●アンテナにひっかかって俺も捨てたもんじゃないと。

いつもはスピリッツを読む時「美味しんぼ」は
読み飛ばす。字が多いからw
今週は何気なく目が止まった。
以前読んだ『食品の裏側』
安部司、への
取材を内容としていたから。



この本は「安いには理由がある」ことを非常に具体的に
解き明かしてくれて、食品添加物がいかに身の回りに
あるか、ということを教えてくれた。
おかげで、安いものを買う前には品物を裏返して
どんな添加物が使われているかをチェックして、
なるべく少ないものを買うようにしたり、
高いものを買うように心がけたりするようになった。
私の食品購買活動に影響を与えた思い出深い本。

食文化を説いているかのような「美味しんぼ」が
今まで取り上げていなかったのも不思議だが、
加工業者・各関係業者からの抗議を恐れての
ことだったのかもしれない。

いずれにせよ、真実をなるべく多くの人に伝えて、
自分なりに選択できるような知識を普及してほしいものだ。

#たまには真面目に