【続けて更新･･･ばっかりですが^^；】

卵白が余ってました。。。
これ以上冷凍してもな～･･･なんて←まだ在庫あり^^；
冷蔵庫で少し放置。

こんなコシのきれた卵白に
乾燥しまくりの関東地方が揃えば
もう一回マカロンに挑戦しようかな☆


卵白１個分（30ｇ）でまずはピンクなマカロン。
家にあったグレナデンシロップと色粉をほんの少し
これはちょっとオーブンの温度が高かったようで
焼き色がついていまいちな焼きあがり^^；


次はココアとチョコレートシロップを少し混ぜて。。。
今度は少し温度が低すぎたかな。。。
追加でもう少しオーブンに入れたり出したり（笑


さらに卵白がもう1回分あるので
息子Ｂのカクテル用ブルーキュラソー拝借。
青の色粉も少し足して･･･空色なマカロン。

　　　　　　　　　　　　　　

30分から1時間ぐらい焦らないで乾燥させて
きゃ～ん^^*なかなかいい感じにピエもでて焼きあがりましたよ♪
やっぱり3回目の空色が一番いい^^*



サンドするクリームは
ピンクのマカロン･･･苺チョコのガナッシュクリーム
ココアのマカロン･･･普通のガナッシュクリーム
そら色のマカロン･･･ホワイトチョコのガナッシュクリーム

ココアは色が薄すぎたので
ガナッシュクリームでちょっと線引きを
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　チョコレートなマカロン posted by (C)biyo

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　イチゴのマカロン posted by (C)biyo

　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　ブルーキュラソーなカマロン posted by (C)biyo
　　　　　　

マカロン自体のお味は
入れてるフレーバーがほんの少しなので
それほどは主張もせず。。。です。

お父さんはやっぱりチョコが一番美味しいと言ってましたが
食感としては、よく焼いた色の着いちゃった
ピンクのマカロンが私はよかったかな～って思います