毎日の慌しさのあまりにすっかりスローペースの更新状況です^^；



キレイないちじくがとってもお安かった♪
なので、早速コンポートにしました。

***いちじくのコンポート***
グラニュー糖を直に振りかけていちじく本来の水分で煮ちゃうので
お砂糖も少なくてすむのがうれしいレシピ。
ちょこっとの赤ワインを風味でいれました。

さて、コレで何作ろうかしら^^*

すでにそのまま食べちゃったのもあり
残りは4つです（笑）

時間はかけられないけど
賞味期限の迫った生クリームあるし。。。
冷凍庫の整理も兼ねて
半分残ってた市販の冷凍パイ生地でミルフィーユにします♪

***いちじくのミルフィーユ***

市販のパイ生地はすばらしいお仕事してくれますね（爆）
キレイな層にうっとりですよ(*≧ｍ≦*)ﾌﾟﾌﾟｯ
シート2枚をそのまま焼いて
膨らんできた所に軽い重石（私は天ぷらバット）を乗せるだけ。

*ミルフィーユサイド*

焼けたパイ生地を横半分にスライスして
生クリームとあわせたカスタード→生クリーム＋横半分のいちじく→カスタード
と、交互にサンドしていくと4段重ね♪
よく冷やした後にサイドをばっさりカットします。
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デコは･･･可愛くないけれど
残した最後のひとつのいちじくのコンポート。
様子が可愛くないので（フレッシュだったら可愛いのにね^^）
粉糖を全体に振り掛けちゃって（笑）
仕上げにコンポートのほんのり赤いシロップで
ナパージュを薄めて垂らしときました☆

口の中にはクリームと合わさった
とろ～りいちじくが広がって
パイはサクサク♪
おいしい～^^*
さっぱりもしていて後を引いちゃいそう。

食べにくいですけれどね

あっ、でもいちじくがダメな息子はスルー。
残念ですね～(*￣m￣)

　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　「体育の日快晴♪たくさん歩いてコスモス畑まで行ったよ～。
　　　　　　　　　　　でも、まだ全然咲いてなかった^^；足痛くなっちゃった！」ｂｙ球太