王さまの白い石

スーパーで卵豆腐のような容器に入った豆乳が８０円くらいで売っていました。突き出た部分をチョキンと切ると中身が出てきます。

この前のどっちの料理ショーで、豆乳鍋をしていて、「本日のご注文はどっち？」と言うところまでは見ていたのですが、結果の発表前のＣＭの間に爆睡してしまって、あとで気になってホームページで調べたら、キムチ鍋に勝っていましたね。

夕べは、土鍋に昆布を入れ、水から炊いてお出汁をとり、少し冷ましてから、豆乳を２パック入れました。
それを加熱していくと、一応湯葉が１枚とれました。
具材は、白菜、春雨、豆腐、あげ、市販の海老団子、水菜、しめじ、えのき、ネギ、とり団子、豚シャブ用のお肉です。
普通にシャブシャブのようにして食べました。
ポン酢をつけ、飽きてきたらごまだれにしました。
最後、ひもかわうどんがあったので、投入。

今朝は、残りの汁に冷ご飯を入れ、卵をまわしかけておじやにして食べました。

ポン酢、安売りのミツカン味ぽんでいいや、といつも思ってしまうのですが、スーパーでじっくり見たら、すごくたくさん種類があります。

関西に来て初めて知ったのは、旭ぽん酢。


今はなき、奈良そごうの１階の食品売り場（遺跡があるので、地下が掘れず、１階にありました。慣れない頃は、帰ろうとして必ずエスカレーターで上へ行ってしまいました。）で、お一人様１本でお願いいたしますとの張り紙を見て、有名なポン酢なんだなあと知ったのです。
今では、この辺りのスーパーで置いて無いところは無いです。
３６０ｍｌで６００円程なので、結構高いです。
馬路村のポン酢もよく見かけます。３６０ｍｌで５００円前後。


そして、昨日、スーパーで悩みに悩んで買ったのはこれです。法善寺横丁板前手造りポン酢。３６０ｍｌで４４８円でした。徳島産のすだちに割とあっさり味付けがしてあり、隠し味に梅酒も入っていてなかなか美味しかったです。