我食べる、故に我あり ～ 中国の故事 （嘘）

久しぶりにランチの話題をひとつ。

私はラーメン好きとは言わないが、人並みには好きだと思う。
とはいえ、昨今流行りのやたらと凝ったものや濃厚スープは苦手だ。
豚骨もたまに食べると美味しいと思うけど、ま、その程度である。
三つ子の魂百までと云うように、私にとってラーメンと言えば、子どもの頃に慣れ親しんだあっさりとした塩ラーメンなんだよな。
我が故郷では、ラーメンと言ったら塩が当たり前で、醤油ラーメンは「醤油ラーメン」と明記されていたし、味噌ラーメンが登場したのは中学生になってから。豚骨なんて存在すら知らなかった。
そんな私も故郷を離れて30年を超え、めったに塩ラーメンを口にすることがなくなった。しかも、関西転勤となってますます遠い存在になったと感じていた。
が、しかし、見つけた。
姫路に昔懐かしいとてもシンプルな塩ラーメンを出す店がある。
出すというか、塩ラーメンとワンタンとワンタン麺に餃子しか出さない。
故郷を遠く離れた姫路で、この味に出会えるとは、実にラッキーだ。