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2004/09/06
テーマ：今日のおやつ♪(26222)
カテゴリ：料理・グルメ
沖縄の新垣食品のちんすこう、おみやげに沢山いただき、最後の方が残ってしまったので、トライフルの一番下に敷くのに使うことにしました。
 まず、ガラスのボウルの底面にちんすこうを形のまま敷き詰めドライシェリー酒をかけます。 その上に、先日の日記で書きましたイギリスのバード社のカスタードパウダーで作った殆ど甘みのない（牛乳５６８ｍｌに砂糖１５グラム）カスタードクリームをトロトロと流し入れ、冷凍のアメリカンチェリー、バナナの輪切りを並べて、またその上からクリームをかけます。 冷蔵庫で１日置くとできあがり。 ちんすこうの強烈な甘さと、甘みのないカスタードが意外とマッチして、バールセンのフィンガービスケット  を使った時より、評判が良かったです。
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しあら@