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2004/01/07
テーマ：今夜のばんごはん(50683)
カテゴリ：料理・グルメ
七草粥にしようかと思ったのですが、セットで売っているのも結構な値段だし、一種類ずつ売っているのもあったのですが、七パック買うのもいやだなあと思い、今晩は雑炊にすることにしました。
暮しの手帖版 おそうざい十二カ月に出ているレシピを参考にしました。 大根、人参、油揚げを細かく切ってお出汁で炊いて、酒、醤油、塩で味をつけたら、冷ご飯を入れ、ほぐれたらすぐ、焼いた餅を入れます。 上に、何か一種類でも七草があれば細かく刻んで散らしたら季節感がありますね。面倒でなかったら、固くなりかけたお餅を揚げて入れるとそれはそれはおいしいですよ。 年明け、野菜を買わなきゃ、と思っても、ものすごく高値です。畑の大根と、台所の残りの根菜類で、しばらく我慢です。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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しあら@