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脱力主婦@ Re[1]:前回母と面会した日のこと(10/05) taku-yukiさん、こんにちは‼ ようやく涼し…

taku-yuki@ Re:前回母と面会した日のこと(10/05) 暑い中の帰省、お疲れ様でした。本当に今…

脱力主婦@ Re[1]:健康診断(09/12) taku-yukiさん、こんにちは！血圧や脂質…

taku-yuki@ Re:健康診断(09/12) 健康診断、お疲れ様でした。血圧って、ち…

脱力主婦@ Re[1]:お盆も終わりましたね。(08/21) taku-yukiさん、ご無沙汰してしまいました…

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脱力主婦@ Re[1]:凝りもせずにビリヤニ(06/17) taku-yukiさん、こんばんは！ビリヤニ、…

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2015.08.05

ミョウガの甘酢漬け

(4)

テーマ：料理(122)

カテゴリ：食に関すること

ご近所さんから、初物いただきました

沢山あるな～と思ってたら、

以外に少なくなってた

麺類の薬味で出番があったから。

今までは、ミョウガ食べきれずに、

腐らせてたけど、酢漬けにすると日持ちもバッチリね

酢に漬けた直後から酢がピンク色に変化して、

翌日は結構はっきりしたピンク色になりました。

ピクルスと甘酢漬けとどっちにしようか迷ったのですが、

甘酢漬け、初めてにしては上出来

失敗のないレシピってことですね

さっぱりして、甘酸っぱくて美味しい

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Last updated 2015.08.05 14:45:33
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