[ときどき料理・・・]の記事一覧 | 　手製本舗　くうふ日記

今日は餃子☆

こんばんわ今日は、くうちゃんのお友達ママさんから丸岡の餃子をいただいたので、さっそく晩御飯にいただきました餃子は自分の中では大好物なのでかなり嬉しかったっすそして、いつも色々と良くしていただいて本当に感謝していますありがとうございます今日かわいいレースのズボンを発見したので、真似出来たら、次回のハンドメイドで作ってみたいと思います（買ったほうが安くつきそうですが・・・）ちなみに、本日は思いつきで寝室の模様替えを朝からせっせとしたので、チクチクはお休みしました

今年最後　広島風お好み焼き☆

なんじゃかんじゃ言っていたら、いつの間にか年末になっておりました・・・今年は、いろいろ変化のある年じゃったような気がしますそして、ホットプレートを購入してからかなりの勢いで作っていた広島風お好み焼き今年最後の一枚となりそうですとっても簡単で、作るのも楽しいから、お節に飽きたら、作ってみてもいいかもですね～～まず、材料ずら～～っとこんなかんじっす：キャベツ、ねぎ、もやし、豚バラ　が定番っすあとは、削り節、とろろ昆布、イカ姿フライ、ケチャップ・・・ってかんじかなちなみに、うちではこんなかんじで、お好みセットを作って冷蔵庫に常備しております作り方：１まず、クレープ状にした小麦粉とみりんを少々水と混ぜたものの上に、削り節をぱらぱら・・・とろろ昆布をぴんぴんと2すこしクレープの皮が乾いてきたら、乗せちゃいますキャベツ、もやし、ねぎ→イカ姿フライ（ばらばらにしてね）→豚バラそして、少し、先ほどのクレープの素？をほんの少し、上からたら～～っと。3少しして、下のクレープがカラッとしたところで、ひっくり返すっす～～（これ、至難の業やけど、失敗してももれた材料たちをクレープの下に入れ込んじゃえばＯＫ）4キャベツたちがしなっとしてきたら上からしっかりと押さえて水分を飛ばしまっす5そして、ソバや、うどんを少し炒めるときに、隠し味のケチャップほんの少しでいいけどね～～一緒におたふくソースもね5それから、その上にキャベツたちをのせます6少ししたら、卵をパカっとまーるく形を整えてから、めん＋キャベツたちの軍団を上にlast卵がいいかんじになってきたら最後のひっくり返しってなかんじですが、説明がとても苦手じゃわ味は、美味しいとくうぱはもちろんくうちゃんも言ってくれた気がするっす～～

料理☆牡蠣焼き

いや～～～～広島からの牡蠣がお歳暮でくうぱの実家に送ってきましたさっそく、中身を見てみると・。・殻つき牡蠣も発見（っていうか頼んでたんじゃけどね～）ちょっと、体調不良な週末だったけど、牡蠣の誘惑に負けて、くうぱと二人で土間でちみちみ焼きました（たまに牡蠣の殻がはじけて飛び散るというハプニングもあり・・・）土間・・・渋いじゃろ～～～フタがあいたら日本酒をちろっと入れて、ポン酢をかけて召し上がれ～～牡蠣はあまり得意じゃないくうぱを差し置いて、他の家族でたくさん食べて大満足っす～～