かちょー。のエンジンスタート5分前です！

またまたシドニーへ出張。


こんな事ならプライベートの旅行はシドニーを外しておけばよかった・・・
と思いつつ、都会の風に吹かれると
「ふっ、また来てやってもいいかな」などと
思ってしまうのが田舎モンの哀しい性。
(↑またまた勘違い甚だしい上から目線)


今回のディナーは、前回のシドニー訪問時に目をつけておいた
台湾小籠包の名店「ディンタイフォン」。
「台湾　小籠包」とググッてみると真っ先にこの店が検索されるくらいの
有名店であります。


有名店プラス日曜の夜という事もあり、テーブルに着くまでに時間を要しましたが、
待った甲斐あり！というくらい、美味しい小皿料理の数々を楽しむ事が出来ました。





店外のテラススペースで待つ事40分。
ページングシステムでビビーッと呼び出しされ、
いよいよ入店です。





まずは台湾ビールで乾杯。





飲めないおいらは勢いあまって「アボカドジュース」なるものを注文。
飲み物としては未知なる世界の味でした。
寅縞模様の正体は「チョコレートソース」。
アボカドにチョコレートソースをかけて食べる味をご想像下さい。



まずは念願の小籠包をいただきます。





小ぶりな小籠包が8個入った熱々のセイロから1個ずつ、
せっかくのスープがこぼれてしまわないように、
慎重に饅頭の先端を箸でつまみ、ショウガ醤油の入った小皿に移します。


熱々の小籠包をレンゲで口の中へ一気に放り込み、
濃厚なスープを一滴たりとも逃すことなく、
うまみの詰まった饅頭をかみしめます。


かちょー。　シ・ア・ワ・セ～
25年間生きててよかった～(←ここで誰かさんのようにサバは読まなくてよろしい)


と言わしめるほどの美味しさでした。
(もうちょっと熱々だったら言う事ナシでしたが)


そしてほかの小皿料理の数々もレベル高し。





プリップリの海老小籠包。





ヘルシーな野菜の蒸し餃子。モチモチ感がたまらない。





シャキシャキっとした空心菜の炒め物。





炒飯も米の一粒一粒がパラパラ。





こちらはピリッとスパイシーなジャージャー麺。
麺のつるつる感と肉みそのコンビネーションがたまらない。





ワンタンをチリソースで。
これは結構辛味が強かったですが、それ以上に旨みがあって
最高に美味しかったです。


台湾の中でも、お上品な部類のレストラン。
チャイナタウンの中のカジュアルなレストランに比べれば、
値段もそれなりにしますが、
それを高いと思わせないくらい、美味しい料理とスピーディかつ
フレンドリーなサービスで、満足満足でした。