王さまの白い石

昨日、ベースのカレーソース（３月２７日の日記参照）を再び作りました。Peteさんのカレーソースの写真とは、明らかに色が違うでしょう。
スパイスの違いからでしょうか。

これを作ってあったおかげで、今日のお昼、PTAの会合にでかける前のあわただしい中で、フレッシュトマトとチーズ（普通のピザ用の）入りの本格カレーを食べることができました。
インドには、ない組み合わせかもしれませんが、冷蔵庫にある材料で限りなくパターンが広がりそうです。
（４月２１日追記）
スパイスの色はこんな感じです。


上から時計回りに（from up to clockwise)
ガラムマサラ(garam masala)
トマトピュレ(tomato puree)
パプリカ (paprika)
ターメリック(tumeric)
韓国粉唐辛子(Korean chili powder)