき食べてみたんだけど何コレ～～～～ッ　超やば～～～い（若者風）レアチーズケーキをここまで美味しいと思ったことないかもベイクドチーズケーキくらい濃厚なの！↓　参考にさせていただいたレシピはこちら　↓ ＋かなり濃厚レアチーズケーキ＋ by ptcarat簡単だしぜひお勧め～♪ひいは100斤でゲットした底の取れる丸型で作ったけれど丸型とグラスひとつ分できましたぁさっき型から抜いたんだけどゆうべ夫がグラスのをチロッと味見うまぁぁぁぁぁ　と　吠えてたわよ おとといくらいに夫にチーズケーキを作るならレア　ベイク　スフレ　どれがいい？？？と聞いたの「レアチーズケーキ！」と即答されたんだけどひいが「え～～～～っ　レア？？？」と言ったら「じゃぁ聞くなよ！！」とちょっとムッとされたの ひいが一番作りたかったスフレタイプは見送って夫のご機嫌伺い的な今回のレアチーズケーキだったんだけどねめちゃめちゃ美味しかったから夫のセレクト今回はナイス！！とほめてあげましょ～～～（完全上から目線ですが何か？） 高級巨峰（某有名百貨店から届いたのだ）堪能しましたぁそのままの素材を楽しみきれなくてちょっと申し訳なかったけれど１つの巨峰で３つの楽しみ方できたからひいは満足ぅぅぅ高級マンゴーは今たべごろを伺っているところよんでも生マンゴーを自らカットして食べるの初めてなのよねぇ　ひいってば。。。これは生食で完食するわよ～～　たぶん。。。。  

  2010.08.02

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  キャラメル食パン

    キャラメルシリーズ続いてまぁすキャラメルクリーム何に使おうかひたすら悩んでやっぱりパンにしようと夕方に決定生地に練りこんで正角食にしてみましたぁ お粉（ゴールデンヨット）２５０ｇに対してキャラメルクリーム６０ｇ投入あま～～いキャラメルクリームなのでお砂糖は入れずにコネコネ 角食の最終発酵の見極めやっぱり難しい。。。もう一声待たなくちゃダメだったぁゆる角になっちゃったわ 焼き上がり後早く食べたくてまだ熱々のうちにカットクラストカリッカリ　クラムしっとり～～キャラメル味はほとんどというかまったくしないけれど美味しいわぁぁぁキャラメル効果の茶色も可愛いでしょ～～（強制同意をちょっと挟んだりして。。。） 一息ついて全部カット食パンカットガイドを実家に置きっぱなしなのでまったく均等に切れず。。。パンをカットするのそれでなくても超苦手なのにフリーハンドは辛いわぁ曲がりまくったり　ペラペラ～～ンのところと厚ッなところがあったりとほんとに不器用なひいホワンホワンのパンがさらに切りにくさに拍車をかけ。。。ねっ。。。厚さみごとにバランバランでしょ来週実家に帰るからカットガイドは絶対持って帰ってこなくっちゃ！  夫がいるとテレビをほとんどつけない我が家テレビをつけているとしたらニュースだけバラエティやお笑い番組はまず見ないの夫しかも録画機能をもつ機械もない我が家（今どきありえないでしょ。。。）ブルーレイほしいよぅ 今日は夫が仕事で遅くまで帰って来ない！やったぁぁぁぁぁぁぁ「嵐にしやがれ」が見られるじゃん！！マツコデラックスがゲストでどうしても見たかったのよ～～嵐はみんな可愛いからなんか気になっちゃうのよ大ファンの妹の影響をかなり受けてしまったらしいわ　ひいってばでもほとんど番組見られずストレス！！今日はこれから思う存分楽しませてもらうわん    

  2010.07.31

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  キャラメルスイーツ２種

    どうしてもどうしてもど～～～～しても食べたくなったのダイエット中だということも頭の隅に追いやって。。。さっき作っちゃいましたぁ　晴れるYAちゃまのキャラメルケーキこの甘く美味しい誘惑に勝てるほどひいは強靭な精神など持っておらずあっさり降参！ 一応レシピの半量でシリコンのミニクグロフ型４つ分心もとないほど柔らかさ♪手で割ってしまったらもう止まらない！撮影後にあっという間にひとつ平らげてしまったわほろにがあまいキャラメルがフワ～～ッと広がって生地もとろけそうなほどよ師匠晴れるYAちゃまのレシピでいちばんリピートさせてもらっているお菓子かもしれないなぁこういう焼き菓子はあんまり口にしない夫だけどとっても喜びそうな感じだわぁ 残ったキャラメルクリームを使ってキャラメルアイスも作っちゃいましたぁ今年２度目のアイス作りレシピはクックパッドで大人気のこちら 超簡単☆アイスクリーム by ａｋｉａｋｉ作ったことある人多いのでは？これにキャラメルクリームを混ぜこんで冷やし固めたよんタッパーにたっぷりできましたぁ（画像へんてこりんだな）危険です　外国人気分でタッパーからスプーン直すくい喰いだってできちゃうのよぉ前回はオレオクッキーを入れて作ったんだけど夫はこちらのキャラメルアイスの方が美味しいと満足げに食べておりましたぁもちろんひいもね今夜は晩御飯抜こうかなぁ。。。。今頃罪悪感。。。 まだある万能キャラメルクリームでパンも作ろうかなぁ罪悪感を文字にしたそばから考えてることはそれかいな！！ダメだこりゃ！！      

  2010.07.29

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  プリン♪

    卵いっぱいあるぅぅ　消費をかねて夫からリクもあったので蒸しプリンですカラメルを流しちゃったからなんだか見た目かぼちゃのプリンみたいだねでもでも違いますよ～～　普通のプリンプリンを作るたびスが入って見た目撃沈だったんだけれど今回自己ベストの出来なプリンですまったくスが入っていないなめらかな下触り自然光で写真を撮りたかったのでこのひと匙だけ食べて残りは夫と夕食後に食べようと思っていたんだけどあまりの美味しさにペロッと食べちゃったわこういうときに限ってカップ２個分しか作らなかったりするのよねぇ夫も満足気に食べていたわちょっとカラメルが多いよとプチブーイングがあったけどね親子丼や牛丼などでもつゆだくが嫌いな夫つゆだく（カラメル）プリンもやっぱり嫌なのねぇわかりましたよ～～～～ッ ８月に１週間ちょっと実家に帰るひい姪っ子たちが首をなが～～くして帰りを待ってくれている様子と　言うのも　特に姪っ子２号が　お台場と原宿に連れて行って欲しいらしいの今年もいくのぉ？？？お台場合衆国。。。　（←去年の日記）暑くてヤダよっ　去年拷問みたいだったんだから！姪っ子２号３号は確かパパの実家へ行っていて不在だったからお台場へは行けなかったのよねぇだから今年は絶対連れて行け！とななんで秋田のひいが埼玉の姪っ子をお台場原宿へエスコートなんだよぅひいはもっと違う都会を楽しみたいのにさっ      

  2010.07.28

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  アーモンドとオレンジピールのビスコッティ

    ずっと食べたかったビスコッティ大好きなアーモンドとオレンジピールを入れて作ったよホールのアーモンドの香ばしさとオレピの爽やかさ最高だね甘さかなり控えた生地なので　チョコも入るといいかもしれないな いっぱい作っちゃったけれど夫は１枚の半分でもういらない。。。。そうだよねぇ　こういうの食べないのは重々承知の助さん角さん！！ひいがチビチビたべるからいいんだも～～んが、早く食べないとしけてきちゃうよ　誰か一緒にたべてぇぇ　秋田まできてぇぇぇ もう少し家族の好みと分量を考えて作らなくちゃダメダメだわね  いやぁ　今日は秋田も暑い。。。暑いから汗をかく　これ健康な証拠だけれど。。。今年一番汗をかくのが首廻りなんだよねぇこれってもしかしてまさか！更年期の症状？？まだ早いよね？　いや！有り得ない歳でもないぞぉヤダッヤダッ！おそろし～～～～～っ ほかにも午後３時くらいになるとダルくて頭痛がしたりするんだよねぇ今はそれに加えてチクチクおなかが痛い。。。健康（だけ！）が取り柄のひいなんだけど今年はなんだか様子が違うぞ夏バテだったらいいんだけど（なぜか食欲は落ちないけれど）どうしたものかしら？    

  2010.07.26

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  おうちバジルでおうちパン

    ベランダのバジルがワサワサしてきたのでジェノベーゼソースにしたよんで！このジェノベーゼを使って　パン作り～～♪１００ｇのお粉（キタノカオリ）にグラハム粉１５ｇ　ジェノベーゼソースは１５ｇほど入れて捏ね捏ねかなりべたべたな生地でまとまるまで時間結構かかったわよ ３分割して　まるパン　ウインナーパン　チーズパン　焼き上がりの香りのよさといったらもう鼻の穴北島三郎選手権優勝ものだったわよ焼き上がりの色はほんのりほんの～～～～～～りグリーンって感じだな ウインナー２本使い　中に自家製ピザソースを塗って包んだよ プロセスチーズを角切りにして巻き込みクープを入れシュレッドチーズをのっけたよ チーズのはひいが食べようと思っていたのに夫がウインナーパンとともに会社へ持っていってしまった。。。 なのでまるパンをいただいてみましたぁもちっとふわっと～～　バジルの香りよし　グラハムの食感よし　このパン大成功～～～♪　美味しいよ～～～～っ！！もっと作ればよかったな。。。。    

  2010.07.24

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  余りもののっけ盛りパン

    先週だったな　これを焼いたのはベランダバジルで作ったジェノベーゼソースをぬりプチトマト　コーン　ウインナーをのっけ盛り冷蔵庫掃除のようなパンだったんだけれどもこれがねぇ　うんまかったんだなぁ残り物には福がある！　ほんと♪　その通り～～♪♪ ベランダバジルが再びワサッってきたからまた作ろうかなぁ　ジェノベーゼソースでも夫ジェノベーゼソースのシンプルパスタを喜ばない。。。なので消費に結構困る 前に作って成功したかどうかも思い出せないんだけど（過去記事探せない。。）パン生地に練りこんでやいちゃおうかなぁよし！そうしよう　早速明日収穫するわぁ いつかの我が家ランチレッドカレーよん無印良品のキットを使ってるのでチャチャッとできちゃう鶏肉　しめじ　たけのこ　ふくろ茸　なんかを入れて作りましたよん前にお友達の晴れるYAちゃまが無印のグリーンカレーは美味しいと言っていてひいも作ったことあったんだけど（グリーンも美味しい）夫がグリーンカレーをなぜか嫌がるのでレッドカレーにしてみたわレッド！こちらも美味しい　お手軽にエスニック料理をご家庭で♪　おすすめよ～～ん 夫も祖国？のカレーにご満悦の様子でしたわあ！わが夫タイ人っぽい顔してる気がするの　（生粋のニッポン人だけど）日に焼けてますますタイ人っぽさに磨きがかかってるこのごろですわ     

  2010.07.22

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  ホワイトチョコとヨーグルトのムース

    少し前に作ったいちごとホワイトチョコのムース夫がホワイトチョコのムースをとてもお気に召したようなので再び♪ 色合いは前回とおんなじだけど今回　ピンクの部分はプレーンヨーグルトにいちごジャムを混ぜ込んでムースに ホワイチョコムースがほんわりしててトロけるぅぅこれはひいも気に入ったわぁん　おいし♪ヨーグルトムースのほうはちょい固め仕上がりだったので食感違いでこれまたたのし♪ゼラチン固めもの　この夏頻繁に登場しそうな我が家です 先週の木曜日のこと駅前に自転車でお買い物へ出かけたひいお洋服のＳＡＬＥを見て試着してみたり（買わず終いだったけど）お布団カバーや食材を買い込んだりして大荷物もってさぁ帰ろう！ジーパン（デニムといわなくちゃオバちゃんかしら。。。）のポッケから自転車の鍵が。。。。。。。。ない！！前も後ろもポッケというポッケ　バッグの中までくまなく探すもない！ない！ない！ジーパ。。。デニムを試着したお店に行って試着室に落ちていないか見せてもらったけどない。。。駅前広範囲にわたって歩き回ったのでもうなす術なくなりあきらめて自転車に戻る秋田の駅前は自転車を止める場所がすこぶる少ないというかなくてそのときもコンビニの脇にちょっと置かせてもらっていたのでも戻ってきたらば見事に自転車はよけられていて今にも撤去されそうな場所に移動されているじゃないの自転車のスペアキーはすでになくしてしまっているので鍵なし自転車の後輪を持ち上げつつ押してかえるしかないよ～～ ちょっと進んでは止まり　進んでは休憩を繰り返すこと30分不快指数高かったと思われるあの日ひい汗だくでがんばるの巻右手右腕は自転車後部を持ち上げているためガクガク状態かなり不審者の雰囲気漂わせまくりで　必死の思いで家まで辿りついたわ おかげさまで次の日腕はパンパン　手のひらマメいっぱい逆上がりの練習してる小学生じゃぁあるまいしな手のひらもようやく1週間で元に戻ってきた感じよまたまた鍵でやっちまったひい自転車の鍵はポッケに放り込むの止めなくちゃダメダメねぇあ～～　鍵壊さないと　自転車乗れないよ！  

  2010.07.21

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  山形あつみ温泉へ

    3連休の17・18日で山形県あつみ温泉へ1泊旅行宿泊したホテル萬国屋をバックにスーパーデブモデルひいはぁ。。。もっとがんばらなくっちゃ！ダイエット。。。 萬国屋とぉってもきれいなお風呂にお部屋絶対食べきれないだろ！と思ったのに美味しくて完食しちゃった夕食 お姫様気分で　見たこともないような立派な座布団に鎮座しようとしたらばふかふかすぎてバランスを崩し隣にあった座椅子の角に頭を強打する庶民ひい頭イテテテテッだけど上げ膳据え膳最高！！  お宿に行く前に寄った加茂水族館くらげ水族館とも言われるだけあってくらげいっぱいいっぱいいるよ～～不思議すぎる生物。。。幻想的だったり気持ち悪かったり。。。 翌日は秋田へ向かいつつ鶴岡市酒田市を散策きれいな海に誘われて足だけ海水浴したりもしたよんものすごく水が澄んでいるもんだからテンションあがっちゃったわ 画像は酒田の三居倉庫　ドラマ「おしん」にも出てきた米どころ庄内のシンボル山居倉庫は米保管倉庫 （左上から時計回りに象潟の岩ガキ）　道の駅ねむの丘にて　生ガキを堪能ホテル夕食のお造り　鮮魚の盛り合わせ　トロ　あわび　さざえ　ひらめホテル夕食の煮物　真鯛のかぶと煮ホテル夕食の先付　4種盛り　枝豆　もずく　甘エビ　あとなんだったっけ？？？？2日目のお昼ご飯　夫のたっての希望で酒田市満月のワンタンメンホテル夕食の台のもの　あわび陶板焼き ホテル夕食　おしながき11品！全部食べた自分が怖い。。。　でもでもどれもこれも本当に美味しかったんだものあんなでっかいあわびを食べたのは初めて。。。またまた庶民発言涙が出そうなほどうれしかったぁ　うますぎ♪あきたこまちもおいしいけれど庄内米はえぬきもかなりイケてるわぁ 秋田からフラッと出かけられる距離の山形庄内エリア運転替わってあげることできずすまないけれど　夫よ！また連れていっておくれ♪  旅行の前日金曜日の午後viviバゲどうしても作りたくなり　コネ開始～～が　お出かけだから　翌日土曜日に焼き上げることができないわかっていたのに止められなかったひいまぁいいやと今日の午前中まで冷蔵庫でお休みいただいてましたおかげさまで冷蔵庫で気泡ボッコボコまぁ画像に全貌が映ってないので結果は皆様が思うとおり3ヶ月ぶりのバゲット作りやっぱりイメトレだけでは進歩どころか見るも無残な大撃沈な焼き上がりだったわよ内層も　う～～ん　ひいにはこんなもん？程度天使のささやきはかなりピチピチパチパチと賑やかしかったけれどとにかくビジュが笑えるくらいひどかったので速攻カットカットカットしまくったわ美味しいだけに惜しいねぇ　夫が一切れ食べて　「美味しいからいいじゃん」　と慰めてくれるたけどひいのバゲ作り燃える闘魂　どうしたらいいのぉ　作りたいよう　でも消費できないよう　しょんぼり。。。           

  2010.07.19

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  モニター当選！

    ひさしぶりにモラタメ.net当選したぁ「ＧＡＢＡＮ　スパイスドレッシング＜和風醤油＆バルサミコ酢＞」２本セット」今回はレシピブログとモラタメのコラボ企画このドレッシングを使ってお料理を作って投稿せねばなりませぬ 実は昨日かぼちゃとアスパラを使ってお料理を開始しようとしたところへ我が家へやってこられたドレッシング様とってもおいしそうなドレッシングなので急遽これを使ってしまおうと思いメニュー変更したわぁ ●材料　少なめの２人分くらいかぼちゃ　1/8カットほどアスパラ　5本ベーコン　2枚GABAN® スパイスドレッシング　和風醤油＆バルサミコ酢　大さじ1杯クレージィソルト　少々オリーブオイル　適量 ●作り方1.　かぼちゃを薄く食べやすい大きさに　アスパラは斜めに　ベーコンは幅2cm程にカット2.　かぼちゃを耐熱容器に入れ竹串がスッと通る程度まで　　 ６００ｗのレンジに1分から1分半程かける3.　フライパンにオリーブオイルを敷きベーコンを弱火でじっくり炒める4.　3にアスパラを入れ炒める5.　2を4へ入れクレージーソルトを振りなじませる6.　スパイスドレッシングを5に入れざっと合わせ出来上がり　＊今回使ったアスパラは細い物だったので生のまま炒めましたが　　アスパラの太さによっては下茹でやレンジにかけてから炒めてください  かぼちゃとバルサミコ酢の相性いいわぁこういうの好き好き～～♪　おいしぃ本当はメインのお料理を作るというのがお題なんだけどれどおいしかったからまぁいっか♪　副菜以外の何物でもないけれど。。。  

  2010.07.16

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  りっくさんのカンパでサラダ

    随分前に作ったものではありますが。。。ひいの大スキでよく作るパンのサラダをご紹介青梗菜とベーコンのサラダ今回はりっくさんの雑穀カンパを使って作ってみたよん ボールにつぶしたにんにくをこすりつけそれからにんにくをみじん切りにしてベーコンとともに炒めるバゲットやカンパを小さくさいの目にカットしトーストする青梗菜は生のまま食べやすい大きさにカットしにんにくをこすりつけたボールへプチトマトも同様に炒めたベーコンとパンもボールに入れマヨネーズで合える最後にパルメザンチーズをがっつり振りかけてできあがりぃ青梗菜が旨いの♪　生食ナイスだよ～～♪♪♪マヨネーズじゃなくってシーザードレッシングでも美味しいだろうな いつもは自分の出来損ないバゲットを切り刻んで作ってたんだけどりっくさんの雑穀カンパを入れたおかげでプチプチ食感が楽しい超スペシャルな感じになったわぁん  また作っちゃったぁ　イチゴジャムのパン今回はさらにジャムの洪水になっとりますととろっちちゃんやyuukaちゃんから成型方法を教えてとのことだったので簡単に画像に残してみたよ 生地を四角に広げる片側半分にジャム等を塗る　（余白を上下横に残す）パタンと折り余白部分をしっかり閉じるスケッパーで天地を少し残し押し切る両端をもって片手づつ手前と向こう側へ２度ねじりつなげてアルミカップへ これで解るかしらぁ？？ジャムがドロリンチョしちゃうのは仕方ないかなぁジャムの量が多すぎ？？チョコクリームとかで作ってもいいかもね     

  2010.07.14

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  ベーグル

    毎朝たいてい９時半起床のひいお昼に間に合うようにパンが焼きたいのよそれじゃぁベーグルだな！！！！こね台も出さずまな板の上で１００ｇのお粉をこねこね2つに分割して１時間ほどであっという間にツヤペカベーグルのできあがりぃぃ裏も可愛い♪今回ひっさびさに作ったベーグルだったけどなかなか良い出来上がり　自己満足自己陶酔　爆ッ なにゆえ慌ててベーグルを作ったかというと。。。昨日の夕飯ののこりを美味しくリメイクしたくてね先日超高級感あふれる和牛様発見！閉店近いスーパーで破格の値引きシール付よ　迷わずお買い上げ！！　昨日の食卓にローストビーフにしてご登場してもらった次第よでもふたりの食卓では食べきれず。。。さらに昨日はコチラも作っちゃったからねぇち～～らし～～～～～♪（サブちゃん風に歌ってね　でも寿司太郎は使ってません）椎茸の甘煮　焼き鮭　きゅうり　錦糸卵　絹さや　まぐろ　はまち　サーモン　筋子牛乳パックに段々に入れて押し寿司風一番上の絹さやのちらし方がひどいのはまぁセンスなっしんぐなひいのやること　スルーしてねん 昨日の夕飯　なんてゴージャス　叶姉妹にはかなり負けるけど（最近見ないね）我が家にしてはゴージャスマックスぅぅぅアニバーサリィディでしたっけ？？昨日は？いえいえ！！なんでもない日おめでとう～～～～～～♪ あっ。。。。話がどんどん脱線しましたが。。。食べ切れなかったローストビーフをリメイクってことで今日のランチはローストビーフサンドよレタス　スライスチーズ　マッシュポテト　ローストビーフ最強力粉でそうとうムギュムギュ仕上げのベーグルに挟めば食べにくい噛みちぎりにくい中身はみ出しまくり　罰ゲームのようなうんまいサンドのできあがりぃぃぃフワフワパンじゃなかったけど夫　ムギュムギュベーグル文句言わず黙って食べてたひとこと「うまい」と感想付でね♪♪♪もちろんひいも笑顔で罰ゲームベーグル完食よん       

  2010.07.13

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  オレオのミニ帽子をかぶったマフィン

    ずっとずっと食べたかったのフルフルしたものじゃなくって　冷たいものじゃなくってどっしりした喉に詰まりそうなお菓子がぁぁぁぁでも夫はあんまり焼き菓子を好まないから自分の分だけを作るっていうのもなかなかままならず見送っていたんだけど今日の午後夫が仕事へ出かけた途端　作り始めちゃったぁ おもしろいの　バターでもマーガリンでもなく生クリーム使うのよレシピはこちらを参考にさせてもらいましたぁ 生クリームで作る！ふわふわマフィン・・・ by かなＢＡＮＡＮＡひいは薄力粉を天ぷら粉黄金と浮き粉に置き換えて作ってみたわ ほんとにふわふわだよ～～ふわふわふわ～～～～～だよ！！ 正直なところ最初にも書いたけれどもっさりどっしりずっしりなマフィンが食べたかったの！欲していたの！でもね冷蔵庫にちょうど生クリームの封を切ってしまったものがあって。。。悲しきかな　主婦根性でふわふわ～～ななのに変更した次第よオレオをど真ん中に置いたけれど焼きあがりは横に傾きよくゲーノージンのお嬢ちゃまたちがアタマにチョコッとのっけてるミニ帽子みたいになったわなんか可愛い～～♪カップが大きくてレシピどおりの分量で3つしか出来なかったこんな大きいの夫食べてくれるだろうか。。。すでにひとつはひいのおなかに収まったけれども残りふたつもひいが消費するはめになるかもしれないぞぉこわ～～～～～～～～いまぁバター使いなしだし使った生クリームは低脂肪の植物性のものだからそんなにハイカロじゃない？いんやこのでかさよ！　しかもオレオ乗せよ！キケンキケンキケ～～～～～～～ンどうか夫よ！ひとつはむりくり食べてちょうだいね♪ 鍵でやっちまったぁぁぁなこと頻発してるひいです１件目は。。。夫が夜帰宅時部屋に入ってくるなり「ひいちゃん。。。鍵ささったままだったよ」ひょえ～～～～～～夕方買い物から帰ってきた折鍵を開けてそのまま抜き取ることなく放置５、６時間取られないでよかったぁぁぁぁ ２件目は。。。一昨日のこと　エレベーターで自宅のある７階に戻ってきてボ～～～～ッと歩いて鍵を鍵穴にがちゃがちゃ差しこもうとしてもうまくいかないハッ！！！！！！！　ヤバイ。。。お隣だったぁぁぁぁぁぁ思わず逃げるように自宅に駆け込んだわよごめんなさいお隣さん　お留守であったらいいなぁと祈るのみ みんなこんな経験ある？？？？気をつけなくちゃねぇ  

  2010.07.11

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  マンゴープリン

    ブログネタ作り（パンやお菓子）がなかなかできず更新怠り気味今日はパンを焼く予定だったのに諸々の事情でできなくなってしまったぁ パン作るには時間がなさ過ぎた今日マンゴー缶をつかってお手軽にマンゴープリンなんぞを作ってみたわあっという間に出来るし　暑いから冷たいお菓子が嬉しいね♪ 初めて作ってみたマンゴープリン美味でございますぅぅカップがすべて違うのはまぁまぁご愛嬌 多分。。。夫も喜んでくれるはず♪そんなにフルーツ好まないひいでも美味しかったんだからフルーツ大好き夫がＮＧを出すわけがない！だといいけど。。。 一昨日　秋田市に小泉進次郎議員が石井浩郎候補の応援にやってきたの思わず見に行っちゃったヒマ人ひいバシバシ写真撮ったりしちゃったけどこの先この大量画像どうすればいいのだろ？話は上手いしなかなかの男前だったよこの日の午後期日前投票行ってきたわよいよいよ参院選も明後日が投票日さてさてこの国は誰に任せたらよくなるのやら。。。      

  2010.07.09

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  本日の差し入れパン

    今日は夫への夕方差し入れパンいちごジャムを使ったパンだよ～～成型はパンのお教室で習ったものを参考にしたけど数年ぶりに作ったらまったく可愛くできない。。。本当に不器用なひいでございますそしてもうひとつはウインナーボード簡単な成型なのにかっこうよく出来たためしがないもののひとつパン生地を均一に棒状に伸ばすという作業がどうにもこうにもねぇなのでパンの厚みがあちこちで違ってしまうのよ これらの差し入れパンは夫が食べに家に戻ってきたぁウインナーボードは毎度毎度感が強いので　黙々とたべていたけれどいちごジャムパンはかなり久しぶりに作ったのですっかり忘れられていて彼の中ではお初にお目にかかりまぁす的な。。。喜んで食べておりましたわリピもＯＫ！とのこと最近　甘いもの爆食いモードの夫にはツボのようでしたわ 今外から太鼓囃子がドンドコドンドコ！と聞こえていますどうやら来月の竿灯祭の練習をしているみたい 夫が秋田に赴任が決まったのは去年の７月末家探しに来たのはちょうど竿灯祭が終わった直後だったのだからまだ見たことないんだよねぇ今年は初竿灯祭見物できるかなぁ我が家のすぐ近くで開催だからね　チョロッと見にいけるといいのだけど。。。   

  2010.07.05

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  グレープフルーツゼリー

    先週作ったグレープフルーツゼリー最近夫の中でブームなのよ　グレープフルーツがねなので　そのまま食べるのもいいけれど　ちょっと加工して出してみたよ暑いしフルフルものが好きな夫のココロ鷲掴み！！ひいもちょっと食べてみたけれどさっぱり美味しいわぁ フルーツにあんまり手が伸びないひいなんだけどここ最近　割とよく食べてるかもしれないゼリーお手軽だし　また作ろうっと♪ 一つ前の日記にチラリとのせたドームケーキの断面ショーこんなんなってましたぁ ムースの部分にもうひと工夫欲しいところ2層にするとか　フルーツ入れ込むとか　ねっ！１４ｃｍくらいのボールで作ったんだけど　やっぱりホールになると大きい！夫婦２人で２日に分けてやっとこさ食べ尽くしたよかなりヘビィでしたぁ もっと小さいボール捜してみなければ！！１度に食べきりがいいもの今回のこのケーキのおかげで体重増加しちゃったから　(ノ_-)クスン今日は気合でひもじさに耐えて増えた分を取り除こうとがんばってまぁす   

  2010.07.04

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  苺とホワイトチョコのムース

    まだ売っていたのぉ！いちご♪奇跡的にゲットできたいちごを使ってお菓子作りよ下層はいちごとクリームチーズのムース上層はホワイトチョコのムースひいにしてはかなり手間をかけたスイーツかも新しくゲットしたフープロとハンドミキサーフル活用したわよん 美味しくないわけないじゃ～～～ん夫もこれ以上太らせないでくれぇとブ～～たれながらも美味しそうに食べておりました でもね、ほんとは　↑　こちらが主役じゃないの余ったいちごのムースを活用して作ったまでのはずだったんだけどねぇ 主役になるはずだったのはこのドームケーキ笑ってちょうだい　好きなだけ笑うがいいわ！　みんな！！あまりにひどいデコにブログアップもためらったんだけど。。。一応載せとくかなと！ 中にいちごのムースを使ってますこのケーキは今日の夜に登場予定なのでももうムース食べちゃったし　夫には「またぁ？」とか言われそうだわ。。。 なにゆえこんなケーキを作るほど張り切ったかというとね今日7月2日はわが夫婦の挙式した日（まぁ　ど～でもいいよ的な記念日なのよ　結婚記念日は5月5日だし） 夕飯は外でとも思ったんだけど断酒して2ヶ月弱。。。飲みたい気持ちマックスなのに廻りでみんながビールを干しているのを横目にアルコール抜きの食事はツラかろうということでおうちで手巻き寿司パーチィにすることにしたの（我が家にしては)お刺身もグレードアップの大奮発手巻きにうなぎは外せないとの夫のリクにも応え国産うなぎもお買い上げよ  4年前のちょうど今頃はハワイでのフォトツアーのラストに訪れた砂浜での撮影でドレスの裾のレース部分をヒールにひっかけビリッと破ったころかしらねぇ波乱万丈の結婚生活の予兆だったのかも！(爆)        

  2010.07.02

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  ハムコーンパン

    惣菜パンよんそうなのそうなの　夫への夕方差し入れパンソーセージパンと並びハムコーンもテッパンだよねぇツナも使いたいところだけど夫がイヤがるの惣菜パンバリエーションがなかなか思い浮かびませんわ。。。 とうもろこしの粒々がのるとかわいらしくなるわね（自画自賛）そしてめっちゃ美味しい～～♪焼きたてを頬張る！作った本人の特権☆☆☆そういえば子供の頃パン屋さんに行くと必ずこんなパンを選んでいたなぁ  かわいらしいビジュだけど仕事をしながら片手で食べるにはちょいとコーンの粒々がボロボロしちゃたみたいもうひとつ後方に映り込んでるバターロールにウインナーとキャベツをサンドしたのを差し入れましたよちょっとバターロールの焼きムラが気になるわねぇ。。。夫はそんなこと１ミリも気にしちゃぁいないけれども 昨夜はサッカーをテレビで応援途中で夫が帰宅してきたのでゴハンの用意や片付けやらで後半はちょっと集中して観られなかったけれども手に汗握る激闘に感動させてもらったわ本当に本当に残念な結果だったけれどもチームのみんなが一致団結！！　今回の代表選手仲がとても良さそうなところもひい的には高ポイント！！ にわかサッカーファンのひいも今回のワールドカップ本当に引き込まれたわありがとう岡田ジャパン！！      

  2010.06.30

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  ブリオッシュ風プルマン

    昨日久しぶりに正角型でプルマンを焼いたよ卵・生クリーム・バター多目のリッチな生地断面はほんのり黄色くて　めちゃめちゃ口どけがいいのぉしゅわ～～んって感じ   しか～～～～～し！！ここまで仕上げるのにはごっつい苦労したわぁ　こちらのレシピとにかくこねるのが大変どろろんどろろんでろでろばぁ～～～（ドロロンえんま君の歌♪）こねてもこねてもどろろんどろろんでろでろばぁ～～～ 苦節1時間！ひたすらこねてこねてこねてこねて（べちょべちょ過ぎてこねるって感じじゃなかったかも）どうにかひとつにまとめて持ち上げられるほどにはなったけどとじ目をキュッとしめるなんてことは出来ず　スライムのような状態の生地をボールに戻し1次発酵開始 ニュータイプのエクササイズのような時間を経たとき。。。。。。。 あなたはパンをこねて手がふやけたことある？指先に違和感があり見てみたらばとシワシワッにふやけてるよぉ一気に歳を取った気分味わえたわおそろしやぁぁぁぁこれにはもう　ド！びっくりだったわねぇ 途轍もなく苦労してハイカロなブツを作り上げちゃったけれどフワフワこのうえなくしゅわしゅわとろけるプルマンに幸せを感じることができて本当に良かったわぁ ひいはそのまま何にもつけずに食べたけど夫はサンダルフォーのいちごジャムを乗せご満悦な様子でしたわそりゃぁフワフワパン大スキな夫にはツボだったに違いにないわね また作りたいけれどかなりの気合を入れて取り掛からないといけないわ美味しいものにはトゲがあるのねぇ美味しいパンにはドロリがあるのねぇ     

  2010.06.28

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  レアチーズケーキ

    昨日作ったよ～～ん全然っぽくないけれど　これはレアチーズケーキなのざます夫とふたり食べきりで作りたかったのでグラスに固めたからね　なんかケーキっぽくないというか。。。 下にはオレオを砕いてしき込んでありますミントもない　ブルーベリーソース買うのもちょっとなぁでもｔｏｐになにかのっけたくて　一番大大大好きフルーツさくらんぼを買っちゃいましたよぅあんまりこのデザートに似合ってるとは思わないけれどまぁ　自分で作って自分で食べるものだもの好きにトッピングさせてもらたわぁセンスないと笑ってちょうだい！美味しかったからいいんだも～～ん チーズが大スキでチーズケーキもよく作るけれど専らベイクドチーズレアチーズって初めて作ったかもしれないやっぱりベイクドチーズのがお好みだけれど　レアちゃんもなかなかのもんだんわねオーブン使わないっていうのも夏にはぴったりだわん 雨の日曜日夫はめずらしく朝から仕事で9時過ぎに出かけていってしまったので気ままにひとりの時間を過ごしてます久しぶりにパンなどこねて今発酵させているところ何を作っているかは次に日記にでも。。。 晩ゴハン何作ろう。。。ダラダラ過ごしちゃった日ってほんと何もやる気が起きないよう～～～ん。。。。これまでのひい夫婦なら外ゴハン行こう！ってなるんだろうけどなにしろお酒大好きな夫が只今断酒中ゆえ外ゴハンにあまり行きたがらないの　飲めないから。。。お酒を禁止されているからどうしても食に走る夫長い付き合いだけれども今最高に太っている2ヶ月弱で6キロ位体重が増えちゃったのよぉそれでもまだ１７６ｃｍ　６８キロくらいだから痩せているほうなんだろうけれどもお腹ブヨ～～～～～～～～～ンなんだか違う人みたいだわよジーンズきつい　スーツきついとか言われても　たくさん新調できませんよ～～これ以上ヤバイですよ～～～～　夫！！とかいいながらチーズケーキを差し出す私は悪妻だな。。。     

  2010.06.27

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  感激☆☆☆2010's my birthday

    昨日外出から帰ると　宅配便の不在票が。。。その後もお出かけ予定ありだったので本日再配達してもらったらば。。。なんと　なんと　な～～～～～～～～んとｌｅｖａｉｎ－ｍｕｇｉのりっく猫さんからバースディプレゼントが！！そりゃぁもうびっくりこきまくりぃぃ先日　りっくさんのパン屋さんからお取り寄せさせていただいたとき｢黒オリーブとチーズ」のパンが都合により手に入らなかったのねそれを気にしてくださったようでひいのお誕生日にサプライズプレゼントよっオリーブ・ベーコン・バジル・チーズのフィリングもりもりカンパーニュ♪さらに！手作りオリーブオイルと和風タレまで！！感激でオリーブオイル一気飲みしたい衝動に駆られそうになるのをかろうじて抑えたわこんなステキなオイルとタレに見合うお料理作れるかしら。。。せっかくのご好意に泥をぬらないようがんばりまぁすさっそくカットしてみたよ～～なんて腰高に焼きあがってるんでしょこのうっとり断面ショー見せられてスライスしたものをおとなしく冷凍庫に納められるはずもなく頂いてみましたよ～～んウヒャッヒャヒャヒャヒャ～～～～～笑い止らん　美味しすぎてさぁフィリングモリモリカンパなのでもうこれだけで何もいらない感じ独り占めして全部食べたいくらいよオリーブ最高だわんひいもりっくさんのパン頂きつくしたら　オリーブ入れてカンパ焼いてみようりっくさんの食べたあとにひいの腕試しだなんて無謀だとわかっていても絶対やるわ りっくさん本当にどうもありがとう幸せなお誕生日のエピソード　大切にさせてもらいます   そしてこちらは夫がお祝いしてくれたお誕生日ゴハン秋田で初フレンチ～～　やっほ～～いなんの情報ももたずちょっと調べてひいが決めたお店はレストラン　おいしんぼ大正解でしたよ～～ん。どれもこれも美味しくってほっぺ落ちそうだったわ（いっそ落ちてくれたほうがいいかもしれない。。。）せっかくのフレンチなのに夫はお酒ドクターストップ中なのでノンアルコールビールもちろんひいもそれに付き合おうと思ってオーダー入れたら夫が制して私だけ赤ワインにしてくれたわおかげさまでお料理がさらにおいしくいただけましたごめんね　夫 覚えている限りのお料理ご紹介前菜　　鯨のローストバルサミコソース・サザエ焼き・そら豆のムーススープ　　魚介のスープお魚　　時鮭のソテー　グレープフルーツソースでお肉　　ローストビーフ風　2種類のソース　（チーズとクリーム）氷菓　　メロンシャーベットデザート　メレンゲのケーキ　レモンのタルトパンもとってもおいしかったし　エスプレッソもうまうまぁ 夫よ　ステキなディナーをどうもありがとうね早く治して　一緒にワインをのめるようになったら　また連れて行ってね     

  2010.06.24

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  ウキウキ　→　イライラ　→　ゲラゲラ　その正体は。。。

    先週の木曜日だったかな　コレを作ったのは。。。 シュークリームに使った生クリーム半分残ってるなぁでも今我が家にはハンドミキサーないんだよねぇ（実家に置きっぱなし）そうだ！ひいにはバーミックスがあるじゃぁないか共立てはできないけれど　バーミックスは　卵白・卵黄それぞれ別立てならば出来るはずぅぅ ナンだと思う？コレ。。。エッフェル塔は太陽に近いからそりゃぁ暑いわよねぇ　それじゃひいから帽子のプレゼントよって！オイオイ。。。違いますから！ 材料もきっちり計量し粉もふるいオーブンも予熱スタートウキウキ～～～♪　久しぶりだよ　ウキウキ～～～♪さぁまずはしっかりメレンゲ作りよっ！バーミックススタートぉ  ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・  まったくメレンゲになってこないよ5分以上経過してバーミックス本体熱くなってきてるぅメレンゲどころかシャバシャバしてきた卵白新たにもう一度。。。。しかぁぁぁし結果は同じイライラ　イライラ　イライラ　イライラ途中から手動あわ立て器で頑張るもまったくお手上げ状態 メレンゲはあきらめ卵黄に取り掛かる。。。ミニシフォン型1個分だけだったから卵は1個こちらもバーミックスではうまいこといかないイライラ　イライラ　イライラ　イライラ えぇぇぇぇぇい！　いいや　こんなんだけど型入れしちゃえ！美味しそうな焼き菓子ね何かしらマドレーヌ？ちょっと待った　エッフェル塔の帽子。。。。はい。。。これまさか！シフォンケーキのはずだったんですけど もはや謎の焼き菓子だけどね手はずしスルリ超簡単だったわぁんだって高さ１ｃｍくらいなモンよゲラゲラ　ゲラゲラ～～～もう笑うしかないでしょとっても黄色くてカステラのようにも見えますねぇフワッフワッ！美味しいじゃん！　何コレ？　美味しいヨッ！！シフォンならぬひいフォン！どうかしら新しいお菓子　電話じゃございませんのよぉレシピ教えて差し上げたいわぁ　バーミックスお持ちの方限定で♪イライラすること確実な行程だけどひいフォンなかなか美味でございますぅ 夫も見てマドレーヌみたい一口食べてカステラみたいさらに食べてお土産でよくある安くてそれなりに美味しい焼き菓子みたいとのステキな感想をくれました（コラァァァァッ！！） このあと速攻ハンドミキサーをポチッったのは言うまでもありませんちなみにひいフォンに生クリームをホイップして添えるのもやめました手づかみ速攻証拠隠滅と相成りましたのおほほほほ～～～～♪       

  2010.06.21

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  クリスピーピッツァ

    今日のランチはピッツァでしたの生地は昨日の夕方作って軽く焼いておいたものを冷凍してあったのでピザソースを作ってトッピング具材を用意するだけだったからあっという間にいただきまぁぁぁす♪ カリッカリッのクリスピーピザ　ハフハフしながら食べたわよん今朝も月に勝利した夫　「ご飯だよ～～～」の一言に起きぬけいきなり昼ごはん　ピッツァだなんてお腹にズシ～～ンときそうだけど美味しい　連呼で　食べてくれましたぁ夫はタバスコをかなりかけて食べるけどひいも一切れはタバスコフリフリして食べてみたけどタバスコの味しかしなくなるからＮＧ！！ですわトッピングのﾊバジルはベランダのこちら我が家の新参者バジルちゃんでぇすもっとわさわさしてきたらジェノベーゼソースを作るのをとっても楽しみにしてるひいよん さてさて今回のピッツァの具材はこんな感じでみじん切りの新玉ねぎ　ウインナー　ベーコン　ピーマン　た～～っぷりチーズ庶民的なトッピングのピッツァだけどベリベリまいうぅぅぅでしたぁぁ さぁワールドカップ　オランダ戦！もうすぐキックオフ！！ひとりで盛り上がって応援しますニッポン！ニッポン！！   

  2010.06.19

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  久しぶりのパン焼きはバターロール

    今日の午後こねこね焼き焼き～～♪久しぶりのパン焼き　何作ろうかなぁちょっと悩んでバターロール修行することにひいが今まで作ったバターロールで一番できがよかったかもこれまでひどいの作り上げることどんだけ～～～っだったからちょっと今回は出来上がりにウキウキでしたぁ ベンチタイム終了後しずく型にした生地を幅広にならないように気をつけて30cmくらいに丁寧に伸ばしたよいつもいつも幅広になっちゃってくるくるしてもな～～んか違う。。。今日はとにかくスリムにロングに伸ばすことに集中したわぁめずらしく照り玉したのでピカピカツヤツヤぷっくりちゃんがオーブンから出てきましたよんくるくるを眺めてはひとりニヤつくひいだってさぁ嬉しかったんだも～～ん 夕方夫への差し入れにと　キャベツを塩コショウで炒めたのを敷き詰めウインナーを挟み込んだサンドにもうひとつ　きゅうり　チーズ　ハムを挟んだも（画像なし） 美味しいに決まってるぅぅぅ照り玉したから表面はパリッ　中はフワッとっても美味しいわぁ　作って感激　食べて感激楽しい1日になってよかったぁ  

  2010.06.18

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  シュークリーム

    生クリーム２０％オフでゲット～～～♪乳脂肪分４０％の濃い～～おでぶ道まっしぐらになりそうなのをゲット～～～♪♪ほんとうはねロールケーキを作りたかったんだけど実家にハンドミキサー置いてきちゃって。。。ちょっとそれは無理だなってことでシュークリームに決定おなべでシュー生地を作っていざオーヴンへ膨らんでくれるのか目線はついついオーヴン庫内へなんとか成功～～～　（だよね？）ぷっくり　膨らんでくれたわ　変な形に膨らんでくれた子もいたけどねテンションあがりましたぁ本当はカスタードクリームも作って　ダブルクリームシューにしたかったけれどコーンスターチの買い置きがなくあきらめたわなので生クリームだけ濃厚クリームシューめっちゃ大成功～～♪ダイエット中のひいもたまらず食べたよ（測るだけダイエット実践中）幸せ～～～～☆☆☆生クリームものをずっと食べたがっていた夫も満足してくれた様子 そんなうちの夫。。。。出勤して行く時間が昼過ぎの日がほとんどなので大抵起きるのは正午少し前なのこれが曲者で夜寝てくれないんだよねぇひいもそんな生活になんとなく付き合い就寝は2時から3時でも夫はまだまだ起きている　いつも明るくなってからご就寝 「せめて3時くらいには寝るようにしようよ」とひいが進言すると。。。はぁ？な一言が返ってきたよ  「月に負けない！！」 ちょっと面白かったけどね　アホか！！夫よ！せいぜい頑張ってね　その闘い。。。      

  2010.06.17

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  ケークサレ

    流行ってますよねぇ。　ケーク・サレ♪流行ってるけどひいがケークサレを知ったのはほんの数ヶ月前のことしかも初めは読み間違えのままインプットされてて「ケーク・サクレ」だと思ってたのよねぇ ケーク・サレ　簡単に言っちゃうと塩味の野菜がいっぱい入ったケーキケーキってことで日記のテーマは手作りお菓子を選択したけれどお菓子というよりは食事の一部　ビストロとかで前菜に出てきそうな感じの代物かな パウンド型で焼くのが一般的みたいだけれど実家に置きっぱなしで手元にないしましてやそんなに大きく作っても食べきれないだろうから牛乳パックを6cmの高さにカットしてその中に生地を流し込んで焼きましたぁ ひい初めてのケーク・サレは　ブロッコリー　チーズ　ベーコン　玉ねぎでオーブン180度で15分焼いてもなんだか全然ドロッとしてる。。。延長延長延長でトータル22分くらい焼いたところでオーブンから出して牛乳パックはがしてみるものの　中は生焼け。。。仕方なくグラタン皿に載せなおし　再びオーブンへで！出来たがったのが上の画像よ 残念ながらまだ生焼けの状態のものを少し毒見させられた夫が苦し紛れに言った一言「なんだか洋風お好み焼きみたいだね。。。」焼き直しても夫はその後手をつけることはなかったわぁ ひいが昨日今日に分けて食べたわよ！美味しかったんだよ～～　味は　ちゃんと焼直したらさぁなんだかヘルシィな感じだしねこれまたリベンジ確定　ちょっとブロッコリー多すぎだしね昨日のプリンといい撃沈続きだなぁ　(ノ_-)クスン        

  2010.06.15

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  プリン

    久しぶりにプリ～～ンお菓子を作ることじたいひっさしぶりなので行程が簡単なものでと思ったけれど甘かったわ。。。蒸しあげてみたらばスが入りまくりあ～～～～～～～ん　ちょっとがっかりだわ蒸し時間長すぎたかな　みっちり固まってましたもうちょっと儚げふるりんちょなプリンにしたかったのにぃプリンなかなか侮れないな　夫からもぷりんの滑らかさ不足に物言いがついたけど味はとっても美味しいよと一応のフォローもありましたよ　一応。。。また次回がんばりまぁす 　　りっくさんのところからお取り寄せしたパンご紹介第2弾！「パン・オ・オランジェ」酵母パンというとむっちりしたイメージが強かったんだけれどふんわりと軽いの！酵母の奥深さを思い知らされたわぁ　オレンジーピールが爽やかで今の季節にとってもいい感じおやつにワイン片手に食べちゃった（今夫の断酒に付き合って夜飲んでいないの）めちゃめちゃおいし～～～♪　たまらんわぁ♪♪  土曜日　夫にせがんで秋田県湯沢市の「小町芍薬苑」に連れて行ってもらったわ芍薬といっていろ～～～～～～～んな種類があって楽しめましたお花の甘い香りに包まれ幸せ 芍薬はひいにとって　とってもとっても思い出深く大大大スキなお花のひとつなのよなぜって？　それはね。。。。 ハワイで挙式したひい生花の芍薬のブーケを持ちたかったんだけど　ハワイでは手に入らず無理なので挙式の時は白いばらの生花のブーケにしたんだけどそのあとのフォトツアーにはドレスとヘアメイクをちょっとマイナーチェンジして日本で作ってもらって持ち込んだこの芍薬のこのブーケを持ったのよ～～ あちこち一生懸命探して　新潟の方が手作りしたブーケを発見これだ！！オークションで販売していたので即落札したの髪飾りとブートニアもつけていただき手元に届いたときの感激といったら！かわいい～～～～～～～☆☆☆そんなひいと芍薬の思い出なのでしたぁ ごめんなさ～～い　たいした話じゃなくって！！ 夫に芍薬は私たちの思い出の花なんだけどわかる？と聞いたけどまったくこれっぽっちもわかりませんでした。。。まぁ　そんなもんかしらねぇ今フォトツアーの写真を見てかなりこっぱずかしいポーズをとらされて2人で困惑したことを思い出した～～7月2日の挙式記念日（どんな記念日だ！）にはハワイの映像でも2人で見てみようかな夫は多分　拒否ると思うけどネェあはは～～～～♪      

  2010.06.14

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  levain-mugi　お取り寄せ～♪

    憧れのパンが我が家にやってきましたぁlevain-mugiのりっく猫さんのネットショップにオーダー入れさせていただいていたのうっとりするようなパン様たちがひいの目の前に！感激だわぁ♪ ＜今回届けていただいたもの＞☆ゴルゴンゾーラチーズとくるみのカンパーニュ（酒粕酵母）☆バジルソースとチーズのカンパーニュ（酒粕酵母）☆雑穀のカンパーニュ（オレンジ酵母）☆チョコチップ（いちご酵母）☆パン・オ・オランジェ（いちご酵母） 二人暮らしということをすっかりアタマから取っ払いこんなにいっぱいよだってあんなに美味しそうなオーダー画面見せられたらお買い物魂炸裂しちゃうのは至極当然！！ひいは正しい♪♪♪ さっそく昨日の晩御飯にと思いバジルソースとチーズのカンパーニュを自然解凍して晩ごパンに備えましたよもうバジルの香りが食べたい衝動に駆られること幾度あったか。。。チーズの魅惑のマグマも覗いてるし～～夫よ！早く帰ってこ～～～～～～～～～～いカンパーニュに合うようにとチキンの赤ワイン煮込みもスタンバイ付け合せのショボさはご愛嬌～～ トースターで焼き戻したら チーズとバジルソースがぁぁぁぁ　とろり～～～ハード系のパンはあんまり好まない夫も「やっぱりプロが作るパンは違うネェ～～～　うんまい」と絶賛しておりましたもちろんひいも鼻の穴1.5倍に広げて幸せのため息はふぅぅぅぅぅ～～～～～～～　おいすいぃぃぃぃトースターで焼き戻したのにサクサクだけじゃなくてしっとりもっちりよやっぱり酵母パンいいねぇでもりっくさんのパン食べちゃったらなかなか自分で作るの気がひけるかもひいが酵母でパンを焼いていたときとはやっぱり全然違うもんなぁ  まだまだ冷凍庫にＨＡＰＰＹパンがいっぱいバースディマンスですもの　思う存分愉しませてもらいまぁす りっくさんステキなパンをありがとうございましたぁ                

  2010.06.09

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  ハンバーグパン

    先日頑張ってこねこねこねこねこねこねこねと手間隙かけて作ったハンバーグ ふっくらジューシー◇ハンバーグ by バナナざくろ（結構面倒くさいレシピなんだけどとにかくうま～～～いの♪　我が家は絶対これよ）その時夕飯で食べた分以外に３つ小さいのも焼いて冷凍しておいたのよ夫への差し入れ惣菜パンに使ってみましたでもこの画像じゃ中身の判別はできないわね  ドド～～～～～ンッ！！こんな感じよ♪ボリューム満点ハンバーグパンは二つ作ったのでひいも食べてみましたぁう・ま・す・ぎ・る♪只今断酒中の夫に隠れて夕方からワインとともに喰らってしまいましたぁもちろん夫も大スキなハンバーグ使いのパンですもの喜んでくれたわよ あとはウインナーパンも成型がキレイじゃありませ～～んね丁寧をこころがけなければねっ　反省。。。 毎晩毎晩ＤＶＤ鑑賞最近のヒットは韓国ドラマの「魔王」ＴＨＥ！復讐劇って感じよ日本でも嵐の大野くんが主演でやってたよね大野くんのほうも見たいんだけど（本放送では見てなかった。。。）いつもいつも借りられててないんだよ～～ 韓国のドラマはさんざん友達にも面白いからと勧められてたんだけどいまひとつ気乗りせずだったのねでも魔王面白かったと友達にメールしたらじゃんじゃんお勧めのドラマの列挙してくれたのよが！しか～～し　夫はコメディやラブストーリィそれから歴史ものは無理と。。。。なのでおすすめには入ってなかったけど次は「復活」を観ようと話してるところでぇす 魔王を観てからなんだか韓国に興味を持ったらしい夫今まで一度も韓国に行きたいとか言ったことなかったんだけど 夏休み行っちゃう？とジリジリとプッシュしてるひいだったりします多分無理だろうけど　まぁ一応でも。。。韓国は女子旅のが楽しいに決まってるよね           

  2010.06.07

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  ガーリックフィセル

    昨日の夕飯はビーフシチュー♪なのでパンをお供に添えたくて焼きましたぁ。 みかさんの本ほんのりしあわせ。おうちパン　 こちらからガーリックフィセルをみかさんいわく本格的なバゲットではなく「バゲット風」みかさんのリーン生地の応用バージョンよ。粉はリスドォルとウーヴリエをミックスでクープ用に使っていたウエンガーのナイフは実家におきっぱなしなので仕方なくヘンケルの果物ナイフで入れるも上手くいかず。。。でもガーリックバターをのせて焼成なのでなんとなくクープは開いてくれたよ。まぁでもほんとになんとなく程度 焼きあがり後のガーリックのたまらない香りにやられました早く食べたくて仕方ないっていうのにそんな日に限って夫はなかなか帰ってこないものなのよねぇ夕飯にありつけたのは21時を少し廻ってから（いつもより30分くらい遅いってだけだったけど　お腹すいてると機嫌悪いひいなの）でもまぁ　～～風だけどとっても美味しかったのよこのガーリックフィセルお手軽なのにこれだけ美味しいのならこれはこれでありかも♪ 今さっき　妹に電話して　パンのお道具追加で送ってもらう約束を取り付け消費が難しいから頻繁には作れないけど来週からバゲット修行再開よ  

  2010.06.05

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  サンドサンド！！

    またまた　夫の夕方軽食のためのパン焼き惣菜パンすでにネタ切れのためドッグ型とバターロール成型でパンを焼いてサンドしてみました手前は卵だけ　奥はケチャップで炒めたウインナーとキャベツ やっぱり難しい。。。バターロールの成型今日もイマイチ。。。いんやイマサンくらいだね～～バターロール　成型だけ真似っ子なのでバターの量は少なめ（みかさんのリッチ生地）数時間後に食べた夫の感想は「ちょっとフワフワ感にかけるねぇ」とのことそっかぁ。。。　ひいは出来立てほやほやを食べたからふんわりおいしく食べられたけどねぇいろんなレシピ試してみなければ！   朝4時くらいになるとカラスがカァカァと鳴き始めるんだよねぇわが夫婦が寝入る時間なんだけどうるさいったらないの何匹もいっぺんにカァカァカァカァ　カラス同士でしゃべっているかのように「今日はこのゴミ置き場おいしそうなものモリモリだよっ」「それじゃぁ今から急行しまぁす」こんな風に話しているんじゃないかとひいには聞こえるの でも先週マンションの窓の工事で2重サッシの取り付けがあったのよおかげで外の音がかなり遮断されてカラスのおしゃべりほとんど気にならなくなったのやったぁぁぁぁ　カラスの情報交換は続いていると思うけど。。。 

  2010.06.02

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  ベーコンオニオンパン

    2人暮らしにおいてのパン焼きはたくさん焼くことができないわね　とにかく少量！！今回も粉１００ｇこねよ　生地玉ちっちゃいちっちゃ～～い 仕事で帰りが遅くなる夫に夕方食べてもらおうとパンを焼くと！なると　惣菜パンになっちゃうんだよねぇでも惣菜パン。。。。何にしよう？？？？？？？ そうだ！ひっさしぶりにベーコンオニオンパンに決定！！おそらく2年以上作っていなかったような。。。たまねぎを炒めるというひと手間が面倒くさいから。。。かな？ただただ選択肢に浮かんでこなかっただけかもしれないま　ちょっと忘れ去られていたベーコンにオンパン夫からのパンのリクエストといえばコレッ！という時期があったから喜んでくれるだろう　 一次発酵を終えた生地を２：１に分け小さいほうはウインナーボードに（毎度毎度なので画像なし） 大きいほうの生地を伸ばして炒めた玉ねぎとベーコンを散らしてクルクル～～それを6等分にカットして3つずつくっつけてシュレッドチーズのせマヨを絞って焼成チーズをのっけてしまってるからくるくる感まるでわからな～～い 焼きたてほわほわ～～んのチーズトロリンチョ状態のパンをたべらる幸せパン作りしててよかったぁぁぁとにんまりする瞬間よね久しぶりのベーコンオニオンパン　どう転んでも不味いわけがない！ひとり感動に浸りつつおやつと称してあっという間に平らげてしまったわ 夕方　夫の手にも無事渡すことができ仕事から戻った夫に感想を聞くと「とってもおいしかったよ～～」とのことよかったよかった     

  2010.05.30

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  ｖｉｖｉａｎさんの牛乳山食

    ヘルシオでｖｉｖｉａｎ牛乳山食初焼き実家で作ってきたときと違い釜伸びショボッ！！なんでかなぁ？　ちょっと悲しい。。。。でもクラストこんがりでこれはいい感じ食感もパリッパリッで大好きだわぁんクラムはふわふわわ～～～～～んどうしてもこの焼きたてのおいしさを味わって欲しくって夕ご飯終わったばかりだというのに半ば無理やり夫に味見してもらったわ当たり前だけど（強気！）「おいしい」頂きましたよん 秋田のおうちでもこの山食は定番決定だわねぇでも1斤焼くとなかなか食べきれないよ～～実家だと一瞬でなくなるのに。。。 こちらは4月の終わりに実家で作った折込チョコパングルグルとマーブルが嬉しくっていっぱい写真撮っちゃったぁ当然このパンたちは姪っ子嬢たち大喜びあっという間になくなりましたよん先日　電話で姪っ子たちが口々にひいのパンやらお菓子が食べたいと嬉しいことを言ってくれるじゃぁありませんかとくにメロンパンが食べたいらしい劣化は否めないけどこれはもう送るしかないわねぇ伯母ひい頑張るわっ　待っててね！！   

  2010.05.27

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  惣菜パン

    一つ前の日記にチラリと映り込んでいたミルクブレッドの生地で作った惣菜系2種ハムチーズパン　と　ソーセージパン ﾊﾑﾁｰｽﾞﾊﾟﾝとろけないタイプのスライスチーズだからなのか焼きすぎたのかチーズがこんがりちゃんになってしまってるわねまぁこれはＯＫの範囲でしょ～～　香ばしくてうまし ｿｰｾｰｼﾞﾊﾟﾝソーセージは串のついていた長いものを使ってみたよ切り込みを入れての巻きつけ終わりもうちょっと真下にくるようにしないとパンが横向きにしか立ちませんがな このパンたちが焼きあがったのは夜中の12時過ぎ私は我慢したけれど夫には焼きたてのハムチーズパン食べてもらいましたおいしい顔してたからそれだけでもよかったけれど「おいしい～～」も頂けてひいは満足満足翌日のランチ時にひいもそのおいしい実感しましたよん あいりおーさんのミルクブレッドは生地がとってもまとまりやすいから手ごねのひいもノンストレス～～～大好きなパンのひとつです 粉モノつながりってことで昨日の夕飯の一品　ニラ饅頭ニラ饅頭は初めてつくってみたんだけど皮作りにもチャレンジおいしいのできちゃったぁ　ウフフ♪秋田西武で横浜中華街物産展やっててね土曜日に夫とふたりで冷やかしに行ったのよあちこちで点心やら肉まんやらの試食いっぱい私たちは行列していたお店のニラ饅頭を食べたのよおいしかったから買って帰る？と夫に問うと　今度作ってよとのことそれじゃぁさっそく！！とばかりにチャレンジしてみたの～～甲斐あって見事な喰いっぷりで完食の夫こういう姿はやっぱり作り手としてはうれしいもんだね        

  2010.05.24

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  秋田初焼きはミルクブレッドなど

    秋田での初焼きはミルクブレッドにしてみましたぁハード系は夫があまり好まないので　フワフワ系でまずご機嫌伺いですわ金沢時代はパンを作っている姿を見せたことほとんどなかったんだけど今回は夕食を済ませた21時過ぎからこねたので（金曜日の夜）ものめずらしそうに眺めていたわ～～ 鶏ハム　フリルレタス　きゅうり　トマトを挟んで　土曜日のランチに頂きましたぁミルクブレッドに鶏ハムどちらもおいしいに決まってるしひいは大好物だけれどもなにせ夫に初めて食べてもらうということで　ちょっと緊張したぁでも　彼から「ウマイッ！！」頂きましたぁ　やっほ～～いま、あたりまえだな！（急に強気。。。）ミルクブレッドと一緒に焼いた惣菜系　奥にチラッと見えてるねこれはまた次回の日記で。。。。 ヘルシオでのパン焼き　なんとかイケそうだわね！消費が追いつかないから毎日焼きは難しいけれど週に2回くらいは作りたいなぁ次はｖｉｖｉａｎさんの牛乳山食かな 今日の秋田は曇り時々晴れ！先ほど今日はお仕事で遅くまでかかる夫におにぎりを差し入れてきたんだけど自転車で5月の風を感じてきたわよさぁこれから夕食の準備にとりかかるとしましょうかね    

  2010.05.23

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  天使の寝顔

     これひいですよっ！コラコラッ　んなわけないだろぅがこんなツルプルンなお肌にもどりた～～い 秋田に来て１８日ほど経ちＰＣに取り込まれていた過去画像を懐かしく見返してみたりしてるんだけど姪っ子たちの画像もかなりたくさんあるあるぅぅこれは今から５年ほど前の姪っ子３号　生後７ヶ月の頃伯母バカ炸裂ですが　マジヤバイほど可愛くない？きゃわゆ～～～～～～～～～～～い そんな彼女も幼稚園の年長さん最近は　おっ○い　やら　ち○ちん　など子供のシモネタ炸裂中近所の空き地にエッチな雑誌が捨ててあるらしく姪っ子２号を含めた小学生チームに混ざりそんな本を見に行ったりしててまったく困り者この前も２号３号を連れてコンビニにいったら３号が「２号～～～～エロ本があるよ！」と大音量でのたまってくれたひいが相当慌てたことは言うまでもなく。。。 そういう本見にいってると怖いおじさんに連れて行かれちゃうから行っちゃダメだよとたしなめてはいるもののどうしていることやら妹にもそういう本は撤去したほうがいいよとは言ってはあるのだけどねぇ 実家から最低限のパンのお道具送ってもらったの今夜秋田第一弾でこねこねする予定よ２年ぶりのヘルシオパン焼きうまくいくといいなぁ。     

  2010.05.21

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  蕎麦打ち　そして　角館の桜

    秋田来てすぐ夫と県内の三又温泉で一泊旅行食べきれないほどの食事に舌鼓を打ち温泉を堪能しチェックアウト後は旅館内で蕎麦打ちパンをこねるのは日常茶飯事なひいだけどお蕎麦をつくるのは初めてどうよ！この見事なぶっといそば打ちたて一人前ずつをすぐゆでてもらいその場で頂きましたぁうまぁ～～～い　自ら作ったと思うと　うまさ倍増だねそれにしても細く均等に切るのむずかし～～～～おかげさまでフィットチーネのようなお蕎麦いっちょうあがりましたぁ3人前づつ打ったので残りは持って帰って次の日にもズルズルッといきましたよ～～ん蕎麦打ちたのしいかも♪ 三又温泉を後にして向かった先は　ひいが憧れ続けた角館へ桧木内川堤のソメイヨシノ延々2キロにわたって桜並木が続いているの　ピンクの街はそれはそれはステキ寒かった今年の春（今日も秋田は寒いぞぉ～～）は桜も遅くひいたちが見にいった5月5日は満開翌日見事に咲き誇っていましたぁ角館はこちらの川沿いの桜並木と並んで武家屋敷通りの枝垂れ桜も有名こちらはちょっとピークを過ぎてるかないい写真撮れなかった・・・アタマに十円ハゲじゃないよ～～　桜の花びら夫が一眼レフで枝垂桜激写中　それをパパラッチひいが激写ですよ～～彼の撮った画像を借りればよかったなぁこんなんみんなが見てもおもしろくないよねぇ　あはは さてさて　ひいなのですが。。。諸事情により秋田にしばらくいることになりましたパン焼きやお菓子作りをしたくてうずうずしてるので　実家からお道具送ってもらおうと考えてるところそんな状態なのでブログの更新かなりノロノロかめさんになりそうですがたまに更新してるのみかけたらみなさん遊びにきてねぇ～～ 

  2010.05.14

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  ワインモニター

    モラタメネットで当選！メルシャン株式会社のワインです。しかし今回は、もらえるのではなく指定のワインを購入してブログでレビューを書いたらあとで１０００ポイントもらえるという内容よ。締め切りが迫ってしまっているので夫の単身赴任先秋田の家からブログアップ（そうなのひいは今秋田に来ているのだぁ） ＜おいしい酸化防止剤無添加赤ワイン ふくよか赤(720ml)＞普段　まず　飲まない国産ワインなんだけれどもどんなもんでしょと昨夜飲んでみましたよ～～一口のんで　「甘い・・・・・・・・・・」とぉぉぉぉっても　とぉぉぉぉっても　フルーティです何かに似てると思ったらサングリア！ぶどうだけじゃなくっていっぱいフルーツはいってそうな味なのよ～～いっそさらにフルーツいっぱい漬け込んで。。。ほんとにサングリアにしてしまう？あっでも酸化防止剤が入ってないってのがウリだから開けちゃったら早く飲んでしまわないといけないかしらね お休みの日のけだるい昼下がりにひっかける的な。。。またはホットワインにしてお休み前のほっこりタイムにちょっと的な。。。ひいはちょっと苦手な味のワインだけれど女の子にはウケそうなワインだとは思うな　（ひいは女の子じゃないのか？）夫の家にはガスコンロがない　もちろんＩＨであるはずがない1台のカセットコンロで野営のような晩御飯作り夕飯はたくさん作っても食べてもらえないので（ビールが主食ゆえ）ビーンズサラダとチキンとキャベツのトマトシチュー久しぶりに一応妻ひいの手料理を食べた夫だけれど満足してくれたようなのでよかったよかった でも今夜は野営はせず飲みに行っちゃいまぁす　あはは～～  

  2010.05.07

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  ビスコッティ

    久しぶりにビスコッティ～～♪夕方は姪っ子2号の家庭訪問だということで先生にお出しするお菓子を作ってよと妹から指令が出たのですわなので朝からせっせとクッキングオレンジピールとアーモンドを粗く砕いたのそれからスライスアーモンドを混ぜ込み  簡単にラッピングしている分は美容室への差し入れさせてもらいましたは～～い本日縮毛矯正してきましたのサラッサラのツヤッツヤよん　わ～～～～い長年のお付き合いの美容師梅沢さんに　ひいはたいていノープラン「若々しく見えて似合えばどんな髪型でもOK」超アバウトなオーダー悲しきアラフォ～の痛々しいオーダーともいうかなそんなひいの期待を裏切ることなく今回も気分よく帰ってまいりましたぁ  アーモンドにオレピ。。。チョコともベストマッチだよね板チョコも砕いて入れればよかったかなぁ 端っこを味見　甘さ控えめ　オレンジさわやか！おいしいんじゃな～～～い　イケてるでしょ　コレ♪実は初めて作るレシピ　それをひとさまにとは全く大胆不敵　あはは～～ ビスコッティはコーヒーに浸して食すものなんだろうけどひいは断然そのままがいいなぁ　ガリボリ食感を楽しみたいというか。。。まぁサッとコーヒーにくぐらせるくらいならフニャリとなるわけないんだけどさ 29日は群馬県館林市の野鳥の森ガーデンへ行ってききたよ芝桜　ピンクの絨毯が広がってるよ～～お花もいろいろ咲いていてキレイきれい寒くてどうなることやらの今年の春でもしっかりお花たちは春爛漫♪        

  2010.04.30

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  惣菜パン　ホシノ山食

    昨日のお昼ご飯に間に合うようにパンを焼いたよ～～ツナコーンパン　惣菜パンの王者のようなパンよね黒コショウをたっぷり効かせてちょっとオトナ味 ウインナーパン　これも鉄板だね～～こちらは姪っ子たちの胃袋に収まりましたぁ そして前日から仕込みを開始していたホシノ山食　ｖｉｖｉａｎさんのレシピｖｉｖｉａｎさんレシピでホシノ山を焼くのは3回目今回一番高さが出ました断面ショーも大穴なくイヤッホ～～～～イ♪味はもうね間違いなくおいしいオーブンから出して間もないほわんほわんのパンをそーっとカットしてそのままな～～んもつけないで食べられる幸せ♪♪♪パン焼きをしてる自分をほめたくなる瞬間だわよよくやった！ひい！！（みたいな。。。） 過去2回は妹家族にあっという間に食べつくされてしまったので今回　父母に初めて食べてもらいましたがものすごく気に入ってくれた様子時間はかかるけれど　おいしいからやめられないパンだわね   先日夕飯にパエリアを作ったよん　ムール貝は手に入らなかったので旬のアサリでのっけもんはあと鶏モモ肉　エビ　イカ　アスパラ　ピーマンなど全然見えてないけどサフランご飯もきれいなキイロでテンションあがったぁパエリア大好き～～　　サフランまだあるしまた作ろうっと！！ ２０１０GW幕開けだわよみなさんはどのようにお過ごしなのかしら？ひいは後半にちょっとおでかけ予定よ～～楽しい休日をお過ごしくださいねぇ   

  2010.04.28

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  ホシノでカンパーニュ2日連続焼き

    ホシノをおこしたのでカンパーニュを焼いてみましたガングロなのは栗の粉を配合しているからよフィリングは甘栗とドライいちぢく　焼成前半はボールをかぶせてみたわクープの開きはいいもののめくれはなしが高さが全然でないのっぺりカンパーニュとなってしまいましたひいは　ボールｄｅカンパ　成功したためしな～～～い　トホホ断面ショー甘栗とドライいちぢくは成型時に混ぜ込んでみたんだけどまずまず均一に入ってるかしら？高さが出なかったから目は詰め詰めだねぇでも味見で薄くスライスしてはパクリを何度も繰り返してしまったほどおいしかったんだぁんで　この腰低カンパに納得がいかず味見の後　即仕込みを開始で！　翌日　焼きあがってきたカンパーニュがこちら　↓フィリング以外の配合は前日のものとすべて一緒栗の粉のカンパーニュ　フィリングはドライフルーツいろいろレーズン　パイナップル　アプリコット　イチヂク　高さは少し出たもののもう一声欲しいところ焼成はボールは使わず　スチームも入れずで生地とオーブン庫内に霧吹きをしてスタート断面ショーはなしドライフルーツがどっぷりラムに漬かっていたので部屋中ラムのいい香り食べてみてもかなりラムが飛んでなくてお酒弱い人だと酔ってしまいそうなほどひいは好きだけどこれはかなり食べられる人限られるかも我が家では絶対的に消費者少ないパンなので半分は友達におしつけ！かなりお酒強いよ～～と注意を呼び掛けておきましたぁでも美味しく食べてもらえたみたいカンパはどうしたら腰高に焼けるんだろう？ひいはクープよりもめくれよりもまず高さをどうにかしたいんだよねぇカンパについてはさ！！バヌトンに入れるときの成型（丸め直し）がやっぱりじゅうようなのかしら？  我が家は平日の夕飯は隣の妹家族も一緒にご飯を食べているんだけどね先日　食事があらかた終わったあたりで姪っ子1号が。。。1号「ママ～～～　あのさぁ　毛　剃っていい？」その場に居合わせた　ジィ（ひい父）　バァ（ひい母）　ひい　ママ（ひい妹）　一同唖然しばしの沈黙の後。。。ひい「毛？　毛ってどこの？」バァとママ爆笑　ジィはフリーズ状態1号「え？脚だけど！」バァとママの爆笑は続く。。。　ジィのフリーズも続行ひい「ひいもママもどこの毛だとしても親に承諾はとらなかったけどなぁ」1号「え？そういうもん？」ひい　ママ「そういうもんだよ！！」いやぁ　参りました　1号には。。。いきなり毛剃っていい？と言われるといろんなとこの毛が駆け巡るよねぇここだけの話剃るような毛脚以外全然ない1号なんだけどねだからこそなのか恥ずかしげもなく　しかもジィがいるというのに全くもぅ　お子ちゃま1号（中2）なんだからぁジィはフリーズしたままそそくさと自室に引き上げていっちゃいましたとさおしまい   　

  2010.04.27

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  ホシノのスコーン　と　折込チョコパン

    ホシノを起こしたのでやっぱりスコーンも仕込みましたぁ3日間冷蔵庫でお休み頂いてオーブンへin！もっちりしっとりしたスコーンの出来上がりぃプレーンスコーンなのでスライスアーモンドでちょっとおめかしメリッと腹割れもイイ感じ♪生地の切れ端はくるくる巻いて見栄えアップ大作戦食べてみてこれも美味しいけれどホシノスコーンはプレーンよりもフィリングあった方が好きだな　ひいは。。。それから。。。もっとサクッと感があった方が嬉しいな　ひいは。。。なので次回は3日間も寝かせず半日くらいで切り上げて焼いてみるわ。これから生地つくろうかなぁ 過去に3回チャレンジして1度は成功　2・3度目は大撃沈しているシート折込のパン苦手意識富士山級！でも今回絶対やってやるの意気込みエベレスト級！！ チョコレートを使って作ったシートを折り込んでみたんだけどひい的には大成功（なの！これでも大成功なのよっ！！）美味しかったの　とってもとっても美味しかったのやっほ～～～～～い♪もちろん姪っ子たちにもひいがいない間にあっという間に食べつくされた模様 最終発酵中このグルグル模様テンションあがるぅぅ生地の状態を見るたびにニヤけちゃいましたぁ出かける直前に焼きあがり写真撮ってる時間がなくって全体像これしかない。。。もう少しまともに写真撮りたかったなぁ　残念！今回の折込パンに気を良くしたひい早速チョコシート作って冷凍庫にストック済！！  腰がだいぶひどくって前傾姿勢しか取れない状態になってしまったので昨日病院へ突然グキッと痛みが走ってそれからネアンデルタール人状態が、レントゲンを撮っても1か所背骨の骨と骨の間の隙間が狭いねと言われたぐらいで特に問題点はないとのこと最後にドクターに言われたひとこと「まぁしいて言えば加齢による。。。。」（ドクター！華麗じゃなくって加齢？）（ドクター！カレーじゃなくって加齢？）（ドクター！カレイ（魚）じゃなくって加齢？）ひいはその時顔をひきつらせちびまる子ちゃんばりに額に縦の影が落ちていたことは間違いない そんなひいは姪っ子2号に湿布をペタリと貼ってもらう生活2日目痛みどめなかなか効かないなぁ。。。腰から背中痛いよぅ       

  2010.04.25

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