一昨日焼いたものですが
お父さんからのリクエストもあり、苺のシンプルロールケーキ。

卵が残り少なかったので
卵黄2個+卵白3個、別立てで作るたかこさんのレシピです。

***苺のロールケーキ***

端切れを味見。。。
おぉ。。。きめが細かい～。
ちょこっと気泡がやたら目立つくらい（笑）
でも食感が伊達巻を思い出すのは私だけでしょうか^^；
別立てロールケーキに不慣れな私の焼き方がまだまだなのか。。。
粉糖を振って仕上げ。

***しっとり苺のロールケーキ***

冷蔵庫でクリームとよくなじんでからの方が断然おいしい！
変わりますね～♪
しっとり感もアップして口どけがいいです♪
あっさりしているので
いくらでも食べられちゃいそう^^*
お父さんにも○印でした☆



ついでに。。。

去年のデザート。
クリスマスにナポレオンパイを作ったときの切り落としパイくず。
さっくさくでこれまたおいしいんですよね（笑）
カラメルりんごパイに♪

･･･なんて、ただココットに一緒に入れただけのデザートですが。
りんごの下にもパイがざくざく。
一緒に食べると包んだアップルパイとは違った
サクサク感がめちゃめちゃ楽しめます^^*

*****カラメルりんごとパイ*****

実は･･･これとんでもない失敗作で＝＝；
りんごの甘煮を作っていて、忘れて焦がしたんですよ。
お鍋に焦げ付くほどではなかったので
ちょっとお湯を入れるとジュッとカラメルに･･･これってカラメルりんご！？
と、無理やり思い込むようにして（笑）
思い込んで頂いてみると、これがけっこう美味しかったりして(*￣m￣)
（甘煮を焦がしたもの＝カラメルりんごではありません･爆）
もちろん私1人、責任問題でいただきましたが

相変わらず、ただではサヨナラしないしぶとい私です。

ロールケーキ生地は
まいにちの焼き菓子と特別な日のケーキのレモンクリームロール参考