はじまりの日

もう、やみつきになりそう！

りんごパン再チャレンジです

一次発酵のふんわり感も、二次発酵のもうひと膨らみも

前回とは明らかに違ってました

りんご酵母の使用は前回より２日早め

材料は一緒です

酵母液に粉、はちみつ、そして塩をひとつまみ

昨日はぽかぽか陽気

手作り最適日♪

お昼から日の当たるところを移動して２倍に膨らんだところ 

夕方の写真なので温度計は２０度をさしていますが

日中の窓際は３０度を超えていました

・・・そして晩ご飯の片付けも終わり、ふと気がつけば

すでに一次発酵終了の時間！！

危うく寝るとこでした

仕方がないので、そのまま冷蔵庫へ

しかし！ちゃんと今朝、焼きました～

さぁ焼くぞ～というところ

生地だけ見ても、ふっくらしてます

・・・そして２０分後！完成～♪

前とぜんぜん違う！！

外側カリカリ、中もっちり

前回のすっぱさはなんだったの？？

ほんわり甘いやさしい味のりんごパン

あぁ、やみつきになりそう～