王さまの白い石

図書館の本のちょうど見たかったページが破られていてわからなかったレシピ（２月２６日の日記）、bokunchanさんのご好意で、知ることができました。
夕べは旦那が出張でいなかったので、簡単に晩ご飯を済ませてから、早速、メイズオブオナーに挑戦してみました。

アーモンドスライスがなかったので、くるみを上に飾りました。
パイ生地の中身は、スコーン風ですが、砂糖、レモン皮のお陰でそのままストレートに紅茶のお供になる、といった感じで、とてもいい感じにできました。
イギリスのお菓子として、スコーンやショートブレッドは、いろんな本にも紹介されて、すっかり日本でも知れ渡っておりますのに、この、メイズオブオナーは、あまり一般的でないような気がします。（私が知らなかっただけかもしれませんが。）
スコーンは、簡単簡単と散々言われる割に、出来上がりにむらがあり、必ずいつもおいしくできるとは限らないような気がするのですが、メイズオブオナーは、本当に、誰にでも美味しく作れそうな感じがいたします。